TORTA de polenta SIN HARINA, sin lácteos y sin gluten (SUPER ESPONJOSA)
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
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TORTA de polenta SIN HARINA, sin lácteos y sin gluten (super esponjosa)
¿Por qué digo que te sentirás la persona más ahorrativa? Mirá los ingredientes que uso para esta torta de polenta sin gluten y sin lácteos y encontrarás la respuesta.
Uso polenta, POLENTA sin TACC. Un ingrediente barato. Y no uso harinas, ningún tipo de harina. Vos también vas a poder hacer esta receta facilísima en tu casa, estoy segura de que tenés polenta y vas a disfrutar cocinando esta torta sin harina y sin TACC, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa (porque no lleva lácteos, ni leche ni manteca ni nada de lácteos).
Paso a contarte que esta torta sin harina, sin lácteos y sin gluten es una de las recetas con polenta que más me gusta. Y mirá que hice muchas recetas sin gluten con polenta.
Pero esta tiene algo especial, porque es la modificación de una receta vieja que aprendí cuando trabajaba para un programa social llamado Cocinas Comunitarias. Pero es otra historia.
Ahora te invito a que hagas esta receta y disfrutes de una rica torta de polenta sin harina, sin gluten y sin lácteos. Bueno, yo le digo torta, pero Gabriel insiste en que es un bizcochuelo sin gluten. Un bizcochuelo de polenta sin harina. Cada uno le llama a las cosas como quiere, ¿No?
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
3 huevos
100 cc de aceite de girasol
100 gr de azúcar
150 gr de polenta
4 gr de polvo para hornear (1 cucharadita)
Ralladura de 1 limón (o esencias sin gluten a gusto)
RINDE PARA: 1 bizcochuelo de 20 cm de diámetro
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 35 minutos Horno medio (180°C).
RECETA COMPLETA: www.soyceliaco...
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![🔸BIZCOCHO sin gluten con 3 ingredientes [receta 100% con batidora]](http://i.ytimg.com/vi/S25wDenhLvQ/mqdefault.jpg)
![🔸BIZCOCHO sin gluten con 3 ingredientes [receta 100% con batidora]](/img/tr.png)
Esta receta te hará sentir feliz, porque sale bien, es económica y muy rica. 🙂 Te dedico este video con amor y espero que te ayude a pasar un momento lindo. ❤ Y TE PIDO QUE ME CONTESTES: ¿Cómo le decís a esta receta? Según Gabriel, es un bizcochuelo. Según yo, es una torta. Para vos, ¿Qué es? Espero tu comentario.
Torta
No se lo que es, jaja pero mañana seguro la voy a hacer. Creo que se le puede hacer una cubertura azucarada
CREO QUE ES UNA TORTA, LA VOY A HACER!! ME RECUERDA QUE MI ABUELA LA HACÍA Y LE PONÍA DULCE DE MEMBRILO CORTADO EN LÁMINAS FINAS.
Hola guapos!
En general a esta preparación dulce sencilla se le llama "bizcochuelo". Es el bizcocho base para una torta.
El bizcochuelo luego podrá tener diferentes rellenos y/o coberturas, adquiriendo asi el rango de "torta".
Sigan así, chicos, que nos endulzan la vida!!
Y... quédense en casa. Esto ya pasará.
Fuerza!!!!!
Yo le digo bizcochuelo 😏
HOLA A TOD@S! 🤗 LES VOY A CONTAR QUE SOY UNA DE ESAS PERSONAS QUE NO ES MUUUY AMANTE DE LA COCINA Y A LA QUE NUNCA LE SALEN BIEN LAS COSAS DE LOS VIDEOS DE TH-cam....😂 JAJA PERO ESTE NO ES EL CASO, ME ANIMÉ A HACER ESTA RECETA, PROBÉ HACER ESTE BISCOCHUELO Y ES LO MÁS!!! ES MUY RICO! Y VALE LA PENA HACERLO POR SU SENCILLES, YO LO PREPARÉ A MANO PORQUE NO TENGO BATIDORA Y AÚN ASÍ SALIÓ EXPECTACULAR! 😋😁
GRACIAS GENIA POR LA RECETA Y LA SÚPER RECOMIENDO!
POR MÁS ÉXITOS🍀
Les cuento que no me quedaba mucha polenta, solo 100 gramos, sin embargo, me mandé no más con lo que me quedaba de polenta y funcionó igual la torta. Lo que sí, quise experimentar agregando cacao amargo para hacerla de chocolate y le agregué dos cucharadas generosas y quedó espectacular!!!!!!! Así es que se los recomiendo y si le quieren agregar chips de chocolate, denle sin miedo! A unos moldes de muffins le puse la mezcla para que quede para merienda para la escuela del amiguito de mi hijo (él es celiaco) para que lleve y para la próxima tengo pensado hacerle centro de dulce de leche así es que solo quería pasar a dejar mi experiencia si a alguien le sirve ❤ un beso grande a esta hermosa comunidad!!!!
mi madre cuando yo era niña hacia pan y biscochuelo con polenta, eramos 6 niños había que improvisar, yo había buscado la receta y solo encontraba con mezcla de harina de trigo ahora si, soy feliz!!! gracias unos genios como siempre!!!
Hola Luján! Que bueno que te sirva la receta, y que lindo que más allá de poder hacerla te traiga un lindo recuerdo de tu mamá ❤️. Una genia ella improvisando con polenta!
Podrías pasar la receta del pan?
Bueno estamos comiendo la torta de polenta quedó riquísima la hicimos entre mi señora y yo ahora nos estamos partiendo la boca 😍😍😍.
No soy celíaca pero lo hice por curiosidad y quedo espectacular! Le puse un poquito mas de azúcar
*Tip*: solo pónganle aceite al molde, no hagan como yo que espolvoree con polenta y lo arruine. Jaja eso hace que le quede una capa arenosa y se sientan muchos los granitos por fuera como arena. Solo aceiten!
Hola! Acabo de hacer tú receta y quedó estupenda! 🙌 Super deliciosa y esponjosa!! Muchas gracias por tu trabajo. Saludos
Gracias ya me SUSCRIBI recién. Mi niño tiene autismo y son alérgicos ( con otros síntomas) a los celíacos. Debe comer como celiaco desde ahora. MUCHAS GRACIAS.🫂🇦🇷
Gracias por compartir cariños desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾
Qué rico!!! Para mi también es un biscochuelo, si tuviera relleno diría que es una torta, digo....mi humilde opinión. Lo importante es que está hecha con mucho amor y eso es lo que vale. Cuídense mucho, a quedarse en casita y esperar que todo esto pase. Besitos a ambos😗😗
Hola Yayi querida! No le digas a Gabriel lo del relleno, que ese es capaz de partirlo y meterle todo el dulce de leche del mundo jajajaja 😂. Esperamos que estés bien, y muchas gracias por acompañarnos en esta cuarentena ❤️
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre no sería mala idea 😊! Perdón por mi error ortográfico, es " bizcochuelo " con "z" jiji, es la cuarentena.
La hice!!!! En mí olla horno espectacular y riquísima me salió!! Gracias!!!!!
Hola Aurora! que bueno que te sirvió la receta! 😍
Genialll, sobre todo cuando estás sin premezcla y con ganas de algo dulce en plena cuarentena 🤣. Graciasss
Totalmente Giselle! Es la idea! Poder ahorrar harinas pero sin dejar de comer algo rico 😉
Gracias por la receta un saludo desde Salto Uruguay 🤗🤗🇺🇾💗
Hize el biscochuelo y me salió riquísimo gracias por esta reseta saludos de Argentina 🇦🇷
Acabo de meter al horno el mío ❤ veremos cómo sale! Acá llueve en Rosario(Sta Fe) y en un ratito iré a tomar mates de mi amiga (ella y su hijo son celíacos) y quería llevarle algo rico para darle un mimito al corazón y se me ocurrió que esta torta es perfecta ❤ es por ese motivo que te quiero agradecer porque para quienes tenemos amistades o en el caso de quienes tengan familia con esta alergia alimentaria, este tipo de opciones les simplifica la vida❤ y de paso, para quienes no somos celíacos, nos da opciones para incorporar a nuestra alimentación más variedad y nos aporta creatividad a la hora de sorprender a nuestros afectos. Gracias bella por tu tiempo, tu cariño, tu carisma y tu espacio. Dios te bendiga! Cuando haga el control de calidad de la torta con mi amiga y su hijo, estaré pensando en ti ❤
La preparé y me salió 👌👍😋😋 la mejor receta de polenta en TH-cam 👏👏👏 Felicitaciones!!!
Que ricoooo, para mi es n biscocho hasta podría servir para hacer un torta yummy 😋
Riquísimo!! Yo lo hice con una banana pisada que agregue a las yemas y con edulcorante y quedó exquisito!!
La polenta que usaste es la instantánea o como le dicen lista en un minuto?
ME ENCANTÓ, FABULOSA TU ENSEÑANZA, MUY PRÁCTICA, ME AGRADÓ MUCHÍSIMO, GRACIAS BELLOS..
Yo no soy celíaca pero igual me encanta tus recetas UwU ❤
Excelente 👌 receta ,fácil y económica. Gracias Alejandra 😊!
Bizcochuelo!!!
Torta cuando está rellena y decorada 🤩
Ahhhhhhhhhhhhhh q ricor!!!!! LOs amodoro, son geniales.... No solo pq nos enseñan, sino (y mucho + importante para mí) con el humor q contagian. El AMOR y el HUMOR, son ingredientes q no pueden faltar en ninguna receta. Gxs. Totalesssssssssssssss.... Q t parece si en vez de bizcochuelo o torta, le dcimos es una "MAtera", como les suelen llamar ahora???. Bndiciones. :D
La diferencia entre torta y bizcochuelo: En la torta separamos yemas de claras y a éstas las batimos a nieves para luego incorporarlas con movimientos envolventes. La textura de la torta es esponjosa y húmeda. Y no necesita ir a la heladera. El bizcochuelo, contiene escasa materia grasa, es + sequita, por eso necesitamos humedecer con almíbar, licor o jugos. Gralmente necesita heladera por los rellenos q elijimos. Espero la data les haya servido.
Hola Ale lo hice con polenta con muy poquito aceite poquita azúcar y salió muy bien saludos desde San luis ❤
Se ve delicioso, probaré.
Hola chicos gracias por sus recetas me diagnosticaron hace tres semanas y por buscar la receta del pan de nube los encontré gracias.Yo también soy tucumana y vivo en bs as
Hola Analía! Que bueno saber que te sirven las recetas en esta nueva vida sin gluten 💪 (y que alegría encontrarnos con otra tucumana 😍)
Chicos espectacular la receta!!! Mí mamá nos hacía este bizcochuelo de polenta y nos encantaba y nunca probé de hacerla ni sabía cómo. Ahora gracias a ustedes podré disfrutar de hacerlo!!!
Me encanta todo lo q haces y como esplica sos una genia dale para adelante saludo soy de argentina
Yo no soy celíaca,
Pero ame tu explicación, la receta, y m caíste súper súper bien🤗.....Igual m suscribo...💞😊🤗
Gracias por esta receta la haré para mí hijo
Grande Ale, la hice y me quedó de una. Exquisita!!!! Sós una genia. Saludos
Viste que rica queda Sergio? A nosotros nos salva la vida cada vez que estamos cortos de harinas
Hago este bizcochuelo casi todos los dias, esTA BUENISIMO. Para decorarlo lo polvoreo con azúcar impalpable 💛
Es buenísima!!!! Súper recomendable!!! Gracias por la receta!! Me encantó!!!!
Muy buenas tus recetas ya Ise las arepas y me quedaron bárbaras dgracias
Gracias muy bueno se la voy hacer ami nieta❤
Se ve DIVINA lo intentare nunca habia usado harina de Maiz en CUBA decimos Panetela .GRACIAS Dios te Bendiga siempre a todos...
Son excelentes tus explicacione ,gracias :))
Buenisimas las recetas me encantan hice las arepas y me quedaron tal cual las hisistes
Hola, hice la receta y quedó espectacular! Muy rico y económico! Muchas gracias ❤
Una barbaridad este bizcochuelo, si se quiere más alto duplicar o triplicar las proporciones. Excelente!
Hola lo.hice muy bueno tiene gustito. Baby cuit gracias me salvaste
ME SALVASTE UNA VEZ MÁS :) ¡¡¡¡¡MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!
Que genia esta chica
Yo lo prepare y me salio de diez riquisimo
¡Hola! Yo la hice en microondas. Debo decir que, de las 7 u 8 veces q hice recetas en él, esta fue la única que me salió INCOMIBLE!! El recipiente era d 26 d diámetro por 6 d alto. Hice todo a mano. Batí a nieve las claras. En el micro, empezó a crecer y no paraba!! Se desbordó como espuma d leche. La asadera se pegó con la masa al plato giratorio; se inundó la casa a olor a canela (el saborizante fue ese). Al otro día, cuando quise probarla, era una piedra!! Una melaza gomosa. Pero a los dos días empezó a ablandarse y era un manjar. Igual, me salió un desastre incomible, y no era ni torta ni bizcochuelo.
Me quedé con muchas ganas de comer algo como la que presentaste vos.
Espero ayuda, consejos, sugerencias...
Un abrazo, desde Montevideo.
Gracias por las resetas me encantan que Dios Bendiga sus vidas
La hice y me encanto muy rica😊
Se ve buenisimo,para mi sería bizcochuelo ,torta sería cuando lo rellenamos y decoramos , gracias por compartir
Hola Luli! Eso mismo dice Gabriel (y por supuesto que ya quería ponerle dulce de leche y mil cosas adentro jajajaja)
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre mmm con dulce de leche, riquísimo!!
Muy linda y fácil todas las recetas .te felicito...flia Madrid de San luis
En Chile lo conocemos como queque...sería queque de polenta.
Gracias por la receta. Excelente ;)
SOS una genia n!!
Hola soy fanática de todas tus recetas hago todo lo que vos cocinas lo prueba y ( modestia aparte)me sale...jijijiji....Podrías postear alguna torta de remolacha o zanahoria...porfa gracias
Me ENCANTO!!!! me regalaron como 10 paquetes de polenta ¡¡¡ ahora Hacer ricuras!!!👏👏👏🍰
Yo le diría biscochuelo. Torta de le dice cuando tiene un relleno o decoración
Buenísima la receta. La polenta es riquísima
Hoy voy a prepararla para mi mamá que ea celiaca.
Espero que me salga
✨✨🤗
Yo a la misma mezcla si la cocino en una budinera es budín y si la pongo en molde redondo es torta , se ve muy buena voy a probar . Saludos
Hola, excelente está receta. Son verdaderos Genios, y un servicio inigualable, para aquellos que no consumimos harina de trigo. Gracias!
Muy buena me encantó!!! gracias por tus recomendaciones!!!
Quisiera saber chicos si hay posibilidad de que hagan más recetas pero que no lleve tantos huevos o que directamente no lleve .
Explican muy bien gracias a los 2 😘😘😘
Ya la hice, salió muy rica pero al masticar se siente gránulosa , será por la polenta, pero muuuuy rica , la volvería a hacer. Gracias
Me gusta tu simpatia ojala aiga más seres humanos como voz
Me encantó lo rica q es!!!.
Gracias!. Se ve fácil, económico y rico ese bizcochuelo de polenta!
Excelente claridad en la explicación, te felicito.
Muchas gracias por compartir sus recetas se ve exquisito el bizcochuelo, trataré de hacerlo apenas pueda porque ahora estamos encerrados cuidandonos. Bendiciones Dios les guarde.
Hola Nury! Ojalá todo salga bien, y dentro de poco podamos salir todos sin miedo y con la certeza de que todo está bien
Bfzpto xljñblnlmvklññ
😀🤣😄
Linda receta. Gracias!!
Hola chicos los adoro!!!!!!!!😗😚😙
Son unos genios!las recetas que siempre dan son superr. La voy a hacer .se ve muy rica y sana. Gracias
Genia como siempre y me encanta lo bien que se llevan los dos💟👏👏👏💗💓
Lo hice con cacao amargo, mis hijos lo devoraron, nunca les dije que era de polenta 🥰 además es súper llenador
Hola chicos!!!! Los encontré ayer buscando el pan nube y me encantó el canal y las recetas que he visto.
Gracias por la buena onda que le ponen a las preparaciones😘 Voy a probar hacer este bizcochuelo,...me encanta la polenta! 👌
Hola Sabri! bienvenida a Soy Celíaco No Extraterrestere! muchas gracias por la buena onda 😉
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre
Ya la hice!! No se levanto tanto como la tuya y la hice en olla essen....Puede haber sido por eso? o le pifie en el tiempo de poner las claras batidas a punto nieve? No tengo licuadora y demoré en el batido de las yemas, aceite y azúcar 🤔 Pero salió muy rica!! Se siente apenas los granitos de polenta y eso la hace distinta.
Buah! de luxe! A ver si me sale así de guapa! Gracias!
ME CAES MUY BIEN 👋ALEJANDRA 💖
para mi eso es un bizcochuelo y la torta son las que están con crema y decoradas esa es la diferencia ....los felicito chicos son geniales y un encantó
Gracias x la receta
Me encanta esta receta... Es ideal para cuando no tenés procesadora o licuadora para triturar los choclos de la receta de Paulina, y que ustedes probaron el año pasado, o cuando simplemente no tenés choclo. Son unos grosos, chicos ♥️. Para los que no quieran comer azúcar... Les dejo saber que con endulzante queda espectacular el bizcochuelo con choclo. 50 g de azúcar son aproximadamente 6 sobres de edulcorante. Voy a probar cómo queda en esta versión sin choclo el edulcorante, a ver qué onda... Les mando un saludo desde Baires ♥️♥️
Hola Wilson! Muchas gracias por el tip del endulzante 😉. Esta receta es súper fácil de hacer y queda increíble así que espero que si la probás nos cuentes cómo te fue
La biscotorta se ve muy rica , esponjosa y fácil de hacer .
Me sorprendió la textura . Gracias hermosa.
Nos encantó el término Patri! "Biscotorta" 👏👏👏👏
Que ricooooo, lo hice y una joya
Hola genioooooos!!!!! esta es la segunda vez que hago esta receta y siempe queda muy bien. En esta última le agregué 70 grs. de coco rallado y quedo espectacular, muy sabrosa. No queda tanto como bizcochuelo sino más bien como bizcocho, pero muy exquisito. Gracias por sus aportes como siempre. Abrazo!!!!
Hola, te consulto, te queda blanda la polenta o queda así crocante, la hice y me quedo muy rica, pero se sentía los granos de polenta, no duros totalmente pero crocantes
Me super encanto re sabroso..reenplaze el aceite de girasol x el de coco ,xq me informe que el aceite es tan refinado que es igual de dañina q el azúcar el harina etc..muchasss gracias. Me salva muchisimo ...me salio a los 35min.la verdad...me siento feliz..jaa
Acá panque o pan 🇲🇽 saluditos que fácil se ve lo tenemos que probar gracias por las recomendaciones para desmoldar
Ya esta en el horno, muchas gracias por la receta!
Ale sos una genia! En mi casa te amamos😀 probe esta receta con un poco de jugo y ralladura de mandarina y esta muy rico😍 me encanto! Gracias❤
GENIOS!!me encantan las tortas de polenta..un tip para no ponerle papel y no entrar en panik atak..se pone aceite y en vez de harina la polenta..sería "empolentar" en vez de enharinar☺😘🌷..y no se pega Ale..
Graciaaaassss
Me salió genial!!!
Q bueno que ahora han mejorado mucho tiempo de verlos un abrazo fuerte desde Japón y gambatte todos en cuarentena
Que lindo cerlos chicossss
BENDICIONES !!💝🙋
Muchas gracias por la buena onda Noemí!
Hola chicos. Con la cuarentena estoy dispuesta para probar recetas que no lleven premezcla porque no estoy consiguiendo 😢. Mañana pruebo ese bizcochuelo de polenta. Muchas gracias. Besos a los dos.
Hola Nati! Nosotros también estamos a full rebuscandonos para hacer recetas sin harina y sin huevo (economía de huevos a full).
QUE GENIALIDAD ,TOME SU LIKE
X fin recetas sin harinas y bien explicadas! Suscripta! Sos un encanto!
Buenísimo.. como siempre digo,que importa como se llame, la cuestión es hacerla y disfrutarla...Más en estos días de cuarentena extensa...No da para hacer diferencias,se llame como se llame....Hacelo,. Come y listo!!!😝🤦🤔🤣🤣🥧🍰Bien Ale...👍👌✌️
No soy celiaca , la hice , la probé y me encanto ☺☺☺☺
Eres chistosa y tienes buenas recetas
Son geniales las ideas, y muy claras las explicaciones, ¡gracias!
Ya la hice, me salió deliciosa, soy de Tabasco, México y acá a la polenta se le llama polvillo, es maíz pretostado, molido ya sea natural o con cacao y canela, se utiliza para hacer una bebida tradicional de chocolate, no pensé que se pudiera hacer una torta riquísima con esto😋, gracias por la receta🙏
No sabía que existía en México.
Espectacular !!!!! Voy a hacerla y les cuento ......Un Abrazo !!!!
Hola Moni! Ojalá te sirva la receta tanto como a nosotros. Siempre nos saca de apuros y es una buena manera de ahorrar harinas 😉. Después nos contás cómo te fue 😘
Me encantó. También se podria hacer con la harina de maíz refinada, que es la que se ocupa para hacer la sopa paraguaya, para una textura mas suave!
Muchas gracias x la receta la voy a hacer se ve muy rica
Qué lindo queda. Además me tinca super rico ! Gracias !!!
Hola! Qué genial esta receta porque no tengo choclo como para hacer la.otra ja. Hoy la preparo y les cuento. Yo voy a procesar la polenta xa afinar granos. Veremos qué pasa ja
Le puse manteca en lugar de aceite y procesé la polenta para hacerla más fina. Salió muy bien! la rellené con dulce de membrillo 😊
Excelente receta chicos lo felicito !!!!!!! Y en Chile a esa preparación le decimos queque o por lo menos yo lo llamo así.
Saludos y bendiciones. 😁😸🙋♀️👋👋👋
Hola Noemí! Con queque ya desempatamos y plantamos bandera blanca con Gabriel 👏👏👏 gracias!!!