香港きて、香港の鍋を食べないことはオススメはしない。

香港に旅行にきて、飲茶やお粥を食べること、計画されると思いますが、香港に来てわざわざ鍋を食べるという選択肢はないかもしれません。
しかもガイドブックやサイトにもあまり載っていないので香港でお鍋と聞いてもあまりピンとこないかもしれません。
香港人は一年中鍋を食べます。夏でも冬でも関係なく。みんなの社交の場でもあるし、お鍋は国民食のようでもあります。
香港でお鍋で、火鍋のような辛いお鍋を想像するかもしれませんが、牛骨や肉、大根、きのこでとったスープをベースにお肉と野菜その他の食材をしゃぶしゃぶするようなのか香港鍋（広東鍋）になります。
お肉は中国牛で日本ではあまり聞き馴染みのないお肉になりますが、味がまた違い、クセになるかもしれません。私はなりました。。。
引き続きガイドブックに載っていないようなことをご紹介できればと思いますので引き続きよろしくお願いいたします。
今回ご紹介した616 Cause Way Bay のリンクは以下の通り
616牛肉火鍋專門店 (Times Tower)
Book online for 20% off and earn Rice Dollars
URL: s.openrice.com...
予約して行ってみてください！