Да, мы все друг у друга учимся, это здорово ☺️🤗🌟🌹 Если можно, более подробно, сколько Агара и сколько тогда проваривания массу , с радостью сделаю по Вашему рецепту ☺️
@@bauersnacks..3320 я всегда делаю"на глаз" и если агара нет , то пользуюсь желатином. А желатин и агар не варятся. Кроме орехов иногда использую фрукты . Мужу очень нравится с кумкватом , сушеным ананасом, сушёной грушей. Попробуйте, полагаю останетесь довольны.
@@bauersnacks..3320 забыла сказать , что сушу на пергаменте селиконовом , фрукты раскладываю и горячую массу выливаю в ёмкость,у меня специальная для пастилы, получается около 1 см. Остывает и тогда сушу
Вчера сделала первый раз,получилась ооочень вкусная с грецкими орехами. Готовила на вишневом сиропе,остался от вяленой вишни. Вкууууснооо! Спасибо Вам огромное.
Дай Вам Бог доброго здоровья! Играться с нанизыванием орехов ещё куда ни шло,но потом купать их в киселе, развешивать,ляпать по полу!...А так просто класс!!! Спасибо за идею!
Как хорошо, что попался ваш канал. Делала только мармелад с пектином, агаром, желатином. И просто пастилу. Чурчхелу один раз, так как муторно, а такой рецепт просто находка. Век живи, век учись. Уже сделала с крахмалом и агаром. Благодарю.
Я делала делала по принципу.. Я художник, я так вижу😂😂😂.. Результат не радовал.. Теперь по вашему рецету сделаю.. Когда есть граммовки.. Уже легче.. Спасибо за то, что делитесь секретиками.. 😘😘😘😘.... Выходные пройдут в чурчхелле 😂😂😂
Большое спасибо за такой простой и быстрый рецепт, все получилось очень просто и вкусно. По вопросу о количестве сахара - просто попробовала горячий "кисель" на вкус. Сушила на пергаменте в сушилке буквально 3 часа, два раза переворачивала. В августе сушила на улице - высохло за один день.толщина слоя 1 см
@@bauersnacks..3320 в этом году небывалый урожай яблок и очень жаркое лето. Первый раз попробовала сделать натуральный яблочный мармелад и высушить в естественных условиях. Хотя толщина пласта была около 3 см, высох до необходимой кондиции буквально за 3 жарких дня и получился просто сказочно вкусным.
Большое спасибо за рецепт. Сделала уже дважды, очень понравилось всей семье. Делала из свежевыжатого виноградного сока. Первая партия немного потрескалась и сладости мне оказалось маловато. А вторая получилась отлично, добавила больше меда .Делается все быстро и получается вкусно.
Здравствуйте, у меня тоже из свежего виноградного сока и потрескалась вся ,лохмотья одни . Вы поняли почему это произошло? Я все по рецепту делала и темпер маленькая ,она буквально на втором часе вся разорвалась ....обидно
@@Оксана-я2ю9ля где-то прочитала, что трескается из-за того, что полностью не "раскрылась" мука. Мол надо варить основу с мукой, постоянно помешивая не менее 40 минут. Типа кое-кто и по часу варит.
Огромное спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Давно хотела чурчхелу сделать, но останавливало то, что долго выпаривать надо, а потом орехи нанизывать и т.д. А тут - всё быстро и просто :)
@user-sq3sh3uy2v здравствуйте 🤗 Моя первая сушилка - это Ezidri 1000. Пользуюсь ею два года. Но она только для ленивой чурчхелы и для Фирсов. Пастилу мне лучше сушить в квадратной сушилке. Квадратных к меня две: Bioschef Arisona и RawMid Modern.
Замечательная идея! Можно ещё добавить плитку белого и/или горького шоколада, вяленую вишню, порезанные цукаты киви, и т.д. Использую вместо виноградного сока вишнёвый сироп - побочный продукт от приготовления вяленой вишни( закатываю в литровые банки). Сушу в духовке без температуры несколько дней(надо пробовать). Подсохшие перекладываю на стеклянную кухонную доску и нарезаю круглым ножом для пиццы в виде полосок. Очень похоже на настоящую чурчхеллу.
Огромная благодарность!!! Лист для пастилы на всякий случай надо смазывать перед каждып использованием во избежании неприятных случайностей! БУДУ ДЕЛАТЬ!!!
Здравствуйте 🤗 Я очень рада, что Вы попробовали. Напишите, пожалуйста, Ваш результат. А то, мне там многие пишут, что из концентрата пастила вся трескается
Здравствуйте 🤗 Это очень похоже на классическую чурчхелу, но в другом виде. Вкусно очень и с крахмалом, и по классике - с мукой. Это уже дело вкуса. Главное, распределить толстеньким слоем, чтобы при сушке не трескалась ☺️🌹
Яобезателно попробую я много раз делала чурчхелу но попробую такой рецепт.у нас много винограда я делаю сок кирпичу и закрываю и любое время можно чурчхелу ипеламуши делать может Каму пригодиться....а вам спасибо
БЕЛАРУСЬ. ПОДПИСАЛАСЬ.ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПАСТИЛУ.ДЕГИДРАТОР ПОЧТИ КВАДРАТНЫЙ.ОЧЕНЬ ВЫГНУЛИСЬ ПОДДОНЫ.СТАЛИ В ЦЕНТРЕ ВЫПУКЛЫМИ. СУШИЛКА КИТФОРТ. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.
Здравствуйте 🤗 Вы большая умничка! Продолжайте дальше 👍 На счёт поддонов, у меня такие же выпуклые у Равмид. Но, я купила себе силиконовые коврики - и красота: смазывать не надо и не выгинаются. Пробуйте и пусть у Вас всё получается 🌟💐
@@bauersnacks..3320 БЕЛАРУСЬ.СПАСИБО.НАПИШИТЕ ПОЖ.ГДЕ ПОКУПАЛИ СИЛИКОНОВЫЕ КОВРИКИ И ОНИ С БОРТИКАМИ ?МОЖЕТ ВИДЕО СДЕЛАЕТЕ ПОДРОБНЕЙ ПРО КОВРИКИ.ЗАКАЗЫВАТЬ НЕ УМЕЮ. ПРОШУ ДОЧЬ, ОНА МНЕ С ЭТИМ ПОМОГАЕТ.МНЕ УЖЕ И ЛЕТ ПОРЯДКОМ, ПРАБАБУШКА.ПИШУ КРУПНО, ПРОБЛЕМЫ СО ЗРЕНИЕМ.ИЗВИНИТЕ.СПАСИБО, ЧТО ОТВЕТИЛИ.ПРИВЕТ ИЗ ВИТЕБСКА. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.А ГДЕ ВЫ ЖИВЕТЕ?Я СЛУЧАЙНО ПОПАЛА К ВАМ.
У меня тоже Кифорт, поддоны деформированные. Я приспособилась: после каждого использования укладываю сверху походящего размера противень, а на него очень тяжёлый груз. Так и стоит до момента, когда они нужны. Они выравниваются и можно налить массу. Пока сушится, опять изгибаются, но это уже не страшно, масса успевает подсохнуть. Квадратную пастилу удобнее нарезать для хранения
Алина, в этом видео девушка готовит сыроедческую чурчхелу без крахмала и глютена на ореховой муке th-cam.com/video/0aigxNQhLtc/w-d-xo.html Было бы интересно, если бы вы попробовали его воспроизвести. Кокосовое молоко я бы заменила сухим молоком (как вариант), оно же может стать и загустителем. Думаю вместо крахмала можно еще использовать пектин (тоже как загуститель). А в основе делать не на соке, а фруктово-ягодном пюре... ❤️
Попробовала сделать по Вашему рецепту,получилось очень вкусно,ранее не получалось .Буду пробовать другие соки.Спасибо!Единственное ,с пластикового поддона (он у меня не гнется,толстый пластик)не хотела отходить и сушила 2 часа на нем,потом отошла на сетку.А как хранить ее?
Здравствуйте! Супер! Это отличная идея - немного подсушивать на поддоне, а потом перекладывать на сетку 👍 Я очень рада, ч о у Вас получилось и Вам понравилось 🤗 Хранить нужно в герметичной таре, в темном прохладном месте, чтобы не заветривалась и не пересыхала. Можно и в морозилке, в пищевой плёнке.
Колись,я в Абхазії купляла чурчхелу,то вона була довгенькою,як тоненька ковбаска і горішки цілі.Це мабуть як є вареники з сиром і ліниві вареники.інтерпретація
Добрый день.Хочется знать разницу результата готового продукта приготоаленного на крахмале и на муке.Кто-нибудь делал на кукурузной муке？Спасибо за совет и спасибо за рецепт
Здравствуйте 🤗 Вы можете попробовать посушить в духовке. Только сушить тогда нужно всего часа 4 при Т60-70°, главное - это не пересушить, а то будет слишком жёсткой и невозможно будет есть.
Понравилось такое "ленивое" решение, но у меня сушилки заняты яблоками, а яблок много, хочу сделать с яблочным соком. Вопрос: можно ли в духовке сушить?
Здравствуйте 🤗 Понимаю, что процесс готовки совсем не "ленивый", но нанизывать орехи на нитку, как в классическом варианте - это ещё дольше 😁 Конечно же, Вы можете сушить в духовке, только время сушки нужно обязательно сократить, иначе пересохнет. Если Вы живёте в регионе, где очень жарко, то такая пастила даже может высохнуть просто на воздухе, только нужно будет периодически переворачивать 👍🤗 Успехов Вам 💐
Здравствуйте. Конечно, этот вариант можно так сушить, главное, часто переворачивать, 2-3 раза в день. Чтобы доступ воздуха был! Ведь оригинальный рецепт Чурчхелы и сушат на воздухе, но очень долго. А здесь, думаю, дня за три будет готова, а может и раньше, зависит от температуры и влажности воздуха)
@@belarigo8781 про ленивую чурчхелу не знаю, но настоящая очень вкусная. Кстати сейчас на валдберисе продают чурчхелу, но она там дорогая. Наверное да дешевле сделать эту ленивую.
Здравствуйте 🤗 Свои силиконовые коврики я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов. Но, сейчас на многих маркетплейсах есть специальные для пастилы ☺️
Здравствуйте, а если без сетки такой, а сразу на обычный поддон круглой сушилки, так не получится? Нет сетки. Или лучше тогда на листе для пастилы сушить, но дольше
Здравствуйте 🤗 Да, конечно же, можно и на листе для пастилы, или на пергаменте. Главное, чтобы слой был толстеньким, только да она не потрескается. Но, и сушиться тогда будет дольше, в процессе нужно будет саму пастилу парк раз переворачивать 👍
Здравствуйте 🤗 Масса,когда уже выкладывается, она не очень горячая, при вмешивании орехов, хорошо остывает 👍 Так что ,поддоны не деформируются ) Успехов Вам 💐
Здравствуйте 🤗 Да, совершенно верно! Вы очень правильно написали. Только тут нужно ещё хорошо контролировать, чтобы она была уже внутри просохшая, но ещё мягкая.
У меня почему то на одном крахмале потрескалась Получилась как каша без клейкости .Надо наверное с пропорцией муки делать .Или крахмал кукурузный такой ?
Здравствуйте 🤗 Мне искренне жаль, что у Вас не получилось... Кукурузный крахмал должен быть хорошего качества, без примесей. Такая пастила может потрескаться, если недозаварить крахмал или муку. Если Вы чувствуете, что ещё эта основа не такая плотная, проверите её чуть дольше. Тогда обязательно всё получится. Желаю Вам успехов 🌟🌹
Я очень люблю чурчелу) часто её покупаю в магазине) спасибо за рецепт, я его сохраню. Я с удовольствием принял участие в под- ке ✍ на вас. Жду вас у себя.
Здравствуйте 🤗 Мне очень жаль, что так случилось.😔 Тут может быть, что слой был слишком тонким и при высыхании потрескалась. Или температура сушилки была высокой. Скажите, пожалуйста, а сама пастила была мягкая или пересохла? Можно ещё попробовать делать с мукой и оставлять сушиться в комнате, но тогда надо ее периодически переворачивать и сохнуть будет два- три дня. Я с таким ещё не сталкивалась, поэтому, извините, не могу точно порекомендовать что-то. А можно ещё вот так делать th-cam.com/video/uMnaF7jlNsY/w-d-xo.htmlsi=0ehjFlx8tnYwNGz1
@@bauersnacks..3320 доброго дня, слой у меня был около7-8 мм. Может чуть больше. Сушила при температуре 45 гр 6 часов в сушилке оберхоф. Ночью она автоматически отключилась и до утра просто лежала на листах. Получилась очень вкусная. По консистенции эластичная , не жесткая , очень поиятная по осязаниям. Может быть причина мало проварили кисель ?
Здравствуйте, Марина.🤗 Я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов . Но, можно и в любом кондитерском магазине купить, главное чтобы размер подходил к сушилке 🌹
Здравствуйте 🤗 Да, конечно же. Только сушить не нужно будет так долго, так как,в любом случае, в духовке температура будет 60-70° и приоткрытую дверь оставить. Я ещё не пробовала, но коллеги делали, высыхает за 6-10 часов. Но, не пересушите, иначе очень жёсткая получиться ((((
Как замечательно, что люди делятся своими знаниями и умениями! Спасибо большое! Будем пробовать!❤❤❤
Спасибо большое за такую поддержку 🌹
Я делаю из любого сока и вместо крахмала использую агар агар. Сушу в духовке около пяти часов. Получается ВОСТОРГ!!!
Отличная идея! Вы молодчина 🌹🌟
@@bauersnacks..3320 обращайтесь
Да, мы все друг у друга учимся, это здорово ☺️🤗🌟🌹
Если можно, более подробно, сколько Агара и сколько тогда проваривания массу , с радостью сделаю по Вашему рецепту ☺️
@@bauersnacks..3320 я всегда делаю"на глаз" и если агара нет , то пользуюсь желатином. А желатин и агар не варятся. Кроме орехов иногда использую фрукты . Мужу очень нравится с кумкватом , сушеным ананасом, сушёной грушей. Попробуйте, полагаю останетесь довольны.
@@bauersnacks..3320 забыла сказать , что сушу на пергаменте селиконовом , фрукты раскладываю и горячую массу выливаю в ёмкость,у меня специальная для пастилы, получается около 1 см. Остывает и тогда сушу
Это очень удачный рецепт особенно Сейчяс в зимнее время для детей прекрасное лакомство
Вчера сделала первый раз,получилась ооочень вкусная с грецкими орехами. Готовила на вишневом сиропе,остался от вяленой вишни. Вкууууснооо! Спасибо Вам огромное.
Где вы раньше были? Спасибо❤
500 мл любого сока + 50 гр кукурузного крахмала + 1 ч.л. сахара +100 гр орехов , сушить при 45-50 градусах 13-14 часов в сушилке
А если нет сетки? Как сушить?
А если нет СУШИЛКИ?
@@user-xxx2879 На солнце сушим летом и рано осенью - так полезнее
@@dellinamanowar306 з9 для д ¾:"(9
Это расчёт на Один лист? Здравствуйте
Дай Вам Бог доброго здоровья! Играться с нанизыванием орехов ещё куда ни шло,но потом купать их в киселе, развешивать,ляпать по полу!...А так просто класс!!! Спасибо за идею!
Дмитрий, спасибо Вам огромное за теплые слова! Мне самой такой вариант очень нравится ☺️
Как хорошо, что попался ваш канал. Делала только мармелад с пектином, агаром, желатином. И просто пастилу. Чурчхелу один раз, так как муторно, а такой рецепт просто находка. Век живи, век учись. Уже сделала с крахмалом и агаром. Благодарю.
Татьяна, спасибо Вам большое, это так приятно, это даёт силы делать и дальше 💐🤗🌟
@@bauersnacks..3320 ❤️
Делала на клубничном пюре и добавила крахмала кукурузы стакан,получился такой что ложка стояла.сделала чурчхеллу,сушила 4дня на балконе.Без сахара.
У Вас получился свой авторский рецепт. Тоже хорошо, если Вам понравился вкус 🌹
Сделала яблоки+ урюк+ грецкие орехи , получилось очень вкусно.
Довольна собой. Буду дальше пробовать
Элина, а как я довольна, что у Вас всё получилось и это всё вкусно 🌟☺️🥰
Вы имеете ввиду на яблочном соке? Спасибо.
С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение
Здравствуйте 🤗
Вы невероятно вдохновляет )
Постараюсь уже выпускать новые видео. Спасибо большое!
Сейчас же подписываюсь😊
Спасибо Вам большое! Очень рада такой поддержке 💐🌟
Спасибо вам за рецепт.Пусть Господь благослоаит все сферы вашей жизни!
Сердечное Спасибо Вам за такие теплые слова и за Ваш интерес 🤗🌟
Очень взаимно 🌟🌹
Я делала делала по принципу.. Я художник, я так вижу😂😂😂.. Результат не радовал.. Теперь по вашему рецету сделаю.. Когда есть граммовки.. Уже легче.. Спасибо за то, что делитесь секретиками.. 😘😘😘😘.... Выходные пройдут в чурчхелле 😂😂😂
О, супер! Очень рада Вас читать! Удачи, пусть всё получится очень вкусно!🤗
Большое спасибо за такой простой и быстрый рецепт, все получилось очень просто и вкусно. По вопросу о количестве сахара - просто попробовала горячий "кисель" на вкус. Сушила на пергаменте в сушилке буквально 3 часа, два раза переворачивала. В августе сушила на улице - высохло за один день.толщина слоя 1 см
Здравствуйте 🤗
Спасибо большое за такой отзыв! Я очень рада! И радуюсь, что даже на воздухе быстро высохла пастила 👍🌹
@@bauersnacks..3320 в этом году небывалый урожай яблок и очень жаркое лето. Первый раз попробовала сделать натуральный яблочный мармелад и высушить в естественных условиях. Хотя толщина пласта была около 3 см, высох до необходимой кондиции буквально за 3 жарких дня и получился просто сказочно вкусным.
@elenahivrich1714 вау! Вот это здорово! Я мармелад ещё не делала. Если можете, поделитесь, пожалуйста, рецептом 🤗
Большое спасибо за рецепт. Сделала уже дважды, очень понравилось всей семье. Делала из свежевыжатого виноградного сока. Первая партия немного потрескалась и сладости мне оказалось маловато. А вторая получилась отлично, добавила больше меда .Делается все быстро и получается вкусно.
Здравствуйте!
Я очень рада, что Вам понравилось 🤗🌟
Здравствуйте, у меня тоже из свежего виноградного сока и потрескалась вся ,лохмотья одни . Вы поняли почему это произошло? Я все по рецепту делала и темпер маленькая ,она буквально на втором часе вся разорвалась ....обидно
@@Оксана-я2ю9ля где-то прочитала, что трескается из-за того, что полностью не "раскрылась" мука. Мол надо варить основу с мукой, постоянно помешивая не менее 40 минут. Типа кое-кто и по часу варит.
@@Оксана-я2ю9лЧтобы не трескалась,нужно эту смесь,варить 30минут.Обязательно,мешать.Попробуйте,так сделать и увидите результат
Спасибо за рецепт.
Благословение вам и вашему дому.
Спасибо Вам огромное за такую поддержку и теплые слова! Очень взаимно 🌟🤗
Спасибо вам за такое хорошее видео!❤🎉
Спасибо большое за такую поддержку и добрые слова! Пусть всё у Вас получается!🌹
Огромное спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Давно хотела чурчхелу сделать, но останавливало то, что долго выпаривать надо, а потом орехи нанизывать и т.д. А тут - всё быстро и просто :)
Спасибо огромное!
Я сама очень рада этому варианту Чурчхелы, и получается очень вкусно 😋🤗
@@bauersnacks..3320Я с крахмалом нигде не видела раньше. А с мукой так пробовали готовить? Спасибо.
@@bauersnacks..3320Здравствуйте , а какой фирмы у Вас сушилка? Как долго Вы ей пользуетесь?
@user-sq3sh3uy2v здравствуйте 🤗
Моя первая сушилка - это Ezidri 1000. Пользуюсь ею два года. Но она только для ленивой чурчхелы и для Фирсов. Пастилу мне лучше сушить в квадратной сушилке. Квадратных к меня две: Bioschef Arisona и RawMid Modern.
Благодарю из Челябинска, я желаю Вам Счастья 🙏
Спасибо, очень Взаимно 🤗🌹
Благодарю, Алина, за рецепт и советы. Приготовила сегодня первый раз. Получилось вкусно!
Марина, это отлично 👍🌹🌟 Я очень рада
Замечательная идея! Можно ещё добавить плитку белого и/или горького шоколада, вяленую вишню, порезанные цукаты киви, и т.д. Использую вместо виноградного сока вишнёвый сироп - побочный продукт от приготовления вяленой вишни( закатываю в литровые банки). Сушу в духовке без температуры несколько дней(надо пробовать). Подсохшие перекладываю на стеклянную кухонную доску и нарезаю круглым ножом для пиццы в виде полосок. Очень похоже на настоящую чурчхеллу.
Отлично!!! Вы молодчина! 🌟
Изаените а сиропом рецепт то же самый
@@susannahakobyan3694Конечно.
Прекрасный рецепт пастилы нашим детям очень ноавится
Очень интересный рецепт. Спасибо большое
Спасибо и Вам , Светлана, за такую поддержку 🌟
Спасибо большое за прекрасный совет , попробую обязательно.
Здравствуйте, Нина. Спасибо большое за интерес. Желаю, чтобы у Вас всё получилось !
Если что, обязательно пишите ,чем смогу, помогу 😊
Большое спасибо за подробный рецепт. Всё понятно! Будем экспериментировать))
Елена, здравствуйте 🤗
Желаю Вам успехов, обязательно пробуйте 🌹
Спасибо за подсказку с сетчатым ковриком, буду пробовать
Молодец! Очень хорошая девочка!
Здравствуйте, Елена 🤗
Спасибо Вам сердечное, мне очень приятно. Я всегда радуюсь, если мои видео нравятся и полезны ☺️🌹🌟
Спасибо!Все понятно,красиво!❤
Спасибо и Вам большое 🤗 За Ваш интерес и добрые слова 🌟
Я всегда добавляю в такую чурчхелу сухофрукты. Мне нравится .
Замечательная идея! И полезная! Я только приветствую такие добавки 👍🌟
Добрый вечер. Волшебно! Браво! Рада новому видео.😊👍💟🎁👨👩👦👦
Огромная благодарность!!! Лист для пастилы на всякий случай надо смазывать перед каждып использованием во избежании неприятных случайностей! БУДУ ДЕЛАТЬ!!!
Буду очень рада!
Пусть у Вас всё отлично получится🌹
@@bauersnacks..3320 0
На влажное полотенце на 10 мин.
@@ЧихуахуаТимошаа если на горячее(полить полотенце гор.водой)то и двух минут хва ти т
Спасибо за МК.поставила сушить.у меня виноградный концентрат домашний и малиновый и орехи.посмотрим
Здравствуйте 🤗
Я очень рада, что Вы попробовали. Напишите, пожалуйста, Ваш результат. А то, мне там многие пишут, что из концентрата пастила вся трескается
Какая умничка!!!
Понравился ваш рецепт, обязательно сделаю
Интересно . Спасибо за иеформацию .
Спасибо большое
Спасибо,что делитесь. Выздоравливайте!
Здравствуйте 🤗
Спасибо большое за такой тёплый комментарий 🌹🌟
@@bauersnacks..3320 Я понимаю Вас. Не каждый блогер делится своими секретами. Низкий поклон Вам! Смотрю из Казахстана 🤍🌷
Спасибо большое! Смотрится аппетитно, обязательно попробую сделать!!!
Всегда с радостью 🤗🌹
Спасибо!!! Обожаю ее
Спасибо Вам большое, ч тоже очень люблю такую пастилу 🤗🌟
как же оно красиво выглядит)))
Спасибо большое! )
Спасибо. Здоровья вам и вашим родным.
Спасибо, очень очень взаимно!
Алина)) большое спасибо за рецепт. Сделала, очень понравилось. Пробовала делать с гранатовым соком, вкусно
Оксана, спасибо большое за отзыв, здорово! Я искренне радуюсь. Такие отзывы мотивируют 💐🤗
Aquarium,
Äußerst
Обоодеть.. вы молодец ... Даже такое придумали ничего себе
Елизавета, спасибо Вам большое! Это ещё и очень вкусно )
Спасибо, замечательно! Буду делать.
На здоровье! Удачи 🌟🌹
Спасибо большое за подробное видео
Спасибо за детальные и очень хорошо иллюстрированные объяснения. Попробую повторить в домашних условиях. Удачи Вам и хорошего настроения.
Обязательно попробую! Спасибо!
Хорошо придумано. Спасибо.
Спасибо, Ирина ☺️
Вас приятно было слушать, благодарю за рецепт!🙏❤
Спасибо большое 🤗🌹
Большое спасибо за рецепт! 👍🙂🌹
И Вам большое спасибо за внимание и интерес! )
Классно и вкусно👍👍👍👍
Здравствуйте Алина, не слышала, что это? Надо попробовать.👍
Здравствуйте 🤗
Это очень похоже на классическую чурчхелу, но в другом виде. Вкусно очень и с крахмалом, и по классике - с мукой. Это уже дело вкуса.
Главное, распределить толстеньким слоем, чтобы при сушке не трескалась ☺️🌹
Спасибо за рецепт!❤
Обязательно буду пробовать делать
Алиночка спасибо за рецепт, обязательно попробую 💞💞💞
Оксаночка, всегда охотно!🥰
Благодарю Вас.
Выглядит невероятно вкусно , буду делать
Спасибо большое 💐
Яобезателно попробую я много раз делала чурчхелу но попробую такой рецепт.у нас много винограда я делаю сок кирпичу и закрываю и любое время можно чурчхелу ипеламуши делать может Каму пригодиться....а вам спасибо
Отлично, когда свой виноградный сок есть! Пусть к Вас обязательно всё получится 💐
Как аппетитненко, спасибо за рецепт.
И Вам спасибо, ребята!🤗
Spasibo❤❤❤
Спасибо большое! Очень кстати ваш рецепт! 🙏
Искренне рада! )
Умничка!
Спасибо большое за такую поддержку 🤗
спасибо за рецепт
БЕЛАРУСЬ. ПОДПИСАЛАСЬ.ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПАСТИЛУ.ДЕГИДРАТОР ПОЧТИ КВАДРАТНЫЙ.ОЧЕНЬ ВЫГНУЛИСЬ ПОДДОНЫ.СТАЛИ В ЦЕНТРЕ ВЫПУКЛЫМИ.
СУШИЛКА КИТФОРТ. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.
Здравствуйте 🤗
Вы большая умничка!
Продолжайте дальше 👍
На счёт поддонов, у меня такие же выпуклые у Равмид. Но, я купила себе силиконовые коврики - и красота: смазывать не надо и не выгинаются.
Пробуйте и пусть у Вас всё получается 🌟💐
@@bauersnacks..3320 БЕЛАРУСЬ.СПАСИБО.НАПИШИТЕ ПОЖ.ГДЕ ПОКУПАЛИ СИЛИКОНОВЫЕ КОВРИКИ И ОНИ С БОРТИКАМИ ?МОЖЕТ ВИДЕО СДЕЛАЕТЕ ПОДРОБНЕЙ ПРО КОВРИКИ.ЗАКАЗЫВАТЬ НЕ УМЕЮ. ПРОШУ ДОЧЬ, ОНА МНЕ С ЭТИМ ПОМОГАЕТ.МНЕ УЖЕ И ЛЕТ ПОРЯДКОМ, ПРАБАБУШКА.ПИШУ КРУПНО, ПРОБЛЕМЫ СО ЗРЕНИЕМ.ИЗВИНИТЕ.СПАСИБО, ЧТО ОТВЕТИЛИ.ПРИВЕТ ИЗ ВИТЕБСКА. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.А ГДЕ ВЫ ЖИВЕТЕ?Я СЛУЧАЙНО ПОПАЛА К ВАМ.
Тоже надо купить силиконовые. Тоже равмид и тоже выгнулись
У меня тоже Кифорт, поддоны деформированные. Я приспособилась: после каждого использования укладываю сверху походящего размера противень, а на него очень тяжёлый груз. Так и стоит до момента, когда они нужны. Они выравниваются и можно налить массу. Пока сушится, опять изгибаются, но это уже не страшно, масса успевает подсохнуть. Квадратную пастилу удобнее нарезать для хранения
Попробовала сделать с мукой но с крохмалом лучше.
Согласна 👍
каким крахмалом-кукурузным?
Где-то в подвале у вас есть гранатовый сок😂🌺
Добрый день,скажите с орехами что-то делали как полущили ,имею ввиду замачивали или активизировали?
Здравствуйте 🤗
Просто помыла и подсушила🌹
умничка
Спасибо большое 🤗🌹
Умничка
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста как ее хранить если на зиму сделать для детей
Здравствуйте. Лучше всего завернуть в пищевую плёнку и в морозилку))
Да, да именно в подвале, где-то виноградный сок затерялся😂😂😂😂
Алина, в этом видео девушка готовит сыроедческую чурчхелу без крахмала и глютена на ореховой муке th-cam.com/video/0aigxNQhLtc/w-d-xo.html Было бы интересно, если бы вы попробовали его воспроизвести. Кокосовое молоко я бы заменила сухим молоком (как вариант), оно же может стать и загустителем. Думаю вместо крахмала можно еще использовать пектин (тоже как загуститель). А в основе делать не на соке, а фруктово-ягодном пюре... ❤️
Здравствуйте. Вот это очень очень интересно!!!!!! Огромное спасибо за идею! Обязательно попробую! 👍👏🌹
Или агар агар
Ой, идите-ка, сыроеды, ешьте фрукты и орехи, зачем вам чурчхелла?
Попробовала сделать по Вашему рецепту,получилось очень вкусно,ранее не получалось .Буду пробовать другие соки.Спасибо!Единственное ,с пластикового поддона (он у меня не гнется,толстый пластик)не хотела отходить и сушила 2 часа на нем,потом отошла на сетку.А как хранить ее?
Здравствуйте! Супер! Это отличная идея - немного подсушивать на поддоне, а потом перекладывать на сетку 👍
Я очень рада, ч о у Вас получилось и Вам понравилось 🤗
Хранить нужно в герметичной таре, в темном прохладном месте, чтобы не заветривалась и не пересыхала. Можно и в морозилке, в пищевой плёнке.
Колись,я в Абхазії купляла чурчхелу,то вона була довгенькою,як тоненька ковбаска і горішки цілі.Це мабуть як є вареники з сиром і ліниві вареники.інтерпретація
Доброго здоров'я 🤗
Так, звичайно. Ви маєте рацію. Це пастила, варіація на тему чурчхели. Так простіше її робити.
Добрый день.Хочется знать разницу результата готового продукта приготоаленного на крахмале и на муке.Кто-нибудь делал на кукурузной муке？Спасибо за совет и спасибо за рецепт
Здравствуйте 🤗
Вы знаете, это очень интересная идея. На кукурузной муке не делала, только на пшеничной. Вы заинтересовали меня. Я попробую )
Скажите пожалуйста, сколько может храниться такое в вакуумированных пакетах ( в темном месте и без воздуха ) ? Благодарю заранее !
Спасибо
Спасибо.Если нет дегитратор в газовой плите можно сущить?
Здравствуйте 🤗
Вы можете попробовать посушить в духовке. Только сушить тогда нужно всего часа 4 при Т60-70°, главное - это не пересушить, а то будет слишком жёсткой и невозможно будет есть.
Понравилось такое "ленивое" решение, но у меня сушилки заняты яблоками, а яблок много, хочу сделать с яблочным соком. Вопрос: можно ли в духовке сушить?
Здравствуйте 🤗
Понимаю, что процесс готовки совсем не "ленивый", но нанизывать орехи на нитку, как в классическом варианте - это ещё дольше 😁
Конечно же, Вы можете сушить в духовке, только время сушки нужно обязательно сократить, иначе пересохнет.
Если Вы живёте в регионе, где очень жарко, то такая пастила даже может высохнуть просто на воздухе, только нужно будет периодически переворачивать 👍🤗
Успехов Вам 💐
скажите, а можни ли сушить на коврике на солнечном открытом окошке несколько дней, постоянно переворачивая? Нету сушилки....
Здравствуйте. Конечно, этот вариант можно так сушить, главное, часто переворачивать, 2-3 раза в день. Чтобы доступ воздуха был!
Ведь оригинальный рецепт Чурчхелы и сушат на воздухе, но очень долго. А здесь, думаю, дня за три будет готова, а может и раньше, зависит от температуры и влажности воздуха)
@@bauersnacks..3320 Спасибо,попробую....никогда не ела чурчхелу,не представляю ее вкуса
@@belarigo8781 тоже не пробовал.стоит делать?
@@ROMAN.ANDRUSAKда,довольно вкусно
@@belarigo8781 про ленивую чурчхелу не знаю, но настоящая очень вкусная. Кстати сейчас на валдберисе продают чурчхелу, но она там дорогая. Наверное да дешевле сделать эту ленивую.
Спасибо за рецепт,можно использовать в этом рецепте сок (любой)с мякотью?
Здравствуйте.
Я ещё не пробовала, но знаю, что многие делают из любых соков с мякотью. Как идея очень хороша 👍🌟
Здравствуйте. Подскажите как сохранить эту вкусняшку в зиму? Заранее спасибо за совет.
Благодарю за идею. Скажите пожалуйста,где вы покупали такой силиконовый коврик?
Здравствуйте 🤗
Свои силиконовые коврики я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов. Но, сейчас на многих маркетплейсах есть специальные для пастилы ☺️
@@bauersnacks..3320 спасибо. Просто смотрю они по размеру идеально подходят для сушилки.
Класс, спасибо большое!
Здравствуйте, всегда рада, если могу быть полезна 🤗
Здравствуйте, а если без сетки такой, а сразу на обычный поддон круглой сушилки, так не получится? Нет сетки. Или лучше тогда на листе для пастилы сушить, но дольше
Здравствуйте 🤗
Да, конечно же, можно и на листе для пастилы, или на пергаменте. Главное, чтобы слой был толстеньким, только да она не потрескается. Но, и сушиться тогда будет дольше, в процессе нужно будет саму пастилу парк раз переворачивать 👍
@@bauersnacks..3320 ж
Здорово!,а если нет сушилки в духовке можно приготовить?
Здравствуйте. Да, можно попробовать, только очень важно не пересушить. В духовке температура выше, чем в сушилке.
Это не ленивая чурчхела, это называется фруктовый лаваш.
🙏🙏🙏👍
А почему от крахмала цвет был светлый, а потом показываете что темно красный стал, краситель добавляете?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, от горячей массы поддоны не деформируются?
Здравствуйте 🤗
Масса,когда уже выкладывается, она не очень горячая, при вмешивании орехов, хорошо остывает 👍
Так что ,поддоны не деформируются )
Успехов Вам 💐
А может чуть меньше времени попробовать сушить. Пастила будет более мягкая?
Здравствуйте 🤗
Да, совершенно верно!
Вы очень правильно написали. Только тут нужно ещё хорошо контролировать, чтобы она была уже внутри просохшая, но ещё мягкая.
У меня почему то на одном крахмале потрескалась Получилась как каша без клейкости .Надо наверное с пропорцией муки делать .Или крахмал кукурузный такой ?
Здравствуйте 🤗
Мне искренне жаль, что у Вас не получилось...
Кукурузный крахмал должен быть хорошего качества, без примесей. Такая пастила может потрескаться, если недозаварить крахмал или муку. Если Вы чувствуете, что ещё эта основа не такая плотная, проверите её чуть дольше. Тогда обязательно всё получится.
Желаю Вам успехов 🌟🌹
@@bauersnacks..3320 🙏💕
Подскажите,а что у вас за сушилка.Спасибо
Здравствуйте 🤗
У меня три сушилки: Ezidri1000, Bioschef Arizona и RawMid Modern. Две последние, это квадратные, мне больше нравятся
Я очень люблю чурчелу) часто её покупаю в магазине) спасибо за рецепт, я его сохраню. Я с удовольствием принял участие в под- ке ✍ на вас. Жду вас у себя.
Спасибо большое 🤗
Добрый вечер ! Вчера сделала по вашему рецепту ленивую чурчхелу. У меня почему-то она вся потрескалась. Не могу понять почему.
Здравствуйте 🤗
Мне очень жаль, что так случилось.😔 Тут может быть, что слой был слишком тонким и при высыхании потрескалась. Или температура сушилки была высокой.
Скажите, пожалуйста, а сама пастила была мягкая или пересохла?
Можно ещё попробовать делать с мукой и оставлять сушиться в комнате, но тогда надо ее периодически переворачивать и сохнуть будет два- три дня.
Я с таким ещё не сталкивалась, поэтому, извините, не могу точно порекомендовать что-то.
А можно ещё вот так делать
th-cam.com/video/uMnaF7jlNsY/w-d-xo.htmlsi=0ehjFlx8tnYwNGz1
@@bauersnacks..3320 доброго дня, слой у меня был около7-8 мм. Может чуть больше. Сушила при температуре 45 гр 6 часов в сушилке оберхоф. Ночью она автоматически отключилась и до утра просто лежала на листах. Получилась очень вкусная. По консистенции эластичная , не жесткая , очень поиятная по осязаниям. Может быть причина мало проварили кисель ?
@@ГузельГалимова-ш2ф да, по описанию, Вы всё правильно сделали. Может быть , в следующий раз попробуйте проварить кисель дольше. Желаю Вам удачи 🌟
Алина, добрый день. Подскажите пожалуйста,где вы покупали силиконовый коврик для сушки чурчхелы? Спасибо.
Здравствуйте, Марина.🤗
Я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов . Но, можно и в любом кондитерском магазине купить, главное чтобы размер подходил к сушилке 🌹
Благодарю вас Алина! Сегодня поставила сушиться по вашему рецепту молочную и виноградную чурчхелу! У вас супер канал!
@@МаринаМаринина-ы6у как же я рада это читать!улыбаюсь и очень тепло на душе. Спасибо 💓🌹
Это лакомство очень полезное. Я хочю сделать заказ.
Здравствуйте 🤗
Да, конечно же, если Вы живёте в Германии, то с радостью приготовлю для Вас
Скажите,а по вкусу как чурчхелла обычная?
Здравствуйте 🤗
Да, совершенно верно.
Какая вкуснятина у Вас получилась !!! Скажите, а из магазинного сока не получится ???
Здравствуйте 🤗
Да, получится, только брать нужно очень качественный 👍сама так иногда делаю )
@@bauersnacks..3320 Благодарю !!! Очень хочется приготовить !
Я искренне желаю Вам успехов! Пусть всегда всё получается вкусно!!!!🌹
@@bauersnacks..3320 Благодарю и прекрасных праздников !!!
@@olgaleiman504 очень взаимно 🌟
Рад новому видео
Спасибо огромное за поддержку! )
Большое спасибо за рецепт, все прекрасно, но грубая ошибка, мед нельзя ложить в горячее, а тем более кипятить, не больше 45-47 градусов.
Скажите пожалуйста,если нет натурального сока -можно сделать на компоте или соке из магазина
Здравствуйте 🤗
Да, конечно же, можно. Только покупайте тогда очень качественный, от этого будет зависеть вкус 🌹
Большое спасибо!
Получается 2 шт. Из этого колличества?
Здравствуйте 🤗
Нет, получается один лист. Здесь я делала две порции.
Алина, здравствуйте. Скажите пожалуйста в телеграмме есть ваши видео?
Здравствуйте. В телеграмме есть только группа. А видео туда закидываю с Ютуба
@@bauersnacks..3320 как можно вступить в вашу группу, на каких условиях?
Здравствуйте. Сейчас пришлю ссылку. Вход свободный 🤗
t.me/+aGiYulmsOxxmMTMy
Скажите, а в духовке можно сущить,
Здравствуйте 🤗
Да, конечно же. Только сушить не нужно будет так долго, так как,в любом случае, в духовке температура будет 60-70° и приоткрытую дверь оставить. Я ещё не пробовала, но коллеги делали, высыхает за 6-10 часов. Но, не пересушите, иначе очень жёсткая получиться ((((