【スタバVSドトール】『店舗数』に大きな差が出たワケ
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- ＜永田ラッパオンラインサロン＞
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【永田ラッパ プロフィール】
14歳から老舗イタリアンレストラン厨房等で、現場仕事を学びながら、16歳のとき「16歳の天才サービスマン」とメディアで話題に。翌年、創作イタリアンのコンセプトで初店舗プロデュースし大ヒット。1993年外食産業専門コンサルタント会社株式会社ブグラーマネージメントを創業。国内外17ヵ国のべ11,000店舗以上のコンサルタント実績。外食産業におけるコンサルタント業務以外にも、商業施設開発、商品開発でもヒットを出してきた経験から、成功例も失敗例も織り交ぜながら伝える
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比較シリーズ面白いです。ぜひ、シリーズ化を！
学生時代、会社員時代、ドトールにはお世話になりました。
忙しない時にはピッタリ。
サラリーマンです。ドトール様々です😂
DOUTORのミルクティーは神がかり的美味しさです。
煙草が吸えないカフェに入らないので、やはりDOUTORさんは喫煙者には有り難い存在です❕
ミラノサンドAとジャーマンドッグ、どちらも好きです😊❕
ラッパ🎺さんを目の前にして、
「僕は僕は」
「そうですよ」
っと俺知ってるぜ感を出せるこの聞き手様はどんな凄い方なんやろ（╹◡╹）
私の周りの50代以上の女性はスタバの珈琲を好む人がいません😢10代から20代の珈琲以外を好む若者はスタバ大好きって感じです！あくまでも私の周りの話ですが😅
今回の企画も面白く見させて頂きました
ドトールもスタバも好きです😍短時間利用の時は近所のドトール、ゆっくり考え事をしたい時は徒歩20分のところにあるスタバに行く事にしてます！☕👩
とても分かりやすい説明ありがとうございました！
ドトールのミラノサンドが好き
ラッパさんは如何していつもTシャツなんですか?
偶にはスーツ姿での配信をして頂きたいです🤣
いつも為になる気づきのある動画ありがとうございます。
私は、車での移動が多いので、ガソリンスタンド併設のドトールが好きです。ガソリンを入れるついでに美味しいコーヒーを飲んだり、その場で作ってくれる焼きたてサンドやジャーマンドックでサッと食事を済ませたり小休憩にぴったりです。高速道路のサービスエリアはスタバが多いですが、ドトールの方が気軽に入れるのになと思っています。
スタバは、以前はそこまで混んでいなかったので、映画の後とか友人とソファー席に座っておしゃべりを楽しみながら、カフェラテのグランデが好きでした。今は、入ろうと思うと行列ができていて、なかなか入る機会がありません。
個人的にはタリーズの店舗が好きで良く行くのですが、会社としての立ち位置やコンセプトは一般人にはなかなか知ることのできない情報。
こういったよく行く店同士の比較を色々な視点でしてもらうと飲食店経営を志していない人も興味を持って見られる。
喫煙者は煙草と珈琲がセットです！ドドールさん珈琲も美味しいしお安いから喫煙可能なままいつまでもあって欲しいです
家の近くにスタバがあるので仕事に行く時や帰宅時にドライブスルーに吸い込まれます（笑）
季節ごとに色々なドリンクやフードにグッズなど買う買わないは別として楽しいです。
今回も分かりやすく分析されたお話が聞けて勉強になりました。あと、私もインタビュアーさんと同じでコメダ派です〜 最近紅茶飲むんですが、大手でティーポット出してくるのコメダだけなんですよね。。。店舗によって違うかな？ラッパさん、本日もありがとうございました！
今日のラッパさん、
テッカテカですね。
普段はスタバユーザーですがある日の1日の内にスタバとドトールに行く事あったんだけどドトールのコーヒーがすごく薄く感じた
たまたまかな？
ドトール悪くはないけど、ゆっくりしたい時は断然スタバかな
スタバはコーヒーを取り入れたライフスタイルの提案に成功したのかな。
いつでもどこでも淹れたてを飲めるほどコーヒーが普及した今では、コーヒーを飲むひとときを販売するほうが時代にあっているということでしょうか。
よいもの安くは今も正義だと思うが、モノを売るだけでは善には足りないのでしょう。
勝つか死ぬかのドトールにも頑張ってもらいたいですね。
ところで、
日本には昔から焙煎マニアの方が大勢いらっしゃって、趣味なのか本業なのかそれこそ無数の焙煎ショップがあります。テーブルと椅子を用意して淹れたてを飲めるところも多く、飲食店なのか物販店なのか分類がよく分かりませんが、街を歩くと、自宅の一部や空き店舗の軒先などで小規模にコーヒーショップを開業している例が最近多いように思います。
世界に誇る日本のコーヒー文化ではないでしょうか。
店員さんが、スタバは楽しそうに接客、ドトールは、忙しいそうに接客…
自分の近所の店だけかも知れませんが、、
でも、チーズインミラノサンドが好きなので、ドトールに行ってますが…😅
今年50の名古屋生まれ名古屋育ちの喫茶店巡り大好きのオッサンですが
実は最近今更ながらスタバに大ハマり中です。
兎に角どの店も接客レベルが高くて良いんですよね。お店ならではの独自色とか
全国チェーンの強み活かしたどこでもおかわり可能サービスとか
飲食チェーンの専用アプリも形式上の無意味なものが多い中、スタバが一番力入れてると思います
かつての自分もそうでしたが、スタバは兎に角男性が偏見で食わず嫌いな人が多い印象ですね。
贔屓やお気に入りのみで完結するのもそれはそれでいいんですが、勿体ないなあとは思います。
スタバは甘い物好きが行くところのイメージ🐈
コーヒーのワンモア知らない情弱がそういうこというイメージ。
スタバ=フラペチーノみたいな情弱はそれよく言いますよね。
ワンモア知らないで高い高いいいそう
スタバはスィーツショップでしょ??🐱
砂糖は中毒になるので売れます。
まあ、カフェインも中毒になるので売れます。
@@jim151 違いますよ。私はブラックのアイスコーヒーしか飲まないです。
2杯飲んで400円ほどなので最安値です。味はドトールのアイスコーヒーよりおいしいです。
あなたのように勘違いした人が減りますように。スタバはフラペチーノが目立っているだけであれしかないわけではないし、コーヒーはワンモアを使えば最安値です。
ホームページのスィーツ部門みてください😊女子向け戦略すごいですよ～。私はカフェインはとりません。中毒者の語り方面白いです🐱
レッツノートがリアル。
スタバのドライブスルー便利で好きです
^ - ^
スタバはサードプレイスが売りですからね… 経営戦略の差では無いでしょうか。
喫煙者にはスタバは論外😢何処に出掛けても喫煙可能店を探してお茶してます
スタバはテイクアウト・ドライブスルーの
飲むスィーツショップという唯一無二のジャンルで稼いでますなぁ
ド・トールは肩身の狭いオフィスワーカーが逃げ込む時間つぶしスポットか
僕は上島珈琲が好きだな。
スタバは高いと思われてる高齢者多いみたいですが、ワンモアコーヒーがあるのでかなり安く飲めますよ
日本全国当日ならどの店でも飲めるので、朝飲んで、帰りに150円でのむことができます
ベンティー頼んでいれば業界最安値です
コメダはクリンネスが駄目すぎ。ガビの生えたエアコン、ホコリまみれの換気扇の給気口。人が見ない部分がダメダメ。
「コスパ」ならコンビニのコーヒーや、家やオフィスで作ったほうが圧倒的に良いワケで。
スタバ、コメダ、星乃珈琲は、内装で「雰囲気」を味わえるようにしているけど
付加価値を付けられていないドトールが「郊外店」をやっても、勝ち目はないでしょうね。
ドトールは全てにおいて中途半端。