Sourdough ขนมปังอันมีค่า จากยีสต์ธรรมชาติ | Food story
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ธ.ค. 2021
- มารู้จัก “Sourdough” ขนมปังเปลือกแข็งรสเปรี้ยว ที่ขึ้นชื่อเรื่องทำยาก แต่อร่อย รสชาติล้ำลึก ผ่านคำบอกเล่าของเชฟเพลง ร่มฉัตร ขำศิริ จากเพจ Sunday is Good
ขนมปังซาวเออร์โดว์ มีส่วนผสมเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงแป้ง ยีสต์ เกลือและน้ำ แต่ใช้เวลาทำนานนับวัน เพื่อให้กระบวนการหมักสมบูรณ์ และออกมาเป็นขนมปังกลิ่นรสเปรี้ยว ล้ำลึกเป็นเอกลักษณ์ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ สำหรับเชฟเพลง Sourdough จึงเป็นขนมปังที่มีค่ามาก กว่าจะทำสำเร็จ ต้องใช้ความเข้าใจ อดทน และความใส่ใจสูงมาก
มาลองกิน Sourdough กัน แล้วคุณจะรู้ว่าขนมปังที่แสนพิเศษมีรสชาติเป็นอย่างไร - บันเทิง
กำลังนึกๆ อยู่ว่าเป็นใคร
ที่แท้คุณเพลงคือ นางเอกหนัง
เรื่อง ฟ้าใส ใจชื่นบาน น่ารักมากๆ
ผมดูคลิปนี้แล้ว อยากลองทำกินเองเลยครับ ขอบคุณมากครับ
สุดยอด ดูเพลินเลยคะ
เยี่ยมเลยค๊า นำเสนอได้น่ารักและดูแล้วมีความสุขตาม เลยค่ะ
เทพจริงๆ เซฟ❤
สุดยอดเลยคะ น้องเขารู้จริง ติดตามน้องเขาไม่ผิดหวังเพราะเราก็เป็นคอขนมปัง ทำทานเองบ่อยคะ ทำยีสต์เองด้วยคะ
นึกว่าปูไปรยาว่ามัมครับ
สามารถติดตามน้องเขาได้ช่องทางไหนบ้างค่ะ
น่ารัก ไม่เคยเปลี่ยน 😊
Perfect ❤
ผมตามมาจากหนังเรื่อง ฟ้าใสใจชื่นบาน
น่ากินมาก
น่าอร่อย
ป้าเคยไปเยอรมัน และชอบขนมปังแบบนี้มาก
ป้าอยากเรียนค่ะเพื่อใช้เวลาว่าง เปิดคอร์สเมื่อไร ค่าคอร์เท่าไรคะ
เพิ่งเคยดูครั้งแรก น้องพูดน้ำเสียงไพเราะน่าฟ้ง ดูเพลินมากค่ะ ชอบมากค่ะ
อยากทำค่ะ
ซื้อเจ้คนสวยกินเหมือนเดิม..
ครูโครตคูลเลยค่ะ เท่มาก
รบกวนสอบถามนะคะ หากเราไม่มีแผ่นหินพิชซ่า เราสามารถอบแบบไหนให้มีโอเวอปริงคะ 😊🙏
มีวิทีเร่งรัดไหมครับใช้เวลานานมาก
ຢາກຮຽນນຳເດ່❤
ยากจริงครับ ขนาดใช้เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติยังยากเลย เพราะต้องทำกึ่ง manual และอบในเครื่องทำรูปทรงไม่สวย ต้องเอามาอบในเตาอบต่างหาก หลังๆซื้อกินเอาจ้า เหนื่อย 555
ต้องหมั่นฝึกปรืออยู่บ่อยๆนะคะ 😊
เราชอบทานที่สุดเลยค่ะ เเต่เห็นขั้นตอนเเล้ว ตัดสินใจว่าซื้อกินดีกั่วจ้าาา 😂😂😅😅👍🏻👍🏻👍🏻💖
นางเอกของฉั้นมาเป็นเชพแล้ว
เชฟเพลงน่ารักมากเลยค่ะ
สวัสดีเพลง! เพจ Sundays is Good เป็นเพจในFacebookหรือ? หาไม่เจอ ตอนนี้ยังเป็นเชฟอยู่ที่เดิมหรือ? ตอบด้วย
เพิ่งรู้ว่าทำยากมาก ใช้เวลานาน โชคดีอยู่ยุโรป เดินไปซื้อง่าย
ซื้อได้ยังไงบ้างคะ
เชฟเปิดสอนเมื่อไรอีกคะ อยากเรียนค่ะ
หาซื้อได้ตามร้านขนมปังทั่วไป มั้ยครับ
ชอบมากนางเอกฟ้าใส
มีขายใหมคะ สั่งยังไง
อยากเรียนค่ะติดต่อได้ช่องทางไหนคะ
ผมจะติดตอสอบถามได้อย่างไรบ่างครับ
ปริมารต่อก้อนครับ
สว้สดีครับ
คุณครูเก็งมากครับ
ผมสนใจอยากเรียนทำขนมปังsoudough ครับ
ขอบคุณมากครับ
สอบถามนะคะ อบแล้ว ไม่ฟูค่ะ ด้านในเหนียวแก้ไขยังไงค่ะ
ถ้าอยากจะเรียนต้องทำอย่างไรบ้าง
อยากเรียนทุกวันนี้ทำขนมปังทุกอาทิตย์แต่ยังใจไม่กล้าพอที่จะลองทำซาร์วโดว์เคยแต่ซื้อมากินเอง😊
แล้วเวลาเราทำเราจะใส่ซาวเวอร์โดเท่าไหร่คะต่อหนึ่งสูตรคะ
เอาสตารเตอร์ไปทำขนมปังทั่วๆๆไปแทนอินสแตนยีนส์ ??
เมื่อราวๆ14-15ปีที่แล้ว
ผมเคยเจอพี่เพลงในเรื่องหน้าใสใจชื่นบาน
พี่เขาน่ารักมากตอนนั้นผมยังเด็กไม่มีมือถือที่ถ่ายรูปได้เสียดายมากไม่ได้ถ่ายรูปกับพี่เพลงเลย.ปัจจุบันพี่ก็ยังสวยเหมือนเดิมเลย🤟แถมเป็นเช็ฟเก่งด้วย
รบกวนถามค่ะ หม้อที่ใช้อบขนมปังในคลิปนี้ ซื้อได้ที่ไหนคะขอพิกัดซื้อหน่อยค่ะ กำลังจะลองทำซาวโดว์ค่ะ ขอบคุณค่ะ
สนใจเรียนค่ะ
น้องสวยน่ารัก ชอบผมน้องมากบวกความสามารถด้วยนะคะ
จริงค่ะ น่าหลงไหลสุดๆ 💖
ติดต่อได้ทางๆหนคะ
สามารถทักไปหาครูเพลงที่เพจ Facebook "Sunday is Good" ได้เลยนะคะ
สั่งซื้อขนมปังนี้ได้ไหมค่ะ
ทางเราไม่ได้ขายนะคะ แต่สามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ได้เลยค่ะ แนะนำว่าเป็นร้านที่ขายขนมปังโดยเฉพาะจะดีที่สุดค่ะ
อยากไปเรียนกับคุณเพลง ต้องติดต่อที่ไหนคะ
ติดต่อที่เพจของคุณเพลงได้เลยค่ะ
facebook.com/sundayisgood
ท้าทายดีอยากทำ
ลองไปทำดูนะคะ 💖
เชฟสอนที่่ไหนคะ
ติดต่อสอบถามได้ที่เชฟเพลง ร่มฉัตร ขำศิริ จากเพจ Sunday is Good ได้เลยค่ะ
อยากเรียนค่ะ อยากทราบค่าเรียนค่ะ
ติดต่อสอบถามได้ที่เชฟเพลง ร่มฉัตร ขำศิริ จากเพจ Sunday is Good ได้เลยค่ะ
สนใจเรียนคะ
สามารถทักไปที่เพจ Sunday is Good ได้เลยนะคะ
ทำวันนี้ กินพรุ่งนี้สินะ
ของอร่อยมักรอนาน แต่คุ้มค่าที่รอคอยนะคะ 👍😆
กว่าจะนวด หมัก พักแป้ง อบ ซื้อทานดีกว่า เมนูนี้
แต่ถ้าทำสำเร็จ เราก็จะภูมิใจอยู่มิใช่น้อยน้าา 💖😊
ข้อเสียของขนมปังชนิดนี้คือ เก็บค้างคืนแล้วจะแข็งและรสชาติดร็อปลงจากวันแรก
อยากทำเป็นจังเลยค่ะ อยากไปเรียนด้วยจังเลยค่ะ ขอเบอร์ไลน์ได้ไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ
สามารถติดต่อได้ตามช่องทางที่ทิ้งไว้ให้ข้างล่างคลิปได้เลยนะคะ
เซฟคือ นางเอกเรื่อง ฟ้าใสใจชื่นบานใช่ไหมคะ
ใช่ครับผม
เราก้ว่ายุหน้าเหมือนๆ