БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК: Остренькое консервированное удовольствие с перчиком / Татьяна Литвинова
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2024
- Здравствуйте, мои хорошие! С вами Татьяна Литвинова, и сегодня мы добавим немного огня на вашу кухню. Я поделюсь рецептом пикантных консервированных баклажанов, которые станут настоящим украшением вашего зимнего стола. Этот яркий и насыщенный вкусом салат идеально подойдет для любителей остренького. Наши баклажаны будут сочетаться с сладким перцем, чесноком и перцем чили, создавая невероятно ароматную и пряную заготовку. Немного сахара, уксуса и томатного соуса придадут блюду нужную гармонию вкусов, а растительное масло добавит нежности и глубины. Мы шаг за шагом приготовим эти огненные консервированные баклажаны, которые порадуют вас и ваших близких в холодные зимние дни. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты и кулинарные советы! Приятного просмотра и удачных заготовок!"
runa.ua/ua/
Мой интернет магазин litt-home.com/
На первый заказ даю скидку 10% 🤗
Поддержать канал:
Реквизиты PayPal: Litvinovachef@gmail.com
Реквизиты Приват банк: 5523245800618017
Литвинова Татьяна Леонидовна
-------------------------------------------------------------
🔔Еще много вкусных и полезных рецептов на моем канале, подписывайся:
/ @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Чеснок (очищенный) - 100 г
Перец Чили - 20 г (опционально)
Сахар - 80 г
Уксус 9% Руна - 25 г
Соль 1 ст.л. - 25 г
Растительное масло - 50 г
Соус Руна Томатный чили - 130 г
-------------------------------------------------------------
Книга "28 дней в твоей тарелке": inplate.com.ua/inplate_ua
Все вопросы по книге в instagram: @inplate_28
-------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
Квашеные баклажаны на зиму • Готовьте сразу несколь...
ЛЕЧО на зиму БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ • ЛЕЧО на зиму БЕЗ СТЕРИ...
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ • ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ...
--------------------------------------------------------------
Готовьте и выкладывайте ваши кулинарные шедевры с отметкой в соц.сетях -
TikTok: vm.tiktok.com/ZMLe8L9YD/
Instagram: / tanita_litvinova
Facebook: / litvinovachef
Для коммерческих предложений:
Cooperation.litvinova@gmail.com
Приятного аппетита,
Ваша Таня!
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
Як же я люблю баклажани !!!❤❤❤
Шановна Тетяно, щиро дякую за казковий рецепт й чарівну презентацію. Усе детально та зрозуміло пояснено. Нам дуже пощастило,що Бог дає нам таких людей як Ви. Дай Вам Бог здоров'я, любові, вдачі, та багато років мирного та щасливого життя у вільній та незалежній Україні.
Дякую вам за цей рецепт!
Я з Одеси і ми раніше завжди робили таку вкусняшку.
Але рецепт я десь запоторила і забула як то робиться.
Дякую вам!
Л!!!
Спасибо, что напомнили рецепт❤ Давненько не делала , а это таки да, вкусненько😊
Здравствуйте, Татьяна! Баклажаны обожаю, обязательно рецепт беру в копилочку, спасибо вам огромное!❤
Брава, Тетянка! Зразу відчувається - наша рідненька україночка. Талановита та працьовита! Красунечка та розумничка!!!❣❣❣❣❣❣❣
Щиро дякую, мила Тетянко, за таку смакоту.💙💛♥️🥰
Дякую, що нагадали про рецепт.Дуже смачно! Дякую!
Хочу таких баклажанчиків
Салам алейкум. Дьякую
Дякую Вам за рецепт! Обов'язково спробуємо зробити.
Вподобайка каналу 👍
Делала такой рецепт ,это бомба!
Чудовий рецепт! Обов'язково приготую!❤❤❤
Добрый день,раньше делала такой "огонек",а кто их не делал в Одессе😅.Рецепт подзабыла,думаю,где бы подсмотреть)И тут тебе нате.Спасибо, Танечка.
Так робила і моя мама! Теж помню смак майже з дитинства) а зараз це найкраща зимня смакота мого чоловіка)
Спасибо,
Танечка, я уже лет 10 не жарю синие на эту закупорку , типа по грузинские.
Разница в том, что синие я варю,как и соус с перцев.
Затем все складываю в стерилизованные банки и не стерелизую саму заготовку, и накрываю , закатываю стерелизованными крышками. Облегчение невероятное, и полезней, чем жаренное. 8:53 8:53 8:53 8:53 8:53 8:53
Я знаю, Вы любите эксперименты. Так что пробуйте.
Рассол:
На 2 литра воды:
1 стакан сахара
2 стакана уксуса
1 стол.ложка соли .
В этом рассоле можно сварить до 5 кг. Синих.
Варим партиями.
Уже должны быть готовы банки, крышки и заправка.
Заправки много не бывает на 5 кг синих делаю ее в общей массе чтоб было плюс минус 1,5 кг.
1-1,1 перца болг.
0,5-0,7 горького
1,5 стакана раст.масла
200 гр. чеснока
Уксус не надо, т.к. в синих его будет достаточно при варке
Соли добавить не более чайной ложки.
Чеснок добавить в конце варки заправки.
Кипятить её (заправку)
Минут 7-10.
Забросили первую партию синих, варить до явного изменения цвета,
Вытаскивать дуршлагом, дать минутку стечь и в заправку.
Утопив все синие вилочкой выкладываем их в стерильные банки до верха, и закатать.
С двух порций у меня получается обычно 15 литровых банок.
А представьте пережарить 10 кг.😮
За баклажаны спасибо, мне нравится когда они чуть-чуть остренькие, и в месле , а у вас соус томатный тоже хорошо подойдёт для общего блюда, на стол, и к подаче мясным блюдам.
Роблю завжди такі. Смакота
Щиро дякую за рецепт! Їх багато, але в кожного свій смак. Цей обов'язково буду готувати. З мене підписка.
Ps: Вже два рази готувала Панна Котту. Це Божественно! Настільки правильно розраховані пропорції, що вийшло на вищому рівні
❤❤❤
Классный рецепт, обязательно воспользуюсь ! )
❤❤❤спасибо вам за рецепт
😊мира,благополучие/вашей,семе,хазяюшка/красавица,рецепт,супер,/вкусный,спасиба/за/вашы/рецепты🎉❤/жду/с/нетерпением/рецептов/выпечки😊
Вдячна Вам за рецепт!🇺🇦
От не полінуюся зроблю ❤
Вподобайка каналу.
Танюша, умница, красавица ❤
Скільки часу та при якій температурі запікати баклажани?
Сколько и какие банки получаются с этого рецепта ? Спасибо.
Каким,соусом/руна, можно,/заменить/чили/не/нашла/у/себя/в/магазине/заранее/благодарю,благополучие/вашей,/семе/😊❤🎉
Да любой фирмы ,только чили
Благодарю/мира/благополучие,/вашей/семе
Благодарю/мира/благополучие,/вашей/семе
Гарненька, Ви наша. Красуня.
Добрий день. Скажіть, будь ласка, де Ви купували кришки для цих баночок. Я постійно купую соуси, баночки залишаються, а кришечок немає. А хотілось би на зиму закатувати в цих баночках. Дякую,
@@anastasia9797 я видела в Авроре и на базаре в хоз магазинах
Я второе лето покупаю их в Одессе в АТБ
Тетяна, ваші рецепти завжди такі класні! Можна питання трошки не в тему: чи можна консервувати соус песто? В цьому році базилік прямо буяє, а на морозилку надія не велика.
Пані Таня доброго дня якщо можна рецептик лазання з кабачком щиро дякую Божих вам благословінь
Треба зробити синеньких гостреньких
сейчас баклажаны без горечи
Рецепт гарний,але краще готувати сині ,змазавши олією 10-20 хвилин в духовці 200 градусів.Так іде набагато менше масла і економія часу..
Не,наши синенькие без томатного соуса,а только красный и острый перцы,чеснок..Одесса.
Я и в коменте к прошлому видео писал, что достаточно было рекламы уксуса от "Руны", а соусы - на любителя. Но, в прошлом видео его не было, но, хоть, здесь уже появился!😉
Кажись да
Сейчас же такие баклажаны выращивают, которые без горечи
Бувають без гірчинки, але хіба то синенькі?
Синенькие это и есть баклажаны..
Не понятен ваш вопрос?🤔@@user-ni9qg8ol5u
Дякую за рецепт! За мову-окрема подяка. Тільки кроп спочатку треба поступово добавляти,а потім вже хай стерілізується.Інакше баночки можуть луснути.Смачного!
Соусы "Руна"испортились. Раньше , действительно,были очень вкусные.Теперь-одна кислятина
Ще десятку покажіть
А еще баклажаны кладут в воду для того чтоб они меньше впитывали масла.
Рецепт на русском можно?
А вы в описании под видео посмотрите,там рецепт на русском,попробуйте)
Вчіть українську 😂
@@roxana937 Китайский нужнее! 😉😁
Уже давно НЕЛЬЗЯ!Руских каналов море,а це'наш,український .Не нравится язык-проходите мимо!Зайдите на корейский,спросите там руский язык😅
Да,добавте,що в північній Кореї!
Современные баклажаны не горчат
Непонятно, зачем Руна?
Вы забыли русский?
Только посмотрела зелень на зиму, а тут ничего не понятно
Наряд девочки-первоклассницы выглядит смешно на взрослой бабе😂
у Тетяни бездоганний смак, заздріть мовчки!
@@user-bt1es4lk9uникакого вкуса у неё нет-просто хочет привлечь внимание к себе а не к рецепту😂😂😂. Выпендрёж😅
Сам ты баба, или кАзэл
Тут не про сарафаны, глупая.Це ти баба, а вона гарна жінка і справжня господиня. Хлебай свои кацапские щи и молчи
отписка язык не понятен
Ваш також незрозумілий!
Дійсно, ще не одне століття мова орків для українців і України буде незрозумілою !!!!!!!
Попутного вітру.
@@user-pv6gp4tp1v ветра
Вітру в спину , віник в с₴аку!!!
Намкаком языке вы говорите????одно слово по русски,другое не понятно ка4ое,это что за эксклюзивныц ЯЗЫК??????😅😅😅😅
Тетяна з України, розмовляє українською(принаймі дуже старається)!!!!Це її ідентифікує,як українку!!!
@@user-wb3kw2cc5z сильно старается тетя🤪😂
Татьяна добрый день, вы же вроде уехали заграницу. Но я вижу что вы готовите на свою кухню как год назад и два года там нас как и три года тому назад. Что вас больше не убивает и не насилуют. Я вас очень сильно уважала как кулинара. Вы так боитесь свои властичто заговорили на украинском. Разве можно путать свою профессию политикой. Вам заплатили что вы давали то интервью там год тому назад? Писать такую гадость а вы хорошая актриса.
Говори по РУССКИ!!!
А сколько минут стерилизовать?
У мене питання. А можна олію не додавати в соус, або добавити менше, але не викладати баклажани після смаження на серветку?
Тетянка, добрый вечір, я сьогодні закрила кабачки, по Вашому рецепті, мариновані. Там потрібно 190 мл уксуса, я вимірювали ложками. Я зробила вірно.Напишіть будь ласка. Дякую Вам за смачненьке.
Щира подяка за рецепт!! Окрема подяка за українську мову!!😊😊😊