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柳澤英子・公式YouTubeチャンネル
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 1 ต.ค. 2022
料理研究家・柳澤英子の公式チャンネルです。
👇＼お仕事のご依頼はメールでご連絡ください！／
✉️ yanagiya.cooking.lab@gmail.com
🍴プロフィール🍴
料理研究家・編集者の柳澤英子です。
私は2011年、52歳のときに糖質オフを基本にした独自の食事法を始め、1年間で26kg減の47kgに。その後リバウンドもなく、現在も太りにくい体質と健康をキープできています。
そんな経験を生かした「しっかり食べられる」ダイエットレシピや、60代のための元気レシピ、忙しい人でも楽しく作れる簡単レシピ＆調理テクニックをご紹介しています！
『やせるおかず 作りおき』(小学館)、通称『やせおか』シリーズは累計260万部超の大ヒットに。近著に『マンガでわかる ゆるくてもやせる！ 低糖質ごはん 人気レシピ50』（池田書店）、『こんにゃく食堂』(小学館)、『一品完結だから超簡単! 柳澤式ラクやせオートミールレシピ 』(扶桑社)、など多数。最新刊は2023年9月28日発売予定の『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』（小学館）。
💎最新刊予約受付中
2023年9月28日発売予定
『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』（小学館）
amzn.asia/d/5V7j3IU
🌟「オリコン2017年年間“本”ランキング」
BOOK（総合）部門の作家別売上２年連続年間１位
🌟「Amazonランキング大賞2017」
和書総合１位（『やせるおかず 作りおき』）。
🌟近年のメディア出演
◎TV
「ひるまえほっと」「所さん！大変ですよ」「あさイチ」（NHK総合）、「ビビット」「金スマ」（TBS）「世界一受けたい授業」「バゲット」「zip!」「スームイン！！サタデー」「女神のマルシェ」（日本テレビ）、他
◎ラジオ
「武内陶子の「ごごカフェ」（NHKラジオ）、「ジェーン・スー 生活は踊る」（TBSラジオ）、「山崎怜奈の誰かに話したかったこと」（TFM)、他
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✉️ yanagiya.cooking.lab@gmail.com
🍴プロフィール🍴
料理研究家・編集者の柳澤英子です。
私は2011年、52歳のときに糖質オフを基本にした独自の食事法を始め、1年間で26kg減の47kgに。その後リバウンドもなく、現在も太りにくい体質と健康をキープできています。
そんな経験を生かした「しっかり食べられる」ダイエットレシピや、60代のための元気レシピ、忙しい人でも楽しく作れる簡単レシピ＆調理テクニックをご紹介しています！
『やせるおかず 作りおき』(小学館)、通称『やせおか』シリーズは累計260万部超の大ヒットに。近著に『マンガでわかる ゆるくてもやせる！ 低糖質ごはん 人気レシピ50』（池田書店）、『こんにゃく食堂』(小学館)、『一品完結だから超簡単! 柳澤式ラクやせオートミールレシピ 』(扶桑社)、など多数。最新刊は2023年9月28日発売予定の『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』（小学館）。
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2023年9月28日発売予定
『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』（小学館）
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🌟「オリコン2017年年間“本”ランキング」
BOOK（総合）部門の作家別売上２年連続年間１位
🌟「Amazonランキング大賞2017」
和書総合１位（『やせるおかず 作りおき』）。
🌟近年のメディア出演
◎TV
「ひるまえほっと」「所さん！大変ですよ」「あさイチ」（NHK総合）、「ビビット」「金スマ」（TBS）「世界一受けたい授業」「バゲット」「zip!」「スームイン！！サタデー」「女神のマルシェ」（日本テレビ）、他
◎ラジオ
「武内陶子の「ごごカフェ」（NHKラジオ）、「ジェーン・スー 生活は踊る」（TBSラジオ）、「山崎怜奈の誰かに話したかったこと」（TFM)、他
#046 【しっとりやわらか】レンチンミートボール ［失敗知らず！］
暑さを感じる調理はカンベン！という時はレンチン調理を有効活用しましょう。通常なら「フライパンで焼き付けて、それなりの時間煮込んで…」という工程のミートボールもレンチン調理でカンタンにおいしくできちゃいます。しかも肉崩れなど失敗のリスクも極小！ ぜひお試しください。
【材料】（２人分）
トマト…１個
マッシュルーム…４個
豚ひき肉…200g
豆腐…1／4丁
玉ねぎ…1／4個
【調味料】
顆粒コンソメ
塩
コショウ
ハーブソルト
ガーリックパウダー
片栗粉
オリーブオイル
トマトケチャップ
中濃ソース
ドライパセリ
#レンチンレシピ #失敗知らず #ミートボール #しっとりやわらか
【材料】（２人分）
トマト…１個
マッシュルーム…４個
豚ひき肉…200g
豆腐…1／4丁
玉ねぎ…1／4個
【調味料】
顆粒コンソメ
塩
コショウ
ハーブソルト
ガーリックパウダー
片栗粉
オリーブオイル
トマトケチャップ
中濃ソース
ドライパセリ
#レンチンレシピ #失敗知らず #ミートボール #しっとりやわらか
มุมมอง: 81
วีดีโอ
＃045 【夏のごちそう】鶏胸肉の薬味サラダ 【魅惑のプルプル食感！】
มุมมอง 164วันที่ผ่านมา
比較的安価な鶏むね肉を使ったごちそうメニューです！ 鶏肉のツルツル＆プルプル食感にご注目。 薬味たっぷりで暑い日にもさっぱりといただけます。 ぜひお試しください！ 【材料】（２人分） 鶏むね肉(皮なし)…200g きゅうり…１本 みょうが…１本 長ネギ…1／4本 青じそ…３枚 梅干し…２個 トマト…１個（仕上げに） 【調味料】 塩 コショウ 片栗粉 しょう油 酢 白いりごま ＃鶏むね肉 #夏のごちそう #料理 #簡単レシピ
#044 【節約レシピ】ピリ辛！豚もやし 【しかも暑さ知らず】
มุมมอง 14414 วันที่ผ่านมา
お待たせしました！久々の新規レシピ投稿です。 「食材費も光熱費も抑えてカンタンにできるおかず欲しい」 「暑いので火を使わないで調理したい」 こんなご要望におこたえするレシピをお届けします。 とにかくカンタン、料理初心者でも安心して調理可能！ ぜひお試しくださいませ。 【材料】（２人分） もやし…１パック 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…200g 【調味料】 塩 コショウ 豆板醤 酢 しょう油 ごま油 #節約レシピ #もやし #豚バラ薄切り肉 #ピリ辛レシピ
![【人気レシピ・アーカイブ】肉巻きピーマン [肉詰めよりはるかにカンタン！]](http://i.ytimg.com/vi/yDb0iMadErw/mqdefault.jpg)
【人気レシピ・アーカイブ】肉巻きピーマン [肉詰めよりはるかにカンタン！]
มุมมอง 21128 วันที่ผ่านมา
2021年4月に旧チャンネルで公開した動画を、現行チャンネルにてアーカイブ収録しました。酷暑の中コンロを使った調理は避けたいもの。というわけでレンチン調理のカンタンで美味しいレシピをご紹介します。 以下は公開時の説明文です。 「ピーマンの肉詰め」って意外と面倒な工程が多いですよね。今回は肉詰めならぬ「肉巻きピーマン」をご紹介！レンチン加熱で超簡単。豚肉とピーマンの旨み、とろけるチーズがたまらない病みつきおかずです♡ お家にあるものでささっと作れるソースも必見！ 主材料の分量と使用する調味料のリストを、動画のラストにてご紹介しています。ぜひ最後までご覧ください！ #レンチン #ピーマン #肉巻き #フライパン不要 #電子レンジ #時短レシピ
【人気レシピ・アーカイブ】ラクラク揚げナス風 ［コンロ不要！暑さ知らず］
มุมมอง 528หลายเดือนก่อน
2022年8月に旧チャンネルで公開した動画です。旧チャンネルの閉鎖に向けて現行チャンネルにてアーカイブ収録します。 ☟以下は公開時の説明文です やっぱりナス料理には「揚げた感」がほしい！でも揚げるのはちょっと面倒…。そんな時はオーブントースターで簡単「揚げナス風」がオススメ♪ふっくらやわらか～な食感です♡火を使わないから加熱中はほったらかし、洗い物も少ないラクラクレシピです。 👇今回の材料はコチラ【買い物メモにどうぞ！】 【材料】（２名分） ナス…２本 万願寺唐辛子…２本 長ネギ…1／4本 【調味料】塩、油（米油）、白だし、おろししょうが、かつおぶし✦••┈┈••┈┈••✦✦••┈┈••┈┈••✦ #揚げない #コンロ不要 #暑さ知らず
![【人気レシピ・アーカイブ】オートミールで豆乳チーズリゾット [ダイエットに]](http://i.ytimg.com/vi/czzxHAYkgd4/mqdefault.jpg)
【人気レシピ・アーカイブ】オートミールで豆乳チーズリゾット [ダイエットに]
มุมมอง 234หลายเดือนก่อน
2021年10月に旧チャンネルにて公開した動画です。現行チャンネルにてアーカイブ収録します。 ☟以下は公開当時の説明文です。 リクエストをいただいた「オートミール」活用のダイエットレシピをご紹介！栄養たっぷりで激ウマな「豆乳チーズリゾット」を作ります✨満足感のあるリッチな味わいですが、糖質は控えめ！オートミールのおいしさに驚く一品です♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 👇今回の主材料・調味料はコチラ【買い物メモにどうぞ！】 【主材料】（1人分） ・豆乳…200cc ・オートミール…大さじ4 ・卵…1個 【調味料】 顆粒コンソメ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、粉チーズ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、オリーブオイル ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【人気レシピ・アーカイブ】市川いずみさんコラボ・夏のお弁当の秘技［お酢の使い方がカギ！］
มุมมอง 229หลายเดือนก่อน
2022年6月に旧チャンネルで公開した動画を、現チャンネルにアーカイブ収録しました。テーマは「夏のお弁当」。フリーアナウンサー、ピラティスインストラクターとして活躍する市川いずみさんをゲストに迎えて、お弁当を傷みにくくする技をご紹介します。ぜひご活用くださいませ！ 動画ラストのワンポイントピラティスもお見逃しなく❤️ 👇今回の主材料・調味料はコチラ【買い物メモにどうぞ！】 ＜パプリカのナムル＞ 【主材料】パプリカ…１個 【調味料】酢、おろししょうが（チューブ）、鶏がらスープの素（顆粒）、ごま油、いりごま（白） ＜ゴーヤの即席漬け＞ 【主材料】ゴーヤ…1／2本 玉ネギ…1／4〜1／2個 【調味料】塩、酢、白だし ＜卵焼き＞ 【主材料】卵…１個 【調味料】マヨネーズ、塩、コショウ、ドライパセリ ＜鶏肉のレモンハーブ焼き＞ 【主材料】鶏肉…100g 【調味料】ハーブソルト、レモン汁、片栗粉...
【人気レシピ・アーカイブ】レンジ調理器でパスタ！［鍋茹でと変わらぬ美味しさ］
มุมมอง 291หลายเดือนก่อน
旧チャンネルにて2022年3月に公開した動画です。 チャンネル統合にあたり現行チャンネルにアーカイブ収録します。 以下、公開当時の説明文です☟ 今回は便利な調理グッズレビュー✨レンチンでパスタが茹でられる容器を試してみたら、驚くべき進化を遂げていました…。熱湯の対流によってパスタ同士がくっつかず、ツルツル＆モチモチの食感に😆手抜き・ラクしたい日に重宝しそうです🍴 🚩今回使用した調理グッズはコチラ EBiSU『絶品レンジでパスタ』 www.ebisu-grp.co.jp/products/detail/163/
![【人気レシピ・アーカイブ】お弁当の彩りおかず３種 [レンチンでカンタン調理]](/img/n.gif)
【人気レシピ・アーカイブ】お弁当の彩りおかず３種 [レンチンでカンタン調理]
มุมมอง 8872 หลายเดือนก่อน
2020年2月に旧チャンネルにて公開した動画です。 チャンネル移行につき、こちらのチャンネルにアーカイブ収録します。 ゲストのお悩みにこたえる形で、お子様のお弁当の彩りおかずについてレクチャーさせていただきました。 ゲストは「忙しいママ」を代表してTIMEOUT TOKYO副社長の東谷彰子さんです。 ↓以下はアップ時の解説文です。 忙しいママのお悩み解決！ お弁当に彩りをプラスする、簡単おかずを3品作ります。 加熱はすべてレンチンなので、時短かつ洗い物も削減。 野菜の食べやすいサイズ感や、失敗しない味付けテクなど、 お弁当作りのコツもご紹介します。 作りおきしておけば、毎日のお弁当作りがぐっと楽になりますよ！ #お弁当おかず #彩りおかず #作りおき #レンチン調理
【人気レシピ・アーカイブ】車麩の唐揚げ [TVで紹介した置き換え揚げ物]
มุมมอง 1092 หลายเดือนก่อน
2022年2月に日本テレビ「ZIP!」にてご紹介させていただいたレシピです。旧チャンネルから移してこちらの現行チャンネルにてアーカイブします。 いまや唐揚げに関しては「ごぼうの唐揚げ」推しですが、こちらも美味しいです！揚げ物のバリエーションとしてご活用ください。 以下はオリジナル動画アップ当時の説明文です↓ 日本テレビ「ZIP!」の「解決！King & Prince」にて、King & Prince・平野紫耀さんにもご紹介した置き換えレシピ「車麩唐揚げ」✨TH-cam版レシピを大公開します！鶏肉→車麩に置き換えて糖質・カロリー大幅カット！お肉に匹敵する美味しさです🔥 驚きの味わいをぜひお試しください♪ 👇今回の主材料・調味料はコチラ【買い物メモにどうぞ！】 【主材料】（２人分） 車麩（ミニサイズ）…８個 トマト…適量 レモン…適量 【調味料】 おろしにんにく、 おろししょうが、 白だ...
#043 【もう一品欲しい時に】豆腐の卵とじ［レンチンでササっと］
มุมมอง 3912 หลายเดือนก่อน
食事中に「もう一品欲しい！」と感じた時にササっと電子レンジで作れる「豆腐の卵とじ」です。基本の豆腐の卵とじに、きのこ類、海藻類をプラスすることでタンパク質・食物繊維を強化したヘルシーバージョンでお届けします。カンタンなので料理初心者の方でもOK！ ぜひお試しください。 【材料】（２人分） 長ネギ…1／2本 白しめじ…１パック 絹豆腐…1／2丁 卵…２個 乾燥わかめ…適量 【調味料】 白だし 健康な食生活に欠かせない「きまか」（「き」きのこ、「ま」豆、「か」海藻）にフォーカスした拙暑も好評発売中。 こちらもよろしくお願いいたします！ ↓ 毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先! （小学館） amzn.asia/d/3AagNZv
【人気レシピ・アーカイブ】ゴータマ酢 ［夏の最強ダイエット料理！］
มุมมอง 1402 หลายเดือนก่อน
2021年6月に旧チャンネルにて公開した動画です。 チャンネル統一につきこちらの原稿チャンネルに収録しました！ 以下当時の説明文です↓ ゴーヤはチャンプルーだけじゃない！脂肪燃焼や免疫力アップが期待できる優秀なダイエット食材なんです。今回はやせ効果のあるタマネギ・酢と合わせた「ゴータマ酢」をご紹介。夏の最強ダイエット料理として、ぜひ作りおきしてみてください♪ 主材料の分量と使用する調味料のリストを、動画のラストにてご紹介しています。ぜひ最後までご覧ください。 ↑ ぜひご活用くださいませ〜！
【人気レシピ・アーカイブ】レンチンでテリーヌ [料理初心者でも作れます！]
มุมมอง 1062 หลายเดือนก่อน
2020年8月に旧チャンネルで公開し高評価をいただいた動画です。こちらのチャンネルにて再録いたします。 以下、当時の説明文です↓ 今回は、切り口がかわいい「テリーヌ」をレンチンで簡単に作る方法をご紹介します♪料理初心者さんでも失敗なく作れるので、ぜひお試しください！ 肉だねを使ったテリーヌは、通常オーブンで蒸し焼きにするのが一般的で、家庭で作るイメージがない方も多いかもしれません。 しかし！電子レンジでも美味しく作れるんです！ たねには豆腐を加えて、ヘルシーに食べやすく。 具材も下ごしらえに手間がかからず、かつ断面が生えるものを採用！ レンチン加熱中に作れる超簡単ソースも必見です。 普段のおかずにはもちろん、おもてなし料理にもぴったりなひと品です。 ぜひお試しください♪ #簡単レシピ #電子レンジ #テリーヌ
#042 【W発酵パワー】チキンとブロッコリーのみそグルト [ダイエットにも]
มุมมอง 1393 หลายเดือนก่อน
#042 【W発酵パワー】チキンとブロッコリーのみそグルト [ダイエットにも]
【人気レシピアーカイブ】盛りだくさん豆乳スープ【残り野菜＋ストック素材で】
มุมมอง 3454 หลายเดือนก่อน
【人気レシピアーカイブ】盛りだくさん豆乳スープ【残り野菜＋ストック素材で】
【人気レシピ・アーカイブ】らくらくチリコンカン 【蒸し豆×ツナ缶で超時短】
มุมมอง 2304 หลายเดือนก่อน
【人気レシピ・アーカイブ】らくらくチリコンカン 【蒸し豆×ツナ缶で超時短】
#038【お刺身は柵で買って漬けに！】漬けサーモン［必見！カンタン漬けだれの作り方］
มุมมอง 2485 หลายเดือนก่อน
#038【お刺身は柵で買って漬けに！】漬けサーモン［必見！カンタン漬けだれの作り方］
#037 【エリンギでかさ増し】ダイエットパスタ［一品完結！食べ応えたっぷり］
มุมมอง 1536 หลายเดือนก่อน
#037 【エリンギでかさ増し】ダイエットパスタ［一品完結！食べ応えたっぷり］
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便利なアイテム紹介とかも楽しいし新鮮です!
揚げなくてよいなんて！ ちょうどスーパーに行くので白身買って帰りまーす
美味しそう！😊
レンチン大好きです！美味しそう😊
美味しそうですね😊 椎茸やたけのこを入れても風味が増しそうですね！
今から作ります！
完全メシのパスタ💯美味しそう！！
今度やってみたいです
大きすぎて固そうですね
焼きで低温調理とは！早速週末やってみます❤100度も覚えやすい🎉
昨日作ってみました！ 多く作りすぎたので2日目の今日は、更に野菜を追加してチーズとペンネを追加して楽しみました😊 ヘルシーなはずが、、油はやはり美味しいですね！😂
はじめまして。もう直ぐ50才の女です。高タンパクなお料理探してます！大豆ミート気になってました。美味しそうですね。 1食のお料理も知りたいですが、家で仕事をしているので一食で多めに食べてしまがちで困ってます。 少量で楽しめるお料理がありましたらご紹介お願いします！
作ってみたいのですが、チャンネル登録という文字にレシピが隠れてしまっていて正確なレシピが見えません。別途、レシピを載せて頂けると助かります。
ご不便おかけしました。 【材料】（２人分） 白菜…1／6株 長ネギ…1／2本 カニ風味かまぼこ…１パック 豆乳…200ml 【調味料】 塩 ごま油 片栗粉 中華顆粒だし 塩 本編の動画もご視聴くださいませ。 th-cam.com/video/yGyiAzGkBPo/w-d-xo.html
やせおかのアプリを使用し一ヶ月で６キロ痩せれました。あと数キロ痩せるのが目標なのですが、毎日痩せてきてるので、目標体重に達した場合それ以上痩せないためにはどのように食事を調整すれば良いですか？今は夜の主食（白米）は一切食べてません。
野菜の甘みが出てそうですね〜美味しそうです
もう一品欲しいときにいいですね〜
パスタでダイエット料理お願いします🙏
美味しそう(´,,•﹃•,,｀) 作ろ〜😂
大根が一本、百円、羨ましいです。いただき物のハムがあるのでそれでやってみます。
ごぶさたしてます！ 30年くらい前にお世話になってましたS根です。蒸しひよこ豆で検索していて番外編の動画にたどりついてびっくりした……。爆速コロッケ、作ってみます～
こんにちは、はじめまして！ いつも動画を見させていただいてます このキッシュを作りたくて生春巻きの皮を買ったのに全部使ってしまったので、以前の皮無しの方法でこちらのレシピで作りました！ 簡単に出来て、とても美味しかったです！ 実はスキレットは何年も前に買ったものの全然使ってなかったので、私にとっては挑戦でした スキレットをトースターに入れた事ないわーと心配したけど、いいですね！ これからは活用したいと思います！ 今度は皮を使って作ってみますね！
色が綺麗ですね！ぷるぷるも美味しそう！やってみます🙇♀️
グラタン大好き‼️このグラタンもつくってみたいと思っています、、白菜が余っているので、、ありがとうございます。
登録しました、よろしくお願いいたします
鷄胸肉とありましたが、鷄もも肉に見えました。もも肉ではないのでしょうか？😅
あ、申し訳ない。言い間違えてますね。ご指摘の通り、鷄もも肉でした！ ちなみに鷄胸肉でも同様にできますので。
リノベーション、楽しみにしてます😊 切り干し大根入れた とり飯なんて美味しそうですね😊
コメントありがとうございます！ 切り干し大根めし、ぜひお試しくださいませ。
登録しました！ 更新、楽しみにしております😊
ありがとうございます😊 10月下旬の再開までしばらくお待ちくださいませ🙇
登録しました！また宜しくお願いします
いつもありがとうございます！ 本格始動まで時間はかかりますが、どうぞよろしくお付き合い願います。