White Chocolate Mini Strawberry Cake Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2024
- 초코 주르륵~ 미니 딸기 케이크 만들기 : White Chocolate Mini Strawberry Cake Recipe
케이크 시트를 작게 구워 귀엽고 깜찍한 딸기 케이크를 만들었어요~
저는 제누와즈를 구울 때는 폭신하고 안정적인 공립법을 좋아해요.
작은 케이크지만 딸기와 함께 크림도 채우고 위에도 딸기를 올렸어요.
코팅용 화이트 초콜릿과 생크림만으로 글레이즈를 만들었는데
안정적으로 잘 흘러내리고 기포도 거의 생기지 않아 좋았어요.
글레이즈가 바닥까지 흘러내려서 하나씩 따로 접시에 담아 만들었어요.
딸기가루와 슈가파우더를 섞어 솔솔 뿌리니 케이크가 더 예뻐지네요~
딸기 케이크는 맛이 없을 수가 없는 조합이라 말이 필요 없는 맛이에요^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 8cm
- 약 8개 분량 about 8ea
[재료 Ingredients]
| 케이크
3개 달걀
90g 설탕
3g 바닐라익스트랙
25g 무염버터
25g 우유
85g 박력분
| 크림
150g 생크림
45g 크림치즈
20g 설탕
딸기
| 글레이즈
80g 코팅용 화이트 초콜릿
60g 생크림
흰색 식용색소
딸기가루 + 슈가파우더
| Cake
3 Eggs
90g Sugar
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
25g Milk
85g Cake flour
| Cream
150g Whipping cream
45g Cream cheese
20g Sugar
Strawberry
| Glaze
80g White chocolate for coating
60g Whipping cream
White food coloring
Strawberry powder + Powdered sugar
[만드는 과정]
케이크 시트
1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요.
2. 계속 천천히 저으면서 달걀물의 온도를 40도 정도까지 올리고 볼을 내려 주세요.
3. 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비에 올리고 중탕으로 온도를 올려 주세요.
4. 미세하고 고운 거품 상태가 될 때까지 약 5~6분 정도 중고속에서 휘핑해 주세요.
5. 가장 낮은 속도에서 1~2분 정도 기공을 정리해 주세요.
6. 밀가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요.
7. 본 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음 짤 주머니에 넣고 틀에 80% 정도 채워 주세요.
8. 160도 오븐에서 25분 정도 굽고 틀에서 분리한 후 식혀 주세요.
9. 크림을 채우기 위해 케이크의 중앙 부분을 제거해 주세요.
크림치즈 생크림
10. 생크림에 크림치즈와 설탕을 넣고 휘핑해 주세요.
11. 크림의 2/3를 덜어 짤 주머니에 담아 주세요.
12. 남은 크림에 작게 자른 딸기를 넣고 섞어 짤 주머니에 담아 주세요.
13. 케이크의 중앙 부분 홈에 딸기를 넣은 크림을 짜서 채워 주세요.
14. 윗면에 크림을 짜고 매끈하게 정리하고 글레이즈를 만드는 동안 냉동실에 넣어 두세요.
글레이즈
15. 코팅용 화이트 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에서 30~40초 정도 가열해 완전히 녹여 주세요.
16. 화이트 식용 색소를 넣고 섞고 온도가 30도 정도가 될 때까지 식혀 짤 주머니에 담아 주세요.
17. 냉동실에서 꺼낸 케이크에 글레이즈를 붓고 윗면에 딸기 가루와 딸기를 올려 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to TH-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
/ @cooking_tree
#딸기케이크 #미니케이크 #케이크
#strawberrycake #minicake #cake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🤍자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^😊
🤍멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
th-cam.com/channels/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw.htmljoin
🤍여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다. 언제나 감사합니다♡
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. Thank you always♡
It`s wonderful like a very beautiful toy , very carefully crafted.😍😍😍
쿠킹트리님 500만 축하드려요🥳🎉 그리고 이번 디저트.. 예술작품입니다(//∇//)❤
축하해 주셔서 감사합니다~♡
I don’t know if this was intentional but I love how you made a heart after mixing the batter 😊
Ух ты!
Какая красота!
Спасибо за Ваш труд ❤
Wow! It's so cute!! 🍓😍
Love it! 😍👍yummy😋
진짜 너무이쁜 미니딸기케이크네요 한번만들어보고싶어지네요 잘봤습니다:)
Bravissima!!😍
Looks so cute and pretty! ᰔᩚᰔᩚ
Those cakes look so delicious! I Thank you for sharing your videos ❤
Bonjour c est magnifique ce que vous faites très beau je vous souhaites une bonne continuation et bonne journée
Those look incredible!
500만 축하드려요 🎉🎉🎉
감사합니다~^^
It is the most perfect dessert I have ever seen in my life. It looks so delicate and delicious! I need to try it!
Wowww beautiful like
Ah, que delícia deve ser!!! E que delicadeza desse doce incrível!! Parabéns...❤👏
Swoon! Looks so yummy !! 😍😋
❤❤❤
Awww cute😍
쿠킹트리님, 500만 축하드립니다, 그리고 이 화이트 초코 미니 딸기케이크도 귀엽고 예쁘고 맛있게 생겼어요!🎊🎉🥳😀🎂🍰🍫🍓
감사합니다~^^
@@Cooking_tree Anytime😀💕
Master piece❤
Bánh đẹp và ngon quá ạ, cảm ơn bạn❤❤
Lindo trabalho 🎉❤
😍de 10 👏🏻👏🏻 , bendiciones 🌹
احنستي
😍🤤
تسلم ايدك ❤
이런 디자인은 어떻게 떠오르시나요! 케이크가 너무 예뻐요~👍🏻💕
yay
J'aimerais bien être à la place de votre petit lapin pour déguster toutes vos recettes
500만 추카드려요~~
비주얼 제대론데요? 하나씩들고 먹기도 좋을 것 같고. 시간되면 한 번 만들어보고싶네용~
축하해 주셔서 감사합니다~
딸기 들어간 케이크는 항상 예쁘고 맛있는 것 같아요~^^
비주얼이 끝내주네요~❤
넘 맛나보여서 또 따라 해봐야겠어요~
레시피대로 만들 때마다 언제나 성공적인 맛이어서 이번에도 기대됩니다~❤❤❤
근데 영상속 검정 주걱은 어디서 어떤걸 사야하나요?
저는 무인양품 제품 사용하고 있어요~^^
딸기가 들어간 케이크는 정말 실패 없이 늘 맛있는 것 같아요~
맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요~
너무 예쁘네요. 케이크 가운데 구멍내서 파내는
도구는 이름이 따로 있나요?
너무너무 귀여워요💛
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
쿠킹트리 님, 개수를 2배로 늘리고 싶으면 계량을 2배 하면 되나요? 아니면 정량대로 2번 하는게 좋을까요?
One of my favorite accounts 🫶🏽
1:12
검정색고무주걱은 어디서 구매했나요?~
무인양품 제품이에요~
별건 아닌데 원형링 높이가 궁금해지는.... 딱 반죽을 링 높이까지 부으신거같은데
무스링 높이3.5cm짜리인가? 4cm짜리인가?
2.5cm 틀인데 테프론 시트를 둘러 조금 높게 구웠어요~
@@Cooking_tree 오옷감사합니다 ㅇ0ㅇ!!!!
어떤 오븐 쓰시는지 궁금해요 ~~~!!
lg디오스 광파오븐 사용하고 있어요~
감사합니다!
no baking powder no baking soda😮
그러고보니 더보기 레시피설명에 5번 달걀 머랭 후 밀가루 섞는건 안 나와있네요.
전 25분 구우니까 윗면이 푹 꺼지고 쪼그라들어서 12-14분만구웠어요. 그래도 약간 쪼그라들더라만
영상에서도 8개 분량이 아니라 6개인거같고
밀가루 섞는 과정 글이 빠졌네요~ 죄송합니다~
영상에는 6개만 나오지만 총 8개 분량입니다~
@@Cooking_tree 앗 감사합니다
❤❤❤