추워지면 커피 맛이 변하는 이유와 해결법 | 원두 디게싱

[@커피하는람쥐]

✅네이버카페 람쥐의 커피광장 -> cafe.naver.com/coffeeramg
✅ 림쥐의 첫 번째 전자책, 완벽한 커피세팅을 위한 실무 지침서 : bit.ly/3KDE6zV
✅ 이번 달 교육일정 : blog.naver.com/famous_coffee/223163208464
✅ 람쥐가 픽한 납품 원두 써보기 : bit.ly/47eqpkr

[@salt2754]

😄귀에 쏙쏙 잘 들어와요 좋아요구독구독

[@커피하는람쥐]

감사합니다 :)

[@mmmingS2]

진짜 귀에 쏙쏙, 뇌에 딱딱 박히게 설명 야무지시네요👍🏻

[@커피하는람쥐]

감사합니다!

[@yonakim9079]

요즘 추워져서 많이 당황했는데 해답을 얻은거 같아 정말 감사합니다!

[@커피하는람쥐]

도움이 되셨다니 다행이에요!

[@evansluvluv]

우와 감사합니다!!!

[@무뮤냥이TV]

집에서 원두를 냉동실에 보관하다가 차가운 상태에서 바로 갈아서 써도되나요?

[@커피하는람쥐]

바로 해도 괜찮지만 입자를 평소보다 굵게 세팅하고 내리시는게 좋습니다.

[@유리-l2w]

궁금했던 부분이였는데 많이 배워갑니다~감사합니다😊

[@커피하는람쥐]

봐주셔서 감사해요!

[@똑똑한마음]

커피 맛이 달라져서 깜놀했었어요. 얼마전에. 이론은 모르지만 방송을 듣고 나니 제대로 한 것 같아 휴~ ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다

[@커피하는람쥐]

특히 이런 환절기에 커피맛이 많이 변해서 참 어려운 것 같아요. 앞으로도 도움 되는 영상 많이 올릴게요!

[@한성원-r8k]

람쥐님 덕분에 커피에 대해 많은 공부를 하게 되어 감사드려요
자주자주 초보자가 더욱더 올라갈수 있도록 많은 영상 부탁드려요

[@커피하는람쥐]

초보자분들이 레벨업 할 수 있도록 쉽게 설명한 영상들 많이 올릴게요!

[@커진담]

바스켓을 생각 못하고 있었네요ㅜㅜ
가스와 분쇄 도징량에 바스켓까지 좋은정보 감사합니다.^^

[@커피하는람쥐]

여러 바스켓을 구비하고 있으면 나중에 큰 도움이 됩니다.

[@이현주-m7y1b]

와 진짜…. 요즘 제일 고민이였던 부분이라 몇 주동안 헤매고 있었는데 영상 한 번에 생각이 정리되었습니다 ㅜ 당장 바스켓 사러갑니다.. 정말 많은 도움 받았습니다 감사합니다!

[@커피하는람쥐]

영상이 도움이 되셨다니 정말 다행입니다! 바스켓을 다양하게 구비하고 있으면 환경이 변했을때 쉽게 대응할 수 있습니다!

[@psh601]

너무 좋은 내용이에요😊 굿굿!!

[@커피하는람쥐]

시청해주셔서 감사합니다 :0

[@wonjujeong324]

와 진짜 갑자기 커피 추출이 안되서 내 기계가 고장났나 as맡겨야하나 엄청 찾아보고 있었는대 정답을 알려주셨어용!!!! 감사합니당❤

[@커피하는람쥐]

해결이 돼서 다행입니다!!

[@davidsalinger2721]

저는 스벅 원두를 자동커피머신으로 내려먹습니다. 그런데 얼마전부터 커피에서 풀맛(?)같은 이상한 비린향(?)이나서 저는 벌레가 들어가서 같이 갈린줄알았어요ㅜ
이 풀냄새같은 이상한 향이 나는것도 날씨 추워진것하고 관계가있나요?

[@커피하는람쥐]

원활한 추출이 안되면 풋내가 날 수 있습니다. 추출온도를 높여보세요!

[@davidsalinger2721]

@@커피하는람쥐 답변 감사합니다ㅜ

[@민우한-q9o]

저 같은 경우는 반대로 추출 시간이 짧아졌습니다ㅠ 아무리 그라인더 얇게 줄여도 시간이 늘어나지 않고 바스켓 18g에 20g 가까이 도징을 하다보니 도징양을 늘리기는 좀 부담 스러워 보이는데 이런 경우는 어떻게 하면 좋을까요? 바스켓을 큰거로 변경해야 할까요?ㅠ 항상 잘보고 도움 받고 있습니다 감사합니다!!

[@커피하는람쥐]

안녕하세요. 추출 시간이 짧아진 원인을 찾아야 하는데 우선 그라인더 간격 조절을 통해서 추출시간을 늘려보시는게 좋을 것 같아요. 그리고 시간 보다는 맛이 중요하기 때문에 어떤 부분에서 맛이 이상한지 알아보는게 중요합니다.

[@정열김-r9o]

가스가 많다는걸 어떻게 알까요?

[@커피하는람쥐]

크레마의 두께를 보거나 맛으로 확인합니다!