Kyckling á la king | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ค. 2023
- Idag skall jag laga en rätt som jag lagade på Sveriges äldsta golfklubb som var otroligt populär. Den är dessutom väldigt enkel att laga! Kyckling á la king Häng på!
Ingredienser till 6 personer.
3 Paprikor i olika färger
1 Kokt kyckling
3 Stora skogschampinjoner
2 dl Grädde
1 gul lök
1 bit purjolök
4 vitlöksklyftor
1 msk vetemjöl
1 stänk Tabasco
Buljongen från kycklingkoket
Dijonsenap
Soja
Creme fraiche
Vitt vin
Worcestershiresås
Salt & peppar
Olivolja
Smör
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Hur många ställen har han jobbat på Leif genom livet kommer upp nya resturanger i varje klipp som han varit på
Det här är väl hämtat från Carl Butlers recept från hans kokbok från 1974. Även om det skiljer sig lite.
Jag har arbetat pa Henriksberg 1960 . Souschef var Gustafson. Jag var ihop med en kalskänkan. Hon hetade Ulla Pettersson
Tänkte laga kyckling nu på söndag nu när min fru bryter sin vegetariska period på 28 år🫣 Har buljong och bröstfileer i frysen A la King blir perfekt👍
personligen så gillar jag inte majskyckling, men jag tror att den här rätten funkar utmärkt även med en vanlig kyckling.
Oj, 70 talet. Gott och Lättlagat. Mummms. Tack...
Jag steker alltid rå innerlårfile med svampen, i circa 1 - 1.5 centimeter tjocka strimlor, och blandar sedan ner dem i såsen. De blir genomstekta väldigt snabbt - på 1 1/2 minut 😊
Den där paprikan måste ju ha kokat sönder totalt efter så lång tid….😂
Kyckling vingarna ska väl alltid gå till hunden 😉
En kyckling räcker till 4 pers snälla herr Mannerström...
Grunnsmakene i fonden er hva min mamma lærte meg, kaskje uten timian hun døde for 4 år siden nær 86 år❤ Heldigvis lærte hun meg gode grunnkunnskaper❤ Jeg takker deg for disse herligheter som kan fortsette å leve❤
Tack bästa herr Manneström, jag fått otroligt självförtroende för min egen matlagning, när jag ser matlagning.
Tack för allt du ger oss. Verkligen inspirerande.
Fint avsnitt och trevlig rätt! Den må prövas. Tack Leif.
Ser riktigt bra ut! Kyckling och lite paprika har man råd med, en rätt för alla.
Super trevligt recept och enkelt. Pressad potatis verkar väldigt passande. 😊mums
Jag älskar begreppet "mis en place". Det funkar i alla sammanhang. Förbered - genomför -efterarbeta.
Väldigt trevligt och bra i säsong nu när det går att hitta fin paprika till vettiga priser 😊
Tack Leif!
Det är väl ingen som läser detta, men jag kom över kokbok av Carl Butler på en loppis. Jag gjorde exakt enligt hans instruktörer och det blev underbart. ...en knivsudd av cayenne ... finhackad paprika. Fem kronor på loppis!=succé !