Buen día Mis felicitaciones , ayer preparé tal enseñan en este video ,muy agradable ,primera vez qué yó preparo ,le gustó muchos mi hijo de 15 años . Viendo febrero 2024
Gracias me encantó lo voy hacer !!!! y luego diré EXQUISITO... Es lindo ver las riquezas de nuestra gastronomía en redes somos un país privilegiado tenemos una riqueza invaluable.
Entre buscando recetas con cuy, y encontré esta receta, no solo aprendo, sino también he reído. Muy divertido verlo cocinar al señor. Éxitos en su canal. Saludos.
Es un plato delicioso de mis bisabuelos preparaban igua eran cuzqueños unaa consulta mi estimado. Tiene la receta del ponche de habas con awaimanto al estilo cuzco? Se lo voy. Agradecer felicitaciones
A mejorar. Cada lugar casa tiene su estilo. Hay platos q se debe mantener en lo tradicional... Chicha , chela , tomate? Orégano? No va en mi receta. Igual es bueno saber cómo lo preparan otras familias .
Hola Esther, al freír el cuy no se condimenta al principio porque se pega el condimento y queda con un color poco agradable, el aderezo y el guiso propiamente dicho si.
Hola amigos ltiene buena pinta el Pepian de cuy felicitaciones a tu padre que le gusta la cocina y me gusta el carisma que tiene siga así sr cual es su nombre? El le da alegria al vídeo pero porque no ponen un fondo musical de ntro Huayno y seria mejor unas palabras de saludo en quechua Y así aprendemos muchas gracias ❤️
Gracias Addis. Mi papá se llama José, el pepián es riquísimo, quicieramos poner fondo de huayno o alguna música peruana pero aún no tenemos la facilidad para conseguir una música propia por el tema de derechos de autor, esperemos pronto tener la propia. Un abrazo. Muy agradecido por su sugerencia y buenos comentarios; saludos de mi papá.
Lo primero los cuyes, usamos 4 cortados en 4, lo freímos sin zasonar hasta dorar un poco, en el aceite usado para freír, hechamos ajos, masomenos 6 molidos o picados, 2 cebollas grandes picadas en cuadrados, tomate igual, se le hecha media cucharadita de comino, pimienta, achiote, una rama de orégano fresco, una tasa de chicha de jora y un cuarto de kilo de maní tostado y molido pero no tan finamente molido, la sal se hecha al final para corregir y que no se te pase, al gusto, por otro lado papa Yungay o Canchán o Rosada grande hervida y pelada, se pasa a dorar en una sartén. Con eso se acompaña y arróz blanco graneado, eso es todo y a disfrutar. Saludos.
También creo que le faltó que sea más jugoso pero para eso tenía que echarle cancha tostada molida para que haya más juguito yo lo voy hacer así luego les cuento
Buen día
Mis felicitaciones , ayer preparé tal enseñan en este video ,muy agradable ,primera vez qué yó preparo ,le gustó muchos mi hijo de 15 años .
Viendo febrero 2024
Muy bien explicado ,con sencillez y mucho amor, y alegría por lo que hace , ya tengo hambre, buena su receta
Asu que rico 😋😋😋😋 bueno a perseguir al cuy se me antojó
Gracias por su pedían de cuy se me hace agua en la boca .....
Gracias por su receta soy de Lima pero me gusta la comida de la sierra es rica
Justo sacrifique un cuy maduro lo preparare tal cual su receta gracias seve muy rico.
Que ricoooooooo😮😮😮😮😮😮😊😊😊😊😊😮😊😮😊😮😊😮😊😮😊😮😊😊😮😊😮😊😮😊😮😊😮😊😮😊.
Bendiciones.🙏🙏🙏🙏
Buen dia ,gracias por la rreceta se ve delicioso , lo preparare !!! Graciaaass.
Gracias me encantó lo voy hacer !!!! y luego diré EXQUISITO... Es lindo ver las riquezas de nuestra gastronomía en redes somos un país privilegiado tenemos una riqueza invaluable.
Q bien lo explica cabalĺero lo felicito
Muy rico muchas gracias por la receta de mi cusco bendiciones
Chochera, se nota exelente el plato de cuy,felicitaciones desde chiclayo...
exclenete receta , gracias x compartir Dios lo bendiga y a su familia
Se ve delicioso voy hacer cuy hoy gracias
De lujo se vé fenomenal
Preparando su receta, gracias por compartir, le escribo del Cusco
Gracias por vernos Ester. Saludos cordiales.
Entre buscando recetas con cuy, y encontré esta receta, no solo aprendo, sino también he reído.
Muy divertido verlo cocinar al señor. Éxitos en su canal. Saludos.
Se ve buenazo, desde una guayaquileña que le encanta el cuy!
La mejor carne es la de cuy. Saludos cordiales.
Que delicioso gracias por enseñarnos, que Dios los bendiga siempre
A su mare este tío si legal, Delicioso. Lo intentaré apenas consiga el cuy , Saludos.
Buenas noches buen video y que delicia del preparado del pepian de cuy
Qué maravilloso verlo cocinar. Incentiva a preparar está deliciosa receta. 👏👍
Buenas noches buen video y que delicia del preparado del pepian de cuy asi si da ganas de cocinar saludos
Buenazo Saludos desde chiclayo departamento lambayeque Perú
Buenazo, hoy mismo lo preparo gracias
Ayer en la tarde mate dos cuyes y hoy gracias atu recetas estoy preparando el riquísimo pipian de cuy. Espero que esté rico como Se ve en el vídeo.
Tu papa es un buen chef amigo, se ve delizioso el pepian di cuy ciao te deseo lo mejor de los exitos
Gracias marilyn por el comentario y los deseos.
Vi tu tutorial me antoje , ahora me estoy preparando , luego te aviso cómo me quedo
lindo video que Dios lo bendiga
Felicitaciones ... Seve rico la preparación del cuy..
Se ve delicioso 😋
DelisiOsiSImo muchas gracias,. DIOS LES BENDIGA
Me salió muy rico y es 1ra que lo hice gracias 😌
Excelente maestro
Muy delicioso, en estos momentos estoy prepando lo mismo pepian de cuy, me salio riquisimo
Deverdad que es delicioso no?, que alegría que hayas hecho la receta y que te haya gustado. Saludos Anita.
Que agradable señor...lindo papa..se ve riquisimo
Felicidades Sr muy rica la preparación y sobre todo muy ameno, gracias!!!
El cuy, lo mejor
Muy rico y divertida la preparación, me animare ha preparar este plato peruano
Hola Jeudy, gracias, ya te aseguramos que la harás linda. Un abrazo de estos humildes servidores.
Mañana sigo sus consejos, Gracias
De nada Isabel. Gracias por vernos. Saludos.
Nunca he probado el cuy pero creo que después de haber visto su video lo voy a tener que probar
Que rico mi paisa! El cuy es lo más delicioso!!!🤗
La presentación parece gourmet!!
Hoy mismo lo haré!! Gracias
A disfrutar y buen provecho!. Un cordial saludo.
Lo are aver como me queda ❤❤❤
Genial
q delicioso pipian de cuye cusquiño😋😋😋
Me hizo reír que dijo prepárate William Luna 😂🤣 se paso
Se ve muy rico
Que delicia se ve ñel pepián de cuy con la dinámica del chef cuzqueño
Que buena preparación de tu papá
Que buen chef es el Señor Jose luis Hermoza.
Afile su cuchillo. . gracias bpor su reseta
Se ve muy delicioso
Haura yo misma lo prepararé
Rikisimo se ve
sin huevadas, esta es la mejor receta de pepian de cuy que hay en youtube.
Tiene razón el Patriarca, no hay que ponerle nombre a los cuy porque da pena comerlos, así anónimos es mejor! Jaaaaaa!!!! Muy buena receta. Saludos
!es rico!
Muy delicioso cuy!!
Pero que pasa si no tengo el mismo colador que el tuyo ?
Puedo usar otro tipo de colador ? dedos de Bruce lee
Que rico
Cada quien con sus opiniones..ami me gusto mucho
Sorprendió con la chicha jajajaja muy preparación
Gracias paisano por el pepian cuzqueño te quedó muy rico
Muy rico 😋
Buen provecho QUE rico
Buen plato la chicha de jora es necesario k sea Blanca o también puede ser roja (sin azúcar verdad ) gracias 👍👍👍👍👍👍👍👍
Claro, puede ser cualquiera sin azucar. Saludos Percy.
Que ricooooooo ❤️❤️❤️🇵🇪
Es un plato delicioso de mis bisabuelos preparaban igua eran cuzqueños unaa consulta mi estimado. Tiene la receta del ponche de habas con awaimanto al estilo cuzco? Se lo voy. Agradecer felicitaciones
Gracias, la próxima semana sale. Saludos.
??? Eso es típico de cusco? 🤨
A mejorar. Cada lugar casa tiene su estilo. Hay platos q se debe mantener en lo tradicional... Chicha , chela , tomate? Orégano? No va en mi receta. Igual es bueno saber cómo lo preparan otras familias .
Somos Cusqueños, lo único que varió es la cerveza porque salpicó la Chicha de Jora. Si así no la haces, bien por ti.
Esta rico gracias por compartir me parece mucho aceite.
El chef internacional se baño con la chicha jajaja creo yo que por primera vez abre una botella de chicha.
Que rico 🤤
Que ricoooo
La mejor receta hasta ahorra .
la música NO lo ayuda al video música cusqueña o peruana ,porque la arequipeña es otro level.saludos causita!!!
Si ps Percy, respetamos los derechos de autor por eso que no podemos utilizar aún nuestra música y poder satisfacer tus deseos. Saludos.
Que rico .
Muy buena receta pero no se escucha bien la explicación gracias por compartir
Que rico .. veré qué tal me sale .. no tenía chicha .. 😔😔😔 .. quizás no salga igual .. pero de todas maneras gracias ..
Que bien preparado solo falto su rocoto molido con cancha y su yerbabuena es lo que se llama llactan y no va ser
Me quedó la duda. El cuy lo pusiste a freir sin condimentar?
Hola Esther, al freír el cuy no se condimenta al principio porque se pega el condimento y queda con un color poco agradable, el aderezo y el guiso propiamente dicho si.
Muy buena pregunta, tenía la misma duda. Gracias por la aclaración. ✌👍
Nunca e comido Guinea pig (cuy) pero si voy un dia a tu pais lo quiero probar😉
No te vas a arrepentir, son deliciosos.
Tu papá es un buen chef
Me gusto
Preparaste el Pepian?
Te hiciste carnavales con la chicha de jora
se ve rico
Es rico 100%.
Haaa con tomate?
Que rico pepian
Que rico, solo que tamaste antes la chichita. jajaaaa
Hola amigos ltiene buena pinta el Pepian de cuy felicitaciones a tu padre que le gusta la cocina y me gusta el carisma que tiene siga así sr cual es su nombre? El le da alegria al vídeo pero porque no ponen un fondo musical de ntro Huayno y seria mejor unas palabras de saludo en quechua Y así aprendemos muchas gracias ❤️
Gracias Addis. Mi papá se llama José, el pepián es riquísimo, quicieramos poner fondo de huayno o alguna música peruana pero aún no tenemos la facilidad para conseguir una música propia por el tema de derechos de autor, esperemos pronto tener la propia. Un abrazo. Muy agradecido por su sugerencia y buenos comentarios; saludos de mi papá.
Tenés que hacer en una caserola más amplia!
Lo malo que me rei cusndo le salpico
Que Krosty
Lo hice y hasta la que no le gustaba el Cuy se lo comió
Un lindo comentario, nos agrada mucho. Saludos.
No entra choclo licuado
Por estética se corta las garritas del cuy , y la presentación con menos arroz y mas papita y algo mas
Para el que le gusta comer estética porque en otros platos las patitas del cuy es lo más rico.
Ingrediemtes no escuchado bien
Lo primero los cuyes, usamos 4 cortados en 4, lo freímos sin zasonar hasta dorar un poco, en el aceite usado para freír, hechamos ajos, masomenos 6 molidos o picados, 2 cebollas grandes picadas en cuadrados, tomate igual, se le hecha media cucharadita de comino, pimienta, achiote, una rama de orégano fresco, una tasa de chicha de jora y un cuarto de kilo de maní tostado y molido pero no tan finamente molido, la sal se hecha al final para corregir y que no se te pase, al gusto, por otro lado papa Yungay o Canchán o Rosada grande hervida y pelada, se pasa a dorar en una sartén. Con eso se acompaña y arróz blanco graneado, eso es todo y a disfrutar. Saludos.
Esta muy buena tu receta, pero muy larga la haces 😅 deberías de ser más práctico
Gracias, mejor dí que haga tiktok.
E
No 🤦 siento q no podria comer eso
También creo que le faltó que sea más jugoso pero para eso tenía que echarle cancha tostada molida para que haya más juguito yo lo voy hacer así luego les cuento
Bueno,si se trata de comer hay que celebrarlo,una la lavadita al sarten,despues de comer y pongase su gorro.😢
M
Mmm no me combense