Miguel angel busco videos como los tuyos para hacer otros panes xq hay panes que no haces . Y déjame desirte q tu eres el único que sube un vídeo completo de cómo se hace eres un capo maestro sige así pero saca más panes . Ahora que llega fecha escolar kiero aprender hacer pan para las tiendas.
Llevo años buscando quien me pudiera asesorar con esta receta ... soy de iquitos pero vivo en otro pais y aqui no existe otro pan mas que el de molde o el frances ... gracias por compartir voy a intentar hacer esta receta ... .. si no es mucho pedir .. me gustaria que suviera videos de como realizan El pan bico Y el pan de lwche que lw llámanos ahy que son unos cuadraditos que tienen casi la misma textura de las hamburguesas... graciasssssssss saludos
Que tal maestro,te felicito por tus enseñanzas gracias ,tengo una duda ,cómo puedo hacer panes ( caracol,coliza,etc ) embolsados cómo para que duren una semana que ingredientes se colocaría para que duren??? Muchas gracias espero su respuesta
Muy Buenos días saludos cordiales yo quiero consultarte cuánto puede ganar un maestro panadero en un local pequeño haciendo lo básico según su experiencia gracias
Claro un sobado ligado y suelta como el.pan yema similar cuando ases una masa tipo francés el pan amburguesa sale inflado y bola y en la lata antes de taparlo aserto reposar 15 minutos asta q agarre cuerpo ahí marcarlo y taparlo
Lleva levadura otra vez receta incompleta ya Miguel, das las recetas a medias, así no aprendemos ahora si no quieres dar bien la receta y como realizar este producto. Bueno
RECETA
-5 KILOS DE HARINA
-1 KILO DE AZUCAR
-500 GRAMOS DE MANTECA
-100 GRAMOS DE SAL
-50 GRAMOS DE MEJORADOR
-3 LITROS APROXIMADAMENTE
Miguel y levadura seca para esos 5 kg de harina cuanto se adición a se agradece todo un MAESTRO DIOS TE BENDIGA AMIGA ☝👍👏👏👏
@@victorenriquediazpaucar6585 60 gramos si tu taller ase calor pero si es un taller grande échale 80
Hola
@@juanespinoza6118 hola
Qué cantidad de panes hamburguesas salen?
Miguel angel busco videos como los tuyos para hacer otros panes xq hay panes que no haces . Y déjame desirte q tu eres el único que sube un vídeo completo de cómo se hace eres un capo maestro sige así pero saca más panes . Ahora que llega fecha escolar kiero aprender hacer pan para las tiendas.
Ahora sí ví la finalidad de tu video, gracias,eres un maestrazo...saludos desde España maestro,espero más recetas así
Por favor podría hacer receta de pan caracol y coliza embolsado muchas gracias excelente maestro
Muchas gracias es usted un maestrazo muchas bendiciones por sus enseñanzas
Hola que es mejorado. Gracias abrazo desde Uruguay 🇺🇾
Se ve rico.
Wow, que perfecto estos panes. Gracias 🤤🍞🙏
Porfa chef pan con manjar
Maestro excelente tu receta y procedimiento para cuando la segunda parte del pan de molde
Llevo años buscando quien me pudiera asesorar con esta receta ... soy de iquitos pero vivo en otro pais y aqui no existe otro pan mas que el de molde o el frances ... gracias por compartir voy a intentar hacer esta receta ...
.. si no es mucho pedir .. me gustaria que suviera videos de como realizan
El pan bico
Y el pan de lwche que lw llámanos ahy que son unos cuadraditos que tienen casi la misma textura de las hamburguesas... graciasssssssss saludos
Está muy bien tu proceso se ve excelente. Te sugiero. Que no le pique con ese tubo y se verá mejor .exitos .
Maestro que buen pan , con que harina trabaja
Que tal maestro,te felicito por tus enseñanzas gracias ,tengo una duda ,cómo puedo hacer panes ( caracol,coliza,etc ) embolsados cómo para que duren una semana que ingredientes se colocaría para que duren??? Muchas gracias espero su respuesta
Amigo y la sal no mata a la levadura echándole juntos???
Hola señor Miguel cuántos días Durán este pan y como embolsar
Amigo en el inicio deo video dejaste tu receta pero por cuanto de harina es,bien video MUCHAS BENDICIONES ☝👍👏👏👏
5 kilo harina
Una pregunta maestro ,cuánto de levadura se echa x kilo de harina en altura en la sierra q es zona fría gracias
Viejo cuánto de levadura seca por la cantidad de los ingredientes que dejo escrito y de cuántos gramos cada bolita
Hola que es el mejorador ?
Maestro una pregunta el peso no lo dijo
Hola l azúcar es blanca o rubia
Rubia
Maestro y cómo haría para hornear en horno estacionario de 5 bandejas si quiero hacer mitad de receta
Volteando la lata
Cuantos gramos tiene que tener cada pan, osea la bolita o el molde que saca
Amigo muy buen prosedimiento de panificación,, puede dejar la receta gracias
Como hago para que saque miga el pan de hamburguesa?.
Muy Buenos días saludos cordiales yo quiero consultarte cuánto puede ganar un maestro panadero en un local pequeño haciendo lo básico según su experiencia gracias
Maestro y que le puedo poner para que el pan dure ya embolsado y no le aparezca moho?, quizá dure una semana embolsado, gracias.
Antimodo
Cuantos panes vienen en una bolsa y a cuanto se venden maestro
15 unidades
Maestro osea q la masa tiene que ser suelta y bien sobada para que a la hora de hornear no se infle dentro del horno. Eso explica usted en el vídeo.
Claro un sobado ligado y suelta como el.pan yema similar cuando ases una masa tipo francés el pan amburguesa sale inflado y bola y en la lata antes de taparlo aserto reposar 15 minutos asta q agarre cuerpo ahí marcarlo y taparlo
Hola, tengo una duda..cuando se refiere a manteca, es realmente manteca vegetal o margarita, porque algunos dicen manteca a la margarita
Puede se cualquier uso de manteka
Pero si usan margarita usen sin sal
@@miguelangelysusrecetas disculpe me confundí...quería saber si lo que puso era manteca vegetal o margarina por ejemplo: danesa, sello de oro y asi
@@dialenycoronadosanchez8965 manteka
Consulta porque cuando ago mi masa en la amasadora la masa sale demasiado dura nada elástica
Falte a liquido
@@miguelangelysusrecetas Hola sale igual con hidratación alta
Con que lo barnisaste
Con huevo
Cuanto debe pesar cada bollo del pan?
El peso es de 1800 a 2kilos
Y levadura?
Dependiendo tu tiempo de su taller levadura seca 50 gramos
Maestro lo hize pero el detalle es porque cuando lo hecho las cremas la carne. Es como que se chupa y se humedadece... Algún consejo porfavor maestro.
Xfa la receta gracias
RECETA
-5 KILOS DE HARINA
-1 KILO DE AZUCAR
-500 GRAMOS DE MANTECA
-100 GRAMOS DE SAL
-50 GRAMOS DE MEJORADOR
-3 LITROS APROXIMADAMENTE
@@miguelangelysusrecetas y cuanto de levadura ?
Gordito cuando subes mas videos
Muy pronto amigo habrá nuevos proyectos en tiktok y toda plataformao
Faltó la receta maestro, esta vez no lo pusiste en el vídeo. Gracias!
La receta es la primera en los comentarios
Lleva levadura otra vez receta incompleta ya Miguel, das las recetas a medias, así no aprendemos ahora si no quieres dar bien la receta y como realizar este producto. Bueno
La receta está al inicio del video levadura se utiliza según tu ambiente 80 a 50 gramos seca
No dijiste la receta
RECETA
-5 KILOS DE HARINA
-1 KILO DE AZUCAR
-500 GRAMOS DE MANTECA
-100 GRAMOS DE SAL
-50 GRAMOS DE MEJORADOR
-3 LITROS APROXIMADAMENTE
Cuanto de levadura seca
Porfavor
@@miguelangelysusrecetas cuantos kilos necesito para 6 bateria
Cuántos kilos necesito para 6 bateria
Nadie da sus recetas con medidas
Si hay otros maestros que explican y dan sus recetas, ver hambriento, esta facebook y yutube,