【客家鹹湯圓】告訴你如何煮出非常簡單的古早味湯圓 / 莊師傅的廚房

[@黎曉頻]

元宵節快到了，謝謝師父，煮鹹湯圓，小時候媽媽煮的味道，真是暖心又暖胃，祝師父元宵快樂

[@始蓮丁]

一看就喜歡這道客家鹹湯圓

[@DanceWendy]

莊師傅本家好,有空來做做看,感覺很好吃,謝謝分享!👍㊗🤞

[@YaSunHuang]

我小時候奶奶家會把韭菜一起炒香，韭菜的味道會跟湯圓更融合，個人喜好

[@bbaa5131]

讚我也愛吃鹹湯圓好吃

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@EE-bq4bx]

好吃的料理又來了……最期待每星期一莊師傅的手路菜了！超棒的……👍

[@Master-Zhuang]

感謝支持，謝謝你。

[@陳春花-r7f]

感恩🙏莊師父的指導👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@小雯郭-i8l]

讓我想念親戚煮的古早味，看到這個好開心
想請師傅教我做喜宴上炸紅白湯圓灑糖粉和葡萄乾的那種，那道菜也超好吃的

[@林輝龍-q3l]

標準的客家湯圓 有茼蒿真是對味

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@秀秀-w6z]

莊師傅 你的酒的鹹湯圓 真的好好吃

[@angelahuwang4850]

看過許多視頻做客家鹹湯圓，莊師傅的最正宗。

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@zoehsiao718]

最喜歡粉紅色的湯圓，

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔。

[@陳麗如-w2b]

元宵節煮了這道湯品，沒有豬油，也沒有紅蔥酥，只是用了紅蔥油.簡單又好吃，節省時間，又好吃，明年一定要再煮

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@林芳如-h3f]

我也是很期待每星期的家常菜,讚讚讚~

[@Master-Zhuang]

謝謝你。

[@修改師]

很讚很好吃

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@梁凌祥]

真不錯

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@chuangyf]

這好👍👍👍👍👍👍

[@吴國人民]

老师，这一集真的是应景，现在就等油葱酥邮寄到位了。

[@laigigikitchengg673]

這跟我小時候吃的鹹湯圓不太一樣，我們吃的是把餡包在湯圓裡面。不過看起來也很好吃，可以來嘗試一下

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡。

[@laigigikitchengg673]

@@Master-Zhuang 好的👌

[@陳皇汶]

請問開水主湯圓的鍋子，可以分享嗎？

[@Master-Zhuang]

鋁合金鍋，大型餐具行或網路都有賣喔。

[@黃婷婷-s5v]

請問莊師傅，包肉的鹹湯圓一樣要泡冷水嗎？😊

[@Master-Zhuang]

不用泡冷水。 建議包肉鹹湯圓皮薄勿煮過頭，試試照這樣煮你會喜歡喔。

[@黃婷婷-s5v]

謝謝莊師傅，請問一樣煮兩分鐘嗎？

[@Master-Zhuang]

@@黃婷婷-s5v 有包肉時間需拉長喔

[@黃婷婷-s5v]

好的 謝謝莊師傅

[@sweetcc11]

沒機會囉！四年前就結束了！
換人品嚐了！🤣🤭👌

[@sevenaac4783]

開火熄火，的確是好方法

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@善缘-t3b]

请问庄师傅的锅是什么材质的。谢谢

[@Master-Zhuang]

鋁合金材質，試試這樣煮你會喜歡喔

[@a0915125693]

請問師父：高湯煒煮是要水滾嗎？

[@Master-Zhuang]

是的

[@Cjwinson-w2l]

加點乾魷魚可以嗎？

[@Master-Zhuang]

可依個人喜好做添加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@Cjwinson-w2l]

@@Master-Zhuang 謝謝 莊主廚親民又熱心專業的分享⋯感謝您

[@miss.a-gwai7272]

客家麵湯都太油，但很香

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@葉玉真-e9g]

請問師傅是客家人嗎?

[@Master-Zhuang]

不是喔!

[@傅夢夢]

去台北不了