Das schnellste saftigtste Pulled Pork | Konfierter Schweinenacken | The BBQ BEAR

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 157

  • @TheBBQBear01
    @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +6

    ❌Abonniere meinen Kanal und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, wenn es ein neues Video gibt und lecker wird !❌
    Dazu noch ein Like und ein freundlicher Kommentar, damit dieses Video vielen angezeigt wird und unsere Community wächst.❤️❤️
    Dazu reicht auch nur ein Emoji 👍
    Vielen Dank
    Und wer mich noch mehr Supporten möchte kann sich hier ja mal umsehen www.the-bbq-bear.de/shop
    Ihr seid die BESTEN😍😍!!

  • @rebekkaj.5153
    @rebekkaj.5153 2 ปีที่แล้ว +6

    Das sieht mal mega aus. Gut, dass du noch den Tipp gegeben hast, was man mit dem Fett anschließend anstellen kann.

  • @kraigbianca2195
    @kraigbianca2195 2 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Michael, am Sonntag bin ich extra früh aufgestanden und habe dein Rezept nachgemacht. War megalecker, dachte durch das Fett würde es fettig schmecken war aber nicht der Fall. Ist zum Weiterempfehlen.

  • @andreasandreas556
    @andreasandreas556 2 ปีที่แล้ว +2

    Echt jetzt...bist du bösartig !!! Ich habe jetzt einen riesigen Appetit darauf...Wie immer ein geniales Rezept von dir lieber Michael...Danke schön !!! Beste Grüße aus Thüringen, Andreas.

  • @grillgucker2038
    @grillgucker2038 2 ปีที่แล้ว +2

    Top Michi........steht auf der Liste.......Daumen hoch..........

  • @markopeters7720
    @markopeters7720 2 ปีที่แล้ว +1

    Sieht voll lecker aus.. Daumen hoch Micha

  • @wolfgangmesserschmidt9459
    @wolfgangmesserschmidt9459 2 ปีที่แล้ว +3

    Super Michael !!!!! wieder was zum nachzaubern....

  • @mariodeues6798
    @mariodeues6798 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo micha ist eben ne schnelle Nummer man kann eben nicht alles haben. Sieht aber sehr gut aus und ich denke es ist ein versuch wert. LG Mario

  • @eatventuregmbh
    @eatventuregmbh 2 ปีที่แล้ว +1

    Herrlich, da bekommt man Hunger!

  • @wolfgangskuche7719
    @wolfgangskuche7719 2 ปีที่แล้ว +1

    Habe jetzt echt die Faxen dicke Michael,
    ich war auf der Suche nach dem Rezept / Anleitung für Brettsalami , .......und dann sehe ich das Video. Absolut geil gemacht🌟🌟🌟🌟🌟. Lasse Dir Abo und nen fetten Daumen da. Dir und deiner Familie noch einen schönen Rest-Sonntag 🙋‍♂️

  • @juliapriebe6122
    @juliapriebe6122 2 ปีที่แล้ว +2

    Wir haben es nach gemacht, wir hätten nie gedacht das es so gut funktioniert. Einfach nur geil.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Vielen lieben Dank 😊 das freut mich 🔥🐻

  • @andreklein5222
    @andreklein5222 2 ปีที่แล้ว +4

    Wie geil ist dass denn? Jam jam. Hättest es nicht letzte Woche zeigen können. Wollte da nen schnellen pulled pork machen. Immer für dich nen daumen hoch. Du bist unser dutch oven Guru.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Nee hatte das Video garnicht mehr aufm Schirm das ist noch vom Sommer 😂😂
      Deswegen erst gestern 🤷🏻‍♂️
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

    • @andreklein5222
      @andreklein5222 2 ปีที่แล้ว

      @@TheBBQBear01 ohh🤣🤣

  • @Frank-ti6uk
    @Frank-ti6uk 2 ปีที่แล้ว +4

    Echt wieder ein super Video. Das heißt, morgen Fleisch besorgen, und das WE ist gerettet. Immer wieder schön mal etwas leichtes zu kochen

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      💪🏻💪🏻🐻🔥

  • @jorggraf3980
    @jorggraf3980 2 ปีที่แล้ว +1

    Geile Sache
    Werd ich ausprobieren👍

  • @jurgennulsch8336
    @jurgennulsch8336 2 ปีที่แล้ว +3

    Da tropft der Zahn richtig geile Sache Daumen hoch

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @thomasscheffelmeier5828
    @thomasscheffelmeier5828 2 ปีที่แล้ว +3

    Geile Nummer Micha. Da ick morgen auch pulled pork machen wollte. Werd ick dad mal nachmachen.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 😊 lasst es euch schmecken 🐻🔥

  • @alexanderernst2482
    @alexanderernst2482 2 ปีที่แล้ว +1

    Richtig richtig geil 👍

  • @ISYOTOS69
    @ISYOTOS69 2 ปีที่แล้ว +3

    Das sieht wirklich sehr lecker aus und ich werde es garantiert ausprobieren. Ich finde es immer schön, wenn man Dir beim probieren zuschaut und sieht, wie es Dir schmeckt 😊 Du bist einfach nur ein super sympathischer Typ und es macht einfach Spaß, wenn man sich Deine Videos anschaut und der Bonus dazu ist noch ein tolles Rezept. Du bist einfach super und bleib, wie Du bist. Liebe Grüße Timo

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 😊 das geht runter wie Öl ☺️Das freut mich mega wenn es gefällt was ich so mache .
      Glg 🐻🔥

  • @michaelschneider5715
    @michaelschneider5715 2 ปีที่แล้ว +1

    super sache fahre jetzt schweinenacken kaufen

  • @Andy-oi2ze
    @Andy-oi2ze 2 ปีที่แล้ว +3

    OH! Geile Sache!
    Das mach Ich, auch auf jeden Fall mal nach!

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Viel Spaß dabei 🐻🔥

  • @stefan9627
    @stefan9627 2 ปีที่แล้ว +3

    Wer auf den Rauchring verzichten kann, warum nicht. Das Ergebnis ist sehr vielversprechend. Sehr schön, Daumen hoch...😋👍👍

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Aber Vlt könnte man es eine Stunde anräuchern .
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @pyroronny1236
    @pyroronny1236 2 ปีที่แล้ว

    Hallo super Video wieder von dir wie würdest du es im Herd machen ober unter Hitze 120 Grad oder Umluft 120grad

  • @steffenfahrenkrug2375
    @steffenfahrenkrug2375 ปีที่แล้ว

    Super geiles Rezept, danke

  • @nordbiker0165
    @nordbiker0165 2 ปีที่แล้ว +2

    Moin
    Geht auch super für Gänse - und Entenkeulen. In Gänseschmalz geschmort und dann kurz in den Backofen für die Kruste.
    Das Schmalz in Gläser füllen und ab in den Kühlschrank.
    Super für Bratkartoffeln, Rotkohl, Sauerkraut........
    Sehr schönes Video!

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Vielen lieben Dank 😊 Gänsekeulen hatte Weihnachten als Video gemacht auch ein Knaller 🐻🔥

    • @nordbiker0165
      @nordbiker0165 2 ปีที่แล้ว

      @@TheBBQBear01 Ja, ich erinnere mich. Auch ein cooles Video!

  • @GrillChillBBQLifestyle
    @GrillChillBBQLifestyle 2 ปีที่แล้ว +4

    Hört sich sehr lecker an.
    Wird getestet! 👍🔥

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Ich Danke Dir mein lieber 🔥🐻

  • @klausvartmann6983
    @klausvartmann6983 2 ปีที่แล้ว +1

    Das ist doch mal eine Geile Nummer 😎😎😎

  • @steffenk.6059
    @steffenk.6059 2 ปีที่แล้ว +3

    Hallo Michael. Das kann sich wirklich sehen lassen. Was für ein Ergebnis 👍🏻 vlg

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @sal_iceman322
    @sal_iceman322 2 ปีที่แล้ว +1

    Ist das geil!!!!! Wahnsinn!! Mach ich sofort nach. Beste Grüße 🖖

  • @krooph13
    @krooph13 2 ปีที่แล้ว +3

    Einfach nur geil

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      💪🏻💪🏻🤜🏻🤛🏻🐻🔥

  • @Thomas-oh6os
    @Thomas-oh6os 2 ปีที่แล้ว +1

    Kann ich nur den Daumen, hatte ich vorher nie gehört.

  • @bullibutzthegreat924
    @bullibutzthegreat924 2 ปีที่แล้ว +1

    War grad einkaufen! Unwiderstehlich 😋

  • @chilihyperlemonsrt8851
    @chilihyperlemonsrt8851 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich als alter Metzger, mach mein Schweinefett noch selbst. Jedes mal wenn ich selbst a Sau Schlacht! des beste wennst fleisch, schnitzel ,usw braten willst.
    Raucharoma bekommt man auch mit dem richtigen rauchöl.
    mach weiter so, ich freu mich auf jedes neue video, auf jede neue inspiration!!!

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Wenn man die Möglichkeit hat 👍🏻👍🏻
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @joachimbecker2593
    @joachimbecker2593 2 ปีที่แล้ว +1

    Das ist wirklich, wie du sagst ,Geil 👌👍🏻

  • @wolfigraz5791
    @wolfigraz5791 2 ปีที่แล้ว +3

    Fein. 👌🏼 Wird nachgemacht. Grüße aus Graz

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank8360 2 ปีที่แล้ว +5

    Das sieht wirklich richtig richtig super lecker 🤤😋 echt genial 🤩 das werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren 😉 Echt ein klasse Rezept 👍🏻

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Dankeschön 😊🐻🔥

  • @reiniderbrauer5649
    @reiniderbrauer5649 2 ปีที่แล้ว +4

    Oh man Michael..... Ein Traum das Fleisch 👌 habe jetzt sehr großen Hunger.. Wird am Sonntag gekocht 👍 Dankeschön. Lg Reini

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Ich Danke dir mein lieber 🐻🔥

  • @mikebruggerbusch5735
    @mikebruggerbusch5735 2 ปีที่แล้ว +2

    Rezept ist aufgenommen und wird definitiv nachgemacht. Das kann nur lecker sein... Danke 🙂

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 2 ปีที่แล้ว +2

    Genialer Einfall.
    Ich habe noch keinen groß genugen Topf aber der kommt

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Dann viel Spaß wenn er da ist 🐻🔥

  • @dennisbeermann225
    @dennisbeermann225 2 ปีที่แล้ว +2

    Jamy👌🍽 sieht sehr gut aus.

  • @dumpingjack6140
    @dumpingjack6140 2 ปีที่แล้ว +2

    ich weiß was es bei mir am wochenende gibt. Tolles Video wie IMMER 👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @taurusulli
    @taurusulli 2 ปีที่แล้ว +2

    Das sieht ja wieder soo gut aus - das muss ich ausprobieren! 😄😄😄

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Viel Spaß dabei 🐻🔥

  • @drottirc7511
    @drottirc7511 2 ปีที่แล้ว

    Super Video!
    Muss man auch auf die Kerntemperatur achten?

  • @pfersich1
    @pfersich1 ปีที่แล้ว

    Hallo… Sehr cooles Video. Hat mich sehr animiert; das nach zu kochen. Eine kurze Frage habe ich allerdings: reicht für deine Menge an Fleisch der Inhalt der einen Dose Bärenschiss? über eine Antwort würde ich mich sehr freuen

  • @nordhemmerbbq2579
    @nordhemmerbbq2579 2 ปีที่แล้ว +3

    Wenn du so begeistert bist und das mit der Überzeugung empfiehlst kann das ja nur geil sein, coole nummer 🔥🔥🔥👍

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Das war echt mega 🐻🔥

  • @altmuhlgriller8951
    @altmuhlgriller8951 2 ปีที่แล้ว

    Servus Michael,
    Absolute Klasse. Ich hatte nur etwas zu wenig Schmalz, mein Fleisch war nicht ganz bedeckt. Dadurch war es mehr ein sau leckerer Braten.
    Den Rest konnte ich dann komplett im Schmalz garen. Dann war das PP perfekt. Auch das Schmalz werde ich weiter verwenden.
    Danke für das Video
    LG Thomas

  • @anmi4369
    @anmi4369 2 ปีที่แล้ว +1

    Das werd ich machen,gestern hab ich deine Jägernudeln gemacht und die waren sehr lecker 👍👍👍

  • @knoe1555
    @knoe1555 2 ปีที่แล้ว +2

    Wird nachgemacht. Mega schlotzig sieht es aus. Grandios 🔥

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Vielen lieben Dank das war mega schlotzig 🐻🔥

    • @knoe1555
      @knoe1555 2 ปีที่แล้ว

      @@TheBBQBear01 könnte man den Nacken auch in Öl confieren?

  • @Quervieh01
    @Quervieh01 2 ปีที่แล้ว +2

    👍🤤 Das wird am Wochenende probiert. Fazit folgt.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Lasst es euch schmecken 🔥🐻

  • @Ironblade86
    @Ironblade86 2 ปีที่แล้ว +1

    Kann man da auch noch eine BBQ Sauce nach dem pullen benutzen? Wird doch bei Pulled Pork gemacht oder?

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Klar geht das ohne Probleme.
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @andreashoffmann1455
    @andreashoffmann1455 2 ปีที่แล้ว +2

    Super lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammen und einfach zu machen.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      So muss das 😊vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @stefanhirschfeld3177
    @stefanhirschfeld3177 2 ปีที่แล้ว

    Hab ich probiert. Schmeckt sehr lecker. 👌💪😋👍

  • @JollyRoger2408
    @JollyRoger2408 2 ปีที่แล้ว

    Sieht aus, als müsste ich das mal versuchen. 👍

  • @michaelleb2096
    @michaelleb2096 2 ปีที่แล้ว +2

    Geile sache🤟

  • @Schlueti-The-Best
    @Schlueti-The-Best 2 ปีที่แล้ว +2

    GEIL....
    Vielleicht vor dem Dopfen eine Stunde in den Rauch?
    Werd es auf jeden Fall probieren..

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Da hatte ich auch drüber nachgedacht 👌🏻🔥🐻

  • @marcusaleithe4736
    @marcusaleithe4736 2 ปีที่แล้ว +2

    Geil Micha 😍 das wird am we direkt probiert 😁

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Lasst es euch schmecken 🐻🔥

  • @kaiherb3012
    @kaiherb3012 2 ปีที่แล้ว

    Am Samstag nachgegrillt auf dem Gasgrill , perfekt sogar am nächsten Tag den Rest, zwar kalt aber saftig und total lecker.

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 2 ปีที่แล้ว +1

    Mal ne andere Variante! Gefällt mir! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 ปีที่แล้ว +3

    Konvieren is extrem lecker, Gänse/Entenkeulen sind i.d.R. des Fleisch der Wahl dafür, dann meist mit Gänseschmalz, aber so ein Schweinebauch geht perfekt, eigtl alles was sonst lange geschmort wird! Kräuter dazu, Knobi, genial hoch 10!!!! 😍😍😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Mega 👌🏻👌🏻🐻🔥

  • @wattejackebbq8545
    @wattejackebbq8545 2 ปีที่แล้ว

    Finde ich interessant. Sollte doch mit Planzenöl auch funktionieren ?! 👍🤘

  • @stevesuprafluid2711
    @stevesuprafluid2711 2 ปีที่แล้ว

    Muss ich auch mal probieren!

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 2 ปีที่แล้ว +2

    Das habe ich mal bei einem Bekannten gegessen. Mega lecker.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Das war es 💪🏻vielen lieben Dank 🔥🐻

  • @LuhetalBBQ
    @LuhetalBBQ 2 ปีที่แล้ว +3

    Oh Geil das muss ich auch mal machen👍🦊

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Lasst es euch schmecken 🐻🔥

  • @theoniederklapfer9521
    @theoniederklapfer9521 2 ปีที่แล้ว +3

    Glaube das das gut schmeckt, aber ich mag kein Schmalz. Was mach ich jetzt?. Aber trotzdem ein super Rezept.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +2

      Probier es ruhig den Schmalz Geschmack merkt man nicht 🐻🔥

  • @stephansbastelbude4723
    @stephansbastelbude4723 ปีที่แล้ว

    Hi !
    Muß ich da auf eine bestimmte Kerntemperatur kommen?
    Grüße ✌️

  • @dennisbeermann225
    @dennisbeermann225 2 ปีที่แล้ว +2

    Das ist auch ideal für ne Party.kurze Vorbereitung kein Std langes Garen

  • @Beachbone1
    @Beachbone1 2 ปีที่แล้ว +2

    Interessante Variante. Und wenn du so begeistert bist MUSS es gut sein.👍👍
    Trotzdem für mich keine Alternative zu einem PP aus der Smoker/DO Kombi. Aber da bin ich halt etwa eigen. 😁
    Nur, was ist "schlotzig" hört sich nicht nach nem Kompliment an.... 🤔

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Naja da jeder seine Eigenarten.
      Aber für Leute ohne Grill /Smoker ist das mega .
      Vielen lieben Dank 🔥🐻

  • @andreaskilian5281
    @andreaskilian5281 ปีที่แล้ว

    Sieht toll aus.
    Jetzt eine ganz dumme Frage.
    Mir ist das zu viel Schmalz. Das werde ich danach nie los.
    Kann man das Fleisch nicht in Wasser garen und danach nochmal kurz Smoken und noch kurz grillen damit eine Kruste entsteht?

  • @davidtyson612
    @davidtyson612 2 ปีที่แล้ว

    Abo ist raus, wird getestet 👍❤️ und das Wort „ schlotzig“ ist mein neues Lieblingswort 😂😎👍❤️
    Gruß aus Hamburg

  • @danielwachter1790
    @danielwachter1790 2 ปีที่แล้ว

    Tolles, einfaches Rezept. Mach ich auf jeden Fall mal nach.
    Kannst du vielleicht noch zeigen, wie du das Schmalz zum Schluss "einkochst"?
    Wäre wirklich zu schade zum wegschütten. Grüße aus Thüringen ✌🏻

  • @bestofhustensemal
    @bestofhustensemal 2 ปีที่แล้ว +1

    Joar, dass das super schmeckt glaube ich sofort. Nur das viele Fett, das muss ja nachher irgendwo hin... werde wohl doch bei der altbekannten Zubereitung bleiben.

  • @der.Meier_de
    @der.Meier_de 2 ปีที่แล้ว +3

    Echt cool! Ungetestet könnte ich mir alternativ eine 4-Stunden-Nummer vorstellen: Schmalz wie bei Dir im Topf erhitzen, dann den Deckel umgedreht auflegen und darauf das Fleisch 1/2 Stunde kräftig räuchern, so dass ein anständiger Smokering entsteht, dann das Fleisch wie in deinem Video 3 Stunden konfieren und anschließend das Fleisch, je nach Erfordernis, einige Minuten mittels Koncis-Schale und -Rost bei Pizzatemperatur zu einer Kruste verhelfen...
    So rein theoretische müsste das doch funktionieren - oder? Ich glaube ich werde das demnächst mal testen...
    Alles Gute und bleibt gesund!

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Da habe ich auch drüber nachgedacht.
      Aber das geht bestimmt 👍🏻
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @berndlange2875
    @berndlange2875 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich glaube deine Familie hat nix mehr abbekommen so wie dir das geschmeckt hat 😄😄😄 Ich werde das auf jedenfall nachmachen. Das sah sehr lecker aus

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Doch ein bisschen 😂😂
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @markusschenker7715
    @markusschenker7715 2 ปีที่แล้ว

    Hallo Michael, vielen Dank wieder mal für deine leckere Inspiration. Da hast du mal wieder ein super Video für uns produziert und wir werden es unbedingt einmal nach kochen. Nun aber meine Frage wie meintest du das mit dem Filtern von dem Schmalz kannst du uns da ein Video machen bzw. ein paar Tipps geben was du da für Filter benutzt wäre super vielen Dank. Gruß Markus

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Das ganze einfach heiß durch ein Passiertuch gießen und dann einwecken . Lg🐻🔥

    • @markusschenker7715
      @markusschenker7715 2 ปีที่แล้ว

      @@TheBBQBear01 spitze vielen lieben Dank

  • @nizi9790
    @nizi9790 2 ปีที่แล้ว +2

    👍 Top 👏hast dich mal wieder selbst übertroffen

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @josephlambertz1394
    @josephlambertz1394 2 ปีที่แล้ว

    Top Idee ich glaube auch das ich es vorher etwas smoke und dann im Schmalz lege Gruß aus Belgien 🇧🇪

  • @erichpadberg7077
    @erichpadberg7077 2 ปีที่แล้ว

    Schmeckt das auch wenn man Frittierfett nimmt?

  • @andreasgaebel9815
    @andreasgaebel9815 2 ปีที่แล้ว

    Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, sieht sehr lecker aus 😜😜😜Was soll es denn als Beilage geben 🤔🤔🤔

  • @nowheredancer
    @nowheredancer 2 ปีที่แล้ว +2

    ¡Hola! Eigentlich hat man das Fleisch anschließend in Tontöpfe gegeben und mit dem Schmalz übergossen um es unter Luftabschluss zu konservieren. Das gepullte Fleisch kann man auch mit Schmalz mischen und als Brotaufstrich verwenden. Wenn man es nicht auf dem Grill machen will und weniger Schmalz verwenden will, das Fleisch mit etwas Schmalz und Gewürzen in einen Sousvidebeutel einschweißen und 8-12 Std bei 95° Sous vide garen. Adiós, Rainer

    • @jurgenhabermann3737
      @jurgenhabermann3737 2 ปีที่แล้ว +1

      Moin, das mit dem sous Video klingt gut. Wieviel Schmalz in etwa soll da mit in den Beutel ?

    • @nowheredancer
      @nowheredancer 2 ปีที่แล้ว +1

      @@jurgenhabermann3737 Ich habe ca. 125 gr. verwendet. Allerdings hatte ich Schweinebauch und Nacken verwendet und in Würfel geschnitten. Insgesamt ca. 1 kg. Adiós, Rainer P.S.: Salz ca. 20g pro Kg.

    • @petersilie6359
      @petersilie6359 2 ปีที่แล้ว

      @@nowheredancer also Du hast es in Würfeln und nicht am Stück sous vide gegart, richtig? Und wie und wann gewürzt?

    • @nowheredancer
      @nowheredancer 2 ปีที่แล้ว +1

      @@petersilie6359 Das es eh Brotaufstrich werden sollte war das einfacher. Gewürzt mit Salz und Pfeffer. Den Bauch mit Schwarte, durch die lange Garzeit wird die sehr weich und macht das ganze geschmeidiger.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Werde es mal testen 👌🏻🐻🔥

  • @highsociety5026
    @highsociety5026 2 ปีที่แล้ว

    Wird heute ausprobiert, Fleisch liegt seit gestern Abend im Kühlschrank. Frau und Freunde sind schon sehr gespannt. Werde dazu klassisch Brötchen mit Krautsalat servieren und eine bbq sauce wird noch selbst gemacht. Ich werd heut abend berichten wie es allen geschmeckt hat! :)

  • @jurgenkoch8744
    @jurgenkoch8744 2 ปีที่แล้ว

    Könnte man dazu auch Fritierfett nehmen ?Das wäre preisgünstiger !

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Kein Plan habe es noch nicht getestet .
      Lg🔥🐻

  • @peterscholler4793
    @peterscholler4793 2 ปีที่แล้ว

    Hey Michael
    Mal eine schöne Alternative, werde ich auch mal versuchen,und vielleicht doch vorher 2 h smoken 👍
    Gruß Scholli

  • @Metzga500
    @Metzga500 2 ปีที่แล้ว +1

    👍🏻
    Ich würds vorher für 1- 2 Std aufn Smoker legen, danach 2 Std ins Fett, werd ich definitiv mal probieren.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Das geht sicherlich !
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @heikotreitz3676
    @heikotreitz3676 2 ปีที่แล้ว

    Supwr Sache. Echt geil mein lieber
    Aber wiso arbeitest du noch mit dem Sogambo 2.0. Du hast doch den 3.0 x Large in deiner meuen Küche 🤔

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Weil das Video total alt ist und noch gedreht wurde wo der alte noch In war😉🐻🔥

  • @christinesaloga6402
    @christinesaloga6402 2 ปีที่แล้ว +1

    Genial, richtig lecker! Aber "da braucht man keine Zähne für" hat mich fast vom Stuhl gehauen vor Lachen.

    • @ironhorse4915
      @ironhorse4915 2 ปีที่แล้ว +1

      An der Stelle musste ich auch ablachen 😂😂😂👍

  • @marben3666
    @marben3666 2 ปีที่แล้ว

    super Idee halt ohne Rauchring

  • @ulfbruske4512
    @ulfbruske4512 2 ปีที่แล้ว

    Die Franzosen haben es eben drauf!!!!

  • @Kaletta3
    @Kaletta3 2 ปีที่แล้ว +1

    Zur Not wenn man ohne Rauch gar net kann vorher kurz Räuchern und eventuell noch impfen mit nem rub der auch schön rauchig ist.
    Oder denkste Impfen ist beim Koniferen nicht angeraten?

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      Klar denke da geht alles 👌🏻
      Vielen lieben Dank 🐻🔥

  • @reinerbergkamen7852
    @reinerbergkamen7852 2 ปีที่แล้ว +2

    Jaaaa, das hat was

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻🐻🔥

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 2 ปีที่แล้ว +2

    👍👍

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว +1

      💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻🐻🔥

  • @nicothalheim3012
    @nicothalheim3012 2 ปีที่แล้ว +1

    🤤👌👍💪

  • @andreasehbrecht2473
    @andreasehbrecht2473 3 หลายเดือนก่อน

    Hallo das Mache ich heute nach Mal sehen wie es wird Grüße aus Sachsen Anhalt von Grill Andy 🔥 und Grill Nicole 🔥

  • @Dennis.Ollhoff
    @Dennis.Ollhoff 2 ปีที่แล้ว +1

    ❤️

  • @guidostoltefaut
    @guidostoltefaut 2 ปีที่แล้ว

    Werd ich mal nach kochen. Was würde denn passieren, wenn ich das Fleisch vorher rundum scharf anbraten würde, dann kämen von der Kruste doch noch röstaromen dazu, oder?

  • @axelsgrillzeit
    @axelsgrillzeit 2 ปีที่แล้ว

    Wie machst du das nun mit dem restlichen Fett?

  • @thomaslange7784
    @thomaslange7784 2 ปีที่แล้ว

    was ist man dazu?

  • @321Sportler
    @321Sportler 2 ปีที่แล้ว +2

    Da kann man sehen, wie weich das Fleisch ist.

    • @TheBBQBear01
      @TheBBQBear01  2 ปีที่แล้ว

      Vielen lieben Dank 🐻🔥