Как готовят знаменитые самаркандские лепешки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- В Узбекистане во все времена к хлебу относились с глубоким почтением и уважением. Лепёшки являются священными для узбеков и фигурируют во многих традициях. Будь-то свадьба, рождение ребёнка, приём гостей или обычное чаепитие. Без традиционного хлеба в прямом смысле никуда.
Каждый день узбекские пекари вручную раскатывают и штампуют 8000 хлебных лепешек, которые обладают плотной красивой золотистой корочкой и мягким воздушным мякишем.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
![จากรุ่นใหญ่สุดรวยในเกม FIVEM สู่การติดคุกแก๊งแตกในชีวิตจริง [สรุปแก๊งOREO]](http://i.ytimg.com/vi/Vjj8EX4qpiU/mqdefault.jpg)
Спасибо Вам за очень интересный рассказ!!! Да будут все сыты!!!!💥💥💥❤
Огромное спасибо! Чудесный ролик. Душевно и познавательно. Но я чуть слюной не захлебнулась)))
Антисанитария же
@@berserg666 у вас в голове антисанитария!
Самарканд город моего детства, юности, первой любви!!!! Жуда севаман!!!
Но после 35 лет совсем не узнаю!!!😢😢😢
Обнимаю всех самаркандцев, ваш ныне французский, карис земляк!!!💝💝💝💝🗼🗼🗼💝💝💝
И хотя сегодня местный Багет так же вкусен как самаркандский Нон, храню мою любовь к родине💝💝💝
До конца!!!
Бил у вас ,очень вкусно вам привет с Украини!
Привет из Узбекистана! Удачи вам.
Ммм. С утра с чаем с наватом и курагой. Такая вкуснятина.
Ммм...Вкуснятина! И очень сытный хлеб. Это большое мастерство пекарей!
Чудесное видео..... Растрогалась до слез😊 Самарканд это мое место силы ❤️
Моя мама без лепёшек жить не могла, для неё ничего вкуснее не было!
сразу лепешечку захотелось) вкусное видео
Обожаю наши лепёшки
Зур гап йук
Самаркандские лепешки самые вкусные 😊
MaashAllah 🇺🇿 ❤
Самарканд 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿💪👍👍💪💪💪💪
Вспомнил объект "Конюшня" (конники за забором) и пекарню оттуда. Единственное что Троицкие узбеков-пекарей прижали чтобы все мыли руки и чистили всё. Постирать подушку раз не бывает силиконовой - получите средство с пищевым допуском, хорошие фартуки у всех, есть расстоечная камера и 3 электрических тандыра.
Буквально не давно привёз брат с Самарканда. Тяжёлая лепёшка уже 5 день не портиться ещё и сытный
5:50 не на ощупь, а на слух) Родной мой город, Самарканд ❤️
Красиво и эффектно. Много тратится сил. Но наш Русский хлеб готовится намного легче. Ненадо так напрягаться.
Я без негатива. Только одно НО, пекут эти знаменитые лепешки ТАДЖИКИ САМАРКАНДА. Это профессия передается от поколения к поколению у таджиков. У узбеков чуть другие по вкусу и по виду лепешки.
Поэтому пожалуйста не путайте.
Учтем эту тонкость.
Мултони бача не видишь кто готовит , ты лучше бакалашка собери другим не мешай. Ваши липошка готовит мултонабаде в Индии.
👍👍👍
отлично , а что за песня играла за кадром?
ЯЛЛА "Чайхана"
Киргизская лепешка один день и твёрже камня
Самарканд нони деб поездларда сотиб юришади ,лекин мазаси йукку!
Все хорошо но рецепт где
Я не против повторить такие изделия кстати как приготовить 5-10 таких лепешек? Я и сам из Центральной Азии
А как делают чак чак?
так этож тандыр
7:07 Тандыр не на дровах, а на газу на самом деле?
Скорее газ для поддержки температуры. Чтобы не остывала 7:32
Похоже да...
Если не Казахстанская мука узбеки с голода умерли б
Чё без платно даёт, учиться надо в школе
Узбеки покупают вашу муку а ты задумался кто работает в Казахстане на твоей мукой?
@@ГуламКамилов казахи работают а кто ещё
Казахи, узбеки-вспыльчивые какие. А договариться не пробовали? Ё МОЁ ТВОЁ МОЁ...ЖИВЁТЕ НА ЗЕМЛЕ ОДИН РАЗ.ВСЕВЫШНИЙ ДАЛ РАЗУМ. ПОЛЬЗУЙТЕСЬ. Плохо живётся человеку при войне. ❤❤❤
Чуть слюной не захлебнулся
всегда резал ножом лепешки и ничего
Не кунжут, а тмин черный.
ХОТИМ. В ПИТЕРЕ.. ПЕКАРНЮ НА НЕВСКОМ. ПУСТЬ ГОРОД НЕ ВЗЫМАЕТ АРЕНДУ И НАЛОГИ 10 ЛЕТ. ЕСЛИ НАДО ПУСТЬ ЗАКРОЮТ ПАРУ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ.
Ок
Размечтался
Много антисанитарных моментов. Голой рукой мочить это такое себе....
Жуй траву.
А дома Вы в перчаточках все делаете?
@@Lmapa. дома для себя делают, чем хотят и как хотят, а это для продажи
Во-первых, руки моют перед работой с тестом. Во-вторых, выпекается хлеб при высокой температуре, так что если даже микробы и попали бы, они уничтожаются огнем.
@@ЛарисаЛариса-ж4р кушайте себе на здоровье. Мне такое неприятно
Сейчас начнётся " Фууу! Какая гадость? Антисанитария, без перчатки и так далее "
Причём,начнут этот хайп русские,которые научились не срать за избой и вытирать жопу всего с десяток лет назад…
Смотрю и читаю первый раз. Прошу прощения за тех русских что плохо, не уважительно отзываются о вашем хлебе.Это ваша древняя история, она тем и интересна и уважительна. Глупых, злобных людишек везде полно.Мир вашему народу. ❤❤❤
Самаркандские лепешки не являются узбекские лепешки.узбеки конечно братья но лепешки от таджикского народа Самарканда
Тошокзода Самарканде все УЗБЕКСКИЙ , ваши в МУЛТОНАБАДЕ в Индии.
Фу гадость, полная антисанитария, это хлебом назвать нельзя, это лепешка
Жри траву.
Фу ты,ну ты.) А ты знаешь,как приготовлен хлеб,который ты в магазине покупаешь? Чистоплюй(ка).🤨
@@КубаночкаЦветочек Хлеб из магазина приготовлен на хлебозаводе, а лепешку приготовили в сарае, скот выгнали вначале, на видео все видно.
Сарай тебе только приснился.... А в пекарне ты точно никогда не был , как и на мясокомбинате и на ферме... Думаешь молоко сразу в пакетах тетропаковских, мясо в упаковке вакуумной и хлеб тоже сразу в целофан запаян ? .
@@Lmapa. Не знаю в каком ты хлеву была и из какой помойки готова есть, раз для тебя это пекарня.
причина того что очень вкусные и полезные лепёшки проста -- нет ни грама дрожжей. и потому тесто всегда БЕЗДРОЖЖЕВОЕ. лепёшки тают во рту. и ни когда не черствеют .люди не болеют гастритом или изжогой. бездрожжевой хлеб труднее готовить потому что тесто нужно долго обрабатывать . зато потом получаеш полезную пищу для желудка. к сожалению в России везде толькодрожжевой хлеб и у 80% людей изжога и гастрит. дрожжи быстро поднимают тесто и бизнесмены быстро получают прибыль . эта быстрота вредит желудку человека ведь сами дрожжи это яд для организма человека. и выпечка получается кислой и быстро черствеет.
Странно, в видео в самом начале сказано, что есть дрожжи. Я вот думала почему они не портятся долгое время. Вот уже неделю как едим вторую лепешку, ни грамм кислинки или плесени. В чем же секрет интересно, неужели без дрожжей можно получить пышные лепешки
Кто бы рецепт написал, как это делается в домашних условиях
@@ИринаГолуб-с9у Секреты не выдаются; надо самому пробовать, эксперементировать
Свежая лепёшка и узбечка оба хороши когда свежие но патом оба не годятся
Сосмыслом...
Грамотей, паскудные мысли и слова. Развиваться дальше не пробовал