#275

[@荒木俊和]

木の子満載…然も高級木の子で秋秋秋🍂柔らかいニョッキで旨さ爆破ですねー♪

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@荒木俊和 これはかなり美味しく出来ました。

[@keitokuzan]

キノコペースト作ります！
子供も食べてくれそう💡

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@keitokuzan 色々応用出来ますよ👍️

[@vitafelice]

ノーザンさん、ポルチーニすごい。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@vitafelice 毎回良い品を納品して下さってます

[@津金利幸]

山根シェフ今日は国際パスタデーですね‼️先日、三國シェフがカボチャのニョッキを作ってたので山根シェフの作るニョッキを見たかったのでじっくり拝見しました。
キノコなんですがエリンギは使えますか❓

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@津金利幸 勿論使えます。
僕はあまり好きなキノコではありません。
椎茸の薄皮剥いたらとても美味しいですよ。

[@ikelong]

シェフの使ってるゴムベラの品番教えてください!

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@ikelong すぐに調べてお知らせしますね❤️

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

スプーン型がイイヅカ
普通型がタイガークラウンです。

[@ikelong]

@@ポンテベッキオ山根大助の全力 ありがとうございます！

[@noburinnobuaki5564]

カメラのお兄さん、その辺の料理人よりできそう。。。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@noburinnobuaki5564 ずっと横で観てますからね。
うちの別の店のスタッフにこの動画観て欲しいのですが、
案外観てないのてますよ。
彼に負けますよ( ﾟ∀ﾟ)