En labo, j'utilise aussi le milieu PDB (potato dextrose broth), 20g/L de glucose et 4g/L d'extrait de pomme de terre en poudre. Le pH est alors autour de 5,6 donc il permet de se dÃĐbarasser en partie de bactÃĐries. Au passage, je ne recommande pas d'utiliser une piÃĻce de monnaie car le cuivre risque de tuer ou inhiber le champignon.
â@@jt-qb7gdc'est une piÃĻce de 50ct⎠donc elle contient majoritairement du cuivre mais bon ça n'a de toutes façons pas l'air de nuire aux champignons dans ce cas.
@@Schweitzerwelsch Je pense que ce qui nuit vraiment c'est l'aluminium. Et que lorsqu'on a un alliage les propriÃĐtÃĐs ne sont plus les. mÊmes (mÊme les propriÃĐtÃĐs chimiques).
Bonjour .merci pour toute les video.ici en Afrique l'on utilise plusieurs substrat pour cultiver les champignons et tout rÃĐcemment le Ghana utile les epluchures de manioc .se serait trÃĻs cool si vous nous en parlez dans vos prochaines vidÃĐo. Merci
Bonjour. Les substrats de culture du type ÃĐpluchures de manioc, cosses d'arachide et paille de riz/millet/sorgho sont tout à fait envisageables avec la famille des pleurotes, tout comme en Europe la tige de maÃŊs, le broyat de moutarde, la cosse de sarrasin et les tiges de haricots/petits pois sont utilisables. Le problÃĻme majeur est au niveau du dosage des ÃĐlÃĐments nutritifs, SURTOUT l'azote. J'ai eu ÃNORMÃMENT de contaminations sur un mÃĐlange paille de blÃĐ/haricots à cause de celà . Trop de tiges d'haricots, donc trop d'azote, des moisissures ont rÃĐussi à s'installer avant que le mycÃĐlium ne colonise complÃĻtement. Il existe toute une littÃĐrature scientifique sur le sujet ÃĐmis par diffÃĐrents instituts agricoles africains, que j'ai trouvÃĐe en essayant de convaincre un correspondant nigerien de proposer cette culture à son village natal, et sinon le QuÃĐbec produit aussi de nombreux articles sur le sujet. En vous souhaitant une bonne pousse... Et en souhaitant que mes ballots de pleurotes de l'orme prennent bien. Un cultivateur amateur de Bretagne en voie de professionnalisation.
Bonjour, merci tout est bien clair, j'ai une question, on peut y mettre une seringue de culture ou une seringue de spore aussi (ds la culture neutre)? A faire incuber et ensuite soit à mettre sur grain (pour fructifier ou multiplier le mycÃĐlium pour plus de quantitÃĐ...)ou sur nouvelles culture liquide ou sur boÃŪte de pÃĐtri vierge ...? Si j'ai bien compris Merci bcp.
Bonjour Marion, Oui tout à fait, tous cela est possible. Pour les spores, je vous conseil cependant de les faire germer sur une gÃĐlose ou sur du carton. Vous pouvez les faire germer dans la culture liquide à condition que vous soyez sÃŧr qu'elles aient ÃĐtÃĐ prÃĐlevÃĐ de maniÃĻre stÃĐrile :)
Toujours intÃĐressant. :) Pour le test de contamination... un petit prÃĐlÃĻvement pour le mettre en culture dans une boite de PÃĐtri afin d'observer les dÃĐveloppements de façon plus ÃĐvidente n'est il pas prÃĐfÃĐrable ?
Alors ca dÃĐpends du poids de ta datte et de la maniÃĻre dont tu la prÃĐpare(mixÃĐ ou pas), mais si ta datte fait 10g, tu as 70% de sucre environ, soit 7g sucre/datte. alors il te faut au moins 175ml par datte mixÃĐ. Ou bien 100ml par datte couper en petit morceau :)
Bonjour AndrÃĐas, l'ÃĐtÃĐ je moccupe plutÃīt du jardin et j'ai eu la surprise d'avoir d'ÃĐnormes pleurotes dans ma serre de culture sur des sacs que j'avais un peu oubliÃĐ. Merci pour cette vidÃĐo qui est trÃĻs intÃĐressante. Je produit dÃĐjà du mycÃĐlium liquide à partir de lamelles de champignons avec rÃĐussite mais je compte passer à la production à partir de culture liquide (MycosphÃĻre) qui me paraÃŪt plus sÃŧre. Par contre, je suis trÃĻs ÃĐtonnÃĐ des dosages qui me semblent ÃĐlevÃĐs tant pour la culture liquide que pour le grain. Je suis en attente de Cl de ShiitakÃĐ, Shimeji et coprin chevelu. Confirmes-tu les dosages, moi je pensais utiliser 4 à 5 ml ml pour 250 ml de liquide et j'utilise 1 à 2 ml pour 700 g de grain cuit ÃĐgouttÃĐ. Je voudrais utiliser du malt lÃĐger comme tu le conseilles, on trouve sur Amazon (Muntons Poudre d'extrait de malt clair 500 g (EBC 7-12) Malt sec) ou (MUNTON'S Estratto di malto muntons light gr. 500 - Enologia malti). Peux-tu me conseiller. Merci à toi.
En faite, les dosages que tu mentionnes vont fonctionner, mais ils vont Être lent. J'utilise personnellement entre 10 et 20 ml pour 500 ml de grain, mais parce que je le produit et que cela me revient trÃĻs peu chÃĻre. le malt que j'utilise est en lien dans la description :) Bien à toi
bonjour ! merci pour la video stp je voudrais savoir si la culture liquide permet aussi de cloner du myceluim. en gros, si une culture liquide permet de se passer de la gelose (que je trouve pus compliquÃĐ)
Disons que la gÃĐlose permet un stockage vraiment long terme. Mais avec une culture liquide on peut tenir une saison de myciculture sans avoir à acheter de nouveau du matÃĐriel biologique.
Salut... Pour cultiver des psilocybes les mÃĐthodes que tu dÃĐveloppes dans tes vidÃĐos sont identiques? Je m y intÃĐresse et et j aimerai tenter 2/3 choses
Salut AndrÃĐa et merci encore pour le taf. On vient de me filer une culture liquide de pleurotes, pour mes premiers essaies, et grosso modo les recommandations fournies avec ÃĐtaient les mÊmes, sauf que, on m'a dit qu'il fallait rÃĐ-injecter de l'air stÃĐrile aprÃĻs avoir prÃĐlever dans le bocal .. la mÊme quantitÃĐ que le liquide prÃĐlevÃĐ .. ça te parle?
Salut à toi, et merci pour le commentaire :) Si le bocal possÃĻde un filtre pas besoin de rÃĐinjecter de l'air stÃĐrile. Le passage de l'air se fera simplement à travers le filtre.
Oui, voir le dÃĐsinfecter à l'alcool et si possible utiliser un fragment de l'intÃĐrieur du champignon. C'est milieu sont trÃĻs sensible ç la contamination !
Bonjour, non je n'ai pas de plan pour le strophaire sur sciure :/ Pour en faire, je vous conseil de le dupliquer sur sciure, Ã partir de mycÃĐlium sur grain.
Merci beaucoup pour tout les supports mis à notre disposition ! Serait il possible de nous concocter à l'occasion une petite vidÃĐo avec les diffÃĐrents types de contaminations dans les cultures liquides ? Types les corps ÃĐtrangers prÃĐsents rÃĐguliÃĻrement (rougeÃĒtres) ou autres formations ÃĐtranges...? Merci bien !
Bonjour , je suis en Afrique au Cameroun, je suis productrice de (champignons pleurote) j'ai besoin d'une formation pour produire moi mÊme ma semence (B0) que j'ai toujours acheter. Merci d'avance.
![ð CLONER un CHAMPIGNON FRAIS sur une GÃLOSE [Tuto]](http://i.ytimg.com/vi/nRKpuqWdLMA/mqdefault.jpg)
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â cultiver-les-champignons.com/youtube
En labo, j'utilise aussi le milieu PDB (potato dextrose broth), 20g/L de glucose et 4g/L d'extrait de pomme de terre en poudre. Le pH est alors autour de 5,6 donc il permet de se dÃĐbarasser en partie de bactÃĐries.
Au passage, je ne recommande pas d'utiliser une piÃĻce de monnaie car le cuivre risque de tuer ou inhiber le champignon.
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre partage de connaissance à la communautÃĐ. Pour ma part je n'ai jamais eu de problÃĻme pour le moment :)
La piÃĻce de monnaie n'est pas en cuivre.
â@@jt-qb7gdc'est une piÃĻce de 50ct⎠donc elle contient majoritairement du cuivre mais bon ça n'a de toutes façons pas l'air de nuire aux champignons dans ce cas.
@@Schweitzerwelsch Je pense que ce qui nuit vraiment c'est l'aluminium. Et que lorsqu'on a un alliage les propriÃĐtÃĐs ne sont plus les. mÊmes (mÊme les propriÃĐtÃĐs chimiques).
Une bille fait l'affaire non ?comme dans les blanco !!
Bonjour .merci pour toute les video.ici en Afrique l'on utilise plusieurs substrat pour cultiver les champignons et tout rÃĐcemment le Ghana utile les epluchures de manioc .se serait trÃĻs cool si vous nous en parlez dans vos prochaines vidÃĐo.
Merci
Bonjour et merci pour votre commentaire. Je ne connais pas ce substrat, mais je prends note pour une ÃĐventuelle prochaine vidÃĐo :)
Bonjour.
Les substrats de culture du type ÃĐpluchures de manioc, cosses d'arachide et paille de riz/millet/sorgho sont tout à fait envisageables avec la famille des pleurotes, tout comme en Europe la tige de maÃŊs, le broyat de moutarde, la cosse de sarrasin et les tiges de haricots/petits pois sont utilisables.
Le problÃĻme majeur est au niveau du dosage des ÃĐlÃĐments nutritifs, SURTOUT l'azote.
J'ai eu ÃNORMÃMENT de contaminations sur un mÃĐlange paille de blÃĐ/haricots à cause de celà . Trop de tiges d'haricots, donc trop d'azote, des moisissures ont rÃĐussi à s'installer avant que le mycÃĐlium ne colonise complÃĻtement.
Il existe toute une littÃĐrature scientifique sur le sujet ÃĐmis par diffÃĐrents instituts agricoles africains, que j'ai trouvÃĐe en essayant de convaincre un correspondant nigerien de proposer cette culture à son village natal, et sinon le QuÃĐbec produit aussi de nombreux articles sur le sujet.
En vous souhaitant une bonne pousse... Et en souhaitant que mes ballots de pleurotes de l'orme prennent bien.
Un cultivateur amateur de Bretagne en voie de professionnalisation.
Merci beaucoup MaÃŪtre mycologue ð Comme toujours explications claires et prÃĐcises! Super aide.Merci encore Andreas et bonne culture
Merci à vous pour le soutient !
Bonjour, merci tout est bien clair, j'ai une question, on peut y mettre une seringue de culture ou une seringue de spore aussi (ds la culture neutre)? A faire incuber et ensuite soit à mettre sur grain (pour fructifier ou multiplier le mycÃĐlium pour plus de quantitÃĐ...)ou sur nouvelles culture liquide ou sur boÃŪte de pÃĐtri vierge ...?
Si j'ai bien compris
Merci bcp.
Bonjour Marion,
Oui tout à fait, tous cela est possible. Pour les spores, je vous conseil cependant de les faire germer sur une gÃĐlose ou sur du carton. Vous pouvez les faire germer dans la culture liquide à condition que vous soyez sÃŧr qu'elles aient ÃĐtÃĐ prÃĐlevÃĐ de maniÃĻre stÃĐrile :)
@@cultiver_les_champignons du coup quel quantitÃĐ de la seringue met ont sur une gÃĐlose ?
@@marionroullier7694 1 ou 2 gouttes suffisent :)
merci pour le partage.Est ce que vous avez mis la culture au frigo ou au congÃĐlateur?
Au frigo ! :)
Toujours intÃĐressant. :)
Pour le test de contamination... un petit prÃĐlÃĻvement pour le mettre en culture dans une boite de PÃĐtri afin d'observer les dÃĐveloppements de façon plus ÃĐvidente n'est il pas prÃĐfÃĐrable ?
Si vous possÃĐder une hotte à flux laminaire je vous le conseil effectivement :)
Slt merci pour tes conseils, pour la datte en remplacement du sucre c'set la mÊme quantitÃĐ d'eau que ta dit ? merci
Alors ca dÃĐpends du poids de ta datte et de la maniÃĻre dont tu la prÃĐpare(mixÃĐ ou pas), mais si ta datte fait 10g, tu as 70% de sucre environ, soit 7g sucre/datte. alors il te faut au moins 175ml par datte mixÃĐ. Ou bien 100ml par datte couper en petit morceau :)
@@cultiver_les_champignons merci c'est claire
Hello. Est il possible de faire avec directement des spores??
Bonjour, c'est thÃĐoriquement possible, mais les spores ne sont pas toujours stÃĐrile, donc les risques de contamination sont relativement ÃĐlevÃĐ.
Bonjour AndrÃĐas, l'ÃĐtÃĐ je moccupe plutÃīt du jardin et j'ai eu la surprise d'avoir d'ÃĐnormes pleurotes dans ma serre de culture sur des sacs que j'avais un peu oubliÃĐ.
Merci pour cette vidÃĐo qui est trÃĻs intÃĐressante. Je produit dÃĐjà du mycÃĐlium liquide à partir de lamelles de champignons avec rÃĐussite mais je compte passer à la production à partir de culture liquide (MycosphÃĻre) qui me paraÃŪt plus sÃŧre.
Par contre, je suis trÃĻs ÃĐtonnÃĐ des dosages qui me semblent ÃĐlevÃĐs tant pour la culture liquide que pour le grain. Je suis en attente de Cl de ShiitakÃĐ, Shimeji et coprin chevelu.
Confirmes-tu les dosages, moi je pensais utiliser 4 Ã 5 ml ml pour 250 ml de liquide et j'utilise 1 Ã 2 ml pour 700 g de grain cuit ÃĐgouttÃĐ.
Je voudrais utiliser du malt lÃĐger comme tu le conseilles, on trouve sur Amazon (Muntons Poudre d'extrait de malt clair 500 g (EBC 7-12) Malt sec) ou (MUNTON'S Estratto di malto muntons light gr. 500 - Enologia malti). Peux-tu me conseiller.
Merci à toi.
En faite, les dosages que tu mentionnes vont fonctionner, mais ils vont Être lent. J'utilise personnellement entre 10 et 20 ml pour 500 ml de grain, mais parce que je le produit et que cela me revient trÃĻs peu chÃĻre. le malt que j'utilise est en lien dans la description :)
Bien à toi
bonjour !
merci pour la video
stp je voudrais savoir si la culture liquide permet aussi de cloner du myceluim. en gros, si une culture liquide permet de se passer de la gelose (que je trouve pus compliquÃĐ)
Disons que la gÃĐlose permet un stockage vraiment long terme. Mais avec une culture liquide on peut tenir une saison de myciculture sans avoir à acheter de nouveau du matÃĐriel biologique.
Salut...
Pour cultiver des psilocybes les mÃĐthodes que tu dÃĐveloppes dans tes vidÃĐos sont identiques?
Je m y intÃĐresse et et j aimerai tenter 2/3 choses
La culture des champignons psilocybes est interdite en France, mais si tu te trouves dans un pays oÃđ cette culture est lÃĐgale, je suppose que oui..
Oui, les mÃĐthodes sont les mÊmes.
Salut AndrÃĐa et merci encore pour le taf.
On vient de me filer une culture liquide de pleurotes, pour mes premiers essaies, et grosso modo les recommandations fournies avec ÃĐtaient les mÊmes, sauf que, on m'a dit qu'il fallait rÃĐ-injecter de l'air stÃĐrile aprÃĻs avoir prÃĐlever dans le bocal .. la mÊme quantitÃĐ que le liquide prÃĐlevÃĐ .. ça te parle?
Salut à toi, et merci pour le commentaire :) Si le bocal possÃĻde un filtre pas besoin de rÃĐinjecter de l'air stÃĐrile. Le passage de l'air se fera simplement à travers le filtre.
Bonjour Andreas doit on changer la seringue a chaque fois ? Ou cest rÃĐutilisable merci
Bonjour ! Alors la seringue devrais Être changer à chaque fois si elle est jetable ou bien stÃĐriliser si c'est une seringue rÃĐutilisable :)
Bonjour monsieur sil faille que j'utilise un fragment de champignon je dois le laver au prÃĐalable ?
Oui, voir le dÃĐsinfecter à l'alcool et si possible utiliser un fragment de l'intÃĐrieur du champignon. C'est milieu sont trÃĻs sensible ç la contamination !
Coucou tu aurais quelques conseils pour la truffe noir ? ðð
HÃĐlas, pas vraiment, je n'ai jamais tester cette culture en culture liquide. Mais je note pour une ÃĐventuel expÃĐrimentation.
Alors tu as essayÃĐ ?
Bonjour AndrÃĐas, quel serai les ingredients et les dosages pour faire une culture liquide de cordyceps militaris ?
Bonjour LÃĐonard, la recette que je propose conviendra parfaitement au Cordyceps militaris.
AprÃĻs stÃĐrilisation de notre bocal de liquide nutritif on doit l'utiliser tout de suite oÃđ on peut attendre quelques jours ?
Une fois que la tempÃĐrature du bocal est ambiante, vous pouvez l'utiliser immÃĐdiatement pour l'ensemencer.
Tu vendrais pas du mycellium de strophaire sur sciure des fois? Et comment faire pour en avoir ?
Bonjour, non je n'ai pas de plan pour le strophaire sur sciure :/ Pour en faire, je vous conseil de le dupliquer sur sciure, Ã partir de mycÃĐlium sur grain.
@@cultiver_les_champignons Thanks
Merci, quel type de stÃĐrilisateur utilises-tu ?
Bonjour, j'utilise un Artame Luna de 23L.
â@@cultiver_les_champignonsoÃđ est ce qu'on trouve ' cette Artane Luna de 23 L
Bonjour , quel diametre d aiguille tu utilises pour le mycelium?merci
Bonjour, regarder pour des aiguille g16
@@cultiver_les_champignons OK, merci,bonne continuation ð
Merci beaucoup
Merci à vous !
Bosse Mercie...
Merci à vous !
Merci beaucoup pour tout les supports mis à notre disposition ! Serait il possible de nous concocter à l'occasion une petite vidÃĐo avec les diffÃĐrents types de contaminations dans les cultures liquides ? Types les corps ÃĐtrangers prÃĐsents rÃĐguliÃĻrement (rougeÃĒtres) ou autres formations ÃĐtranges...? Merci bien !
Merci de votre commentaire :) Je prends note pour une ÃĐventuelle futur vidÃĐo ou un article.
Merci âšïļðð―ðð―ðð―
Avec plaisir ð
Bonjour , je suis en Afrique au Cameroun, je suis productrice de (champignons pleurote) j'ai besoin d'une formation pour produire moi mÊme ma semence (B0) que j'ai toujours acheter. Merci d'avance.
Bonjour,
En avril prochain, je vous proposerais une formation sur les techniques de laboratoire :)
Est-il possible d'avoir votre contact direct svp. Merci pour vidÃĐo j'aime beaucoup
Bonjour je Sui etudiant en production vegetale je voudrai bien faire mon stage sur la production des champignons. Vous recevez des stagiaires?
Je peux pas voir limage a cause de lecriteur
Bonjour, je suis dÃĐsolÃĐ je n'ai pas compris ce que vous ne parvenez pas à voir ?
ðððŧâĪïļ!