Arroz Campeiro | Le Cordon Bleu (T3 - EP 22)
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- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2024
- Venha com Le Cordon Bleu e Sabor & Arte conferir a receita de Arroz Campeiro com Ovo Poché, preparada pelo chef Paulo Soares!
Ingredientes
150 g de carne de sol
1 paio
½ linguiça calabresa
1 linguiça toscana
8 unidades de tomate cereja em rama
½ cebola roxa
50 g de cebola
1 tomate italiano
½ pimenta dedo de moça
6 talos de cebolinha
1 talo de tomilho
1 talo de alecrim
10 ml de óleo
2 folhas de louro
2 dentes de alho
200 g de arroz parboilizado
400 ml de caldo de frango
2 ovos
Vinagre de vinho branco ou tinto
Água
Sal
Pimenta do reino
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'Le Cordon Bleu' - Segunda a Sexta às 21h
Canal 561 na CLARO | Canal 617 na VIVO | Canal 495 na SKY | Canal 153 na Oi
#saborearte
#lecordonbleu
Esse chef é fantástico. Aprendo muito com sua aula. Outros chefs também...todos excelentes. É que o Paulo, tem excelente didática! Parabens LecordonbleuBR!!!
Que maravilhoso saber que podemos usufruir deste momento ao ver o preparo de uma comida relativamente simples preparada com tanta maestria e profissionalismo..Dá gosto de ver e saber a diferença que faz podermos experimentar uma refeição preparada com tanto carinho.Parabéns Chef e a tds que estudam e muito para chegar neste nível de perfeição no preparo.
Excelente aula. Nunca fiz executando técnica, é sempre " no olho". Vou fazer assim!
Obrigada
Nossa que aula maravilhosa gratidão
Maravilhoso.
Adorei a dica**** da carne seca! Obrigada
Amo assistir os vídeos ainda mais com profissionais no comando da cozinha parabéns.
Parabéns ❤
Excelente ! Merci 🔥
Parabéns ótima aula
Ótima aula. Gostei bastante. Vou experimentar essa receita.
😋😋😋😋
Amigo o nome aqui no RS é "Carreteiro", nem arroz campeiro e nem arroz de carreteiro. E, é feito com sobras de churrasco ou com charque.
Existe um descascador de tomate, muito prático e mais rápido.
vc disse ,2 x1 quanto a agua mas disse que usou 600 mls caldo. enganou-se?
Pq usou o parboilizado.
😮como dessalga4 a carne seca.
Praticamente 100% das linguiças vendidas no Brasil atualmente, mesmo as mais caras, contêm glutamato monossódico. Uso essas mesmo? Como não existe mais linguiça sem GM, fico com medo de obter um gosto mto artificial...