[INTERVISTA] L’Inedito sulla Scienza del vino - parte I

[IT] Dallo studio della sua abitazione di Torbole, in una calda domenica pomeriggio di marzo, si racconta il Prof. Attilio Scienza, professore universitario e Deus ex machina della ricerca scientifica nel campo agronomico, fisiologico e genetico della vite.
Più che un’intervista al Prof. Attilio Scienza, è un vero e proprio flusso di coscienza, una sorta di testamento spirituale in cui il Professore racconta un’intera carriera accademica, attraverso salti pindarici ed in modo disincantato.
[ENG] From the study of his home in Torbole, on a hot Sunday afternoon in March, Prof. Attilio Scienza, university professor and Deus ex machina of scientific research in the agronomic, physiological and genetic field of the vine, tells his story.
More than an interview with Prof. Attilio Scienza, it is a real stream of consciousness, a sort of spiritual testament in which the Professor recounts an entire academic career, through Pindaric leaps and in a disenchanted way.
_________________________________
00:03 chi è Attilio Scienza
03:24,02 cos'è la vite e sua evoluzione
08:12,22 diffusione della vite nel mondo
11:57,10 il Pinot Nero
13:58, 22 il Traminer
15:17,04 popolazioni barbariche e impero romano
20:45 l' imperatore Probo: ibridazione della vite e nascita delle varietà
29:16,24 i Cabernet
31:58 i vitigni fondatori
37:23,03 la selezione antropologica dei vitigni
38:55,34 i NOSTOI: migrazioni, invasioni e contaminazioni
47:26.21 fine prima parte
ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia.
roscioliwineclub.com/it/
COMMUNITY.WINE - una piattaforma social dedicata agli amanti del vino, produttori, studenti e addetti al settore per imparare ed approfondire a tutti i livelli sulla cultura del vino.
community.wine/it/
RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma
www.rimessaroscioli.com/
salumeriaroscioli.com/

[@alessandroalberto6431]

Grazie Professore, sarei stato volentieri un suo allievo, ma questo non è stato possibile perché i tempi non l'hanno permesso, così ricordo il grandissimo " mio " professor Eynard, grande e buona persona !!!

[@bravotipo9037]

lo ascolterei per ore.

[@italianiinslovacchia4610]

Grazie di questi fantastici video, davvero..

[@manuelbenazzi3858]

Attilio Scienza, davvero nomen omen ❤❤❤

[@UROSSmusic]

Grazie per questa bellissima perla!!!

[@fedefikko6468]

Grazie un genio

[@tomasotorinesi7156]

Chapeau

[@deltasun]

interessantissimo, ma ci sono imprecisioni storiche: Romolo augustolo, ultimo imperatore d’occidente, non centra nulla con la dinastia dei Claudi e viene molto dopo l’impero di Probo (circa due secoli dopo); esistevano solo zecche clandestine? qui non lo so per certo, ma mi suona molto strano; la morte di Probo anche mi suona strana detta così, al più sarà una delle ipotesi possibili; Spina era una città etrusca, non greca. Insomma, gli aspetti storici mi sembrano raccontati con troppa ‘disinvoltura’

[@antoniozappala3059]

È stato un vero peccato aver interrotto anche i riferimenti storici.