ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ค. 2020
- This is a classic recipe for grilled lamb - beef kebabs.
Those who love this type of product should definitely try this recipe. Who once made this recipe, repeatedly returns to it. Ingenious things are as simple like this recipe. This recipe can be made only from lamb or in a combination of lamb and beef.I wish you success and good appetite!
Necessary products:
1 kg of minced lamb (with about 20% fat)
1 kg of minced beef (with about 20% fat) (optional)
6-7 cloves of garlic
1-2 teaspoons hot pepper (optional)
2 teaspoons ground black pepper
2 equal teaspoons baking soda or baking powder
200-300 ml of water (depending on the condition of the minced meat) with a temperature of 35-40 ° C
35 g of table salt
Лелеле как джвакат накрая, напълни ми се устата със слюнка! Наздраве, страхотен клип както винаги :)
Благодаря майсторе, жив и здрав!
Great Lifehack with the plastic to shape the Kebachte.
Keep up the good work chef!
Thanks a lot, this is my patent!:)))))
С голямо удоволствие ще ги пробвам, изглеждат уникално и навярно фокусът им ще ме върне в детството!
Здравейте и благодаря за доверието! Твърде вероятни е вкусът и консистенцията на тези кебапчета да Ви напомнят сладките отминали времена. Със сигурност обаче следвайки тази рецепта ще получите отличен резултат. Само месо и истински подправки..................желая Ви здраве и успех!
Mmm,Mr Yami Yami,The Master,It is really YAMI YAMI,a pure Masterpiece,ones again you showing as "How To" juicy and tasty,brilliant,bravo bravo.
Thanks for the kind words Mr. Nick!
I wish you to prepare such juicy kebabs. Also wish you a juicy side dish, like the one such I sent you this morning
Ти си гений бе,пич!!!!!Браво!!!!!!!!!!!
Благодаря! Бъди жив и здрав!
Братле, това са най-великите кебапчета. Живея в Канада и приятелката ми е рускиня. Вече трети път си ги правим и си облизваме пръстите! Много ти благодаря.
Супер Брат! Много се радвам, че си останал доволен от рецептата. Да ти кажа честно и аз тези кебапчета ги харесвам най-много. Дори Твоя коментар ме навежда на мисълта по празниците да направя агнешки кебапчета. И да ти издам една малка тайна. Забърканата кайма оставаш за 5 дни в хладилника, после печеш и.....вкуса е още по-добър, колкото повече отлежава каймата по-вкусна става . Жив и здрав братле! Поздрави
Super wygląda i pewnie tak samo smakuje. Pozdrawiam.
Cześć i dziękuję! Są naprawdę tak smaczne, jak wyglądają. Pozdrowienia z Sofii
Направо лигите ми потекоха дай едно насам.
Супер,браво!
Много се кефя, когато някой разбирач напише коментар. Всички се радват най-често на луканки, суджуци и т. н, но на такива вкусотийки като агнешките кебапчета се кефят само разбирачите! Поздрави и бъди здрав приятелю!
Здравейте приятели и фенове на Яами Яами.Дойде редът и на кебапчетата.Системата на правене е супер лесна и ефективна,нищо по добро не съм виждал.Направо идеята е гениална,благодаря че я споделяш с нас.Станаха супе точно като в дебелите стари книги.Благодаря.
Благодаря за хубавите думи и много се радвам, че кебапчетата са се получили добре! Такива коментари от доволни зрители са смисъла на всичко, което правя в този канал. "Тук" сме се събрали, за да обменяме идеи и рецепти. Няма по-вкусна и полезна храна от тази когато сме си приготвили сами от истински, натурални продукти. Хубаво е когато може да оставим на тези след нас, рецепти за ястия с които сме се хранили не само ние, а и тези преди нас.
Бъди жив и здрав приятелю!
Поздрави
Ale i tak jami jami 😉👍
Polecam ten filmik, w ktorym ja jestem gosciem kucharzem....tam sa czekawe smaki
th-cam.com/video/d2gQz-IA79I/w-d-xo.html
Za tydzień będę w domu i na pewno zrobię takie kebaby. Wyglądają przepysznie. Fajnie, że robisz takie filmy. Tak trzymaj. Pozdrawiam.
Dziekuje! Warto tego zrobic. Jesli nie znajdzes jagniencina lub baranina mozes sprobowac tylko na wolowina. Tez beda dobre. Pozdrawiam
Перфектни кебапчета майсторе !
Благодаря Поздрави
❤❤❤❤
Благодаря!
BRAVO MAYSTORE STUDENA BIRICKA ...👋👋👋👋🤭🤭🤭
Наздраве! Да сме живи и здрави!
Малиииииииииииииии, как ги обичам
Te това е!:)))
Wygląda fajnie , trzeba wypróbować.
Witam! Naprawde warto sprobowac! Pozdrawiam
Podziwiam Umiejętności manualne przy formowaniu tych "kiełbasek" bez nadziewarki. .Żelazny Żelo potrafi być bardzo plastyczny i elastyczny. Moje uznanie :) Fred :)
Dziekuje Fredzio! Staram sie jak moge. Pozdrawiam serdecznie!
Super mój prijatieli
Super, prijatelju!
Агнешки кебапчета съм опитвал в Истанбул и бях разочарован. Сухи са и се ронят като халва! Мислех че кебапче без мазно месо не става, но твоите изглеждат страхотно апетитни!
Остава само да ги опиташ Гошо и в Истамбул агнешки кебапчета вече няма да поръчваш със сигурност!
Този номер с плика ми хареса!
С пликчето оформянето на кебапчетата става бързо и лесно. Поздрави
Przekonałeś mnie ! Coś nowego. Jak przestanie padać to zrobię mojej rodzinie coś takiego z wieprzowiny. Super pomysł ! Pozdrowienia z Polski ;)
Dziekuje za zaufanie! Wieprzowe sie robia troche inaczej:
th-cam.com/video/EsZjVXLzimA/w-d-xo.html
Pozdrawiam
Pyszotka :-) Pamiętam jak żeśmy je w Sylwestra na mrozie robili :-)
Uwiez mi ze i w mroze i w ciepla, takie same dobre te cevapi!
@@YamiYami Oj tak widzę Panowie, że Wy to chyba "niejedno razem" 🤔😉
@@malleusmaleficarum9248 Prawda, prawda na to polega kumplowanie. Trzeba sie dzielic dobrimi rzeczami, emociami, bo zycye jest obrazliwe krotkie. Dzisiaj nas jest jutro nas niema....... a ile jedzenie i picie zostanie , no nie! Hahahaha
@@YamiYami Rozumiem, już Horacy mówił "Carpe diem!" :) ;)
@@malleusmaleficarum9248 Taaak "Zywi w rzeczewistosci". Swieta prawda!
Получава ти се !! Знаеш ли защо заради желанието което имаш личи че го правиш с кеф да си готвиш и да обясняваш от скоро те следвам но се радвам че мога да разтоварвам с клиповете ти само на пред и на горе !! ✌✌
Благодаря! Много се радвам, че не само виждаш, но и усещаш това което правя.Влагам и много старание, но сякаш в моя случай водещо е желанието. А желанието ми е това което правя да не остане неразбрано. .....Бъди жив и здрав приятелю!
Абе то му се получава щото има хиляди часове четене и разбиране на материалната част,само със старание не става.Браво маестро@@YamiYami
Просто Пич👍
Благодря, тук всички сме пичове! Поздрави от Варшава!
Мясо на три дня в холодильник или морозильник ? Привет с Владикавказа !
Мясо имеет лучший вкус, если его оставить на 3 дня в холодильнике для ферментации. Если вы хотите хранить готовый фарш более длительное время, поместите его в морозильную камеру. Таким образом, он сохранит свой хороший вкус в течение месяца. Приветствую вас и Владикавказ!
Някоъ има ли рецепта за наденици със точни съставки телешко със свинско месо и подправки за тях за сушене
Здрасти! Подготвил съм точно такъв филм за луканка със свинско и телешко. Не го пускам още, защото е доста топло навън има и доста мухи т.н. Ако живееш в България ти препоръчвам да изчакаш малко. От филма ще научиш доста неща, тънкости. Ако пък ти е зор веднага да правиш луканки, ще ти напиша рецепта.
Поздрави
Ок ще. Изчакам,точните кг на месото свинско и телешкото,и подправките им,сол и т.н,и от свинското нещо деликатес да мога да си направя
@@nurjihussein2977 Като начало ти изпращам една страхотна рецепта. Под видеото имаш всички подправки, мерки, грамажи. В твоя случай само заместваш конското месо с телешко или говеждо месо. Дори в описа на рецептата е написано, че конското може да се замести с телешко. Единствената разлика е, че на 10 кг месо трябва да добавиш НЕ 2литра а само 1 литър червено вино.
Прочети и ако има нещо неясно питай!
th-cam.com/video/Dm_DWqq8WO8/w-d-xo.html
Успех!
Благодаря за рецептата.Обезателно ще бъде пробвана.Ако може една молба-когато имаш време и възможност направи създарма-телешка или овча...Ама от онова"лошото" време-когато беше истинска.Че като се прибера в България тази по магазините е отвратителна.Още веднъж Благодаря и успех във всяко начинание!!!
Предвидил съм филм за телешката садърма. Ще я направя така както на времето дядо ми я правеше, а аз не веднъж съм му помагал. Само че сега ще направим по-голямата част от обработката в парната тенджера. Иначе ще загубим един ден да висим пред тенджарите........
Бъди здрав и успех!
Благодаря за отговора-бъди здрав и успех във всичко и на всички в Родината ни.
Palce lizać :)
Dziekuje kolego! Serdecznie pozdrawiam!
Tak bez kuminu ? 😉
Pan poprawnie zauważył, że w tym przepisie nie było kminku rzymskiego.
Ogólnie rzecz biorąc, na południu ta przyprawa jest używana prawie zawsze tam, gdzie jest mięso.
Jednak jagnięcina i baranina mają bardzo mocny smak i bardzo rzadko można znaleźć tam tę przyprawę.
Yami незнам защо тия соди тия чаши с води 3 дни в хладилник, направи си само месо чесън кимион няма да ги замразяваш те са стегнати като не се слага вода в тях и пипера черния накрая като са готови иначе си супер👍
Благодаря! всеки си има начин. На филма аз показвам моя начин и ако не е станало ясно мога да обясня защо всяко нещо правя по показания начин. Поздрави
Jak tak może pozakulinarnie, jeśli można. Jak Bóg da i Partia pozwoli ;) a ja będę miał więcej czasu urlopowego, chciałbym się kiedyś wybrać do Bułgarii, powłóczyć się po górach. Słyszałem że to takich bezkresnych wędrówek najlepsze są pasma Pirin i Riła. Czy mógłbyś to potwierdzić? Jak tam jest z trudnościami na szlaku, jak z noclegami (schroniska, legalny własny namiot?), jak z dojazdem komunikacją publiczną.
Tak w skrócie, okiem tambylca :)
Pozdrawiam gorąco z deszczowej obecnie Wielkopolski.
Moge pomoc jak najbardzej A moze dodac jeszcze gora Rodopi. To gura gdzie zyl kiedysz Orfeusz. Podaje mejla swojego. yamiyamichanel@gmail.com. Mozesz napisac do mnie i zostawic swoj nomer telefonu. Opowiem Ci o mozliwosczach. Pozdrawiam
@@YamiYami Dziękuję i przepraszam że dopiero teraz piszę.
na pewno skorzystam z możliwości kontaktu, jak będę się wybierał.
Pozdrawiam serdecznie. :)
@@malleusmaleficarum9248 Rownie pozdrawiam. Zycze milego weekendu!
хубаво видео със слаб български език , като: блиндиране , да се опечът ?
"Силният Български език", явно не знае, че има разлика между БлИндиране и БлЕндиране. .........И това тук е кулинарен канал, а не форум, където "загорелите учителки" да пишат двойки. Карантината и страха от коронавируса Ви побъркаха съвсем.
Извинявай, но не ми стана ясно къде отива другата половина от подправките? Или просто повтаряш действието с блендера?
Извинявай ти, направил съм пропуск. Понеже блендера ми е с малка вместимост, разделям подправките и водата на 2 равни части и блендирам два пъти. Количеството кайма което слагаме в блендера е без значение.
Сега ще сложа субтитри с това обяснение.
Благодаря за поправката!
Успех! Поздрави
Готово, добавих текст в субтитрите.
@@YamiYami чудесно, благодаря!
Какво агнешко месо използваш?
Каквото намеря в магазина. Не рядко слагам шилешко....
Човек, не се разбра къде и кога сложи содата?:)
Содата по подразбиране се слага, когато се меси каймата. На размесената вече кайма можвш ли нещо да добавиш/
@@YamiYami Разбирам. Аз я сложих в блендера :)
@@Mtematiks И така става. Няма проблем. Трябва обаче да се внимава с количеството. Ако се сложи повече сода, изпечените кебапчета се надуват, образуват отгоре кора и променят вкуса си. Следвай рецептите и всичко ще бъде ОК! Успех
@@YamiYami Супер!
Мисля, че прекалих, защото сложих 2 лъжички на 1.6кг :(
Имам един пакет агнешка кайма и се чудя какво да го правя, може да пробва това, но с по съкратена версия :)
Знаеш ли какво е " адана кебап" ?
@@YamiYami не съм го чувал
@@RostislavSlavchev След малко ще ти изпратя рецептата и малко видео. Тази рецепта ще публикувам след 2 седмици
Изпращам ти линк към Филм на Ютюб. В този филм с мой колега правим съвместен пикник. Единия от продуктите е точно адана кебап по моята рецепта. Аданата се прави по-лесно агнешките кебапчета:
th-cam.com/video/d2gQz-IA79I/w-d-xo.html
Ако има нещо неясно питай!
Успех!
@@YamiYami хубаво е но и при него е много работата, някой друг път ще е в БГ :)
0:17
0:18
:)))