Saludos. Yo soy 100% De Puerto Rico. Mi mejor amigo es Mexicano de Veracruz y tengo muchas amistades Mexicanas. Q viva Mexico y las comidas Mexicanas me facinan incluyendo el chile. Bendiciones para esta familia y que nunca le falte nada.
Riquísima la barbacoa. .seguido vamos a los balnearios y la primer parada es en los sabrosos tacos d barbacoa ..consome y un cafecito mmm q rico saludos d la CDMX
Yo soy de CDMX mi padre era de Apan, Hidalgo tierra de tinacales de pulque y mi madre era de Villa de Tezontepec, Hidalgo (barbacolandia) que más le puedo pedir a la vida...un bien taco de barbacoa y un jarro de pulque...
Mi abuelo nacio en Pachuca en actopan,nos preparaba la barbacoa en Tabasco;afortunadamente a todos nos gustaba comerla jeje, desafortunadamente un minimo la Sabemos preparar en Tambo metalico.ahora Tengo UN hoyo es El reto .saludos Guadalupe y familia.
gracias paisano por compartir tu metodo de hacer barbacoa vivo en queretaro y cuando se me antoja una barbacoa yo tambien la hago, tengo mi horno saludos.
Es verdad cuando voy con mi familia a visitar a mi suegro tenemos la bendición de comer berbacoa de borrego o la de pollo relleno de cerdo mmmmmmm deliciosicima con tortillitas hechas a mano y una salsa de molcajete jajaja de rechupete la.verdad hasta se chupa uno los dedos jejeje
Gracias for su video. Me gusto mucho. Yo encontre este video muy informativo por que demuesta como es el proceso. Tambien, este video muestra angulos en el video donde yo me entere de detalles importanteds en el horno. Desde California, Saludos!
Me encanta la barbacoa felicidades señores ya vi varios videos de como hacen la barbacoa ya son los que se ve más limpio la forma en que la hacen con los demás como que no se antoja así. Se ve muy rica su barbacoa ya nada más unas tortillas y salsa se me hizo agua la boca. acá en el Bajio es birria de chivo sabrosa pero no como la barbacoa estilo hidalgo
Yo soy de Chimalpa hidalgo y si es muy buena la barbacoa con salsa de chinicuil un pulque Y su consomé. Y sus mishiotes y sus escamoles la agumiel y más los que somos de hidalgo ellos saben nuestras tradiciones que rica comidas originarias de hidalgo saludos a Chimalpa los voladores Sahagún tepeapulco actopan Tulancingo Real del Monte santo Thomas cempoala tlanalapa tepetates Tula almo Loya acopinalco ypachuca y tantos pueblos hermosos que tiene mi tierra hidalguense saludos tantos platillos que tiene que no acabaría como clacoyos clashcales y bueno saludos hermanos yo un día salí de hidalgo pero hidalgo no salió de mi la nostalgia de mi tierra 17 años sin hir pero ya mero primero dios desde los angeles california. Para hir a a Echarme un taco de barbacoa y un pulque
q chingones son amigo y q rica se ve esa barbacoa q hacen saludos de aca de celaya guanajuato ..ese paquete q sacaste de barbacoa y consome q costo tiene amigo ??????
muchas regiones de hidalgo son afamadas por su barbacoa, Tezontepec, Actopan, Ixmiquilpan, pero de entre estas, el Mpio de Santiago es considerado de lo mejor en la zona del Valle del Mezquital. Yo los se por recomendación de habitantes de ese estado. este video lo demuestra, he visto muchos en donde la carne sale completamente desmenusada y aquí las piezas están enteras y con un cocido perfecto... Mis respetos para este don.
En El Valle de el mezquital . Para ser más precisos ixmiquilpan... la hacen aún más uatentica con horno de tierra y vara de Mezquite que sostiene la carne y ademas le da un sabor todavía más rico ., y la penca de maguey más aún !!! Y las piedras calientes que deben ser seleccionadas para que dure el calor del horno !!
el sr con gusto explica como elabora su barbacoa, pocas personas muestran sus habilidades. no me explico por que personas descalifican un vídeo. si no les gusta la barbacoa, o no les gusta como explica, narra o grabo, simplemente sigan su camino.
Gracias a tu comentario. Tienes mucha razon que la Comida Mexicana es un patrimonio mudial de la humanidad. Tu con tu Doctorado en Gastronomia tendrian que dedicarse a recopilar las recetas que han dejado nuestros antepasados y exponerlos a la sociedad para que no se pierda esa parte de nuestra cultura Mexicana que es tan GRANDEEEEEE!!! Yo tengo Doctorado en Economia, pero cada dia que pasa, y que me hago mas viejo, estoy mas impresiondo de mi descendencia Mexicana, con repecto a la gastronomia. Porque en las cosas de politica estamos para la PUTA MADRE, empezando por este IDIOTA DE AMLO.!! Me disculpo por la falta de ortografia porque hace 50 anos que deje de escribir en mi hermosa lengua.
La mejor es la de los llanos de Apan con su pulque mi estimado. Es cierto que el horno de este video tiene la pared de ladrillo lo cual le da un toque mas moderno, uno con pared de tezontle le daria mas cache, o si vamos mas lejos de tepetate..
Hola como estas, quisiera saber, senior Guadalupe si me pudiera decir que le pone a la tina de abajo por favor, y muchas gracias de parte de un Michoacano.
Con todo el respeto solo un poco de mas igiene en la tina donde cae el consome y la escoba que k se usa para barrer. Felicidades a estos talentos por naturaleza y a nuestra gastronomia mexicana k tanta gente enloquece al rededor del mundo cuando vicitan mex.
La barbacoa chida es la de horno en la tierra el horno de tierra y la penca le dan un toque diferente en el sabor sabe más sabrosa,así se hace en el valle del mezquital una Rica barbacoa a esta no le quitó meritos pero les aseguro q una de oyó de tierra sale más Rica y calentar la piedra con leña y no con gas
¿ Cuántos kilos de leña tienen que ser para ponerlo a la temperatura exacta? Y ¿ La lumbre por cuántas horas tiene que estar encendida para darle le temperatura exacta?? Gracias por alguna amable respuesta
mejor buscale mcdonalds y deja de sufrir , tambien encuentras buenas recetas en las comunidades del kukusklan .. no sufras con nuestras costumbres y tradiciones .. como dice tu presidente .. costumbres de delincuentes y narcos ...
Hola gracias por compartir, quisiera contactarlo, me puede decir por que medio lo contacto me urge saber si usted vende el BORREGO ya preparado y el CONSOME y a que precio esta y cuantos kilos salen de un borrego después de mermar. Me urge su teléfono xfas deje su numero ya que deseo comprarle cada 8 días un borrego completo.
Primero se calienta el horno con leña.cuando está casi al rojo vivo ya está listo nosotros forramos el horno con las pencas que previamente tostados en el fuego cuando se está calentando esto es para suavizarlas y poder acomodarlas bien enseguida se baja el caso sus ingredientes son garbanzos 1 kilo arroz 1 kilo 100 gramos de moras cebolla en rajas unas 3 cebollas uno 6 dientes de ajo y sal al gusto estos ingredientes varían según la zona del estado o los gustos de la familia pero esto es para hacer el consomé natural hay familias que le ponen las patas del borrego Ami en lo personal no me gusta así hay familias que le ponen guajillo molido para que salga rojo pero mi familia prefiere el natural y se le pone agua hasta 3/4 para que salga llenó enseguida se acomoda la carne se tapa y en 6 horas está listo cada región tiene su forma de hacerlo y su receta para el consomé varía esta es la receta para consomé natural
SE VE MUY RICA PERO PONER EL CONSOME MUY CALIENTE EN UN BOTE DE PLASTICO PRACTICAMENTE DE LA BASURA NO SE ME HACE BIEN BARRIERON AGARRARON PALAS Y NO SE LAVARON LAS MANOS PARA EMPEZAR A AGARRAR LA CARNE .
![ตีสิบเดย์ [FULL] | เปิดใจ "อาจารย์ เบียร์ ฅนตื่นธรรม" นักสนทนาธรรมสายดุดัน!](http://i.ytimg.com/vi/vqaBI_mnoDk/mqdefault.jpg)
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
Saludos. Yo soy 100% De Puerto Rico. Mi mejor amigo es Mexicano de Veracruz y tengo muchas amistades Mexicanas. Q viva Mexico y las comidas Mexicanas me facinan incluyendo el chile. Bendiciones para esta familia y que nunca le falte nada.
.bk
Miguel Garcia cuando ocupes una receta bro te puedo ayudar
Mario Carrillo ..Y
🇲🇽✔️
Que cosas soy mexicano tengo un cuñado que es puertorriqueño y uno de mis mejores amigos es de Puerto Rico somos hermanos latinos ! 🇵🇷 🇲🇽
que delicia ... tanta gastronomia y estilos que tenemos en nuesytro bendito pais .. saludos
Que rico se ve la barbacoa eso es todo mi gente arriva Hidalgo saludos a todo mi Mexico querido. Saludos a pacula Hidalgo de donde soy originario . 🙋
Riquísima la barbacoa. .seguido vamos a los balnearios y la primer parada es en los sabrosos tacos d barbacoa ..consome y un cafecito mmm q rico saludos d la CDMX
Yo soy de CDMX mi padre era de Apan, Hidalgo tierra de tinacales de pulque y mi madre era de Villa de Tezontepec, Hidalgo (barbacolandia) que más le puedo pedir a la vida...un bien taco de barbacoa y un jarro de pulque...
🤤😋
La barbacoa es mi comida mexicana favorita con su salsita de chiniquiles es un manjar.
La mejor barbacoa es la de Hidalgo. Felicidades por tan suculento manjar.
Para ustedes porque acá en el noreste q mierdas vamos andar comiendo barbacoa de borrego cuando la de res es la más chingona
Saludos, vivo en Coahuila pero soy de Hidalgo. Extraño esta deliciosa barbacoa!!! Saludos y que gusto verles hacienda este nuestro platillo unico.
Mi abuelo nacio en Pachuca en actopan,nos preparaba la barbacoa en Tabasco;afortunadamente a todos nos gustaba comerla jeje, desafortunadamente un minimo la Sabemos preparar en Tambo metalico.ahora Tengo UN hoyo es El reto .saludos Guadalupe y familia.
Ah!! Que rico !!!! Se me hace agua a la boca😲😋😋😋😋😋
Felicidades pa que la gente conozca como orneamos los borregos y los pollos en mi cuna de nacimiento hidalgo Dios bendiga hidalgo
Ya la e probado es la mejor con sus tortillitas hechas a mano 👍👍👍
gracias paisano por compartir tu metodo de hacer barbacoa vivo en queretaro y cuando se me antoja una barbacoa yo tambien la hago, tengo mi horno saludos.
Qué bueno que se rescaten estas maravillas hidalguenses
Rescatar? pero si eso no se ha perdido mijo
Se me hizo agua la boca
Muchas felicidades 👍🏼😋
Bendiciones, exelente explicación y todo muy rico y presentable!!!
Es verdad cuando voy con mi familia a visitar a mi suegro tenemos la bendición de comer berbacoa de borrego o la de pollo relleno de cerdo mmmmmmm deliciosicima con tortillitas hechas a mano y una salsa de molcajete jajaja de rechupete la.verdad hasta se chupa uno los dedos jejeje
Gracias for su video. Me gusto mucho. Yo encontre este video muy informativo por que demuesta como es el proceso. Tambien, este video muestra angulos en el video donde yo me entere de detalles importanteds en el horno.
Desde California, Saludos!
Mande su numero para comunicarse con usted
Y hacer el pedido de sus esquicitos manjares de ara probar su barbacua de borrego
Gracias amigo lindo vídeo
Me encanta la barbacoa felicidades señores ya vi varios videos de como hacen la barbacoa ya son los que se ve más limpio la forma en que la hacen con los demás como que no se antoja así. Se ve muy rica su barbacoa ya nada más unas tortillas y salsa se me hizo agua la boca. acá en el Bajio es birria de chivo sabrosa pero no como la barbacoa estilo hidalgo
Yo soy de Chimalpa hidalgo y si es muy buena la barbacoa con salsa de chinicuil un pulque Y su consomé. Y sus mishiotes y sus escamoles la agumiel y más los que somos de hidalgo ellos saben nuestras tradiciones que rica comidas originarias de hidalgo saludos a Chimalpa los voladores Sahagún tepeapulco actopan Tulancingo Real del Monte santo Thomas cempoala tlanalapa tepetates Tula almo Loya acopinalco ypachuca y tantos pueblos hermosos que tiene mi tierra hidalguense saludos tantos platillos que tiene que no acabaría como clacoyos clashcales y bueno saludos hermanos yo un día salí de hidalgo pero hidalgo no salió de mi la nostalgia de mi tierra 17 años sin hir pero ya mero primero dios desde los angeles california. Para hir a a
Echarme un taco de barbacoa y un pulque
Se me antojo aqui en Montreal Canada. Y claro qu conozco Santiago Tulantepec, cerca de Santo Tomas, cerca de Bellavista, el km 27, Tepeapulco.
Si delisiosa mi cuñado es de el jauey y la preparan Riquisima saludo
saludos desde Arizona..estuve UN tiempito en Apan y extrano todo ESA comida
Si la de Apan es la mejor soy de Apan
Muchas felicidades!! Mexicanos trabajadores!!!
Ke rica comida puro Pachuca Hidalgo 👌👌👌👌👌
yo soy de hidalgo y bibo en florida usa y tengo como 20 magueyes listos para echar barbacoa y arriba hidalgo
buen video amigo felisidades q rica seb la barbacoa y el consom
está muito rico!!felicitaciones!!Brasil
ellen freitas
una rica
✌️✌️✌️🇧🇷
Do nacemento pele..football..samba.....favelas...!!VIVA BRAZIL!!..beautiful country....
SOY HIDALGUENSE EXTRAÑO ESAS COMIDAS SALUDOS. DE. MENLO PARK CA Y FELICIDADES POR EL VIDEO
q chingones son amigo y q rica se ve esa barbacoa q hacen saludos de aca de celaya guanajuato ..ese paquete q sacaste de barbacoa y consome q costo tiene amigo ??????
muchas regiones de hidalgo son afamadas por su barbacoa, Tezontepec, Actopan, Ixmiquilpan, pero de entre estas, el Mpio de Santiago es considerado de lo mejor en la zona del Valle del Mezquital. Yo los se por recomendación de habitantes de ese estado. este video lo demuestra, he visto muchos en donde la carne sale completamente desmenusada y aquí las piezas están enteras y con un cocido perfecto... Mis respetos para este don.
En El Valle de el mezquital . Para ser más precisos ixmiquilpan... la hacen aún más uatentica con horno de tierra y vara de Mezquite que sostiene la carne y ademas le da un sabor todavía más rico ., y la penca de maguey más aún !!! Y las piedras calientes que deben ser seleccionadas para que dure el calor del horno !!
el sr con gusto explica como elabora su barbacoa, pocas personas muestran sus habilidades. no me explico por que personas descalifican un vídeo. si no les gusta la barbacoa, o no les gusta como explica, narra o grabo, simplemente sigan su camino.
Doctorado en gastronomía. Por algo la cocina mexicana es Patrimonio Intangible de la Humanidad.
Gracias a tu comentario. Tienes mucha razon que la Comida Mexicana es un patrimonio mudial de la humanidad. Tu con tu Doctorado en Gastronomia tendrian que dedicarse a recopilar las recetas que han dejado nuestros antepasados y exponerlos a la sociedad para que no se pierda esa parte de nuestra cultura Mexicana que es tan GRANDEEEEEE!!! Yo tengo Doctorado en Economia, pero cada dia que pasa, y que me hago mas viejo, estoy mas impresiondo de mi descendencia Mexicana, con repecto a la gastronomia. Porque en las cosas de politica estamos para la PUTA MADRE, empezando por este IDIOTA DE AMLO.!! Me disculpo por la falta de ortografia porque hace 50 anos que deje de escribir en mi hermosa lengua.
Nunca e comido barbacoa pero se ve bien rico saludos desde Long Island
Mmmmmmmm pues de lo que te as perdido No es por presumir pero la barbacoa de Hidalgo. Es la mejor
Que tiempo se deja al horno, y cuánto de altura de brasa se pone a quemar
K rica barbacoa amigo asta anbre me dio saludos desde luiasia
Yo soy de Alfajayucan Hidalgo y vivo en Rhode Island USA
Gracias por publicar solo falta como se calienta el horno y cuanto tiempo Dtb
La mejor barbacoa de Hidalgo es la del Valle del mezquital... en horno de tierra tiene un mejor sabor
La mejor es la de los llanos de Apan con su pulque mi estimado. Es cierto que el horno de este video tiene la pared de ladrillo lo cual le da un toque mas moderno, uno con pared de tezontle le daria mas cache, o si vamos mas lejos de tepetate..
tasquillo hidalgo... presente!!
Disculpe cuánto tiempo se lleva el cocimiento para ke kede bien cocida?
Woooooo que delisia 😋😋👉🇲🇽👍
Su dicción porfavor necesito una barbacoa de borrego porque la de Hidalgo es la mejor del mundo si señor!
Juan José muñante en que parte estan hustedes
@@isidroramirez7345 mande su cel para pedidos a la cdmx el mio es 5559914585
Hola como estas, quisiera saber, senior Guadalupe si me pudiera decir que le pone a la tina de abajo por favor, y muchas gracias de parte de un Michoacano.
la barbacoa de hidalgo de lo mejor
Que rica barbacoa lo más rio
Estan chingonas las laminas
Creo k le fayo en lo de la sal se sala cuando este cruda para k agarré más sabor no cuando este cosida
El oficio que mi padre me enseñó hacer, que en paz descanse.
Chulada de barbacoa todo al 100%
se ve muy rica la barbacoa!!!
Brenda De La Rosa
wooow felicitaciones
riquísimo.
Con todo el respeto solo un poco de mas igiene en la tina donde cae el consome y la escoba que k se usa para barrer. Felicidades a estos talentos por naturaleza y a nuestra gastronomia mexicana k tanta gente enloquece al rededor del mundo cuando vicitan mex.
mi abuelita es de santago de anaya hidalgo y aden muy rrica la barbacoa
yo soy juan
Yo soy de Hidalgo y así hago la barbacoa
La barbacoa chida es la de horno en la tierra el horno de tierra y la penca le dan un toque diferente en el sabor sabe más sabrosa,así se hace en el valle del mezquital una Rica barbacoa a esta no le quitó meritos pero les aseguro q una de oyó de tierra sale más Rica y calentar la piedra con leña y no con gas
Que tipo de Lena usas yo vivo en fhiladelfia saludos
Ya me dio hambre.
Para barbacoa tenango del valle mexico y la capital mundial de la barbacoa capulhuac edo mex
Hola como estas. Cuanto cuesta una barbacoa de borrego con su consome?
Voy pa llá a comer yo también, si me invítan.
cuanto cobra por una barbacoa para fiesta amigo
¿ Cuántos kilos de leña tienen que ser para ponerlo a la temperatura exacta?
Y ¿ La lumbre por cuántas horas tiene que estar encendida para darle le temperatura exacta??
Gracias por alguna amable respuesta
depende de tu horno, tu tipo de lena, normalmente la carne la pones en la noche a eso de las 7 de la noche y al otro dia la sacas..
mejor buscale mcdonalds y deja de sufrir , tambien encuentras buenas recetas en las comunidades del kukusklan .. no sufras con nuestras costumbres y tradiciones .. como dice tu presidente .. costumbres de delincuentes y narcos ...
Man! Se wacha con Madre! Saludos desde Houston!
Y la lumbre ??
Donde se coloca la leña o el carbón ???
No es mejor salarla antes de meterla al horno?
Q Rico se Mira
SALUDOS ESTE SENOR ES UNA CHULADA
Que chulada!!!
Mis respetos para la familia arellano
mi papa es de progreso hidalgo :)
YOSOYVICTOR xD
pero ,que rico!!!!!!😛😜😝😋
Hola gracias por compartir, quisiera contactarlo, me puede decir por que medio lo contacto me urge saber si usted vende el BORREGO ya preparado y el CONSOME y a que precio esta y cuantos kilos salen de un borrego después de mermar. Me urge su teléfono xfas deje su numero ya que deseo comprarle cada 8 días un borrego completo.
Cuanto se le da a la barbacoa de cerdo en horno de piso por favor 5 o 6 horas
wow lo más rico y sabrosa que puede aver
Como me comunico con usted yo soy de tulancingo pero soy pariente de los Perez Hernandez los pio yo vivo en California
Mi estimado... Porque nunca dicen cuánto tiempo lleva en coserce el borrego
Yo quiero una clase me voy desde un día antes y ayudó en todo con tal de aprender vivo por la calera
ANGELA GUILLEN MENDOZA por dios Santo !! Su escritura
@@litoguz6686 Dios con D mayuscula.
Vez que nadien es perfecto?
Todo está muy bien pero porque se les olvidó ponerle sal antes.
La verdad verdad es que es muy rica la barbacoa verdad
Ay que rico!!!
Porqué pusieron las pencas de maguey arriba y no en el hoyo
Humm se ve riquísima.
se ve bien ricooo .!!!!
Primero se calienta el horno con leña.cuando está casi al rojo vivo ya está listo nosotros forramos el horno con las pencas que previamente tostados en el fuego cuando se está calentando esto es para suavizarlas y poder acomodarlas bien enseguida se baja el caso sus ingredientes son garbanzos 1 kilo arroz 1 kilo 100 gramos de moras cebolla en rajas unas 3 cebollas uno 6 dientes de ajo y sal al gusto estos ingredientes varían según la zona del estado o los gustos de la familia pero esto es para hacer el consomé natural hay familias que le ponen las patas del borrego Ami en lo personal no me gusta así hay familias que le ponen guajillo molido para que salga rojo pero mi familia prefiere el natural y se le pone agua hasta 3/4 para que salga llenó enseguida se acomoda la carne se tapa y en 6 horas está listo cada región tiene su forma de hacerlo y su receta para el consomé varía esta es la receta para consomé natural
@@isaacmartinez7240 gracias por compartir bendiciones
Cuanto cuesta un borrego en barbacoa?
Me puedes mandar la dirección y los teléfonos. Gracias.
Esa barbacoa de hidalgo mas bien es de Tlaxcala y que se popularizó en estado de México (otumba) y estado de hidalgo (apan).
no dejo su numero el señor, como lo puedo contactar??
ya está lista la barbacoa ,verda, a comer,verda verda.....
no mms
esta bien pero es mucho horno para la poca carne
bjgcl
cuánto tiempo dura para estar?
ALEJANDRO VELAZQUEZ HERNANDEliohjkiiñloñño
de 7 a 8 horas
Carlos Gomez gracias
amigo soy de tabasco podría darme los ingredientes de su barbacoa que seve bien rica
Por favor receta completa,q le pone d condimentos
llo soy 100 por siento hidalgense llo se ke asi se ase la varvacoa felisidadez amigo ke dios te vendiga
somos de actopan HGO.....
julio cesar ibarra vidal
julio cesar ibarra vidal
si será y todo, pero donde esta la receta????
Muivien amigo pero me gustaría la receta completa
Pero por q no proporcionan algún numero?
ME INTERESA MUCHO COMPRAR UNA CAJA PARA GUADALAJARA JALISCO COMO LE HAGO PÁRA PONERME EN CONTACTO CON UDES.
mi.jefa.es.de.Hidalgo.
Pachuca.
como.hacen.los.tamales.
vivo.en.u.s.a.
Saludos.que.rico.
Presentamela mamasita
Presentamela mamasita
Mauro Juarez te reto a hacer una barbacoa
SE VE MUY RICA PERO PONER EL CONSOME MUY CALIENTE EN UN BOTE DE PLASTICO PRACTICAMENTE DE LA BASURA NO SE ME HACE BIEN BARRIERON AGARRARON PALAS Y NO SE LAVARON LAS MANOS PARA EMPEZAR A AGARRAR LA CARNE .
muchas gracias por el video cosas que uno no sabe o preparan diferente la comida
se ve bueno me queda duda la higiene creo que se puede mejorar mayormente si lo usan para negocio