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食事中に「もう一品欲しい！」と感じた時にササっと電子レンジで作れる「豆腐の卵とじ」です。基本の豆腐の卵とじに、きのこ類、海藻類をプラスすることでタンパク質・食物繊維を強化したヘルシーバージョンでお届けします。カンタンなので料理初心者の方でもOK！　ぜひお試しください。
【材料】（２人分）
長ネギ…1／2本
白しめじ…１パック
絹豆腐…1／2丁
卵…２個
乾燥わかめ…適量
【調味料】
白だし
健康な食生活に欠かせない「きまか」（「き」きのこ、「ま」豆、「か」海藻）にフォーカスした拙暑も好評発売中。
こちらもよろしくお願いいたします！
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毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先! （小学館）
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