【もやしは炒めない】一度食べて感じて下さい。この「もやし炒め」
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2021
- １工程だけ増やしてもらえれば、格段に旨くなります。食べればわかって頂けるはず。
是非お試しください！
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▼今回のレシピはこちら▼
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もやし １袋
豚バラ肉 好みですが５０ｇほど
塩こしょう 少々
塩 水１Lに対し一つまみ
しょうゆ 小さじ１
にら ４～５本
☆一度湯通しすることで、もやしの青臭さが抜け、すっきり。電子レンジじゃ抜けない。
☆もやしですが、状態や太さで変わるので、３０秒で一度見る～多くて１分。
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#限界食堂#プーさん#もやし炒め - บันเทิง
プーさんの料理に愛情を持ってひと手間かけるやり方、大好き♥
時間も手間もお金もかからず、シャキシャキのもやしがとても美味しかったです😋
次回も期待しちゃいます
ありがとうございました✨
この作り方を知ってからもやし炒めが好物になりました！水っぽくないもやしがこんなに美味しいとは…感動です！！我が家のレパートリーになりました🤗
いつも自分が作るもやし炒めに納得がいかずに毎回しなしなで、水分出まくりのもやしにお手上げ状態でした。このレシピで作ってみたらそれはそれはシャキッと水気も出ず！感動しました〜😂すっごく美味しかったです🌟
もう、もやしに悩みませんからー😆
目から鱗！ぜひやってみます
ありがとー！
ぷーさんの深夜食堂どっかに無いかなぁ～🤤
技術と経験と科学（知識）の融合。 素晴らしい。
おお、これは参考になりました。
今宵のムネニラ炒めにて
実践してみます。
シャッキシャキになりそう！
ちょうど今晩の夕飯に作った野菜炒めが あれ、煮物だったっけ？ってくらい汁っぽくなって思わず笑えてしまったので参考にします😭
目指せシャキシャキもやし！
その汁がもったいなくてつい餡かけにしちゃうんだよね
もやしの炒め物こんなに美味しくなるとは思いませんでした。
本日３回目のプーさんヤッホー😁
行ってきまーす⤴︎⤴︎⤴︎
これを参考にして豚キムチ作りました。確かに水分が出ずに作れました！
いい事教えて頂いてありがとうございます😌💖
コスト最強のもやし！
もやし料理動画をいくつか観てたら炒めず茹でて水分を出さない！
なんて流くまの限界さん！
早速今夜のメニューで試したいと思います👌☺️
感謝感激雨あられ！🙏
キャンプ楽しそうでしたね。
いつも楽しみにしています！それほど手を掛けずに美味しくできる技が、本当に助かります！
主婦（夫）の見方！！
シンプルでも美味しい。もやしの基本料理ですね。
なるほど、確かにいいアイデアです。
試してみます♪
お腹空いて来た💦
絶対やってみまーす😆‼️
なんてカッコいいもやし料理なんだ！
ニンニク入りは良いですね☺️💮
美味しそうだぁ😋💮💯✨✨✨
もやし買ってきてやってみます😃🍀
作りました！
失敗なしで最高です！
味付けもシンプルながらも美味しくて
気付いたらあっという間に無くなりました！
もやしは茹でるの面倒だったので〜
袋ごとレンチンしました！🤗www
私、ズボラで💦
加熱してから炒める！って言うヒントを貰えてとても良かったです！
いつも水分が出てしまい、ビチャッとして失敗していたので💦
1週間で2回作りました！！
美味しかったー！
ありがとうございます！
こんなに安くて早くて美味いもの‥‥今晩作りますね♪はよ食べたい。
もやしの茹でワザもですが、お肉の立ち位置が風味付けの調味料的なところも目からウロコです🤩お料理イマジネーション刺激されます🎵
いつも最初から炒めちゃうけど茹でるんですねーなるほど明日実践
安くてうまいモヤシのバリエーション増えて有難～い😊
コスパ最強めし！今夜作ります！
街の中華料理だね✨👍おいしーいかった
はぁうまそう😋
それぞれの食材のおいしさが最大限に活かされた調理法だ😄
もやしは安くて、バリエーション豊富で万能ですよね🎵
美味しそう👍️
もやし炒め…豚肉料理で、1番好きな料理！
試しに、作ってみたい。
茹でてから炒める。目から鱗でした！余計な調味料入れずにめっちゃ美味しい野菜炒めに感動しました。すでに2回リピ済み。これからはずっとこの作り方で野菜炒めを作ります
おいしそう❤️
私も作ってみたくなりました‼️
だいぶ前に品川庄司の品川が茹でるって言ってたのを思い出したー
面倒で一度しか実践してなかったけどプーさんが言うなら次からやってみる！
汁出ないように炒める時間を早めると青臭くて食べれもんじゃない
たまたま上手くいく時もあるんだけど、ほぼ汁出ちゃうよね
こんなに美味しそうに上手に出来るんだー
流石❗明日作ります🙆
めっちゃ美味そう🤤
今晩試してみます！
試食時の咀嚼音はBGM無しが良いかも😍
ナイスです！早速に食います！
私が試した場合ですとお湯で茹でる時間は30秒ぐらいがよく、1分も茹でると水分でしなしなになってしまいます。
茹でる時の火力が強すぎるのかもしれないので火力を落として調節してみます。
シャキシャキもやし、美味しそう👏👏👏👏👏👏もやし買ってこよー😆
すごい美味そう😋
特別な調味料を使わないとこがいいですね👍
なるほど❗やります❗食べます☺️✌
噛んだら、ぷしっとモヤシ汁が口の中に噴射されそう💕
もやしも、コンロ２口使いで、この美味さっ😹
美味しそうだね作ってみるネ🤩
是非、作って見ます。上手くいくかな😃ハッピー
えっえっ？！
これで水出ないの？😳ホントに？！
ならやってみよーっと🥳♡
めっちゃうまそう！
もやしは安くて、有り難い食材なんですが、炒めものは、苦手でした。あしたやってみます。ありがとうございます。
今ご飯食べてお腹一杯なんてすが…
めっちゃ食べたいです。出張から帰ったら作ってみます。
ありがとうございました！
素晴らしい!
美味しそう、味付けはシンプルなんですね。
ご飯と一緒に食べたくなるので、味濃い目に鶏ガスープの素やコチュジャン入れてしまいます。
もやしってベチャベチャになるものだと思ってました。やってみますっ
もやしを茹で始めた時点で、「あ、これは似非もやし炒めだな」と思ったのですが。
いや、それはあくまで“下ごしらえ”なんですね。
そのあとちゃんと炒めておられる。
でもその下ごしらえがあるから、もやしがベチャッとしない。
まさになるほどです。
今夜早速試します💪😆
ぷーさんの料理への愛情とひと手間
いつも参考にさせていただいてます🥰
早速 もやし炒め作ってみます！！
このひと手間で絶品もやし炒めになるんですね❣️
コンロが1口なのでもやしは耐熱タッパーでレンチンして使ってた
ラーメンのトッピングにも最適
くまさん
こんばんは！
作りました！
うまし！！
今度、やってみます。
野菜炒めの野菜は最初に湯通ししなさいって言うもんね〜
美味しそうです
そのニンニクの使い方たまらんですね
思わず画面に鼻を近づけて、クンクンしてしまいました。
確かに、ニンニクの香ばしい香りがしたような気がします。
ビールが飲みた～～い。
ベチャッとしてるのが当たり前でした
今夜はこれで作ってみます！
夜にくまさんの動画見ると、飯テロだなぁと思います。
めっちゃ美味しそう!
そして、苦瓜さんの曲、カッコいい！
お上手ですね❗️👍😄
今晩、やります。美味しく出来るといいのですが楽しみです。
安いもやしも、こうすればグレードアップしますね！もやしのシャキシャキニンニク醤油良いですね👍
豚バラもやしもつくってみたいかも♪
もやしネギ、いいね👍
旨そう 👍
食品サンプルみたく色艶綺麗な仕上がりなんだけど‼️😱
中華でよくやる湯通しってやつですね！
電子レンジで加熱(うまいことやらないとベチャになる)するか、フライパンを高温にして炒めていたので、今度やってみます。
新米ホカホカの、ササニシキご飯で食べたいです
今度作るね。之なら確実に美味しいね。
絶対やるから！
茹では確かに効果ありそう、やってみよ〜
中国には炒豆芽という家庭料理があります。おそらく最も安いおかずですが美味しいです。この動画に紹介されている方法とひとつだけ違うのは仕上げに出汁の効いたスープを少し入れることです。これも美味しいです。
もやしの水分出てない、、すごーーい😁👌👌
おぉーやるやん！うまそう！
もっとにらたべたい。うまつぉ
意外と盲点だけど、焼く前に茹でるは割となんでも通用するし上手くなることが多い。
たしかに乱切りのポテトも下ゆでして水切ってから、フライドポテトにしたり、バターソテーにしたりすると仕上がりがよくなりますね
俺っちはもやしをレンチンしてから炒めてる！明日マネしてみる！
もやしは優秀なお助け食材と安定感ですが、早く使わないとにおいが気になりますよね（汗） 大好きなニラレバにも応用できそうですね♡有難う御座います☺️🙌
うまそう！つくつて！みよう！
🍚
プーさんいつも楽しく驚きながら見てまーす
私はもやしは水から派なのですが、
それでも🆗でしょうか❓
見てるだけでシャキシャキ感が伝わってきます(*´ω`*)
このひと手間、豚キムチや野菜炒め等でも応用できそう！
目から鱗でした(*'ω'*)
二日酔いでしたが、これ作って食べたら復活！！最高に美味かったです
もやしをレンジでチンしてぶち込むはありですかね？
もやしの扱いが苦手だったので、とても助かりました(^^) 目からもやし、目からウロコです！
大昔、台湾屋台料理のもやしが一番安くてうまかった。
もやしとニラを茹でで独特のタレをかけて香菜プラス。
熱すぎない湯で茹でたもやしはうまいよね。それを炒めるのか。
もやし、ニラ、豚肉は黄金トリオ！ 焼きうどんにもイイネ。
もやしは茹でて和えるが正解ですよね。
もううまい。
茹でた後の炒めはやった事なかったです！シャキシャキ感が最高す"(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎
ちょうどもやしがあるので、作ってみたいと思います。ついでにチャンネル登録もします。
料理系の動画好きなのでね。
おいしそうです。では、明日、チャレンジ！！
もやし炒めは中華鍋ガシャンガシャンやってスピード勝負でしたけど、これなら慌てずに出来ますね！もやし、茹でます( •̀ω•́ )و
おいしそー
毎日の献立お世話になっております✨
もやし炒め➕春巻きを作ろうとしていますが、
両方をアツアツで 出したいのですが💦💦
段取りが分からず 結果
春巻きは もやし炒めの前に作りました…
料理する順番や 段取り
難しいなぁ…です。😩
シャキッも良いけど、シンナリも好き。ただこの方法なら、コントロール自在かも？！要するに全体が汁っぽくならないよね？もやしだけじゃなくて、レバニラ/肉野菜炒め全般に使えそう。アイデア頂き。試してみます。
一度茹でると程よい水分になるんですねシャキシャキ感が残ってて
もやしは炒めちゃいけないんですね😊
この湯通しの工程を、中華屋さんでは油通ししてるんですもんね、間違いない！😊
近所にあった餃子の満州に
本当に絶妙なもやし炒めを作るおばちゃんが居た。
とにかく美味い
他の満州にも行ったけど、そのおばちゃんの炒め物はなんでも
美味かった、天才的な火加減なのかな？いやほんと
ちょっと腰浮かせて厨房覗き込んだくらいに。
もやし茹でて和えるだけで旨いからフライパンで炒める必要ないのかー さすが！
中華鍋もいいよ~🌸