Incuriosito dalla ricetta ho voluto provarlo anche se non avevo voglia di vedere tutto il video e mi sono fermato alla lavagna... devo dire molto buono, ma è una settimana che piscio!
Ciao Giovanni! Perché non ingegnerizzi anche il tè freddo? So bene che non è un cocktail, però è un analcolico che va tanto e che viene, spesso, fatto male. O che, ancor di più, viene servito direttamente dalla bottiglietta confezionata. Per me merita, e tu potresti dare il tuo twist oltre alle classiche versioni al limone e alla pesca!
è sempre bene filtrare al meglio, ma dipende dal risultato che devi ottenere nel drink. a volte non serve arrivare a filtrazioni eccessive perché con alcuni ingredienti si perde sapore
Chi beve un drink analcolico non è uno sfigato! È giusto che viva un’esperienza a 360 gradi nei nostri bar💪🏻 drink fantastico, dà berne a litrate, facendo continuamente pipì per una settimana 😂😂😂
Sei un pozzo di scienza Giovanni!! È sempre un super piacere ascoltare le tue lezioni!
Grazie mille Marina!
Ciao Giovanni ,ti volevo chiedere se, al posto dell'acido citrico posso usare della citrosodina in polvere. Grazie.
No perché è un acido+base, non serve ad acidificare
Incuriosito dalla ricetta ho voluto provarlo anche se non avevo voglia di vedere tutto il video e mi sono fermato alla lavagna... devo dire molto buono, ma è una settimana che piscio!
@@fab4vol se ci metti anche dell’alcool piaci per due settimane!
@@cocktailengineering mi sa che questa versione la proverò in pre-batch 😄
Ciao Giovanni! Perché non ingegnerizzi anche il tè freddo? So bene che non è un cocktail, però è un analcolico che va tanto e che viene, spesso, fatto male. O che, ancor di più, viene servito direttamente dalla bottiglietta confezionata. Per me merita, e tu potresti dare il tuo twist oltre alle classiche versioni al limone e alla pesca!
Non è necessaria la filtrazione per le gassificazione? Quando è necessaria?
è sempre bene filtrare al meglio, ma dipende dal risultato che devi ottenere nel drink.
a volte non serve arrivare a filtrazioni eccessive perché con alcuni ingredienti si perde sapore
posso provare anche a frullare la polpa invece che usare il succo? in questo modo avro' un'altro tipo di texture? fammi sapere grazie.
Certo, puoi provare!
Conservato in frigo quanti giorni dura?
Io consiglio di consumarlo entro un paio di giorni!
Chi beve un drink analcolico non è uno sfigato! È giusto che viva un’esperienza a 360 gradi nei nostri bar💪🏻 drink fantastico, dà berne a litrate, facendo continuamente pipì per una settimana 😂😂😂
Hai ragione Giuseppe! Bisogna sempre avere più attenzione sugli analcolici.
Nei primi 10 secondi la ricetta degli analcolici dei locali per turisti in Romagna 🤣
lo so bene!
Potenza senza senso... Numero uno assoluto
Grazie Rois!