四川凉面：家常凉面的做法，麻辣酸爽，面条这么做天天吃都不腻 Sichuan Spicy Cold Noodle

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Ingredients：Noodle, Peanuts, Garlic, Ginger, Salt, Bean Sprouts, Oil, Vinegar, Soy sauce, Oyster sauce, Chicken powder, Pepper powder, Chili Oil, Green Onion
食材：面条，花生米，蒜，生姜，盐，豆芽，食用油，醋，酱油，耗油，鸡粉，花椒粉、辣椒油、小葱

[@huha2484]

四川的凉面不过凉水，夏天的时候电吹风吹凉😜

[@gillian806]

Sugar is a must for Sichuan cold noodles!!

[@leigh-ann7558]

四川凉面必须要加白糖！！！

[@user-wc1ik3vr3d]

不喜糖的這合味。

[@jhpingwangnarn1814]

Thank you so much! I will learn how to cook chinese food from you!

[@maggiewei4116]

没有放白糖呢？

[@miracleshappen4483]

That looks incredibly tasty!

[@qiongcooking]

Thanks, it is😊

[@ekamartha9222]

Qiong please share homemade noodle recipe... And how long I can keep the noodle in refrigerator? Thanks you

[@qiongcooking]

Yes, I will. You can keep it sealed and frozen for several months。

[@BKBrunelle74]

yummy!!

[@dannyyoung241]

豆芽可以把根切掉比較好吃一點吧！

[@qiongcooking]

哈哈是的，我们老家吃豆芽是会把根掐掉，这里就没这样做

[@fxf801]

你那也有韩国超市 难道你在Birmingham

[@qiongcooking]

没有，我在北加旧金山这边，一个小地方，我们这里没有中国超市，所以很多东西我就近去韩超买

[@dlyam8888]

喜欢豆芽，但是坚持和从小家里习惯一样，剪掉每一根豆芽的根😫😫，好吃但真是费劲

[@hicola]

好家伙，直接就用Costco的花生。

[@jiewu3914]

黄豆芽？

[@qiongcooking]

是的，韩国超市买的黄豆芽😊

[@JY-wt7px]

不是四川凉面的做法，没有加糖用的是黄豆芽，

[@shiyuez3008]

最重要的辣椒油哪来的？

[@qiongcooking]

这个是我做的辣椒油的视频，做出来的辣椒油很香th-cam.com/video/d7B94g4Xc2A/w-d-xo.html

[@Vggftfvbmmhgg]

开县凉面才是凉面的技术天花板

[@qiongcooking]

什么东西都是地道的好吃啊

[@Vggftfvbmmhgg]

@@qiongcooking 我只是说难度，至于是否好吃，还是看个人口味啦

[@liligibson8457]

请问面条买哪一种？

[@qiongcooking]

你可以买华人超市的兰州拉面那种湿的面，我这个面是自己压面机压出来的

[@liligibson8457]

@@qiongcooking 谢谢您的答复，非常想吃四川凉面。