とっても簡単、絶妙なシャリシャリ食感の【生姜糖】

[@superyoshipon7372]

笑顔のシャモジが可愛い❤

[@kitchentanaka]

ありがとうございます！
お気に入りの笑顔木しゃもじです😊😊

[@kohianne]

おはようございます。
この動画を見て、もう、作らざるを得ない状況になりました。作ったことも食べたこともないですが、新生姜をお取り寄せするところから始まりました。 倍量の500ｇとグラニュー糖400gで作ってみました。 煮ているときから台所が良い香りです！ 火を止めるタイミングが難しくて若干遅くなったようで、キッチンペーパーに広げる時点ですでに結晶化始まってしまいました。 でも、周り甘いカリカリで中がしっとり濃縮生姜で、とっても美味しくできました。癖になりそうです。生姜好きなので、あ～幸😊
おいしいレシピをありがとうございました。毎年のこの時期の年中行事にします！！
余談ですが、砂糖がこびりついたフライパンにゆで汁を入れてうっかりストーブにかけてしまったため、煮詰まってしまい、少し苦みと辛味のある茶色っぽい液体になりました。💦 漢方薬のようです。でも飲むと体の中から温まる感じで、炭酸水で割ったり、砂糖を加えたりして、使っていきたいと思います。 長々としたコメント ごめんなさい。でもどうしてもお礼の気持ちを伝えたくて・・・

[@kitchentanaka]

こんばんは！
も〜〜〜嬉しいご報告コメントありがとうございます😭😭🧡🧡
お取り寄せの新生姜…絶対美味しいですね、私もひとくちいただきたいです！笑
火を止めるタイミング難しいですよね、説明不足で申し訳ないです💦
生姜湯も煮詰め過ぎないように書いておいたらよかったです、すみません。
でも美味しく作っていただけたようで安心しました🫶
長く日持ちさせたいときは、密閉できる袋や容器にシリカゲルなどの乾燥剤と一緒に入れておいてくださいね！
ぜひぜひ毎年生姜の時期に作ってください、生姜も私も喜びます☺️☺️

[@kohianne]

@@kitchentanaka さん お返事ありがとうございます。生姜やキッチンたなかさんに喜んでもらえるなんて！！ はいっ！また絶対作ります。😄想像以上においしかったので、また新生姜の時期に作ります！！ 美味しくてついつい食べてしまいます。そして、発見！！ドライブ中の眠気覚ましにも活躍できそうです！！😍