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きんぴらもカステラも素晴らしい。一発勝負のカステラ焼きはキャリアのなせる技ですね。
さすが料理を知ってますね こういう仕事の工程が映像で残せるって事が私は楽しくなってきました お店の営業との兼ね合いもありますが続けていきたいと思ってます これからも宜しくお願いします
お疲れ様です、店で余るから、甘エビと平目のすり身で作っですが、時間が経つと、少し縮ます、牛乳と蜂蜜と入れてますが、すり身がすくないからでしょか😮
帆立の、カステラ美味しいそうです、縮んで無いですね🎉
美しいお仕事ですね〜。私は芝海老のすり身を練り込んだカステラ（寿司玉）が好きでときどき作るのですが、オーブンで焼いたあとに急速に萎んでしまいます（湯煎焼きにするようにして少しはマシになりました）。萎みひとつない仕上がりのカステラを焼くのに工夫されていることはありますか？
コメントありがとうございます カステラは焼いている間に膨らみますが、冷めるともとに戻ります それがスタート時よりも縮む感じなら玉子とすり身のバランスを変えてみる手もあるかもしれません 私はこの動画以上の工夫は今回していないと思いますよ 一度、帆立貝も試してみて下さい 私の店では評判の一品です
こんばんは(^^)お仕事お疲れ様です。旨そうでした(^^)めっちゃくちゃ。一切れでは足りないのでそのまま全部食べたいです。きんぴらも美味しそうですね。葛城山も綺麗でした。私も比叡山延暦寺に紅葉を見に行ってました。良かったですよ。お店に行きたいです(^^;
比叡山いいですね～ まず紅葉の色が違いますよね何故か極彩色に色づくんですね 機会がありましたらお店にもいらして下さいこれからも宜しくお願いします
recipe?
きんぴらもカステラも素晴らしい。一発勝負のカステラ焼きはキャリアのなせる技ですね。
さすが料理を知ってますね こういう仕事の工程が映像で残せるって事が
私は楽しくなってきました お店の営業との兼ね合いもありますが
続けていきたいと思ってます これからも宜しくお願いします
お疲れ様です、店で余るから、甘エビと平目のすり身で作っですが、時間が経つと、少し縮ます、牛乳と蜂蜜と入れてますが、すり身がすくないからでしょか😮
帆立の、カステラ美味しいそうです、縮んで無いですね🎉
美しいお仕事ですね〜。
私は芝海老のすり身を練り込んだカステラ（寿司玉）が好きでときどき作るのですが、オーブンで焼いたあとに急速に萎んでしまいます（湯煎焼きにするようにして少しはマシになりました）。萎みひとつない仕上がりのカステラを焼くのに工夫されていることはありますか？
コメントありがとうございます カステラは焼いている間に膨らみますが、冷めると
もとに戻ります それがスタート時よりも縮む感じなら玉子とすり身のバランスを
変えてみる手もあるかもしれません 私はこの動画以上の工夫は今回していないと思いますよ
一度、帆立貝も試してみて下さい 私の店では評判の一品です
こんばんは(^^)お仕事お疲れ様です。旨そうでした(^^)めっちゃくちゃ。一切れでは足りないのでそのまま全部食べたいです。きんぴらも美味しそうですね。葛城山も綺麗でした。私も比叡山延暦寺に紅葉を見に行ってました。良かったですよ。お店に行きたいです(^^;
比叡山いいですね～ まず紅葉の色が違いますよね
何故か極彩色に色づくんですね 機会がありましたらお店にもいらして下さい
これからも宜しくお願いします
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