【セメント系 】「冷やし煮干しラーメン」の作り方【214杯目】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
  • セメント系が苦手な人でも青口煮干しのちょうど良い苦み、ザラザラ感、濃い香りを楽しみながら最後まで美味しく食べられます!!タレやトッピングは以下↓の動画を見て下さい。
    【検証の成果】「冷やし煮干しラーメン」の作り方 →  • Video
    ・関連動画
    麺の作り方  →  • 【自宅で作るプロ顔負け】「自家製中華麺」の作り方
    鶏ガラスープの作り方 →  • 【自宅で作るプロ顔負け】「鶏ガラスープ ~地...
    掃湯(サオタン)の方法 →  • 【透き通った黄金スープ】「掃湯(サオタン)」の方法
    メンマの作り方 →  • 【自宅で作るプロ顔負け】「美味しいメンマ」の作り方
    煮卵の作り方 →  • 【役立ち小技】誰でも簡単に出来る「半熟煮卵」...
    背脂チャッチャ→  • 【自宅で作るプロ顔負け】「背脂チャッチャ」の作り方
    チャーシューの作り方 →  • 【役立ち小技】ラーメン屋さんの様な「とろとろ...
    チャーシューのキレイな巻き方・縛り方 →  • 【誰でも簡単に出来る】「チャーシューのキレイ...
    背ガラの下処理 →  • 【役立ち小技】自宅で簡単に出来る「背ガラ(豚...
    白髪ねぎの作り方 →  • 【役立ち小技】「見栄えがイイ! 2種類の白髪...
    ・使用調理機器、材料
    スープ表面の脂をすくうお玉 → amzn.to/3SpFREF
    ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L  → amzn.to/2U56TmW
    ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa → amzn.to/2R76M8y
    アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01 → amzn.to/39IVA8I
    クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー  → amzn.to/33xeY6Z
    MARCATO パスタマシン アトラス 150 → amzn.to/2U45op5
    アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用) → amzn.to/2J0qwX1
    スープ漉し器 → amzn.to/3zXQ2tQ
    業務用 計量カップ 口付 5000cc → amzn.to/393uadj
    蒙古王かんすい → amzn.to/2J2QkSd
    木柄うどんてぼ → amzn.to/2QwDlfU
    竹柄そば揚 横柄 → amzn.to/2J18cgl
    オーション(日清製粉) / 2.5kg → amzn.to/2J2VE8a
    *ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
    *当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

ความคิดเห็น • 4

  • @my_wood
    @my_wood 5 หลายเดือนก่อน

    Do we need to remove those Dried sardines Internal organs?

    • @yoshi_ramen
      @yoshi_ramen  5 หลายเดือนก่อน +1

      This soup is meant to be enjoyed with bitterness, so there is no need to remove the entrails.

    • @my_wood
      @my_wood 5 หลายเดือนก่อน

      @@yoshi_ramen i see, thank you for your reply , please keep making those video😍

    • @yoshi_ramen
      @yoshi_ramen  5 หลายเดือนก่อน

      @@my_wood Thank you very much.