ðŸŸĒ Zdrowy i ðŸ”ī szkodliwy CHLEB! Jaki jeść, a ktÃģry niszczy zdrowie? | dr Angelika Kargulewicz

āđāļŠāļĢāđŒ
āļāļąāļ‡
  • āđ€āļœāļĒāđāļžāļĢāđˆāđ€āļĄāļ·āđˆāļ­ 23 āļ˜.āļ„. 2024

āļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™ •

  • @godecja7982
    @godecja7982 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +26

    Wybieramy olej zimno tłoczony i jemy na surowo poniewaÅž wiemy co się dzieje z tłuszczami pod wpływem wysokiej temperatury
    Pani mÃģwi Åže dobrze jest dorzucać ziarna oleiste jak len czy pestki dyni itp
    Nigdy Åžadnych pestek do chleba ,tylko mąka ,zakwas i woda .
    Do wypieku moÅžna w jednym chlebie połączyć kilka rodzai mąk.
    W sklepie nie ma dobrego pieczywa ,ludzie chcą tanio i duÅžo.
    Na początek piekarz robi dobry a jak rozkręci interes to oszukuje
    Trzeba przyjąć się do pracy do piekarni restauracji czy masarni to wtedy zobaczymy jakie to wszystko " pyszne"

    • @ylgorke2700
      @ylgorke2700 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      Godecja798. Dr. Kargulewicz mÃģwi delikatnie ' nie chce wrzucac do jednego worka' - niestety chyba jednak wrzycac trzeba....,Te wszystkie chleby, drozsze czy tanie z supermarketÃģw sa najgorsze i nalezy w ogÃģle nie kupowac! A w piekarniach tez nie lepiej. Ale, cÃģz jaki maja wybÃģr ludzie mlodzi i zdrowi? Kiedys bylam w piekarni w NL i sprzedawczyni zwierzyla sie ze ona ma w zamarzalni jeszcze chlebek, ale ja musze poczekac az ona mi go dopiecze..Zdziwilam sie dlaczego taka znana piekarnia a ma chlebki z zamrazalnika. Ona powiedziala ze wszedzie tak robia, ale u nich sa lepsze niz w supermarketach. Tak, zeby zjesc prawdziwy zdrowy chleb to trzeba upiec samemu. Reszta to chemia wieksza lub mniejsza. Albo naprawde dobra piekarnie poszukac. Ale piekarze robią chleby z najtanszej mąki, zeby zarobic.
      Dawno, dawno temu kolezanka ze szkoly opowiedziala mi pewien straszny incydent w masarni - gdzie ojciec jej pracowal ( szczurek wlecial do maszyny gdzie mielilo sie miesko i pracownicy to widzieli ale brygadzista udawal ze nie widzi...! sorry, musialam to napisac ! ) . I ze oni nie jedza pod zadna postacia kielbasy i inne przetworzone produkty. I po restauracjach tez nie chodza. Bylam w szoku. PÃģzniej kiedy widzialam ludzi stojacych w kolejkach, to wracaly nieprzyjemne mysli..
      Na samych warzywach i owocach trudno w dzisiejszych czasach zyc. Sa drogie i tez spryskiwane rÃģznymi chemikaliami. Osobiscie wydaje bardzo duzo forsy na jedzenie bo wszystko robie sama. Tak naprawde dzis nic nie jest " pyszne". I to jest smutne. ðŸĪŦ

    • @elizabethbacon6151
      @elizabethbacon6151 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      @@ylgorke2700 , moÅžna piec chleb w domu z maki Åžytniej i na zakwasie. Mięso moÅžesz jeść raz w tygodniu. Jest tez drÃģb do jedzenia i ryby z wÃģd morskich w pobliÅžu Alaski. Poza tym warzywa i owoce naleÅžy moczyć około 15 minut z dodatkiem bikarbonatu. OprÃģcz tego jedz codziennie świeÅža kurkuminę około 6 cm z dodatkiem czarnego pieprzu zmielonego oraz podgrzej w micro. Po ostudzeniu dodaj 1 lyzke oleju lnianego lub awokado. UwaÅžaj na przetworzone produkty w sklepach. Musimy bardzo uwaÅžać z produktami spoÅžywczymi i przygotowywać sami. Åŧyczę duÅžo zdrowia.

    • @mateuszkowalski9229
      @mateuszkowalski9229 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@ylgorke2700 Warzywa i owoce?? Hahahahahahahahhahah Pracowałem 15 lat najpierw w gospodarstwie uprawiającym warzywa, a pÃģÅšniej w sadowniczym. Chemii to się tyle leje na te warzywa i owoce, Åže zdrowiej byłoby napić się środka prosto z butelki. Tak, Åže smacznego Åžyczę.

    • @ylgorke2700
      @ylgorke2700 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      @@mateuszkowalski9229 Wiem o tym, ale co mamy jesc??? Mieszkam w duzym miescie. Kto moze kupuje tzw. Eko produkty warzywa /owoce. Ale czy to sa rzeczywiscie ekologiczne? Placisz podwÃģjnie tylko za zielona nalepke.

    • @JakoTako-m5w
      @JakoTako-m5w 2 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Tez tak sadze ze zadnych ziaren oleistych do chleba. Powod bardzo prosty. Chleb jest pieczony w temperaturze 200-220 st Celsjusza a wiadomo co sie dzieje z wiekszoscia tluszczow w takiej temperaturze.

  • @chuckbartowski4602
    @chuckbartowski4602 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +7

    Ja piekę chleb orkiszowy 50/50 mąka orkiszowa typ 630/typ 3000 na zakwasie Åžytnim i jestem z niego mega zadowolony :)
    Edit: bardzo fajny filmik :)

    • @sedziapilkarski
      @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      ja tez...sama orkiszowa pelnoziarnista typ2000 suche drozdze woda olej sol cukier

  • @widzspectator979
    @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +23

    5:40 Trudno znaleŚć mąkę z ziarna z zarodkiem, bo on ma tłuszcz i jełczeje szybko. MoÅžna taką mąkę utrzymać max 2 tyg. Wiem coś o tym, bo gdy prowadziłem piekarnie, to kombinowałem, Åžeby zdobyć mąkę z pełnego przemiału. Bez skutku - początek lat 90tych.

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

      No właśnie. Teoria rozmija się z praktyką. Pani doktor opowiada rÃģÅžne rzeczy, czego zrealizować nie idzie.

    • @szczurkamikaze
      @szczurkamikaze āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      oj tam dajcie Pani Doktor spokÃģj to jest kobieta a one muszą pofantazjować :D

  • @iwonadziaczuk6228
    @iwonadziaczuk6228 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

    Dzień dobry.Dobrze było pani wysłuchać.Pozdrawiam serdecznie

  • @joanna48
    @joanna48 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +9

    Poznaniakom polecam piekarnie "Czarny Chleb"
    Pan Polewski wie co robi,wie z czego piecze.
    Ul. Dąbrowskiego 23 między Bławatkiem a ul. Kochanowskiego.

  • @lech2050
    @lech2050 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

    Trzeba zwracać uwagę na dodatki w chlebie. A ktÃģre chleby je podają ?

  • @dariuszandrzejmoskaa9502
    @dariuszandrzejmoskaa9502 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    Woda, sÃģl, mąka... pełnoziarnista z chlebową, moÅže być 1:1... koniec składu.... reszta to działanie przyrody, czas i trochę pracy. Pozdrawiam🙃

  • @GregMaciaszek
    @GregMaciaszek 3 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Miałam problem przez lata z nerwami, lękami, często zasypiałam po obiedzie i zawsze duÅžo wody podskÃģrnej trzymałem, plus straszny bÃģl plecÃģw miałem. W domu rodzinnym duÅžo pieczywa tez było zawsze, mąki, kasz,itd. Pewnego raz odstawiłem chleb i ziarna. Wszystko minęło a ja czułem się fantastycznieâĪ Czy zatem to prawda, Åže człowiek owszem nauczył się jeść ziarna i potrawy z nich ale czy powinien? Jednak nie jesteśmy krowami a kiedyś ludzi w końcu tylko polowali, ewentualnie jakieś jagody zrywali.

  • @pubuzdzicha
    @pubuzdzicha 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +12

    Niby wszystko jasne. Ale łatwo zauwaÅžyć, Åže pieczywo sprzedawane luzem, jest nieoznakowane. Nie ma na nich składu, ani danych identyfikujących producenta itd. Opis taki znajdziemy tylko na pieczywie pakowanym.

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      Dokładnie! Tez to zauwazyłem. Idziesz do biedronki, czy do piekarni i pieczywo luzem nie ma wypisanego składu. Kupuje się kota w worku. Porady w filmie są więc fikcyjne.

    • @monikab6189
      @monikab6189 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Przy regale z pieczywem powinien być dostępny opis kaÅždego umieszczonego tam produktu. Widziałam kiedyś panią, ktÃģra w biedrze czytała skład pieczywa. Trzeba się pewnie rozejrzeć dokładniej przy regale lub poprosić obsługę.

    • @pubuzdzicha
      @pubuzdzicha 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      @@monikab6189 Pani Moniko, kupuję pieczywo w zazwyczaj w sklepach firmowych prywatnych piekarni. Tam pieczywo sprzedawane jest luzem i dla klientÃģw nie ma jakichkolwiek informacji o jego składzie. Nazwa i tyle. Kiedyś zapytałem sprzedające Panie o skład kupowanego chleba, to odesłały mnie do piekarni 🙂
      Ale prawdą jest, Åže powinna być informacja dotycząca składu pieczywa sprzedawanego luzem.

    • @monikab6189
      @monikab6189 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      @@pubuzdzicha Wierzę, Åže tak jest w wielu sklepach 😕. W idealnym świecie klient powinien mÃģc się dowiedzieć co kupuje. Ale... 😞. Pozdrawiam.

  • @jolantajarzabek9424
    @jolantajarzabek9424 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Super wyjaśnienie. Dziękuję bardzo

  • @gregorius5296
    @gregorius5296 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    RÃģÅžne substancje, we właściwych ilościach i czasie, muszą zostać włoÅžone do ciała, Åžeby ono mogło poprawnie działać.

  • @MKk-hn2hn
    @MKk-hn2hn 6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Jaka pani sympatyczna âĪ

  • @AnnaJ2023
    @AnnaJ2023 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +9

    PoniewaÅž mam SIBO, jem chleb orkiszowy (mąka orkiszowa, zakwas, woda, sÃģl). Bochenek tego chleba (400g) kosztuje 15,50zł. Jego walory smakowe nie dorÃģwnują cenie ani faktowi, Åže kupuję go w specjalistycznej piekarni. Niestety nie mam wyboru. Alternatywy znalazłam dwie (podobny skład i cena), jednak mają dodane ziarna i pestki w takich ilościach, Åže chleb zamiast stać się czerstwy, po dwÃģch, trzech dniach pachnie "dziwnie", a po bliÅžszym przyjrzeniu się moÅžna zauwaÅžyć, Åže te pestki i ziarna zaczynają pleśnieć. Myślę, Åže faszerowanie chleba taką ilością ziaren i pestek jest prÃģbą obniÅženia kosztÃģw piekarni, poniewaÅž taki chleb staje się bardzo cięŞki, a drogiej mąki orkiszowej jest w nim mniej.

    • @Erithacus
      @Erithacus 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +9

      PrÃģbowała Pani piec taki chleb samodzielnie? Wbrew pozorom nie jest to wyzwanie nie do ogarnięcia - sama podchodziłam do tego jak pies do jeÅža, bo wszyscy straszyli ze to wyÅžsza szkoła jazdy. Teraz piekę za jednym razem dwa bochenki chleba w piekarniku (jeden na środkowym, drugi na dolnym poziomie), mroŞę połÃģwki i mam zapas na kilka dni. Fakt, Åže pewne podstawy trzeba poznać, ale wszystko jest trudne dopÃģki nie okaÅže się łatwe. Zachęcam i pozdrawiam!

    • @tomaszb3745
      @tomaszb3745 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      rok temu kupiliśmy automat do wypieku chleba,pieczemy na droÅždÅžach bo szybciej i łatwiej niÅž na zakwasie,choć mniej zdrowo ale za to przygotowanie trwa 5 min, 4 składniki i dalej robi się samo. Tylko automat zapiszczy ,Åže czas wyjąć chleb.Chleb nie pleśnieje,nadwyÅžka ląduje w zamraÅžarce i od tej pory nie kupiliśmy chleba w markecie.

    • @Erithacus
      @Erithacus 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      @@tomaszb3745 teÅž zaczynałam od droÅždÅžowych chlebÃģw z automatu, potem w automacie zaczęłam przygotowywać chleb na zakwasie - rano program wyrabianie wszystkich składnikÃģw, wieczorem program pieczenie. Aktualnie automat słuÅžy tylko do mieszania składnikÃģw (i robienia innych wypiekÃģw droÅždÅžowych), w międzyczasie dowiedziałam się czym jest autoliza i jak istotne jest składanie i formowanie ciasta chlebowego i jaką rÃģÅžnicę robi nocna fermentacja w lodÃģwce - po przejściu tej drogi stwierdzam, Åže to co jedliśmy na początku, a to co jemy teraz to jak jazda maluchem a jazda mercedesem. I wbrew pozorom pracy nie jest jakoś znacząco więcej - sumarycznie jakieś 15-20 minut roboty, tylko rozciągnięte w czasie. Podobnie jak z ciastem francuskim - faktycznej pracy jest kilkanaście minut, ale teÅž rozciągniętej w czasie. Polecam wyprÃģbować chociaÅž przygotowywanie chleba na zakwasie w automacie. Dla zdrowych to wybÃģr, ale dla cierpiących na rÃģÅžne dolegliwości czy to np. z układem pokarmowym czy z cukrem - chleb na zakwasie to jedyna opcja.

  • @widzspectator979
    @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    No ciekawe, zaczynam oglądać

  • @michap1819
    @michap1819 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Pani Angeliko, dwa pytania:
    czy będą w ofercie jakieś poradniki czy ksiÄ…Åžki? Pdf bądÅš papier? Pracuje Pani nad czymś?
    Drugi temat to Åžywienie dzieci: 8-16 lat, czy pojawią się takie tematy na kanale?
    Pozdrawiam i Åžyczę dalszego rozwoju kanału

  • @komentator0
    @komentator0 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +10

    Jak zawsze piękna.

  • @alinakacynel5472
    @alinakacynel5472 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    Ja mam w miasteczku jedna piekarnie i nie ma wyboru.Pytalam o pieczywo na zakwasie to niestety nie ma szans ,bo to długi proces przygotowań.Dla serca dobra kromka razowego serca, dlatego bardzo mało spoÅžywam pieczywa ogÃģlnie.

    • @andreasp.2527
      @andreasp.2527 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      Zytni chleb na zakwasie pieke sam w piekarniku. To b.proste.
      Moj starter ma juz ponad 2 lata.

  • @sawomirlewinski9813
    @sawomirlewinski9813 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    Witam :). Ja piekę chlebek na zakwasie. Dzień wcześniej robię zaczyn z mąki i zakwasu, a na drugi dzień dosypuję rÃģÅžnicę i wyrabiam ciasto. Dodaję ok 20 gramÃģw droÅždÅžy ( zalecenie starych piekarzy) , siemię lniane i trochę pestek dyni i słonecznika. Chleb jest syty i nie pleśnieje. Gdy coś zostanie z bochenka i wyschnie, to moÅžna tego uÅžyć po rozdrobnieniu do ponownego zaczynu z zakwasem. Pozdrawiam.

    • @ylgorke2700
      @ylgorke2700 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Czy mÃģglby Pan napisac recepte na ten chlebek i jak piec w kuchence gazowej? - jeszcze taka posiadam. Pozdrawiam, ðŸŒđ

    • @PiotrZ
      @PiotrZ āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Poprosimy o pełną recepturę 😁

    • @sawomirlewinski9813
      @sawomirlewinski9813 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      @@PiotrZ Witam. Na początku uprzedzam, Åže nie jestem piekarzem z wykształcenia. Ja robię dwa chlebki. Jeden orkiszowy drugi przenno- Åžytni. Wieczorem nastawiam zaczyn. 50-70 gramÃģw zaczynu i 150 mąki. Dolewam wody tyle aby konsystencja była jak kisiel i zostawiam do rana. Rano dosypuję rÃģÅžnicę czyli ok 400 gr mąki, dodaję 4 łyÅžki oleju, ziarna tyle ile kto lubi, 1 łyÅžeczka soli lub moÅže nie być wcale, droÅždÅže ok 15 gr i ciepła woda. Wszystko mieszamy i pakujemy do keksÃģwki wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. Odstawiamy do wyrośnięcia. Piekarnik 220 st przez 20 min, potem 180 na 30 min. Ja piekę w elektrycznym. Nie wiem jak wychodzi na gazie. Trzeba pilnować. Mi na początku kilka chlebkÃģw nie wyszło, ale teraz jest ok. Pozdrawiam.

    • @sawomirlewinski9813
      @sawomirlewinski9813 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@ylgorke2700 Przepis podałem w komentarzu poniÅžej. Pozdrawiam.

    • @PiotrZ
      @PiotrZ āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@sawomirlewinski9813 dzięki!

  • @marekgarus3854
    @marekgarus3854 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Witam piękna subtelność podoba mi się wykład pozdrawiam gorąco marek 😉

  • @Buk-hx4mb
    @Buk-hx4mb āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Jestem zwolennikiem, Åžeby pani doktor wkladala wiśniową marynarkę.

  • @rafab5070
    @rafab5070 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +12

    Warto teÅž wspomnieć Åže te najpopularniejsze mąki : pszenna,Åžytnia, kukurydziana zawierają GMO ! Produkty/mąki wolne od GMO do wypieku chleba to orkisz, a jeszcze lepsze to stare odmiany pszenicy czyli: płaskurka i samopsza (dowiedziałem się tego od bardzo mądrego człowieka Ryszarda Grzebyka)

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      To co stare, wcale nie jest lepsze, a GMO nie ma Åžadnego związku z problemami zdrowotnymi. Odmiany warzyw i owocÃģw, to nic innego jak GMO uzyskane w wyniku długotrwającego procesu soboru sztucznego.

    • @rafab5070
      @rafab5070 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      @@Tomasz_Kowalski Ta, a chemia dodawana do Åžywności jest dobra, bo wszystko jest chemią. A Randap dodawany do tych zbÃģÅž jest nie szkodliwy, a aspartam teÅž jest nie szkodliwy bo WHO z opłaconych badań tak powiedzialo :)

    • @krystynadytkowska4046
      @krystynadytkowska4046 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      Ja właśnie piekę chlebek z płaskurki i orkiszu. Pozdrawiam

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      @@rafab5070 Dodatki do pieczywa to co innego. Środki ochrony roślin i nawozy, to teÅž inna historia. Ja odniosłem się do GMO, o ktÃģrym foliarze o poziomie wykształcenia Dody wypowiadają się w sieci.

    • @rafab5070
      @rafab5070 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      @@Tomasz_Kowalski Skoro Twoim zdaniem GMO nie ma związku z problemami zdrowotnymi, to chciałbym poznać tych Twoich nie foliarzy od ktÃģrych to usłyszałeś ;)

  • @MKk-hn2hn
    @MKk-hn2hn 6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Chleb na zakwasie âĪ

  • @piotrlibert2179
    @piotrlibert2179 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Karboksymetyloceluloza. Cudownie to brzmi I to imię Angelika. Angel, Przypadek?

  • @zenopolska3876
    @zenopolska3876 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Pani Angeliko kurylewicz opowiedziała to pani w bardzo piękny i mistrzowski sposÃģb w krÃģtkim wydaniu aby ludzie zrozumieli Jaki chleb powinno się spoÅžywać dzisiejszy chleb to jest dramat wielu ludzi Mam na myśli ich zdrowie

  • @PEPE-he1gn
    @PEPE-he1gn 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +5

    Ja jem duuÅžo chlebka białego niestety. Lubię go.

    • @marcomarco5056
      @marcomarco5056 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Na Biotad Plus lecimy?????

    • @marika7782
      @marika7782 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      ojejkuuu

  • @MMoOOoNN
    @MMoOOoNN 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

    Chciałabym zapytać o coś nie w temacie. Czy są jakieś sposoby na rozpuszczenie kamieni nerkowych naturalnymi sposobami?
    JeÅželi tak to czy jest Pani wstanie podesłać wartościowe artykuły, a nawet i stworzyć filmik?
    ;)

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      Ja miałem 2 kamienie nerkowe wielkości ok. 5 mm zdiagnozowane 20 lat temu. Zacząłem więcej pić, kupowałem sobie w aptece pastę fitolizynę, dodatkowo piłem zrobione przez siebie mieszanki ziołowe moczopędne. Robiłem po latach USG i kamieni juÅž nie było.

    • @arturlis6472
      @arturlis6472 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Witam sok z brzuski i borÃēwek pomaga na wydalenie tych kamieni i duÅžo płynÃēw bez gazu.Moja mama miała złogi,a teraz wyszło Åže nie ma.

    • @kvrtman_
      @kvrtman_ 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      fitolizyna

    • @tomaszb3745
      @tomaszb3745 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      wypić 4 browarki i zeskakiwać po schodach z czwartego piętra do wyjścia

    • @sergiejtepiciel9088
      @sergiejtepiciel9088 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      Himalaya cystone skończą się problemy z nerkami i kamieniami.

  • @widzspectator979
    @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    Pani doktor, dobrze Pani wie, Åže to nie zakwaś (sic), tylko kwas. KWAS MLEKOWY!

    • @godecja7982
      @godecja7982 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

      No i po co to głupie wymądrzanie?Oczywiście Åže zakwas
      Zakwas czyli sfermentowane ciasto będące ÅšrÃģdłem kultur droÅždÅžowych i kultur bakteryjnych, głÃģwnie baterii kwasu mlekowego tzn.bakterii produkujących kwas mlekowy.
      Ciekawe panie piekarzu czy w swojej piekarni dolewałeś kwasu mlekowego do mąki
      Tak ,wiem Åže zawodowi puekarze uÅžywaja takich terminÃģw jak przedkwas,połkwas,czy kwas ale te wszystkie określenia dotyczą zakwasu.

    • @widzspectator979
      @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@godecja7982 Jakiś zidiociały dziennikarzyna w latach 70-tych uÅžył takiego terminu w mediach i tak się zaczęło. Stado przyswoiło i powtarza głupoty. Sama potwierdziłaś, Åže jest to kwas. Zakwasy to się robią w mięśniach po przetrenowaniu

    • @godecja7982
      @godecja7982 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      @@widzspectator979
      Pewien podrzędny poeta (uwaga: ironia), zmarły w 1957 roku Leopold Staff w wierszu "Chleb" pisał:
      "Wiecznie tak samo jeszcze jak za czasÃģw Piasta,
      Po łokcie umączone ręce dzierŞąc w dzieÅžy,
      Zakwasem zaczyniony chleb ugniata świeÅžy
      Przejęta swym odwiecznym obrządkiem niewiasta"

  • @Tomasz-rz6qb
    @Tomasz-rz6qb 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Wiedza ok 🖐ïļ co w praktyce ? Czym się obronisz ?

  • @widzspectator979
    @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +43

    Co z tego, Åže piekę chleb sam, kiedy rolnik spryskał zboÅže glifosatem do oporu.

    • @trololollolololololl
      @trololollolololololl 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +5

      @wolnyczlowiek7 a co jest złego w gmo?

    • @xyz793
      @xyz793 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +7

      A warzywka samo ,,zdrowie"😀 ludzkość sama siebie wytruje

    • @widzspectator979
      @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      @@trololollolololololl Nie wiemy , czy jest coś złego, nie wiemy czy jest coś dobrego. Ja opieram się na opinii Prof. Narkiewicz - Jodko bodajÅže SGGW

    • @widzspectator979
      @widzspectator979 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

      @@xyz793 Tak! Chciwość nas zniszczy

    • @joanna48
      @joanna48 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      Poznaniakom polecam piekarnie"Czarny chleb".
      Pan Polewski wie co robi ,wie z czego piecze.
      Ul, Dąbrowskiego,niedaleko ul. Kochanowskiego.

  • @kathara256
    @kathara256 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    A co z chlebem pumper nikiel ?
    Ja taki jem.
    Same ziarna, jedyny minus to odrobina cukru .
    Pozdrawiam

    • @Tomasz_Kowalski
      @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      O właśnie!

  • @Tomasz_Kowalski
    @Tomasz_Kowalski 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +6

    *A dlaczego nic nie wspomniała pani o pieczywie owsianym? Bułeczki owsiane to teÅž przecieÅž bardzo fajna opcja.*

  • @krystynadylewska1812
    @krystynadylewska1812 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Jakie pieczywo jest wskazane, najlepsze dla cukrzykow ?

    • @elaszy5890
      @elaszy5890 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      wysokobialkowe z mala iloscia weglowodanow do 14 gram na 100 gram chleba, mozna taki kupic w Lidlu

    • @sedziapilkarski
      @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      wszysko co 'biale'pszeniczne to smieci-przejrzyj filmy o diecie 'keto'...redukuj weglowodany i cukry maksymalnie

    • @sedziapilkarski
      @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      @@elaszy5890 brawo...problem w tym,ze kazdy nawet najzdrowszy chleb ma min.50g weglowodanÃģw w 100g

  • @moniakowal6017
    @moniakowal6017 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Dziękuję I pozdrawiam serdecznie

  • @jaroslawl8574
    @jaroslawl8574 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Przyjmuje Pani na NFZ czy trzeba prywatnie?
    Mam bÃģl w krzyÅžu.

  • @epituu
    @epituu 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +3

    KaÅždy chleb wypiekany przez siebie nawet w maszynie za 200 zł będzie zdrowszy, niÅž jakikolwiek kupny.

    • @sedziapilkarski
      @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      wiesz co jesz...tylko nie wiesz jak przebiega produkcja mąki ,ktÃģrą kupujesz:)

    • @epituu
      @epituu 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      @@sedziapilkarski mąke trzeba brać z dobrych odmian - orkisz np, ktÃģry jest bardzo trudny do modyfikacji

  • @wlodzimierzsokolowski929
    @wlodzimierzsokolowski929 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Czy do slbszego zakwasu mozna dodac drozdzy?

  • @zenobiajaworska8743
    @zenobiajaworska8743 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    A czy Cheb IG jest zdrowy, moÅžna ufać.?

  • @magellan777
    @magellan777 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    A pszenno-Åžytni z ziarnami okej???

    • @barneydenstad2148
      @barneydenstad2148 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      tak ja pelne ziarna to OK. To biala maka pszenna jest troche nie cacy.... Czasem trzeba jak na diecie, ale ogÃģlnie to niedobry produkt.

  • @arkadiusz2283
    @arkadiusz2283 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

    Ładne oczy masz Andzeliko,

  • @sherman4257
    @sherman4257 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Witam, choruję na wzjg , jem chleb razowy i nie mam Åžadnych problemÃģw. Jem teÅž duÅžo surowych warzyw , owoce , orzechy codziennie i nie mam Åžadnych dolegliwości. Czy wg Pani powinienem zmienić dietę skoro ta mi nie szkodzi

    • @ibis_
      @ibis_ 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      Jest niewskazane przy zaostrzeniu jeśli dobrze rozumiem, więc dopÃģki nie ma zaostrzenia moÅžna pewnie jeść

  • @jzagaja
    @jzagaja 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Proszę odnieść się do słÃģw z kanału piekarza pana Bogdana Smolorza, Åže domowy zakwas chowany do lodÃģwki powoduje namnaÅžanie droÅždÅžakÃģw i jest niekorzystny albo przynajmniej niezgodny ze sztuką.

  • @januszmaj8364
    @januszmaj8364 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    ðŸ”ĨðŸ”Ĩ

  • @smsdicarpio5673
    @smsdicarpio5673 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    âĪ

  • @krystynakilian7338
    @krystynakilian7338 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    Nie pestki, nasiona ,takie jak siemię czy słonecznik
    chodzi o temp .

  • @henryknep4591
    @henryknep4591 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    âĪâĪâĪ

  • @zofiapietkiewicz361
    @zofiapietkiewicz361 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Teraz mąka jest produkowana technicznego ukraińskiego zboÅža. Czyli nie było zbadane przed wejściem do Polski.

  • @FrankiFrank
    @FrankiFrank 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +8

    I po co to nagrywać, marnować czas i energię, a i wprowadzać ludzi w błąd a wręcz szkodzić ich zdrowiu? Odstawienie zboÅža i ziemniakÃģw, to powinien być pierwszy krok do normalności i coraz więcej ludzi tak właśnie robi a efekty odczuwa juÅž bardzo szybko. Jak juÅž ktoś nie umie zjeść czegokolwiek bez połoÅženia tego czegoś na podkładce - czyli chlebie, to nigdy chleb z piekarni, nigdy przemysłowy, nigdy ze zwyczajnej glutenowej pszenicy - jak juÅž, to tylko z prastarych odmian: samopszy, czy płaskurki. Pełnoziarniste jest jeszcze gorsze, bardziej toksyczne, antyodÅžywcze. Chleb, to problemy z jelitami a jelita, to przecieÅž nasz drugi mÃģzg. Poza tym chleb ma wyÅžszy indeks glikemiczny, niÅž sam cukier rafinowany, buraczany. Chleb, to jest syf

    • @jadwigahvass5772
      @jadwigahvass5772 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +4

      Nie rozumiem co Pan ma na mysli ze pelnoziarniste jest toksyczne i antyodzywcze, pierwszy raz o tym slysze!
      Uwazam ze film jest bardzo madry dla tych co jedza chleb zdrowy i w rozsadnych porcjach, znamomite porady i nikt nikogo nie wprowadza w blad.

    • @alejakto8487
      @alejakto8487 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      @@jadwigahvass5772 pełnoziarnisty jest cięŞkostrawny dla kaÅždego, ma substancje antyodÅžywcze szkodliwe dla człowieka(tak jakby naturalne
      pestycydy produkowane przez roślinę dla ochrony przed szkodnikami) a te zawarte witaminy i minerały nie są wykorzystywane przez człowieka

    • @alejakto8487
      @alejakto8487 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +2

      Racja, ja robiłem testy na sobie i jak juÅž to chleb biały Åžytni, ale trzeba samemu upiec i zamiast ziemniakÃģw marchew

    • @FrankiFrank
      @FrankiFrank 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

      @@alejakto8487 Najlepiej i najbezpieczniej, to jednak z płaskurki, czy samopszy

    • @alejakto8487
      @alejakto8487 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

      @@FrankiFrank co prawda prÃģbowałem tylko orkisz, ale pszenica ogÃģlnie ogÃģlnie ma właściwości wychładzające i zaśluzowujące i po jej zjedzeniu kicham i smarkam, jak dla mnie jest dobra jedynie w upał

  • @sedziapilkarski
    @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

    co to jest "zespÃģł jelita NaddraÅžliwego"? ðŸĪĢ

  • @fizollorudolf7492
    @fizollorudolf7492 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    jaki rodzaj pieczywa zaleca pani na zaburzenia erekcji?

  • @wojciechaleksander3236
    @wojciechaleksander3236 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§ +1

    Nie jeść Åžadnego.

    • @sedziapilkarski
      @sedziapilkarski 4 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      brawo ...zwlaszcza jak sie ktos odchudza...w kazdym jest min.50g weglowodanÃģw,to samo z makaronami

  • @arla7387
    @arla7387 2 āļ›āļĩāļ—āļĩāđˆāđāļĨāđ‰āļ§

    Co ty dziewczyno jesz? Meczysz się sama z sobą.