BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA GRATINADAS CON BECHAMEL.

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA GRATINADAS CON BECHAMEL.
• BERENJENAS RELLENAS DE...
Os traigo unas deliciosas berenjenas rellenas y gratinadas con verdura, una receta facil y sana donde disfrutareis de una buena comida.
I bring you some delicious stuffed aubergines and gratin with vegetables, an easy and healthy recipe where you will enjoy a good meal.
INGREDIENTES:
1 berenjena
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 pimiento rojo (si son grandes poner medio)
1 cebolla
3 o 4 cdas de tomate frito
queso rallado
sal
pimienta negra molida
aceite
PARA LA BECHAMEL:
25 gr de mantequilla
25 gr de harina
250 ml de leche
sal
pimienta negra molida
nuez moscada
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