me cae muy bien este somelier tiene el donde la facilidad de la palabra si fuera mi amigo me imagino las amenas pláticas que proporcionaría mientras disfrutamos de una botella
Hoy ! Justo ahora! Me sucede que descorchó un vino del 2008, y los sedimentos en la parte de abajo pensé que estaba hechado a perder 💪🏻 lo transvasaba par tomarlo, pero ya entiende cómo desgastarlo 🙏 excelente video Felices fiestas, Feliz Navidad
Con el vino se ve la vida de una manera diferente. Se aprende que las cosas llevan su tiempo y que requieren paciencia y dedicación para descubrir los diferentes sabores y aromas que la vida nos pone delante. Es descubrir y experimentar para seguir descubriendo y diafrutando mejor la vida.
Es como el pozole, conforme lo vas comiendo le vas poniendo especias, lechuga, limón, salsa, etc. Y cuando ya por fin te quedó perfecto, ya te lo acabaste, pero no es malo porque también diste un viaje a través de las diferentes combinaciones que pudiste hacer
Los mejores contenidos de Mariano son los que tienen la participación de Joaquín. Debería hacerse toda la revisión de los destilados y fermentados, incluido hasta pulque.
Joaquín que bueno que eres diferente a otros sommelier ya que otros te dicen las cosas con muchos tecnicismos y tu das mas ejemplos osea hablas el lenguaje de la raza pero claro con conocimientos osea explicas las cosas para que las entiendan hasta el mas desconosedor
Una consulta despues de servir el vino algunos dejan la botella en una bandeja con hielo esta bien eso o se lo toma normal como esta o el vino tambien puede ser tomado helada
Excelente explicación y comparación. Un pregunta mi querido Mariano, cuál es el nombre del vino que sirve el buen Joaquín, lo intenté buscar por el nombre que se logra ver en la etiqueta pero no encontré razón de él.
El vino solo se decanta para separar lo líquido de lo sólido. Todo lo demás está de más. Las botellas Borgoña (No tienen hombro) no se decantan, son vinos sin sedimentos. la botellas bordalesa (las con hombro) pueden tener sedimentos Y esta si se decantan Lo q dice Joaquín es característico de recomendación de q el vino se abra en la copa. Total para eso esta el hombro de la botella para q quede los sedimentos. Un saludo desde Buenos Aires Juan Carlos sommelier
Una pregunta, en estos vinos añejos con sedimentos, es valido usar los filtros para vino o sedasos como los llaman me gustaría saber si es correcto usarlos??
Vamos a enseñar de que va esto: - Normalmente ese forma de servir son para vinos de calidad o vinos de gran reserva. (Por el mismo motivo q pueden traer pozos o sedimentos)... Para los vinos jóvenes estilo tempranillos, NO hace falta.... - Igualmente el vino es un mundo.... gracias por tu aporte
Hola el vino se toma como viene, como lo sirvas. Todo lo demás es juego. Si te gusta jugar podes hacer lo q quieras. Mi recomendación es q se abra solo tanto al servirlo en la copa y en la boca. Después va en gusto hacer lo q quieras. Saludos desde Buenos Aires
Hola el vino de guarda debe ser de calidad el vino de bajo costo no tienen las característica de guarda Q son alcoholicidad tanicos y buena acidez estas características son las q soportan la guarda. Claro q podes comprar un vino q esta amalgamado(sin aristas ejemplo con la acidez baja o taninos redondeados) de alta calidad y solo por eso aguantará la guarda. Debe estas acostado Sin luz artificial o natural Sin vibraciones Nada q contenga olores fuertes Saludos atte juan Carlos sommelier desde Buenos Aires
Que diferencia hay de un vino de $60 pesos a uno de $200 pesos, no soy conocedor de vinos me gustaría aprender ya que he probados algunos y no reconozco la diferencia, me agradan los sabores de dulce suave, de hecho no tomo licores, solo tequilas de buena marcas por ser suaves y agradables al paladar y mi única cerveza es la especial de lata pero mejor en botella, saludos 👍👍
No siempre es verdad que entre mas tiempo es mejor el vino,depende si el vino esta hecho para la guarda, en esto influyen muchos factores. Te puedo asegurar que el 80% de tus botellas ya no estan en buen estado.Pero aun asi les puedes dar uso.
Buen día tengo un vino del 2003 y no lo eh destapado y sigue aun sin destapar que me recomiendan hacer para poder disfrutar su sabor, lo destapó y lo sirvo como se destapan y se sirben los demás o puedo usar uno de los artículos que mostraron en el video? En espera de sus consejos!!
Si es un vino barato no tiene la calidad y los elementos que requiere la guarda, además que tuvo que estas recostado, sin luz natural, en un lugar sin vibraciones y olores fuertes. Independientemente de que este cerrado si no cumple con las características anteriores es mejor se utilice en cocina.
Y ese día Don Joaquín durmió en el sillón por andar usando a su doña de ejemplo jajaja
Jajajajaja
jajaj
😂😂😂😂😂😂😂
Gracias a tus videos me hago un borracho cada dia mas fino 😁😎😁
🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂😁😁😁
😁😁😁😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂
Jajajaja no chingues
😲😲😲😲
me cae muy bien este somelier tiene el donde la facilidad de la palabra si fuera mi amigo me imagino las amenas pláticas que proporcionaría mientras disfrutamos de una botella
Totalmente de acuerdo de igual manera me gustaría conocerlo, cuanta sabiduría tiene 😊
Este viejo sabe, una chulada de enseñanza :D
Grandísimos consejos y sabiduría del Máster Somm Joaquín!
¿El tonayán se puede trasvasar?
Me cague de risa hermano 😂😂😂😂
Tunuyan , seraaaa
Claro q si lo pasas a un garrafón con agua y tang🤣
@@Zhenblox5 sapbeeeee!!
sería lo mejor jaja para no quemarte que tomas
Me gusta su manera de ver la decantación, son diferentes tipos de disfrutar el vino. Saludos desde España a nuestros hermanos mejicanos.
Saludos carlos! Pero es Mexicanos con X ✌🏻
Hoy ! Justo ahora! Me sucede que descorchó un vino del 2008, y los sedimentos en la parte de abajo pensé que estaba hechado a perder 💪🏻 lo transvasaba par tomarlo, pero ya entiende cómo desgastarlo 🙏 excelente video Felices fiestas, Feliz Navidad
Muy buen video..... aquí estoy desvelando me viendo tus nuevos vídeos y muy importantes....🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muy buen vídeo y los ejemplos han sido y más que ilustrativos.
Cada que veo tus videos terminó con ganas de beber de manera sutil ❤👏🏻
De hoy en adelante tomaré vino por la nariz..
Jajajajaja barras barras! 👌🏻
Se llama coca
O metanfetamina
Sirvanle un trago a Mariano, esta babeando 😬😂
Comparar el vino con tu vieja... Cmamo ancianin cmamo 😂😉
Dígame usté don Chuy, como se abre una buena Jícara de curado de avena?
Que sabiduria del chupe.
Con el vino se ve la vida de una manera diferente. Se aprende que las cosas llevan su tiempo y que requieren paciencia y dedicación para descubrir los diferentes sabores y aromas que la vida nos pone delante. Es descubrir y experimentar para seguir descubriendo y diafrutando mejor la vida.
buenísimos los vídeos con el sommelier Joaquin! sigan así!
Don Joaquín, maestro de verdad !
Va multumesc pentru ajutorul domneavoastra mi mariano eres el mejor.
Sube más vídeos así Mariano!! La verdad me encantan esos vídeos ! 🍷🍷🍷🍷🍷
Muchas gracias, por compartir tus conocimientos.
Este es contenido de calidad 🙋
Que excelente el profesional. Tiene el don de enseñar
Saludos Joaquín y Mariano, excelente trabajo
¡Los mejores!
Mariano se quedo esperando su copa de vino como perro de carniceria
Es como el pozole, conforme lo vas comiendo le vas poniendo especias, lechuga, limón, salsa, etc. Y cuando ya por fin te quedó perfecto, ya te lo acabaste, pero no es malo porque también diste un viaje a través de las diferentes combinaciones que pudiste hacer
Buenos videos, cortos y educativos
Los mejores contenidos de Mariano son los que tienen la participación de Joaquín. Debería hacerse toda la revisión de los destilados y fermentados, incluido hasta pulque.
El vino tiene vida! Es un ser vivo!!
El vino sigue vivo y el que se lo tomo , no sabe ni como vino!! 😂😂😅😅
JAJAJAJAJA ese don juaquin todo un semental a sus 100 años
Super explicaciones, muchas gracias.
Joaquín que bueno que eres diferente a otros sommelier ya que otros te dicen las cosas con muchos tecnicismos y tu das mas ejemplos osea hablas el lenguaje de la raza pero claro con conocimientos osea explicas las cosas para que las entiendan hasta el mas desconosedor
Una consulta despues de servir el vino algunos dejan la botella en una bandeja con hielo esta bien eso o se lo toma normal como esta o el vino tambien puede ser tomado helada
Muy buen típ, excelentes videos
Me encantan tus videos mariano. Saludos desde sinaloa.
Muy buenos videos, felicidades.
Que canal tan padre, vengo del video de las ginebras 😀
Maestro de maestros
Excelente explicación y comparación. Un pregunta mi querido Mariano, cuál es el nombre del vino que sirve el buen Joaquín, lo intenté buscar por el nombre que se logra ver en la etiqueta pero no encontré razón de él.
No cabe duda que el beber, no solo es beber si no, conocer antes de hacerlo.
Buenas noches una consulta a don Joaquín.
El wisky se debe tomar con agua? Si me puede ayudar le agradecería mucho
Al Maestro le gusta el misterio.
El vino solo se decanta para separar lo líquido de lo sólido.
Todo lo demás está de más.
Las botellas Borgoña (No tienen hombro) no se decantan, son vinos sin sedimentos.
la botellas bordalesa (las con hombro) pueden tener sedimentos Y esta si se decantan
Lo q dice Joaquín es característico de recomendación de q el vino se abra en la copa. Total para eso esta el hombro de la botella para q quede los sedimentos.
Un saludo desde Buenos Aires Juan Carlos sommelier
Una pregunta, en estos vinos añejos con sedimentos, es valido usar los filtros para vino o sedasos como los llaman me gustaría saber si es correcto usarlos??
Nadie usa eso , al servir .
En las bodegas si se usan .
Excelente maestro un abrazo
Es usted un romántico 😅
De lujo como siempre
Dan cursos o un libro con este maestro ?
Vamos a enseñar de que va esto:
- Normalmente ese forma de servir son para vinos de calidad o vinos de gran reserva. (Por el mismo motivo q pueden traer pozos o sedimentos)...
Para los vinos jóvenes estilo tempranillos, NO hace falta....
- Igualmente el vino es un mundo.... gracias por tu aporte
A que chulada la guama helada
Asu q ejemplo, jajaja, pero entendí la idea 👍🏼
Excelente serie mariano. ¿Podrían hacer un video acerca del mezcal?
Muy buena explicación.
Mucho enredo para eso, afortunadamente hay sumilleres para eso 😂. 🎉
Que rico se me antojó 😅🙈
El Mariano está como perro de carnicería 🤣 pobrecito de mi compadre.
Saludos.....🍷🍷🍾
Que se me hace que este buey solo averga hace estos vídeos🤔🍻🍻🥃
Jose Antonio Haua Maauad- aquí vamos aprendiendo día a día
Otra vez te llevas los aplausos mi buen mariano
Muy bueno
A mi si me gusta llegar a mi casa, subir a la recamara y ver a mi mujer lista! 😍
Dios cuanto conocimiento
Estará mejor la esposa q la botella de vino
Se puede trasvasar una cañita?
A pregunta es como lo vuelvo a dormir?
Otra pregunta, se deve conservar los vinos acostados por que sigue respirando por el corcho, saludos
Hola de nuevo, exactamente se llama micro-oxigenación Saludos
Se puede trasvasar Rancho Escondido?
Don Joaquín........mis respetos
que buen vídeo
En el camino se disfruta el vino!
Gracias por el video, pregunta a la hora de servir el vino en la copa se deve deslizar por la pared de dicha copa o que se golpee en el fondo, saludos
Hola el vino se toma como viene, como lo sirvas. Todo lo demás es juego. Si te gusta jugar podes hacer lo q quieras.
Mi recomendación es q se abra solo tanto al servirlo en la copa y en la boca. Después va en gusto hacer lo q quieras. Saludos desde Buenos Aires
Buen dato bro.👍
Que buen ejemplo
El vino es un ser vivo, ah chingado jajajaja
Agan video de como se toma el PULQUE para que tome el agua de los dioses con esilo 😂😂😂😂😂😂
Ahora soy maestro de mis amigos, los que piensan que el vino se toma de la botella sin disfrutarlo, jajja.
Siempre te rifas, Mariano
El señor joaquin tiene redes sociales o canal en TH-cam???
Lo puedes encontrar en facebook como Prissa Gourmet. En TH-cam están perdidos.
Muchas gracias
Saludos desde Tijuana
Que buen consejo
Otra pregunta, si el vino puede convertir vinagre y me compro varias botellas para conservarlas como evitó que esto pase, saludos
Solo no las abras, mantenlas sin moverse y en la oscuridad
Hola el vino de guarda debe ser de calidad el vino de bajo costo no tienen las característica de guarda
Q son alcoholicidad tanicos y buena acidez estas características son las q soportan la guarda. Claro q podes comprar un vino q esta amalgamado(sin aristas ejemplo con la acidez baja o taninos redondeados) de alta calidad y solo por eso aguantará la guarda.
Debe estas acostado
Sin luz artificial o natural
Sin vibraciones
Nada q contenga olores fuertes
Saludos atte juan Carlos sommelier desde Buenos Aires
Que diferencia hay de un vino de $60 pesos a uno de $200 pesos, no soy conocedor de vinos me gustaría aprender ya que he probados algunos y no reconozco la diferencia, me agradan los sabores de dulce suave, de hecho no tomo licores, solo tequilas de buena marcas por ser suaves y agradables al paladar y mi única cerveza es la especial de lata pero mejor en botella, saludos 👍👍
Gracias
Ttngo varias botellas de vino tinto guardadas desde hace mas de 20 años, ¿aun servirán?
RAFAEL BIG DADDY mientras esté embotellado no tienes nada que preocuparte, como dice el dicho los vinos entre mas viejos mejor!✌🏼
No siempre es verdad que entre mas tiempo es mejor el vino,depende si el vino esta hecho para la guarda, en esto influyen muchos factores. Te puedo asegurar que el 80% de tus botellas ya no estan en buen estado.Pero aun asi les puedes dar uso.
Che Mariano es un Loquillo
Graciaasssss gran video
Ese vato esta bien volado
¿Cuándo se dice que un vino ya está para vinagre (ya no sirve para el consumo como bebida)?
Si sirve, lo comentó en algún capítulo anterior de La Saga del Vino. Saludos.
Sabe muy amargo al momento de tomarlo, pero como dijo, se puede usar para cocinar.
Porq no subes uno del vodka
No sé que hago aquí, pero que interesante.
que grande Joaquín y su mujer
Explica bien aquí en Chile nunca he visto un Somelier dando estos tips. Si vienen pa acá prueben el vino filtrado de uv o el Pipeño
Este señor tiene la cara roja y venillas en la cara típicas de gran bebedor de vino y una vez puesto como si le das disolvente
Hay que despertar el vino yo no sabía eso Entonces yo dormido me tomado el vino😂😂😂
Me dio sed despues de ver el vinito
Ni sabía que estaba dormido
Ayuda..? Si me piden una botella de vino tinto en una discoteca como la puedo presentar, sola o en una enfriadera de champagne...
Gracias
Tengo la garganta seca
el viaje es el camino, no el destino.
Buen día tengo un vino del 2003 y no lo eh destapado y sigue aun sin destapar que me recomiendan hacer para poder disfrutar su sabor, lo destapó y lo sirvo como se destapan y se sirben los demás o puedo usar uno de los artículos que mostraron en el video? En espera de sus consejos!!
Hola destapa y servi tranquilo y disfruta sin decantar y mucho menos si la botella no tiene hombros.
Si es un vino barato no tiene la calidad y los elementos que requiere la guarda, además que tuvo que estas recostado, sin luz natural, en un lugar sin vibraciones y olores fuertes. Independientemente de que este cerrado si no cumple con las características anteriores es mejor se utilice en cocina.
@@axelzamudiomx buena idea
@Walter Omar López Hola si
@Walter Omar López de donde sos
Yo para despertar mi vino le pongo una alarma y ya 😂😂😂
No pos que gracioso... 🙄