Outstanding video! I am glad I came across your channel! I have never seen someone create search magnificient work! very impressive I can't wait to see what's next. Please stay connected dear💕.
Versuch‘ das mal: 300g Mehl, bei der kurzen Gare reicht auch 405er 180g Wasser (wiegen!), kalt 9g Salz 1g (!!!) Trockenhefe Teig zusammenkneten, dann gut abgedeckt (z.B. in einem Tupperbehälter) 1 Stunde bei Raumtemperatur als Masse gehen lassen. Im Anschluss daraus 2 Teigkugeln formen. Diese wiederum 5 Stunden bei Raumtemperatur sehr gut abgedeckt (z.B. in geölten Tupperbehältern) gehen lassen. Ofen mindestens 40 Minuten auf volle Pulle vorheizen. Dann den Teigballen ausbreiten und mit gesalzter Tomatenpassata bestreichen. Danach etwas Fior di Latte/Abgetropfter Mozzarella oder zur absoluten Not auch Pizzakäse aus der Tüte (der verbrennt sehr schnell wegen der Stärke) und was auch immer sonst belegen. Rein in den Ofen und nach 30 Sekunden drehen. Dann klappt‘s auch mit dem Ofen.
Servus, du hast ziemlich viel Rauchentwicklung in dem Moment, wo du die Pizza reinschiebst. Das ist bei mir nicht so und ich schaffe tatsächlich eine grandiose Pizza in 60-80 Sekunden mit dem Ofen.
@@LetsBBQandGrill eigentlich nur den Ofen nach Anleitung anschüren, ich nutze die original Pellets von Ooni. Türe während der Aufheizphase nicht öffnen und nach 15 Minuten hast du 500 Grad. 🤚🏻
Das klappt schon mit dem Ofen. Der Teig ist das Problem, nicht das Gerät. Weiterhin viel Spaß und Erfolg
Danke, hast Du ein Rezept für einen guten Teig? Gruß Heinz
@@LetsBBQandGrill Nimm Die Pizzateig Von Waldi mit Caputo !!!! Was besseres kannst du net machen
@@Parsival82 Dank Dir 👍
Sehr schöne Pizza!!! 👍👍👍👍👍
LG vom Möhnesee - René 😉😉😉🍻🍻
Dank Dir, war auch echt 😋 Gruß Heinz
Möhnesee BBQ Wenn Du Mal eine richtig gute Pizza sehen, essen und selber machen möchtest, such mal nach Brotfee Pizzakurs Lippetal 😉
Da bist du aber echt am drehen! DJ Pizza! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Ja muss man leider, wegen der enormen Hitze. Dafür geht die Pizza auch schön auf. DJ Pizza 🤣 Gruß Heinz
Outstanding video! I am glad I came across your channel! I have never seen someone create search magnificient work! very impressive I can't wait to see what's next.
Please stay connected dear💕.
That makes me very happy. Then I have to make a new video right away so that you can watch it again. See you soon Heinz
Versuch‘ das mal:
300g Mehl, bei der kurzen Gare reicht auch 405er
180g Wasser (wiegen!), kalt
9g Salz
1g (!!!) Trockenhefe
Teig zusammenkneten, dann gut abgedeckt (z.B. in einem Tupperbehälter) 1 Stunde bei Raumtemperatur als Masse gehen lassen.
Im Anschluss daraus 2 Teigkugeln formen.
Diese wiederum 5 Stunden bei Raumtemperatur sehr gut abgedeckt (z.B. in geölten Tupperbehältern) gehen lassen.
Ofen mindestens 40 Minuten auf volle Pulle vorheizen.
Dann den Teigballen ausbreiten und mit gesalzter Tomatenpassata bestreichen. Danach etwas Fior di Latte/Abgetropfter Mozzarella oder zur absoluten Not auch Pizzakäse aus der Tüte (der verbrennt sehr schnell wegen der Stärke) und was auch immer sonst belegen.
Rein in den Ofen und nach 30 Sekunden drehen.
Dann klappt‘s auch mit dem Ofen.
Endlich einer mit einer Hilfe. Danke für das Rezept, werde ich probieren. Gruß Heinz
So einen Pizzaofen will ich auch.
Schaut richtig gut aus 🤤
Gruß Andreas
War auch gar nicht so teuer und man kann auch andere Sachen damit machen. Gruß Heinz
Wenn ich so Pizza machen würde, hätte ich schnell keine Lust mehr drauf. Bitte nochmal üben, dann nochmal neu drehen. 😉
Ja muss ich wohl, geschmeckt hat die Pizza trotzdem. Gruß Heinz
Tuyệt quá bạn thật ngon 😋❤️
Xin cảm ơn lời chào Heinz Danke Gruß Heinz
Servus, du hast ziemlich viel Rauchentwicklung in dem Moment, wo du die Pizza reinschiebst. Das ist bei mir nicht so und ich schaffe tatsächlich eine grandiose Pizza in 60-80 Sekunden mit dem Ofen.
Wie machst Du das bitte. Vielleicht hast Du einen Tipp für mich. Jetzt schon mal Danke dafür 👍 Gruß Heinz
@@LetsBBQandGrill eigentlich nur den Ofen nach Anleitung anschüren, ich nutze die original Pellets von Ooni. Türe während der Aufheizphase nicht öffnen und nach 15 Minuten hast du 500 Grad. 🤚🏻
@@markusvollkommer6253 Dank Dir, muss ich probieren. Gruß Heinz
Funktioniert sehr wohl in 60 Sekunden 😉
Ja, dann muss ich noch üben. Gruß Heinz
Naja.... Ein Lehrfilm fürs Pizzabacken ist das jetzt nicht wirklich.... 😉 Da sind, gerade bei der Teigproduktion, doch elementare Fehler drin.
Hab ich auch schon bemerkt. Gruß Heinz
Eine ganze packung germ auf 300g mehl?? das ist ja ein germteig...
Ja das stimmt. Geschmeckt hat es trotzdem 🤗 Gruß Heinz
Das tut I’m Pizzaherz weh ;(
Hatte auch nie gesagt, dass ich das kann. Versuchen und lernen ist mein Prinzip. Es kann halt nicht jeder gleich alles. Gruß Heinz
Wenn man keine Ahnung von Pizza machen hat, sollte man es bleiben lassen, hier Videos hochzuladen
Danke für das konstruktive Kommentar. Schönen Tag noch.