요리도 과학이다☆ 생선의 비린내를 처리하는 갑부의 비법! | 서민갑부 414 회

요리도 과학이다!
갑부의 숙성회 맛을 좌우하는 '전처리' 과정을 보여주는 갑부
부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! 서민갑부
매주 토요일 밤 7시 50분 방송

[@user-vz9vt5jw3p]

손질 정말 대다나시다.
꼭 맛보고 싶네요👍🏻

[@user-sx3hc2wb5s]

ㅎㅎ

[@user-ej5qy9jb3s]

노즐 방혈응 했는데 피가 저리 묻어나온다고...???? 뭔가 잘못된거같은데 오로시하다 뼈 다쳐서 터지거나 생선자체가 원물이안좋거나... 그리고 이미 츠모토해서 물먹은걸 시오아라이까지 또 하실꺼면 굳이 전처리 왜 그렇게하시는지...ㅡㅡ 바로 오로시뜨고 시오지메하고 아라이치면 끝낢거같은데 방법이 오히려 생선 더 만져서 망가질꺼같은... 그냥 츠모토 메리트별로없으니 스끼비끼치고 전처리해서 통숙성해서 하시는게...

[@user-pu6hc7mo3k]

어디인지 알수없나요?
가보고 십습니다

[@user-gd3qi6xh4r]

여기갈 바에는 그냥 여의도 쿠마 가겠다 ㅋㅋ 감성돔이랑 광어 먹으러 10만원 쓰고싶진 않네

[@user-su3uq7ir5i]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ob8ni5cq5q]

피가왜묻지 희얀하넹

[@925a]

? 개 서투르네

[@user-zb4lu2mq7j]

토나오네 ㅋㅋ

[@user-xu7bc1gg1w]

독학한 티가 나시네요. 작업이 서툰게 보입니다.