India Restaurant's Famous Mutton Kachchi Biryani's Exclusive Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- খাদ্য রসিক মহলে কলকাতার খিদিরপুরের নামজাদা India Restaurant এর বিখ্যাত মটন কাচ্চি বিরিয়ানির বিশেষ সুনাম রয়েছে । V.I.P রোডের উপর কৈখালিতে ও India Restaurant এর শাখা রয়েছে। এখানকার মটন কাচ্চি বিরিয়ানির যারা খেয়েছেন তারা এর মহিমা জানেন। যারা এখনও খাননি , তারা চাইলে একবার চেখে দেখতে পারেন।
রন্ধন প্রেমিদের জন্য সরাসরি ইন্ডিয়া রেস্তোরাঁর রান্নাঘর থেকে এখানকার বিখ্যাত এই পদটির রেসিপি শেখালাম । বাড়িতে বানিয়ে সবাইকে খাইয়ে খুশি করতে পারেন।
রেস্তোরাঁতে কাঠ কয়লার আগুনে এই মটন কাচ্চি বিরিয়ানি প্রায় দেড় ঘন্টা সময় দমে বসানো হয়েছে। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করে দেখেছেন শেফ।
যারা বাড়িতে তৈরি করতে চান তারা তারা গ্যাসের উপর একটা মোটা তাওয়া বসিয়ে সেটা গরম করে তার উপরে কাচ্চি বিরিয়ানি দমে বসাবেন,( নয়ত তলার আংশ পুরে যেতে পারে) মটন সিদ্ধ হতে প্রায় ঘন্টা দুয়েক সময় লাগবে , মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করতে হবে।
তবে কাঠ কয়লার আচে দমে বসাতে পারলে সবচেয়ে ভাল হয়।
বাড়িতে একই পদ্ধতিতে চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি ও তৈরি করতে পারেন। মটনের চেয়ে চিকেন অনেক কম সময় তৈরি হয়ে যাবে।
এই ডেলিসিয়াস রেসিপি দেখানোর জন্য, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ❤👍👌
ধন্যবাদ ❤️
আপনার অনুষ্ঠান সত্যি অনবদ্য। সমাজের যে দায়িত্ব আপনি পালন করে যাচ্ছেন ঈশ্বরের কাছে প্রার্থনা করি আপনাকে যেন সুস্থ রাখেন।
অনেক ধন্যবাদ ❤️ আপ্লুত। আপনাদের সহযোগিতা ও ভালবাসা সর্বদা কাম্য। খুব ভাল থাকবেন সর্বদা।
Apnar vlog khub osadharon akta vlogs ebong unique.
Thanks a lot ❤️
আমার কাছে India রেস্টুরেন্ট এর মটন বিরিয়ানি এখনো পর্যন্ত সেরা l সেই লেভেল l কোনো কথা হবে না 🥰ধন্যবাদ দাদা রেসিপি share করার জন্য l
Thanks ❤️
দারুন লাগলো দাদা। আপনার রেসিপির ভিডিও সবসময় অনবদ্য।
অনেক ধন্যবাদ ❤️
Eder item gulo darun, ami year e aak bar khai oder kachi biriyani ta.
Thanks ❤️
সেরার সেরা
ধন্যবাদ ❤️
Arsalan special mutton stew recipe ta jodi share koren khub bhalo hoi
Hello dada Apner video onek bhalo bashi, 1 ta request da luchi aloo tarkari kamon kore ready hoy recipe please dada❤
Thank you ❤
Thanks a lot ❤️ লুচি, তরকারির রেসিপি মাস খানেক বাদে নিশ্চয়ই দেখাব।
Eta kei bodh hoi top class food blogging bole … just great dada 👍🏻👍🏻
অনেক ধন্যবাদ ❤️
Wonderful. My favourite restaurant anytime.
So good!
Keora n golap jol porbe na?😋😋😋🙌👍🙏
Excellent work!! Big fan.
Thanks ❤️
Darun dada, please ekta chicken biriyani recipe share korben, opekhai thakbo
Thanks ❤️
নিশ্চয়ই দেখাব , একটু অপেক্ষা করুন ।
Nice ❤
Thanks ❤️
😃😃😃😃Santonu babu khub valo laglo nex racipyr opakha korche😃😃😃😃😃😃😃
ধন্যবাদ ❤️
Sir Kolkata friday special khichda recipe dekhaye na
Khichuri Recipe?
Nhi birayani jaisa hota but veg hota hai khichda
One of the best channels on youtube. True content ❤❤
Thanks ❤️ Touched.
India restaurant is the best biryani in Kolkata.
No It's not.
@AvhIrup kolkatai best biryani kothai Bhai ?
I just love the dedication Shantanu ji has,
I just love this channel
Thanks a lot ❤️ Touched.
Kaku please arsalan biriyani recipe dinn🙏
চেস্টা করব নিশ্চয়ই
ভাবা যায়!কি বলে যে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই!
অনেক ধন্যবাদ ❤️
আপনাকে দেখছি রেসিপি মাফিয়া বলা উচিৎ। যেখানেই যাচ্ছেন, সেখান থেকেই রেসিপি তুলে নিচ্ছেন। এটা ঠিক বাংলাদেশি কাচ্চি নয়, বরং হায়দ্রাবাদি কাচ্চির সাথে মিল আছে। যদিও হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি তে চিনি, আলু, কাজু, কিসমিস যায় না। এত লাইট বিরিয়ানিও হয় না। ধন্যবাদ।
😄😁🤣 ধন্যবাদ ❤️
এটা মুম্বইয়ের স্টাইল এ তৈরি। তার সাথে কলকাতার কিছু মিশেছে
apni thakchen sir
😊❤️
Dada ekta egg chicken tarka (dhabha style.. Spicy) hobe naki er moddye???
নিশ্চয়ই হবে তবে কয়েকদিন বাদে ।
সামনে ক্রিসমাস তাই একটু অন্যরকম কিছু করতে হবে।
Osadharon laglo Shantanu Da
ধন্যবাদ ❤️
👌👌
Duration ta bolun dom dewar
রেস্তোরাঁতে কাঠ কয়লার আগুনে এই মটন কাচ্চি বিরিয়ানি প্রায় দেড় ঘন্টা সময় দমে বসানো হয়েছে। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করে দেখেছেন শেফ।
যারা বাড়িতে তৈরি করতে চান তারা তারা গ্যাসের উপর একটা মোটা তাওয়া বসিয়ে সেটা গরম করে তার উপরে কাচ্চি বিরিয়ানি দমে বসাবেন,( নয়ত তলার আংশ পুরে যেতে পারে) মটন সিদ্ধ হতে প্রায় ঘন্টা দুয়েক সময় লাগবে , মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করতে হবে।
তবে কাঠ কয়লার আচে দমে বসাতে পারলে সবচেয়ে ভাল হয়।
বাড়িতে একই পদ্ধতিতে চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি ও তৈরি করতে পারেন। মটনের চেয়ে চিকেন অনেক কম সময় তৈরি হয়ে যাবে।
👌👌👌👌👌😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️
Koto khon dom ditay hobay
রেস্তোরাঁতে কাঠ কয়লার আগুনে এই মটন কাচ্চি বিরিয়ানি প্রায় দেড় ঘন্টা সময় দমে বসানো হয়েছে। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করে দেখেছেন শেফ।
যারা বাড়িতে তৈরি করতে চান তারা তারা গ্যাসের উপর একটা মোটা তাওয়া বসিয়ে সেটা গরম করে তার উপরে কাচ্চি বিরিয়ানি দমে বসাবেন,( নয়ত তলার আংশ পুরে যেতে পারে) মটন সিদ্ধ হতে প্রায় ঘন্টা দুয়েক সময় লাগবে , মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করতে হবে।
তবে কাঠ কয়লার আচে দমে বসাতে পারলে সবচেয়ে ভাল হয়।
বাড়িতে একই পদ্ধতিতে চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি ও তৈরি করতে পারেন। মটনের চেয়ে চিকেন অনেক কম সময় তৈরি হয়ে যাবে।
Dada sabir er rezala ts
একটু অপেক্ষা করুন।
Dum dewar time ta bolun.
রেস্তোরাঁতে কাঠ কয়লার আগুনে এই মটন কাচ্চি বিরিয়ানি প্রায় দেড় ঘন্টা সময় দমে বসানো হয়েছে। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করে দেখেছেন শেফ।
যারা বাড়িতে তৈরি করতে চান তারা তারা গ্যাসের উপর একটা মোটা তাওয়া বসিয়ে সেটা গরম করে তার উপরে কাচ্চি বিরিয়ানি দমে বসাবেন,( নয়ত তলার আংশ পুরে যেতে পারে) মটন সিদ্ধ হতে প্রায় ঘন্টা দুয়েক সময় লাগবে , মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করতে হবে।
তবে কাঠ কয়লার আচে দমে বসাতে পারলে সবচেয়ে ভাল হয়।
বাড়িতে একই পদ্ধতিতে চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি ও তৈরি করতে পারেন। মটনের চেয়ে চিকেন অনেক কম সময় তৈরি হয়ে যাবে।
Dom ta koto time dilo bolle na
Description এ দেখুন
Kacchir ekta bishoy bujhte parina. Mangsho sheddho hote onek somoy lage. Oto somoye to alu r bhaat gole jabar kotha.
যে ভাবে তৈরি হয় আপনারা দেখলেন, এভাবেই
কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করা হয় ।
Mutton taa boil holo eto alpo samoy e
রেস্তোরাঁতে কাঠ কয়লার আগুনে এই মটন কাচ্চি বিরিয়ানি প্রায় দেড় ঘন্টা সময় দমে বসানো হয়েছে। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করে দেখেছেন শেফ।
যারা বাড়িতে তৈরি করতে চান তারা তারা গ্যাসের উপর একটা মোটা তাওয়া বসিয়ে সেটা গরম করে তার উপরে কাচ্চি বিরিয়ানি দমে বসাবেন,( নয়ত তলার আংশ পুরে যেতে পারে) মটন সিদ্ধ হতে প্রায় ঘন্টা দুয়েক সময় লাগবে , মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে চেক করতে হবে।
তবে কাঠ কয়লার আচে দমে বসাতে পারলে সবচেয়ে ভাল হয়।
বাড়িতে একই পদ্ধতিতে চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি ও তৈরি করতে পারেন। মটনের চেয়ে চিকেন অনেক কম সময় তৈরি হয়ে যাবে।
Dada bangla youTube a aapni holen pioneer of the food blogger apnar tulona nei
Thanks a lot ❤️
Shantantu😂 da. Ektu. Koste hobe...............ei dialogue ta bolun.......
❤❤❤❤❤❤❤❤
Sabas.....Shantanu da first food vlogger of Kolkata......baki sob kuttmmsar bacchaaaaa😂😂😂😂😂😂😂😂