野菜炒め Veggie stir fry

[@chukahitosuzi]

- [ ] いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@OCTrooper]

この火力が家に欲しい。彩りもよく美味しそう

[@AkiGrandmother0205]

12品目の野菜が入るなんて単なる肉野菜炒めではなくて中華一筋スペシャル肉野菜炒めですね🐷🥬🥕これぞまさしく本当においしい炒めものです🤤今日は陳建一さんを偲び🙏思いを込めて陳麻婆豆腐と棒々鶏を作りました👩‍🍳やっぱり四川料理はマジうまいです🧄🌶️😋

[@ノリノリちゃんねる-29b]

中華料理屋の本気の野菜炒めってマジ美味そう！
家庭で作ると火力が足りないからどうしても水分が出ちゃってね。
油通しも出来ないし。

[@健二-k3j]

予約します😊
肉野菜炒め、おいしいよね
陳さんも天国から、見てると思いますよ。

[@サウンドサンタクロース]

今日も間違いなく美味しいヤツですね🌸
素晴らしい映像をありがとうございます。
早速、作ってみたいと思います。

[@久美田中-l7t]

なるほど、野菜の種類や部位ごとに入れて行く順番があるんですね。

[@らりるれろーれる]

美味そうです。肉野菜炒め待望でした。試してみます‼️

[@もっちゃん-w6m]

美味そうな野菜炒め…

[@傘徳]

「野菜炒めは油通しすることにより野菜の水分とうまみを閉じ込める」と聞いたので菜っ葉類もネギもなんでも野菜系の食材はすべて炒める前に油通しするのかと思ってた。
でもそんなことしたら油でギトギトになるよなぁどうしてんだろう、と思っていたその答えが見れた。火力と投入する順番か、なるほど。
勉強させていただきました。とても参考になりました。

[@1honshitsuka]

下処理で各素材の良さを引き出して一気に高火力で炒める事でまとめ上げていますね。
回鍋肉などではないので野菜に豚のうまみをまとわせる為に茹でないで炒めているのも良いですね。
これは間違いないですね。

[@tsug7170]

プロご作る野菜炒め
美味しいんだろうな〜

[@bonusformyhobbychannel]

らーめんの上に乗っけても美味そうだな～✨✨

[@岡嶋慎]

各野菜の火の通り具合を考えての投入するタイミングと水分を逃がさないための火力。シンプルだけど中華料理ならではの料理を作る際の肝ですな。動画の中華鍋欲しいな😲買おうかな～😮

[@ょっこららしい]

概要欄のおかげで、納得できる野菜炒めが作れない理由が分かった気がする

[@saigoniwarauyatu]

野菜　どこまで入るんだろうってくらい次々と入ってきて面白い
野菜を入れる順番も　参考になります

[@black448r]

概要欄で泣かされるとは思って無かったです…。
他チャンネルにはなりますが、第14回青年調理士のための全日本中国料理コンクールでの陳さんの言葉は、プロでも何でもないけど僕も深く胸に刻んでおこうと思いました。

[@hayatokanekon6339]

シンプルな野菜炒め。こうゆうので白飯食うの旨いんだよな。

[@tsulalan]

家で真似できそうで、やってみたら違うなーってなるやつ😎

[@leisured33]

具沢山で美味しそう😋！

[@関西のみそしるごはん]

野菜たっぷりおいしそう！！

[@masaki_mski34]

やはり野菜炒めはいい。。
あと、ご飯ください

[@52TONBI]

豪華な野菜炒め！

[@フェミニスト阿良々木暦]

こんな具沢山で美味そうな野菜炒めだと
ご飯が無限に進むくんだな！

[@ねじまきどり]

野菜炒めには無限の可能性がありますねw
野菜の種類、肉や魚介の種類、そして
味付けの種類が多種多様。

[@taconijieien]

その昔「具が大きい」…っていうレトルトカレーのTVCMがありましたが、これは「具が多いぃ」ってかんじですね🤔

[@vita054]

豪華な野菜炒めだｗｗｗｗ

[@sapporo-gyoza1ban]

これだけの高温で野菜を油通しをすれば油切れが良く美味しいのですが
変なお店に行くと油の温度が低く油切れが悪く味が乗らずにベトベトな料理が出てくるんですよね〜

[@kohwa6379]

野菜がもりもり食べられるやつだ！

[@U-Uxx]

タオル巻かずに持ってんのすごい

[@ぽんた-z3g]

食べたい〜

[@佐藤克昌-l7u]

今日も良い「イタダキヤンス」でした

[@Boke新人おっさん]

概要欄の論破的な感じが既に美味さを出す。
大盛りで注文したくなる。😋

[@sandy5feet]

ほんとおいしそう。素人がつくったみたいに水っぽくなさそうなのがいいなー。皿の底とか。

[@taxi7569]

この量12種類でキラキラ輝く野菜炒め！！
ポイントの大切さ忘れません！

[@888-y5e]

反復翻炒有鑊氣，牠一定會很好吃😊♥️👍

[@仮面ライダーガタック]

美味そう。

[@シュウ-y2p]

全部油通かと思ってたけど、茹でるのもあるんですね
筍は茹でたほうがいいと思ってたので納得
量と何人前か知りたいです

[@ribaldryf4n895]

平日の昼ごはんは毎日これでもいい

[@morikun25]

自分で作るときは家庭用だと火力が弱いので十分予熱しといて、味付けは中華スープの素です。野菜炒めに豚肉を入れるのはコクが出るからと店の人が言っていました

[@yukimaruhdog]

野菜炒めにほんの少しのトロミをつけると本当に上手くなる
義務教育の必須項目にするべき内容

[@影森治]

高火力もだが、床・壁・天井が大量の油でギットギトになってもOKな厨房を一般家庭に用意するのはハードルが高い
中華はやっぱりプロの鍋振りで作られた出来立てをお店で食べるのが一番だなぁ

[@shi0711]

野菜炒めというと残り物をやっつける感がありますが、それを極めようとするとシンプルが故にそれぞれの食材を炒めるタイミングが大事なんですよね :-)

[@chukahitosuzi]

間違いなく難しい料理の一つです。

[@やましゃん55やまさん]

本当に美味しい炒めものに載ってるんですかねー。

[@LukewarmMandarinOrange]

以前、動画の終わりにカメラをテーブルに置かれるのが苦手とコメントした者です。あれ以降、前述のような動画が極めて少なくなり、最後にウギャッとならずに楽しめています。ありがとうございます。

[@丸本祐一]

定食でお願いしま〜す

[@男根の世代]

コレ絶対うまいヤツぅー
コレ絶対うまいヤツうー
でもNoあおいNoライフ

[@万田とごたん]

水分出ませんねコツがあるのですか?

[@eoliasolciel]

概要欄そのままおかんに伝えますね

[@サンゴ-c5s]

ご飯が進む

[@32nobu]

これは白米ですね🙄

[@raul-m1w]

優勝

[@tukisuzu4872]

しかし素手で中華鍋
熱く無いのかね？
高温短時間調理の範疇から外れてるような
野菜の美味しさを求めると
短時間チャッチャより、じっくり加熱が良いと言う事何だろうか？

[@ツヨシコミヤ]

冒頭の油量が炒め用の油か油通し用か分からんようになってきた…

[@FW_daremoshiranai]

チーフ、一般的には野菜炒めに肉入ります。

[@秋月しのじーちゃん-d8v]

たかが野菜炒めと思いがちですが、
奥が深い😵

[@吉田充-i5r]

この野菜炒めを定食としてランチで１０００円くらいなら

[@AFRO...]

あんざんまーす！

[@れにお-k4u]

熱くないのかな…😅

[@ポン太-l1c]

野菜(ガリハラ)炒めではなかった

[@matsu5744]

ヤーンス

[@たいき-r8v]

うっま

[@もよもこもよもこ]

全国の野菜炒めと勝負したらどうなるか…
勿論、使う食材は同じで調味料も。
包丁を使った食材の加工と鍋の大きさと火力だけが唯一のレギュレーション。
(視聴者の希望)

[@川村羊]

グッド

[@直樹金子-b6i]

今でも陳さんが亡くなった事は信じられないです。
まだ若いのに、、、。
ジャンルは違うけどやっぱり偉人を亡くすのはちょっと、、。
しばらく信じられないですよねこれは😅

[@ぱすかる-h7t]

豆腐切り刻み女は？

[@yoneo1972]

ノーマスクだね！