Unglaublich. Meine Frau kocht inzwischen fast nur noch nach „Ken“ und es ist unbeschreiblich lecker! - Heute bin ich mal dran, mit dem neusten Video. Ich werde mir Mühe geben! Aber eins ist sicher…. Nicht nur meine Frau steht auf Ken 😋🤪. Nicht nur das Essen ist lecker auch die Videos sind lustig und anschaulich gemacht. Danke Ken! Wir essen seit der „Ken-Entdeckung“ viel gesünder! 🙏
Oh man wie ich mich grad Ärger! Gestern hatte ich rote Bete, Tempeh und Aubergine im Haus und hab was anderes draus gemacht. Das Rezept wird definitiv nachgeholt!! Mit Deinen Rezepten könnt ich den ganzen Tag in der Küche stehen, weil so tolle Sachen entstehen!😋😋 Jetzt brauch ich nur noch 7 Mägen😂
Ich muss aufpassen, dass meine Frau den Burschen nicht für ihre Kurse in ihrer Kräuter- & Naturschule engagiert... wir hätten einfach zu wenig Parkplätze. 😇 Immer wieder ein Genuss! Jede Woche freue ich mich auf die kurz, knackigen, witzigen & informativen Sendungen. Grüße aus der Eifel....
Abgefahren! Ich würde nie selber auf die Idee für diese Rote Beete Pasta kommen, na ja, vielleicht...so langsam...aber hola die Waldfee...das ist echt megalecker!
Tofu habe ich jetzt auch gemacht. Auch megalecker! Da ich noch Reis und Gemüse übrig hatte, gab es den in Verbindung mit Bratreis. Wer das nachkocht, macht mal wieder alles richtig! 🙂
Einfach mal wieder mega lecker! Mein Mann hat das Blumenkohlcurry und den Schmorrtofu gekocht! Er kam leicht ins schwitzen, wegen der schnellen Anleitung 😂 aber es hat super geschmeckt! Einfach genial! Gibt es jetzt öfter! 😊
Den Mythos mit dem Teelöffel Ingwer schälen kenne ich auch, dachte immer ich bin zu doof das zu verstehen. Endlich kenne ich auch jemanden der das auch mit dem Küchenmesser macht 😂
Das mit dem Ingwer ist ein Insider. Ingwer wird nicht mit dem Löffel geschält. Wenn Ingwer superfrisch ist, dann hat er mehr eine Haut, als eine Schale und diese lässt sich mit einem Löffel abschaben. Wobei, wenn der Ingwer so superfrisch ist, noch glänzt und glatt ist, dann die Schale unbedingt dran lassen. Die Vitamine liegen direkt unter der Haut und landen sonst überwiegend im Müll, und das ist schade. 🌻
Heute rote Beete Pasta nachgekocht. War richtig gut! Richtig gut! Da kein Ume Su im Haus Apfelessig genommen und statt Ketjap Manis Dattelsirup. Hat dem Ganzen keinen Abriss getan. Mega geil! Weil des ja klar is... 😂
Ein Tipp für Halloween, wenn man Mitbewohner hat: Mit frischer rote Bete kochen und die benutzten Schneidebretter und Kochtöpfe inklusive Spritzern für die Nachwelt stehen lassen. 😄 Wer kein Rote-Bete-Freund ist, dem kann ich Wikingersalat empfehlen (ich mach's gern mit Sojajoghurt). Danach werdet ihr sie bestimmt lieben. Ging zumindest mir so und seitdem habe ich mich immer mehr an den Geschmack gewöhnt und kann sie nun auch "pur" essen. Der Schmortofu sieht aber auch super aus. 🤤
Oh Ken, i kenn di ja seit paar Johr inzwischen, aber du hast immer wieder tolle Rezepte! Meine rote Beete hab ich und wusste nicht recht wohin damit, außer Borschtsch machen. Dei Rezept gefällt mit gut und werde dei Rezept nachmachen. Walnüsse muss ich erst ausknacken 😉
@@kenkocht Freue mich jedes mal über deinen Dialekt. Hast mir einige gute Anstupfer gegeben! An Miso-Verwendung taste ich mich ran, weil ich in Rente bin. Weißt, die meisten Zuseher würden das gerne nachkochen, nur fehlt die Zeit. Und die, die Zeit hätten, denen fehlt das Geld dafür oder kommen nicht rsn an deine tollen Zutaten (die oft Bio sein sollten).
sakrisch gut 😋 Bin Tofuneuling und werde das Curry auf jeden Fall noch mal machen, vielleicht auch mal für Tofuverweigerer. Ich bin mir sicher, dass sie auch davon begeistert sein werden.
Eine Gemüsebürste tut es auch beim Schälen der Süßkartoffeln. Die empfehle ich dir auch mal anzubauen, da hast mal andere als die Standard-orangefarbenen. Ich hab dieses Jahr vor allem violette und weiße, Pflanzen gibt es zu kaufen und zur Ernte kann man von den Trieben neue Pflanzen ranziehen.
Wow da hast du wieder zwei krasse Rezepte rausgehauen, sieht sehr geil aus 🔥 Und ja, ohne Zwiebel gehts bei mir auch nie (beim Kochen oder bei Dark Souls)!
Danke für die tollen Rezepte und die verschiedenen Anrichte-Tipps. 😋 Jetzt noch zwei "Schlaumeier-Tipps": Erstens, man spricht es O-bergine aus, nicht Au-bergine. Aber nichtsdestotrotz, das koche ich nach. 🤗 Und der Begriff Soulfood ist nicht unproblematisch. Wir meinen damit "Wohlfühlessen". Tatsächlich entstammt er aus der Sklavenzeit, als Schwarze (auch weil ihnen teilweise der Gang in Restaurants verwehrt blieb) sich oft von billigen Eintöpfen, häufig mit Schlachtresten, ernähren mussten. Was wir also verbinden mit Wohlfühlessen, ist eher ein Euphemismus für ein rassistisch begründetes Armutsessen. Comfort food wäre ein weniger abwertend Name. Schlaumeiermodus off. 😇
super Rezepte immer wieder... vielleicht könntest Du mal eine Currypaste zeigen, wie Du eine machen würdest, oder hast schon eine zum Kaufen? Die zu Kaufenden Psten haben immer Knoblauch, den kann ich nicht essen, Kreislauf fällt in den Keller und Kopfweh droht...drum lass ich ihn lieber weg...obwohl leckerst...
Gerade zusammen mit der Freundin gekocht und genossen. Wirklich sau gut! War das erste mal Tofu für die Dame und sie fand ihn richtig lecker. Mega Rezept, danke dafür! 🎉
Sieht beides Hammer aus. Die Nudeln in Soße ziehen lassen, den Tofu schmoren… ich habe noch so viel zu lernen. Und zu kochen. Danke für die geilen Videos. Werde mir bald das Kochbuch kaufen, man will ja auch was zurückgeben. PS. Freue mich, wenn dein Ume Su dann zu kaufen ist.
Rote Beete Nudeln, das muss ja geil schmecken. Blumenkohl mag ich ja nur in rohem Zustand, gekocht kannst du mich damit jagen. Aber wie du schon richtig gesagt hast, ins Curry kommt, was schmeckt. (oder was weg muss). Ich freu mich schon auf das Erbsensuppen-Rezept, denn ich liebe Erbsensuppe! Falls dir mal Ideen ausgehen sollten was du uns hier feines zeigst, ich fände einen Sauerbraten auf Tofu-Basis mega geil. Oder eher Sauerbraten-Stücke, so wie bei deinem Gulasch.
hey ken ich schaue deine videos seit einer woche und bin schon ganz süchtig danach.. ich fange im februar ein fernstudium als ernährungsberaterin für vegetarische und vegane kost an.. ich würd selber sagen ich bin schon ne hammer köchin liebe indische griechische küche ect.. 🎉danke du insprierst mich mit deinen tollen videos in sachen Essen noch mal einen drauf zu legen😅 hammer dialekt ist mir sehr vertraut .. hoffentlich machst no recht lange videos 😊
Servus Ken! Ich wusste nicht, wo ich es hinpinnen soll, deshalb schreibe ich hier... Am Donnerstag ist Thanksgiving und d.h. für so Manchen: Football, Food, Drinks and Family (in dieser Reihenfolge 😁😉) Hast du net a sackrisch-guades Rezept für diesen "special day"? Muss auch kein Tofurky sein 😉 (Tofubazzen in den USA) - Aber: eine Vorspeise, Hauptgang und eine Nachspeise müssten es schon sein... Gruß aus Südhessen Sven 🏈
Wieder 3 wunderbare Kreationen! Die Gerichte werde ich auf jedenfalls probieren, muss nur noch die Kinder überzeugen,mir schmeckt es schon vom Zusehen! Tofuzubereitungen kann man gar nicht genug haben, da lass ich mich gern von dir inspirieren. Vielen Dank für deinen herrlich experimentellen Input! Ich freue mich schon auf die Umsetzung und natürlich auf neue Videos.
Heute zufällig Deinen Kanal entdeckt. Tolle Rezepte 👍 Danke dafür! vieles nutze ich bislang nicht. Z.B. Miso oder Soja Soße. Bin einfach unsicher wo ich Gute Qualität bekomme weil ich es eben nicht kenne. Bin jetzt erst mal ein paar Wochen mit Videos schauen beschäftigt Ein lustiger Aspekt ist, dass TH-cam Werbung von Lieferando oder Uber eats dazwischen schaltet 😂 Grüße aus Unterhaching
Vielen lieben Dank. Freut mich sehr, wenn die Videos taugen. Wegen Sojasauce und Miso, mach dir keinen Kopf. Ich habe lange gesucht und richtig gute Produzenten gefunden, die richtig gutes Zeug machen. Ich biete mein eigenes japanisches Miso und meine eigene unfermentierte Sijasauce an. Das heißt, sobald du dich bissl eingegrooved hast, weißt du, wo du gescheites Zeug herbekommst.
...mah,dås sind kane schmutzign Händ - lieber Ken - des sind anfåch rote Händ😅...Spaß beiseite-DANKE für deine vielen super guten Rezepte! Grüße aus Kärnten
Das Curry muss ich unbedingt mal ausprobieren. Du kochst immer mit frischem Gemüse. Wie stehst du zu TK? Bin junge Mutter und oft liegt das Gemüse noch lange bei uns im Kühlschrank bis es verarbeitet wird, weil wieder was dazwischen kam.
Hi Ken, Vielen Dank für deine leckeren Gerichte und informative Videos. Was würdest du als Alternative zur Fischsauce empfehlen wenn das Currygericht vegan sein soll? P.S Deine g'scheide Würze ist der Hammer
Danke für diese geniale Inspiration! Deine Rezepte haben mich noch nie enttäuscht, im Gegenteil. Ich hätte NIE gedacht, daß veganes Essen so phantastisch schmecken kann, abgesehen von allen anderen Vorteilen. Wenn Du es ansagst, nehme ich halt 16 Knoblauchzehen. Oder 32!
Eine echte 1:1 Alternative was den Geschmack betrifft gibt es nicht. Der ist einmalig. Man kann mit Algen und Sojasauce ein ähnliches Umami schaffen, aber wirklich nah dran ist es nicht.
Mein vietnamesischer Asialaden hat auch eine kleine Bioecke und Alternativen wie z.B. eine No-Fish-Sauce. Da meine Familie Fischsauce nicht mag, hab ich sie stehengelassen. Sie soll aber sehr beliebt sein und wiedergekauft werden!
Das Rotebeetegericht war ein Gedicht, die weichen Auberginen und die etwas festere Konsistenz der Beete plus bissfeste Nüsse, das koche ich definitiv demnächst für meine Freunde. Natürlich plus Meganudeln…Falls man sich hier was wünschen darf: Rote Beete sind allgemein nicht so beliebt - könntest du nicht mal ne Folge mit deinen drei besten Beetegerichten machen?
Eins der Kinder behauptet, dass ich zu viel Knoblauch verwende. Ich behaupte, dass das unmöglich ist. Freue mich auf nächste Woche. Erbsensuppe ist toll
Super Video. Kannst du mal ein Video zu Pastinake machen? Ich habe so viele im Garten und nur Suppe ist langweilig und mir zu süß, als Ofengemüse ist sie in Ordnung. Ich brauche ein paar andere Ideen. Oder kannst du mal ein Video zu Zucker und Alternativen machen? Was hälst du von dem ganzen Süßstoff? Ich mag es gar nicht... Ich nutze nur Datteln zum süßen und backe selber. Backst du gesunde alter Alternativen zu Weihnachten?
Servus Ken. Wie imma... a Traum an Rezept !!! Sakkrischen Dank dafür. Eine Frage an der Stelle... is beides auch als Mealprep machbar? Esse leider "alleine" nach der pflanzenbasierten und vollwertigen Ernährungsweise (oda anders g´sagt - nach der Ken Methode 🙂), aber so "eine" Portion kocht sich immer irgendwie ned schee. Deshalb lieber nach Deinen Mengenangaben und dafür quasi fertiges Essen für 2-3 Tage. Freu mich auf Deinen Kommentar dazu.
Lieber Ken! Ich mag deine Videos sehr und auch meine Tochter (8 Jahre) liebt sie. Sie isst viel Fleisch und ich hätte gerne dass sie andere Dinge probiert 😉 Vielleicht könntest du mal ein Video für Kinder machen? Des sakrisch guad is 😉 Wenn ich von dir was nachkoche sind viele Zutaten die neu für sie sind dabei. Wenn ihr dann was nicht schmeckt dauert es erst bis ich weiß worauf es lag und dann mag sie meistens nicht mehr probieren 😎 Wir würden uns wirklich sehr freuen ❤ Alles Liebe Susanne und Nora
Ui toll. Und ich kann auch schon mit sprechen. Ich bin mir sicher, dass Ethan Cheblowski schon geschehen habe, wie er Ingwer mit dem Löffel schält, kein Witz.
Kann man das Curry und den Tofu eigentlich bedenkenlos einfrieren? Hab mir überlegt dieses köstliche Zeug in großer Menge zu kochen und über eine Woche hinweg zu verzehren.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี : คู่มวยแห่งยุค (11 ตุลาคม 2567)](http://i.ytimg.com/vi/aTc7-tPYuJM/mqdefault.jpg)
Unglaublich. Meine Frau kocht inzwischen fast nur noch nach „Ken“ und es ist unbeschreiblich lecker! - Heute bin ich mal dran, mit dem neusten Video. Ich werde mir Mühe geben!
Aber eins ist sicher…. Nicht nur meine Frau steht auf Ken 😋🤪. Nicht nur das Essen ist lecker auch die Videos sind lustig und anschaulich gemacht. Danke Ken! Wir essen seit der „Ken-Entdeckung“ viel gesünder! 🙏
Herzlichen Dank 😊
Oh man wie ich mich grad Ärger! Gestern hatte ich rote Bete, Tempeh und Aubergine im Haus und hab was anderes draus gemacht. Das Rezept wird definitiv nachgeholt!! Mit Deinen Rezepten könnt ich den ganzen Tag in der Küche stehen, weil so tolle Sachen entstehen!😋😋 Jetzt brauch ich nur noch 7 Mägen😂
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
Seit ich deine Videos gucke und dein Kochbuch habe, stinke ich ständig nach Knoblauch 😂❤
🤘😎🔥
Absolute Knoblauchliebe, acht müssen es schon sein ❤😅
🤘😎🔥
Je mehr Zwieweln und Knobi, desto besser!!!!! Ich liebe es. 🌞🌞🌞🌞🌞🌞
Der Poet unter den TH-cam Köchen! Immer wieder ein himmlisches/teuflisches Vergnügen Dir zuzuschauen!
Danke!
Herzlichen Dank 😊
Ich freue mich schon sehr auf das Erbsensuppenvideo! 😄✌
🤘😎🔥
Tooofuuuuu 😍😍❤❤
Bei dem Mick-Jagger-Spruch musste ich laut loslachen. Mein Freund guckte ziemlich verstört 😂
🤘😅🔥
Ich muss aufpassen, dass meine Frau den Burschen nicht für ihre Kurse in ihrer Kräuter- & Naturschule engagiert... wir hätten einfach zu wenig Parkplätze. 😇
Immer wieder ein Genuss! Jede Woche freue ich mich auf die kurz, knackigen, witzigen & informativen Sendungen.
Grüße aus der Eifel....
🤘😎🔥… lieben Dank
Gerne@@kenkocht
Oh Eifel liest man selten. Grüße aus der Eifel zurück
Die Eifel ist groß...hier sind wir im Grenzgebiet zu Belgien... Darum Grüße aus/ von der Schneifel....Weil das ja klar ist! 😊
Hier Voreifel, und grosser Fan von Ken, weil des is ja klar
Abgefahren! Ich würde nie selber auf die Idee für diese Rote Beete Pasta kommen, na ja, vielleicht...so langsam...aber hola die Waldfee...das ist echt megalecker!
👌😊
Tofu habe ich jetzt auch gemacht. Auch megalecker! Da ich noch Reis und Gemüse übrig hatte, gab es den in Verbindung mit Bratreis. Wer das nachkocht, macht mal wieder alles richtig! 🙂
Einfach mal wieder mega lecker! Mein Mann hat das Blumenkohlcurry und den Schmorrtofu gekocht! Er kam leicht ins schwitzen, wegen der schnellen Anleitung 😂 aber es hat super geschmeckt! Einfach genial! Gibt es jetzt öfter! 😊
😊👍
Ich freu mich auf das Erbsensuppenvideo 😋
Da würde ich noch so ein bis zwei Tonnen frischen Koriander drübba 🤩🤩🤩
Einfach immer eine Inspiration, seit ich Deinen Kanal entdeckt habe, hat die gesunde Ernährung hier im Haus wieder Fahrt aufgenommen 👍😂 Danke!!
💪😎🔥
Den Mythos mit dem Teelöffel Ingwer schälen kenne ich auch, dachte immer ich bin zu doof das zu verstehen. Endlich kenne ich auch jemanden der das auch mit dem Küchenmesser macht 😂
nimm einen Sparschäler das geht auch sehr gut Punkt das mit dem Löffel habe ich auch eine Zeit lang gemacht aber ich bleibe jetzt beim Sparschäler
Das mit dem Ingwer ist ein Insider.
Ingwer wird nicht mit dem Löffel geschält.
Wenn Ingwer superfrisch ist, dann hat er mehr eine Haut, als eine Schale und diese lässt sich mit einem Löffel abschaben.
Wobei, wenn der Ingwer so superfrisch ist, noch glänzt und glatt ist, dann die Schale unbedingt dran lassen.
Die Vitamine liegen direkt unter der Haut und landen sonst überwiegend im Müll, und das ist schade. 🌻
Heute rote Beete Pasta nachgekocht. War richtig gut! Richtig gut! Da kein Ume Su im Haus Apfelessig genommen und statt Ketjap Manis Dattelsirup. Hat dem Ganzen keinen Abriss getan. Mega geil! Weil des ja klar is... 😂
😊👍
Ein Tipp für Halloween, wenn man Mitbewohner hat: Mit frischer rote Bete kochen und die benutzten Schneidebretter und Kochtöpfe inklusive Spritzern für die Nachwelt stehen lassen. 😄
Wer kein Rote-Bete-Freund ist, dem kann ich Wikingersalat empfehlen (ich mach's gern mit Sojajoghurt). Danach werdet ihr sie bestimmt lieben. Ging zumindest mir so und seitdem habe ich mich immer mehr an den Geschmack gewöhnt und kann sie nun auch "pur" essen.
Der Schmortofu sieht aber auch super aus. 🤤
Der Schmortofu wird definitiv Mal nachgekocht! Genau das richtige für die gemütliche Jahreszeit.❤
Ja finde ich auch. Schaut richtig gut aus
Den Schmortofu muss ich unbedingt machen... und das Curry. Weil des ja klar is
Macht Lust zum Nachkochen. 😋
Seit ich Ken gucke ist für mich die Vier die kleinste natürliche Zahl.... zumindest bei Knoblauchzehen 😋
💪🤣
Das klingt absolut nach richtig gutem Zeug!!! Danke Ken!!! Wird unbedingt ausprobiert.
Geil Grad erst rote bete gekauft und mich gefragt was ich daraus kochen kann😁😁. Daaaanke. Rote Beete einfach so,find ich einfach zu langweilig 😁
Grad das Curry gemacht. Richtig gutes Zeug 😅
Oh Ken, i kenn di ja seit paar Johr inzwischen, aber du hast immer wieder tolle Rezepte! Meine rote Beete hab ich und wusste nicht recht wohin damit, außer Borschtsch machen. Dei Rezept gefällt mit gut und werde dei Rezept nachmachen. Walnüsse muss ich erst ausknacken 😉
😊👍 lieben Dank
@@kenkocht Freue mich jedes mal über deinen Dialekt. Hast mir einige gute Anstupfer gegeben! An Miso-Verwendung taste ich mich ran, weil ich in Rente bin.
Weißt, die meisten Zuseher würden das gerne nachkochen, nur fehlt die Zeit.
Und die, die Zeit hätten, denen fehlt das Geld dafür oder kommen nicht rsn an deine tollen Zutaten (die oft Bio sein sollten).
Miam! Das Blumenkohl-Süßkartoffecurry ist ebenfalls megalecker! Jetzt muss ich noch den Tofu machen...
Unbedingt!
sakrisch gut 😋 Bin Tofuneuling und werde das Curry auf jeden Fall noch mal machen, vielleicht auch mal für Tofuverweigerer. Ich bin mir sicher, dass sie auch davon begeistert sein werden.
könntest du bitte mal ein video über soja schnetzel machen? also irgendwas leichtes schnelles damit wäre cool
Danke für dieses Rezept und für mich endlich eine Idee die Reisnudeln aus meinem Regal nutzen zu können. Beste Grüße Sanne
Eine Gemüsebürste tut es auch beim Schälen der Süßkartoffeln. Die empfehle ich dir auch mal anzubauen, da hast mal andere als die Standard-orangefarbenen. Ich hab dieses Jahr vor allem violette und weiße, Pflanzen gibt es zu kaufen und zur Ernte kann man von den Trieben neue Pflanzen ranziehen.
Süßkartoffeln kann man auch gut in Kübeln anbauen. Ich mache es wegen Wühlmäuse- eine Freundin auf ihrem Balkon in der Stadt
Übrigens kann bei den Süßkartoffeln auch die Blätter essen.
Sieht lecker aus, aber bei mir gibt es nachher Spitzkohl mit Hack, mein Soulfood 😊
Wow da hast du wieder zwei krasse Rezepte rausgehauen, sieht sehr geil aus 🔥
Und ja, ohne Zwiebel gehts bei mir auch nie (beim Kochen oder bei Dark Souls)!
🤘😎🔥
ick kann nimmer und rausch an zum essen.....oh man,wie lecker
Wow, die Rezepte klingen super. Ich freu mich auf die Erbsensuppe;-)
😊👍
Danke für die tollen Rezepte und die verschiedenen Anrichte-Tipps. 😋
Jetzt noch zwei "Schlaumeier-Tipps": Erstens, man spricht es O-bergine aus, nicht Au-bergine. Aber nichtsdestotrotz, das koche ich nach. 🤗
Und der Begriff Soulfood ist nicht unproblematisch. Wir meinen damit "Wohlfühlessen". Tatsächlich entstammt er aus der Sklavenzeit, als Schwarze (auch weil ihnen teilweise der Gang in Restaurants verwehrt blieb) sich oft von billigen Eintöpfen, häufig mit Schlachtresten, ernähren mussten. Was wir also verbinden mit Wohlfühlessen, ist eher ein Euphemismus für ein rassistisch begründetes Armutsessen. Comfort food wäre ein weniger abwertend Name.
Schlaumeiermodus off. 😇
Knoblauch und Zwiebeln verwende ich auch reichlich 😊
😊👍
Knoblauch und Zwiebeln sind pflicht
Knoblauch 🧄 liebe 🥰
super Rezepte immer wieder...
vielleicht könntest Du mal eine Currypaste zeigen, wie Du eine machen würdest, oder hast schon eine zum Kaufen?
Die zu Kaufenden Psten haben immer Knoblauch, den kann ich nicht essen, Kreislauf fällt in den Keller und Kopfweh droht...drum lass ich ihn lieber weg...obwohl leckerst...
ingwer mit dem löffel schälen geht super easy
🤣
Danke 😊🎉
Gerade zusammen mit der Freundin gekocht und genossen. Wirklich sau gut! War das erste mal Tofu für die Dame und sie fand ihn richtig lecker.
Mega Rezept, danke dafür! 🎉
Freut mich sehr ^^
Ich kann auch schon mitreden😂 ich finde es super und mag den Dialekt 😊
🤘😎🔥
Wieder mega Rezept Inspirationen! Lieben Dank dafür, Ken. Weil des ja klar is.......
🤘😎🔥
Sieht beides Hammer aus. Die Nudeln in Soße ziehen lassen, den Tofu schmoren… ich habe noch so viel zu lernen. Und zu kochen. Danke für die geilen Videos. Werde mir bald das Kochbuch kaufen, man will ja auch was zurückgeben.
PS. Freue mich, wenn dein Ume Su dann zu kaufen ist.
Lieben Dank 💪😊
Sooo guad schaug des aus!❤ danke Ken!🎉
Lieben Dank 😊
Mahlzeit, geiler Scheiß, animiert zum nachkochen! Bei mir wandern TK Erbsen & Zuckerschoten mit ins Curry, da steh ich total drauf!
Geiles Rezept mit der roten Bete. Probier ich direkt mal aus!
Sag Bescheid obs geschmeckt hat 😊
Rote Beete Nudeln, das muss ja geil schmecken. Blumenkohl mag ich ja nur in rohem Zustand, gekocht kannst du mich damit jagen. Aber wie du schon richtig gesagt hast, ins Curry kommt, was schmeckt. (oder was weg muss). Ich freu mich schon auf das Erbsensuppen-Rezept, denn ich liebe Erbsensuppe! Falls dir mal Ideen ausgehen sollten was du uns hier feines zeigst, ich fände einen Sauerbraten auf Tofu-Basis mega geil. Oder eher Sauerbraten-Stücke, so wie bei deinem Gulasch.
Ich habe noch nie Fischsauce in ein Curry getan. Eher ne gute Sojasauce.
Klingt aber interessant.
hey ken ich schaue deine videos seit einer woche und bin schon ganz süchtig danach.. ich fange im februar ein fernstudium als ernährungsberaterin für vegetarische und vegane kost an.. ich würd selber sagen ich bin schon ne hammer köchin liebe indische griechische küche ect.. 🎉danke du insprierst mich mit deinen tollen videos in sachen Essen noch mal einen drauf zu legen😅 hammer dialekt ist mir sehr vertraut .. hoffentlich machst no recht lange videos 😊
Freut mich sehr, lieben Dank
Servus Ken! Ich wusste nicht, wo ich es hinpinnen soll, deshalb schreibe ich hier... Am Donnerstag ist Thanksgiving und d.h. für so Manchen: Football, Food, Drinks and Family (in dieser Reihenfolge 😁😉)
Hast du net a sackrisch-guades Rezept für diesen "special day"? Muss auch kein Tofurky sein 😉 (Tofubazzen in den USA) - Aber: eine Vorspeise, Hauptgang und eine Nachspeise müssten es schon sein...
Gruß aus Südhessen
Sven 🏈
Wieder 3 wunderbare Kreationen! Die Gerichte werde ich auf jedenfalls probieren, muss nur noch die Kinder überzeugen,mir schmeckt es schon vom Zusehen! Tofuzubereitungen kann man gar nicht genug haben, da lass ich mich gern von dir inspirieren. Vielen Dank für deinen herrlich experimentellen Input! Ich freue mich schon auf die Umsetzung und natürlich auf neue Videos.
Freu mich schon auf dein Ume Su 😊
Das ist super lecker. Kein Vergleich zu den üblichen von Arche und Co. Freue mich richtig, dass ich diese Manufaktur gefunden habe.
Heute zufällig Deinen Kanal entdeckt. Tolle Rezepte 👍 Danke dafür! vieles nutze ich bislang nicht. Z.B. Miso oder Soja Soße. Bin einfach unsicher wo ich Gute Qualität bekomme weil ich es eben nicht kenne. Bin jetzt erst mal ein paar Wochen mit Videos schauen beschäftigt Ein lustiger Aspekt ist, dass TH-cam Werbung von Lieferando oder Uber eats dazwischen schaltet 😂 Grüße aus Unterhaching
Vielen lieben Dank. Freut mich sehr, wenn die Videos taugen. Wegen Sojasauce und Miso, mach dir keinen Kopf. Ich habe lange gesucht und richtig gute Produzenten gefunden, die richtig gutes Zeug machen. Ich biete mein eigenes japanisches Miso und meine eigene unfermentierte Sijasauce an. Das heißt, sobald du dich bissl eingegrooved hast, weißt du, wo du gescheites Zeug herbekommst.
...mah,dås sind kane schmutzign Händ - lieber Ken - des sind anfåch rote Händ😅...Spaß beiseite-DANKE für deine vielen super guten Rezepte! Grüße aus Kärnten
💪🤣
Super Rezepte 👏🏽Vielen Dank 🕊️
😊👍
Das Curry muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Du kochst immer mit frischem Gemüse. Wie stehst du zu TK? Bin junge Mutter und oft liegt das Gemüse noch lange bei uns im Kühlschrank bis es verarbeitet wird, weil wieder was dazwischen kam.
Ich finde TK auch sehr gut.
Also Topinambur Rezepte während extrem cool, am besten auch was mit dem man ein date beeindrucken kann xD
😅👍
Wundervoll😂
Mick Jagger. Den Witz habe ich gefeiert xD Ich mache einen ähnlichen mit Bowlingkugeln und ihm :D
💪😅
Hi Ken,
Vielen Dank für deine leckeren Gerichte und informative Videos. Was würdest du als Alternative zur Fischsauce empfehlen wenn das Currygericht vegan sein soll?
P.S Deine g'scheide Würze ist der Hammer
Salz, oder Sojasauce 😊… freut mich, dass sie taugt.
Danke für diese geniale Inspiration! Deine Rezepte haben mich noch nie enttäuscht, im Gegenteil. Ich hätte NIE gedacht, daß veganes Essen so phantastisch schmecken kann, abgesehen von allen anderen Vorteilen.
Wenn Du es ansagst, nehme ich halt 16 Knoblauchzehen. Oder 32!
Herzlichen Dank 😊
Lieber 64 😉
....weil des ja klar is...... 😀👍👍👍
💪😊
Ken, wo kaufst du die Fischsauce und das Ume Su?
Zweimal richtig gutes Zeug.😋 Einzig eine Alternative für die Fischsauce muss ich noch finden. Kommt nicht gut bei Vegetariern. Danke dafür
Genau, das sind richtig gute Rezepte, hätte nur gerne eine Alternative für die Fischsauce.
Eine echte 1:1 Alternative was den Geschmack betrifft gibt es nicht. Der ist einmalig. Man kann mit Algen und Sojasauce ein ähnliches Umami schaffen, aber wirklich nah dran ist es nicht.
@@kenkocht Vielen Dank für deine Antwort. Ich werde es einfach mit etwas Sojasauce versuchen. Deine Rezepte sind der Hammer! 👌
Mein vietnamesischer Asialaden hat auch eine kleine Bioecke und Alternativen wie z.B. eine No-Fish-Sauce. Da meine Familie Fischsauce nicht mag, hab ich sie stehengelassen. Sie soll aber sehr beliebt sein und wiedergekauft werden!
@@kenkocht danke für die Antwort. Ich werde es mal so versuchen, Brauch ich ja nur wenn mein Schwesterherz zu Besuch kommt.
Knoblauch ja, jeden Tag, aber immer nur eine 😬 Ich liebe deine Videos und natürlich deine Gerichte
😅👍
Bin Single nehm 2 oder 3 weil 8 Knoblauch für 4 dann halt 2 für eine. Weiles klar ist. Gutes Zeug , echt gut 😅😅
🤘😎🔥
Klingt wirklich koestlich! Was waere denn eine gute alternative fuer die Fischsauce? Leider ist ein Familienmitglied allergisch gegen Fisch.
Sojasauce
Mit Rezept 1 schmecken sogar Vollkornspaghetti 1a. Heute getestet.
"Erbsensubbe, mei Leibjericht. Der hat Jeschmack der Bengel..." 😂
Juhu, wieder mal eine Dark Souls Referenz! 🎉
🤘😎🔥
Woher kommt eigentlich dieser Schmarrn mit dem Löffel und Ingwer? 🤣
Danke für die tollen Rezepte!
Das Rotebeetegericht war ein Gedicht, die weichen Auberginen und die etwas festere Konsistenz der Beete plus bissfeste Nüsse, das koche ich definitiv demnächst für meine Freunde. Natürlich plus Meganudeln…Falls man sich hier was wünschen darf: Rote Beete sind allgemein nicht so beliebt - könntest du nicht mal ne Folge mit deinen drei besten Beetegerichten machen?
Eins der Kinder behauptet, dass ich zu viel Knoblauch verwende. Ich behaupte, dass das unmöglich ist. Freue mich auf nächste Woche. Erbsensuppe ist toll
💪🤣
Super Video. Kannst du mal ein Video zu Pastinake machen? Ich habe so viele im Garten und nur Suppe ist langweilig und mir zu süß, als Ofengemüse ist sie in Ordnung. Ich brauche ein paar andere Ideen.
Oder kannst du mal ein Video zu Zucker und Alternativen machen? Was hälst du von dem ganzen Süßstoff? Ich mag es gar nicht... Ich nutze nur Datteln zum süßen und backe selber. Backst du gesunde alter Alternativen zu Weihnachten?
Ich bin jetzt nicht so der Backmensch 😅… schau ma mal, was ich für die Weihnachtszeit mach. Aber backen würd ich nicht drauf wetten.
also wie schälst du den denn Ingwer? Den schält man doch inzwischen mit dem Schraubendreher. Phillips Nr 3 soll am besten gehen :D
🤘😎🔥
Servus Ken. Wie imma... a Traum an Rezept !!! Sakkrischen Dank dafür. Eine Frage an der Stelle... is beides auch als Mealprep machbar? Esse leider "alleine" nach der pflanzenbasierten und vollwertigen Ernährungsweise (oda anders g´sagt - nach der Ken Methode 🙂), aber so "eine" Portion kocht sich immer irgendwie ned schee. Deshalb lieber nach Deinen Mengenangaben und dafür quasi fertiges Essen für 2-3 Tage. Freu mich auf Deinen Kommentar dazu.
Natürlich mindestens 4 Knoblauchzehen, oder 8! 🤘🏻
....weil des ja kloar isch 🤣
Mit was kann ich die Fischsosse beim Blumenkohl ersetzen?
Ist da echt Fisch drin?
Ja, das ist fermentierter Fisch. Den Geschmack kann man durch nichts ersetzen, der ist einzigartig. Aber Sojasauce als Alternative funktioniert auch.
Am Anfang kommt immer so eine dunkle Soße mit weißen Bohnen. Gibt es dazu ein Rezept? Das schaut so lecker aus😊
😊m.th-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/w-d-xo.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Freue mich auf umesu, weil des ja klar ist
🤘😎🔥
Lecker😊
Sollte man den Tofu vorher eigentlich entwässern? Oder is Wurschd?
Wuaschd 😅
Wo kaufst du deinen Tempeh? Oder nimmst du nur deinen selbstgemachten?
Ich kaufe ab und an im Bioladen, aber eigentlich verwende ich oft den Eigenen
Wieder sehr schöne Rezepte . 😊Warum nimmst Du Reis ? Wäre Quinoa nicht viel gesünder ? Viele Grüße aus dem hohen Norden
Klar. Hatte aber Lust auf Reis 😊
@@kenkocht Jasmin-Vollkornreis ist mega lecker!
mega ! Welchen Tofu kaufst du da immer? im welchem Supermarkt? Den von aldi find ich solala
Ich hab doch gar keinen Tofu verwendet 😅
@@kenkocht jaaa meinte allgemein :D
Ich mag den von Taifun oder Tukan sehr gerne
@@kenkocht Super, danke!
Lieber Ken! Ich mag deine Videos sehr und auch meine Tochter (8 Jahre) liebt sie. Sie isst viel Fleisch und ich hätte gerne dass sie andere Dinge probiert 😉
Vielleicht könntest du mal ein Video für Kinder machen? Des sakrisch guad is 😉
Wenn ich von dir was nachkoche sind viele Zutaten die neu für sie sind dabei. Wenn ihr dann was nicht schmeckt dauert es erst bis ich weiß worauf es lag und dann mag sie meistens nicht mehr probieren 😎
Wir würden uns wirklich sehr freuen ❤
Alles Liebe
Susanne und Nora
Kinder sind ned einfach. Da gibts kein Patentrezept 😅
Bin veganer geworden aber lass mal trotzdem ein like da 😋👍
Ken, deine Rezepte sind richtig geiler Scheiß !!!!!
Herzlichen Dank 😊
Ui toll. Und ich kann auch schon mit sprechen. Ich bin mir sicher, dass Ethan Cheblowski schon geschehen habe, wie er Ingwer mit dem Löffel schält, kein Witz.
😅
Unter 4 geht gar nicht....schöne, schnelle Rezepte, werden ausprobiert
😊👍
Knoblauch wird eh net in Zehen gezählt, sondern in Knollen (wobei ich des beim Elefantenknoblauch vielleicht noch revidieren muss)
😅
Kann man das Curry und den Tofu eigentlich bedenkenlos einfrieren? Hab mir überlegt dieses köstliche Zeug in großer Menge zu kochen und über eine Woche hinweg zu verzehren.
Kann man alles einfrieren 😊
Finde deinen Kanal richtig toll, nur habe ich leider nie deine Zutaten da bzw. habe keine Ahnung wo ich guten Tempeh/Shiitake (?)-Pulver herbekomme :(
Hallo Ken, ich habe nicht genau verstanden was man aus dem Vollkornreis rauswäscht, wenn man ihn wässert.
Arsen
@@kenkocht Ohjee, gut zu wissen vielen Dank.
8,5
🤘😎
Wenn ich bei 4 Zehen mitgemacht hätte, wäre ich schon lange nimmer dabei.
8 sind aber besser als 4 :)
Mega Cliffhanger für nächste Woche
🤘😅