CÉU DE BRIGADEIROS, O BOLO!!!
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
- Meu curso online e COMPLETO de Bentôs e Flork Cakes (Bolos grandes no estilo dos Bentôs), cobertos e confeitados com Buttercream:
desenhandoembolos.com.br
INGREDIENTES:
Massa
165g de farinha de trigo (1,5 xíc de chá)
35g de cacau em pó (1/2 xíc de chá)
10g de fermento em pó (2 col de chá - se quiser, pode substituir por 3g de bicarbonato de sódio)
225g de açúcar (1,5 xíc de chá)
1 pitada de sal (1/2 col de café)
200ml de leite (1 xíc de chá) talhado com suco de ½ limão espremido e coado
3 ovos
100ml de óleo (1/2 xíc de chá)
80g de chocolate blend (meio amargo + ao leite) derretido
Recheio e cobertura de brigadeiro branco
700g de leite condensado (1 + ¾ da lata)
300g de creme de leite de caixinha (1,5 caixa)
50g de manteiga sem sal (1 col de sopa bem cheia)
Recheio de brigadeiro preto
300g de leite condensado (3/4 da lata)
150g de creme de leite de caixinha (3/4 da caixa)
25g de manteiga sem sal (1 col de sopa cheia)
30g de chocolate em pó (2 col de sopa)
Ganache para usar de “cola” para o granulado
40g de chocolate derretido (pode ser ao leite ou blend, tanto faz)
40g de creme de leite de caixinha
Granulado para os brigadeiros do topo e para as laterais do bolo
230g (Obs.: Vai sobrar aproximadamente 90g de granulado.)
Brigadeiros para enfeitar o topo
19 ou 20 unidades de brigadeiro enrolado com 10g (pesado antes de passar no granulado)
Brigadeiro feito com 200g de leite condensado, 15g de manteiga, 25g de creme de leite e 15g de chocolate em pó
Vídeo ensinando a fazer brigadeiros: • BRIGADEIRO PRETO!!!
#brigadeiro #bolobrigadeiro #bolodechocolate
00:00 Introdução
0:08 Massa
3:06 Recheio e cobertura brancos
4:25 Recheio preto
6:15 Desenformando e nivelando o bolo
7:44 "Colando" o granulado nas laterais
12:05 Montando o bolo
20:08 Link para vídeo do brigadeiro
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#receitadequarentena #caseirinhos #façaevenda
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nossa esse vídeo é uma terapia
-trabalho extremamente bem feito, uma obra de arte
-voz calminha
-os barulhinhos asmr
🥰🥰🥰 Muito obrigada! 🙃
siim, pensei a mesma coisa
Simmmm! Compartilho da mesma opinião!
Verdade
@@apenasanna.
.
Juro que foi um dos bolos mais lindo que eu já vi, dá vontade de comer a tela kkkk
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Exatamente... fiquei vidrada no vídeo e nem sei fazer 😅
To assim
Idem
Exatamente! Pra mim foi o mesmo!
Não vou fazer, sei que não vai ficar assim, tenho diabetes gestacional, não gosto de chocolate, mas to aqui, assisti e esse vídeo me acalmou, a voz dela também parece ser bem calma. ADOREI
🥰🥰🥰🙏🏼
@@mindadoces Deus abençoe grandemente sua vida
Oi
Fato: vc não pesquisou por esse vídeo
Fato : Foi mt bom achar esse vídeo
Mais do que fato! Ele apareceu do nada, e me chamou atenção.....
Eu estava assistindo video de politica
Lll
L
L!
👎👎✌️🙏🙏
X!as¡Aal
FATO: vdd
Fato: Ganhou mais uma inscrita
Só percebi que o vídeo tinha mais de 20 minutos, quando acabou, porque prendeu tanto à atenção. Parabéns e obrigado! Irei incluir em minhas receitas e testar variações.
Obaaaa!!! E qdo fizer, me conte! (Mesmo q vc ainda não tenha a faca transparente pra cortar 😆)
Meninoooo, eu também, só vi que tinha mais de 20 minutos lendo teu comentário, que vídeo leve e maravilhoso
Verdade kkk
@@dayanesoares9089 2as
Percebi depois que li seu comentário kkkkkk
Eu não costumo comentar nenhum vídeo, porém vendo seu trabalho eu me sinto na obrigação de te elogiar, ficou incrível, muito lindo! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
🥰🥰🥰 Muito obrigada ☺️🙃🤗
Depois que passei a ver vídeos de confeiteiras, passei a valorizar ainda mais o trabalho delas. Meu Deus... É muito paranauê pra chegar e dizer: tá caro! 😏
😆😅☺️
1 de 10.000 pessoas consciente em dizer que valoriza o trabalho da confeiteira🥰🥰
Eu fiz e fiquei muito satisfeita com o resultado, ainda mais por ter sido minha primeira vez!!! Ameeei a explicação ♥️
ISSO é qualidade em um vídeo, senhoras e senhores... Tá de parabéns!! (Os deslikes são dos donos das grandes confeitarias)
☺️🤩🙃 Obrigada!
Os dislikes fazem parte 😅
ou 388 amargurados que não gostam de bolo...😜
Melhor comentário kkkl
Pessoal, eu tentei, mas foi impossível deixar esse vídeo pequeno, sorry 😅
Mas de toda forma, esse é o bolo que mais tenho vendido na quarentena, pois ele é lindo e no tamanho ideal (17cm e rende de 12 a 15 fatias), ou seja, é um bolo que vale a pena 😍
OBSERVAÇÕES (incluídas em 15/01/2021):
O bico utilizado, o tamanho da assadeira e várias outras informações já estão no vídeo. Eu me esforço ao máximo para tentar responder a todos, e acabo tendo q selecionar algumas perguntas, pois muitas já têm a resposta no próprio vídeo.
O leite talhado (e, consequentemente, sua acidez) ajuda, junto com o óleo, a manter a maciez e umidade da massa.
Eu opto por não umedecer essa massa, primeiro, pq ela já é úmida. E, segundo, por eu querer deixa-la bem estável e como ela já é manipulada ao passar o granulado, eu não vou querer fragilizá-la ao ponto de perder sua estrutura (e no final ainda tem o vaivém da colher enquanto espalha a cobertura).
Ainda não atualizei a tabela para 2021, então continuo vendendo esse bolo a R$110. Lembrando que o valor sempre deve ter a ver com seus custos e a realidade de onde vc mora.
Gostei muito! Vc é bem sucinta! Explica muito bem!
@@BBommudandovidas TAMBÉM ACHEI. Vou fazer
Quanto vc vende o seu desse?
@@suzanelopes6422 R$110.
@@suzanelopes6422 lembre-se que para precificar vc tem de ver qto gastou e depois olhar por quanto o pessoal da sua região está vendendo
Que Perfeição!
Encantada com tudo; forma de explicar, tranquilidade, voz suave, paciência e muito Amor pelo ofício!
Parabéns 🎉
Vou tentar fazer para o niver do mozão 😍. Bolo lindo, amei!
Ed.: Fiz e meu marido amou. Claro que não ficou perfeito igual ao dela 😅, mas ficou uma delícia. E esse creme branco? Aff... vontade de comer de kilo kkkkk
a única coisa que percebi é que você é perfeccionista kkkkkk eu amei a delicadeza e fiquei com água na boca :D
Hihihi 😆 sou só um pouquinho 😅
@@mindadoces Bastante kkkk
Tb sou. E isso é muito bom pq sempre irá fazer o melhor para o cliente
Eu achei tbm mais ficou lindo queria comer
@@mindadoces quero comer ☺️
o dia que eu fazer um bolo desse nível de aparência, eu venci na vida
Se eu conseguir tambem vai ser pq eu venci na vida é roubei um banco ksksksks
Fizer*
Esse bolo tem que ser no mínimo 200 reais. Pelo tempo que leva e capricho da moça. Pagaria sem dó 🥰.
A moça agradece ☺️🥰🤗
@@mindadoces Tá aí, qto se cobra um bolo desse, aqui no Rj capital? Já tem no canal falando sobre isso? Sou nova inscrita do canal 😊
@@mindadoces eu gostoria de saber por quanto vcs vendem esse bolo
@@geysapaula3277 eu também
200?
Aff paga nem os saquinhos, o papel toalha, o detergente pra lavar esse chocolate todo Deus me livre no mínimo 400,oo esses bolos tinham que ser cobrados por projeto, e não falei do trabalho hem , que deve levar no mínimo um dia inteiro
Nahhhhh obrigado, quero ter essa profissão não Brasileiro não dá valor nao..
Ela falando " tira o excesso" e eu pensando "tira não,quando mais melhor"kkkk
Vdd🤣 pensei o mesmo
Eu tambémkkk
Ela fazendo parece que até eu vou conseguir fazer, e olha que eu sou terrível p fazer bolo kkkkk
Consegue siiiim! Ainda q não fique perfeito na 1ª tentativa! Não pense q o meu ficou logo na 1ª vez. A gente vai fazendo e se aperfeiçoando. Qdo fizer, me conte 😉
@@mindadoces vou tentar sim até eu fiquei curiosa agora p saber como vai sair rsrs.
Obrigada por compartilhar essa receita.
Nada é impossível, é só ir tentando até dar certo. Boa sorte ♡
Foi o mesmo que eu pensei kkkkk
Vai sim,tenta.
Receita maravilhosa, mas estou mais encantada com a sua dedicação em explicar e o cuidado na descrição, tudo escrito nós detalhes, sem medo. Parabéns pela coragem e generosidade.
Não entendo porquê alguns vem passar a receita e não coloca na descrição.
Já curti e vou assistir as outras.
Menina, eu fico louca com esse povo que não coloca os ingredientes na descrição do vídeo! Tem q colocar! Eu tenho tanto trabalho gravando e editando um vídeo que o q mais quero é q as pessoas tentem fazer em casa e consigam! Não posso deixar um monte de dúvidas no ar! 😅
E aí, assistiu a outros vídeos? Se sim, gostou? 🤗
@@mindadoces sim 😃assisti vários ontem mesmo, do pão de queijo, do bolo gelado de chocolate, já quero fazer todas, quando eu fizer volto aqui e deixo minha experiência, certeza que vai dar tudo certo. Você explica tudo direitinho. Um super beijo.
Nossa que perfeição parabéns nossa vcs mulheres estão cada vez mais criativas não se faz mais bolos como antigamente os de hoje estão cada vez mais lindos e saborosos tô encantada com sua perfeição nota 10 👏👏👏👏👏❤️
esse foi o video MAIS COMPLETO que eu vi. Parabéns demais
Nossa, que passo a passo bem explicado. Vou ter que comprar um vermicelli pra fazer um desses pq esse bolo merece um granulado à altura!
Siiim, merece! E Vermicelli é vida! 🥰
Que trabalho sensacional!!! Que riqueza de detalhes! Que capricho!! 👏👏👏👏👏👏👏
Own 🥰🙏🏼😘😘
Fiz hoje para aniversário do filho de uma amiga.
Ficou sensacional. Essa massa é maravilhosa.
Tanto trabalho que valeu a pena.
você dá curso né? o mundo precisa de alguém tão caprichosa, detalhista e com talento para ensinar 🤍 passa uma calma e uma certeza de que tudo vai dar certo haha 🤍
Muito obrigada pelo carinho 🥰🥰
Mas eu não dou curso. Pelo menos não ainda. Estou finalizando um online de Pipocas ☺️
é incrivel como ela pensa em todos os mínimos detalhes do bolo
verdade!!!
Tentei achar uma palavra melhor do que "perfeito" pra elogiar esse trabalho. Infelizmente não consegui. Perfeito!
Não entendo como um vídeo pode ter 514 deslikes. Confesso que não gosto de bolo de chocolate, mas esse é de encher os olhos e o estômago. Parabéns.
Você é realmente muito boa nisso, e muito cuidadosa. É literalmente o bolo mais lindo que já vi
A voz dela é tão boa explicando tudo direitinho 💙💙
🤩🤩🤩 Obrigada ☺️
Gente, que vídeo mais satisfatório de ver! É a primeira vez que um vídeo de receita me traz uma calmaria assim. Parabéns, lindo e aparentemente muito gostoso o bolo.
Que lindo seu comentário! Muito obrigada ☺️🥰
Eu engano muita gente fazendo parecer q sou zen assim... Nem sou, mas não faço por mal, eu juro 😅😇
Nossa... Amei.... Várias dicas pra vida toda! Obrigada! Você é mto detalhista.... Deve ser virginiana ou leonina... Só pode.... Parabéns!
Eu fiz esse bolo pra uma grande amiga no aniversário dela, foi um acontecimento, todos ficaram encantados e eu fiquei emocionada por não acreditar que consegui fazer uma coisa tão maravilhosa dessa. Você faz mágica, tem mãos e jeitinho de fada. Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Parabéns pela obra de arte, muito sucesso na sua vida 👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏼🙌🏼🍃💗🍃
oii, sabe me dizer quantas pessoa esse bolo serve ? obrigadaa
@@vivimattos6039 Oie 🤗. Eu fiz numa forma redonda de 23cm, deu 16 fatias de 2cm cada. Numa forma maior ele fica mais baixo, mas serve bem mais. Vale demais a pena, se você fizer não vai se arrepender 🙏🏼🌹
Nossa, qto carinho numa msg! Muito obrigada 🥰
Fico muito feliz qdo vcs fazem a receita e vêm me contar como ficou! 🤩
Não sei o que é mais lindo , o bolo ou a dicção perfeita dela , que vídeo mais agradável 👏👏👏👏👏👏 quanto capricho e perfeccionismo ❤
Mulher, esse é um dos bolos mais lindos que eu já vi na minha vida. Tá de parabéns!!!
Preciso de sua voz moça, para me acalmar em crise de ansiedade e pânico, que maravilha 🥰.
simmm, da uma acalmadaaa
Meu novo vídeo favorito 😍❤ Mulher...tu é demais ! Que Deus continue te abençoando com todo esse dom.
Uma obra de arte 😍😍😍😍😍! Só as confeiteiras sabem a tensão de entregar o bolo perfeito ❤❤❤❤
Sara Cardozo Né?! 😅 Ao mesmo tempo q a gente quer se livrar dele, quer ir junto pra garantir q ele esteja bem 🤪
Tava com fome agora tou com vontade de comer um bolo desse kkkk
Hihihi 🙃
Bravo , bravo 👏👏👏👏👏👏👏
Amei
Apaixonada lindo parabéns.
🥰🥰🥰
Gente que amor de pessoa, explica tudo direitinho, amei conhecer seu canal!
a senhora foi perfeita com esse vídeo... acabei vindo parar aqui por um acaso do destino e realmente fiquei maravilhado!!! muito obrigado por isso eu amei
🥰🥰🥰 Muito obrigada pela msg 🤗
Ela pensa em cada detalhe. Perfeita!
☺️🥰🙈
Que paciencia pra explicar! Amei o vídeo!
☺️🤩🙏🏼
Eu tô querendo fazer um bolo para o aniversário da minha mãe ,e até agora esse foi o melhor vídeo que assisti .Ela tem todo o cuidado com o bolo,amei
🥰🥰🥰
Primeiro parabéns comi com os olhos. Segundo que você explica tão bem que me fez ter certeza que eu também consigo kkkkk e parabéns também pela qualidade do vídeo, me prendeu nesse 20 minutos!
🥰🥰🥰 Muito obrigada ☺️
Sim, consegue, com certeza! Mas lembre-se: se não conseguir de 1ª, continue tentando. O meu, pelo menos, não saiu como eu queria na primeira vez 😅
@@mindadoces vou tentar com certeza, já te segui no Instagram e quando eu fizer te mando o resultado lá 🙏🏻
Que vídeo maravilhoso! O som e realmente de fundo,não atrapalha ouvir a receita que é o importante . E ainda tem a voz perfeita que não deixa dúvidas no que fala. O bolo em si ... O que dizer desta obra de arte💖💖💖💖💖
Eu nao aguento vídeo grande mas esse eu fiquei hipnotizada. Parabéns, moça, maravilhoso e provavelmente delicioso. Me deu vontade de fazer hihi
que video delicioso de assistir! voce é muito eloquente e explica varios detalhes que eu nunca vi nos milhoes de videos de bolo que ja assisti por ai! amei!
Seu vídeo apareceu nas recomendações e eu amei! Dicas muito importantes que não vi em nenhum outro canal, facilitou muito a minha vida, adoro fazer bolos!
Ahhh, gente, que comentário mais maravilhoso! Ótimo saber que meu vídeo está sendo útil! 🤩🤗
Um capricho, em cada detalhe, lindo bolo, e deve ser delicioso.
Que perfeição...estou encantada!!!
Eu estava garimpando um bolo um bolo de chocolate muito chocolatudo, para fazer no meu aniversário e achei o seu!
Vou fazer era exatamente isso que me faltava para devorar no meu niver.
Muito obrigada por ter postado esta delícia!
E aí, já fez ou a data ainda não chegou?
@@mindadoces ontem comprei o cacau em pó amargo, o chocolate em barra 93 % dark chocolate, pois quanto mais sabor de chocolate melhor.
Vou fazer o bolo no Sábado da próxima semana.
Pois meu niver, cai no Domingo.
Vou postar a foto no Instagram e te marco.
Estou pensando em fazer a tua torta salgada, também.
A tua é a melhor de sempre que eu já vi até hoje.
Como eu sou também da terra deste seu sotaque maravilhoso!
E normalmente nós fazemos muito está torta para as festas de aniversário.
Eu até fiz uma vez no aniversário da minha sogra, foi um auê no meio da americanada!
Era um tal de pedir receita, mas fiz com pão de forma, esta sua é simplesmente “A” perfeita!
Por isso eu respeito tanto quem faz confeitaria! Que trabalho!!!
Amo fazer bolos, adorei ver a sua delicadeza com o bolo! Amei ❤️😍
Parabéns! 👏👏
Seu cuidado e capricho faz ficar perfeito o trabalho ,muito lindo uma obra de arte ...
Estou conhecendo seu trabalho hoje 27/01/2021,e tô encantada,e com a legenda dos vídeos,tudo no mínimo detalhes, parabéns
Isso é uma obra de arte! Parabéns Fernanda, por essa maravilha e pelo seu aniversário 👏🏻🎊
Muito obrigada pelo carinho e pelos parabéns 🎂☺️😘
Essa mulher é maravilhosa, ensina divinamente ! A voz dela me prende no vídeo
Que perfeição! Quantas dicas maravilhosas!! Ainda chego nesse nível! Parabéns!
Mulher que bolo maravilhoso que explicação sensacional é perfeito no tempo certo amei 🤩 que deus te abençoe muito sucesso na sua vida
🥰🥰🥰 Muito obrigada ☺️🤗
quanta delicadeza e cuidado para fazer o bolo! vc pensa nos mínimos detalhes. parabéns pelo trabalho!
Muito obrigada! É q eu quero ter certeza de q o cliente vai ficar satisfeito com a encomenda 😅
Maravilhoso parabéns
Que bolo perfeito!amei❤️👏seu trabalho é incrível,e a forma que vc ensina é cativante demais!💕tudo de bom pra vc!
Gente nunca tinha visto alguem tao detalhista impressionada com o perfeccionismo dela ameii 😍
☺️ Muito obrigada 😊
Esse bolo não é só lindo, a massa de chocolate é maravilhosa. Fiz sem nenhum recheio. É simplesmente DIVINA. OBRIGADA por compartilhar essa receita. ❤️.
🥰🥰🥰
Esse bolo é tão lindo 😍 um dos vídeos mais didáticos que eu já vi obrigada💜
Meu pai do céu!
Que vídeo perfeito, vc é incrível para explicar, deuma generosidade que não existe!
Parabéns, que Deus te abençoe muito😍
Isso é uma obra de arte lindoo parabéns
Que perfeição. 👏
Nossa quanta dedicação, muito amor! Parabéns pelo trabalho!
Que vídeo gostoso de assistir, não só pelo bolo, também pela voz pelo enquadro de vídeo. Que bom de assistir 🥰
Adoro esse canal pq não tem frescura falando logo o que interessa
Os delikes foram todos dos q ficaram pistolas por tá c fome mas n poder comer essa perfeição. Pelo amoooor 😍😍😍😋😋
Um trabalho maravilhoso, e suas dicas são mais que necessárias, obrigada!
Que vídeo calmo,bem explicado,sua voz é maravilhosa!!ameii
Maaanooo! Como vc é perfeita! ❤️ Parabéns e muito obrigada pelo vídeo. Tudo que eu precisava nesse momento, Deus te ilumine sempre ✨✨✨😘🌸
🥰🥰🥰 Muito obrigada pelo carinho!
que bolo maravilhoso melhor que bolo de confeitaria q só tem chantili amei esse bolooo
Simplismente perfeito! Parabéns pela explicação e pela obra de arte.
Que cuidado, delicadeza e perfeição. Lindo ❤️
Que capricho! Lindo demais! Parabéns!!! Amei a sua faca transparente também!
Obrigada! 🥰
A faca, q eu tb amo, eu comprei numa liqui do site da Camicado ☺️
Gente que paciente, ela fala todos os truques ❤️❤️❤️
🤩🤩🥰
Amiga... Maravilhoso o seu bolo! Você é uma artista! Amei a sua arte, sua didática ao ensinar e principalmente sua voz calma e delicada! Parabéns!
Como vc é calma pra ensinar. Parabéns moça 👏 dá até gosto te ouvir
Que cuidado e delicadeza você tem. Parabéns!
Muito obrigada 🤗☺️
Este tipo de bolo feito assim é o meu preferido eu amo brigadeiro granulado .
Super profissional! E a voz dela é um charme...parabéns! 😍❤
ficou lindo muito lindo, parabéns
Ameeeeiii essa aula, muito bem explicada e técnicas show!!!
Beijoooosss!!
Olha, que bom q estão gostando, pois ele ficou tão grande q achei q ninguém teria paciência de assistir 😅
Muito obrigada 😘
Que vídeo mais lindo!
Obrigada por todo carinho ao passar cada detalhe e dica da receita
❤️
Lindo é seu comentário ☺️🤗
vc é uma artista, todos esses detalhes deixaram seu bolo perfeito. parabéns!
Parabéns! Amei sua dedicaçao, paciência nas explicações.
Que perfeição! Parabéns!!!
🥰🙃🤗
Parabéns! Pelo trabalho impecável e pela gentileza de compartilhar!
E muito obrigada pelo carinho em deixar a msg ☺️
Quase nunca deixo comentário porque estou sempre com pressa. Mas, tenho que te parabenizar pela explicação, pelos ensinamentos, dicas e pelo lindo bolo. Parabéns!
Mulher sua voz é tão agradavel que lutei pra ver o video todo e não durmi, a voz que acalma kkkkk
Que dedicação que trabalho perfeito, muito capricho,parabéns!! Até me inscrevi por causa da explicações maravilhosa. 😍😍
🥰🥰🥰 Muito obrigada! Seja muito bem-vinda 💐
Ficou incrível!!! Caí de paraquedas aqui e já amei. Você explica muito bem os processos.
Muito obrigada 🤩😊
Simplesmente perfeito! Esse foi o primeiro vídeo que foi ensinado o passo a passo, com todos os detalhes, muito obrigada!
Parabéns!!
Uma verdadeira Obra de Arte...