ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Выбираем молоденьких в виде шариков. Дневник грибника 31 августа 2021 года.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Это восстановленная запись из замоченной под дождём камеры. Съёмки под дождём до добра не доводят. Дорогая техника ломается.
В этот день мы посетили разные леса - от заросших полей, до дремучего елового бора. Исследовали новые пространства далеко от нашей деревни.
Видео снято 31 августа 2021 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
поддержка через Ю-мани yoomoney.ru/to...
.......................................
Грибоведы в Дзен zen.yandex.ru/...
Грибоведы в РУТУБ rutube.ru/chan...
Грибоведы в Телеграм t.me/gribovedy
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
Содержание и тайминг
00:00 Приветствие
01:38 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить.
03:19 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок.
04:15 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить.
05:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки
07:39 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum Съедобный гриб. Идёт в жарку, варку, сушку
08:16 Перечный гриб - Chalciporus piperatus. Используется вместо перца.
09:48 Мокруха сосновая (пурпуровая) - Chroogomphus rutilus. Хороший съедобный гриб, идёт на все виды заготовок.
11:28 Волнушка белая - Lactarius pubescens. Хороший гриб в засолку.
13:48 Храм благовещения пресвятой Богородицы в селе Дмитриево, Череповецкого района.
15:38 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок.
16:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки
16:30 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб.
17:52 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок.
19:00 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок
19:20 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок.
20:09 Мухомор порфировый - Amanita porphyria. Ядовитый гриб
21:10 Старая вырубка. Место для брусники.
21:44 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок.
22:17 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания.
23:16 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок
24:20 Огромная семья Колпаков кольчатых - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок.
27:27 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб.
28:36 Колпак кольчатый можно спутать с Паутинником бело-фиолетовым.
29:58 Трутовик овечий - Albatrellus ovinus Хороший, съедобный гриб.
30:58 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Для продвинутых грибников.
31:27 Горькушка, Сухарка, Груздь горький - Lactarius rufus - Гриб для засола.
32:36 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Ценный и вкусный гриб.
33:35 Краткий отчёт Елены.
34:41 Картофельное поле в лесу. Кабанищенские подкопы.
35:44 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок
36:12 Огромная грибница Колпака кольчатого - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок.
36:57 Миксомицет (слизевик) Фулиго гнилостный - Fuligo septica.
37:45 Козляк - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте. Мы его маринуем
39:02 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания.
39:42 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок.
40:03 Взрыто дикими животными.
40:50 Подведение итогов дня
41:58 P.S. Обзор трофеев.
Как хорошо . что вы востановили это видио. очень большое разнообразие грибов. Было бы очень жаль, если бы оно было утрачено.Спасибо за ваш труд.
Очень люблю лес и с удовольствием сморю ваши прогулки,спасибо!!!!
Золотые слова:"Брать хорошо, а переробатывать...!"
Елки-палки, меня сначала чуть Кондратий не хватил, думаю ничего себе у людей уже колпаки полезли, а у нас в лес сухо как в пустыне и шаром покати. Посмотрел на дату и отлегло..
Аналогично.😆
Удалось восстановить это видео. Поэтому решили опубликовать эту историю.
Как Вам повезло что вы живёте в такой местности то есть близко находятся леса, много грибов разнообразие такое что глаза разбегаются! У нас тоже много есть грибов но например колпаков я у нас в Подмосковье не видела! В этом году ездили с мужем в Тверскую область только там впервые наткнулась на этот гриб( колпак кольчатый) но поздно поехали 23 сентября 2023 года и они все червивые!😢 Вернулись мы оттуда ни с чем короче! Ждём позднеосенних рядовок больше нас лес уже ничем не порадует😢
сегодня смотрела блогера с Урала, там люди по пять ведёр грибов уже собирают! Подосиновики, Подберёзовики, Маслята в некоторых местах растут уже приличными количествами. Хотя на Урале сейчас постоянно прохладно и льют дожди. Моховики желто-бурые очень вкусны маринованные, а ещё я их люблю в супе, они дают бурый цвет бульону и приятный для меня аромат. Хорошее видео, очень люблю деревенский домик Грибоведов полный лесных, душистых грибов 🏡🌲🍄🌳💖
От моховиков тёмный бульон - отваренные грибы чернеют и бульон такой же.
@@1iuh коричневатый
Видео - август 2021 - а то я уж чуть в лес не побежал - колпачки собирать.
😆
Приятно вспоминать удачный грибной сезон. 👍
Позитивчик! И в лесных картинах, и в съёмках грибов, а особенно - в заключительном слове!
Удачи вам!
Спасибо уважаемые Грибоведы за прекрасное видео, в сравнении с прошлым годом, этот на разнообразие грибов подкочал, хорошо что хоть лисисек много, полных вам корзин и больше интересных видео
Будем надеяться на сентябрь и октябрь. Осенью грибы растут лучше.
Да приятная работа у меня как правило на два дня и без помощников - порой 10-15 вёдер до 2-3ночи - хорошо банки заранее готовлю и сушу но зато и денег на них зарабатываешь ранней весной в пост и семья круглый год может лакомится и жаренными и солеными и маринованными . Спасибо лесу батюшке за большие урожаи и полезные дары леса . У нас несколько семей живут лесом и на рынке продают летом грибы ягоду а зимой соление варение , ещё носки вяжут и тоже продают
Какое прекрасное видео!!! Обожаю тихую охоту!! )) Спасибо!!!
Дорогие Вы наши грибоведы,Вы где потерялись,давно нет новых видео. Очень жду каждый выпуск.
Жара. Сейчас грибов в лесу не было. Снимать нечего. Собираемся за морошкой в ближайшие дни.
Попробуйте добавить немного моховиков при засолке грибов. У нас правда солят все вместе и волнушки, и сыроежки, и грузди, и горькушку и серушку, просто в кадку добавляются грибы по мере их сбора, пересыпаются солью и зеленью (укроп, лист смородины, чеснок) и под гнет. Попробуйте сделать таким способом немного.
- Как всегда рад встрече, пасторальные ВЫ НАШИ!
Здравствуйте уважаемые грибоведы с нетерпением жду новостей что у вас растет у нас под Вологдой у Сосновки вчера ходил только летних опят принес .
Гриб без червя, как человек без черта)))
Добрый день.Скучаем по грибам.У нас только немножко лисички появляются.Подождем охоты.
Грибное ассорти класс 👍🌲🌳🌲🌳🌲🌳🍁
Здравствуйте всем ,уважаемые Елена и Николай, с удовольствием пересмотрела ваш фильм, нашла ответ на свой вопрос( странный цвет маринада у козляков). Спасибо вам огромное за ваш труд, очень интересно, содержательно с глубоким знанием предмета!Я Ваш преданный поклонник.
Как здорово,отличное видео!
Спасибо за восстановленное видео.
Хороший фильм. 👍
С удовольствием смотрю все ваши походы в лес. Надеюсь, что это лето будет урожайным на грибы и ягоды. У нас черника завязалась, местами много.
Николай как всегда приколист
43.40 - как в мультфильме...."Крылья, крылья.. - НОГИ !!!" )))))
А У НАС НЕСК. ДНЕЙ ДОЖДИ ЛЬЮТ, И ПОСЛЕ 30 - 26 ГРАДУС., СТАЛО РЕЗКО +8.. ВСЕХ ШКОЛЬНИКОВ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ☺️, С ПЕРВЫМ СЕНТЯБРЁМ☺️,А ТАК ЖЕ УЧИТЕЛЕЙ☺️.. МИРА, ДОБРА, ВЗАИМОПОНИМАНИЯ, УСПЕХ. В УЧЁБЕ, ЗДОРОВЬЯ,ЛЮБВИ, ТЕРПЕНИЯ, ХОРОШЕЙ ЗАРПЛАТЫ☺️И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО☺️.. ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ ЗА ТАКОЙ ШРИФТ, НО ИНАЧЕ МНЕ НЕ НАПИСАТЬ☺️.. СПАСИБО ЗА НОВОЕ ВИДЕО), ДОРОГИЕ ГРИБОВЕДЫ) ☺️.. ПОЛНЫХ ВАМ КОРЗИНОК), ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО)🌞 🤗 🍁и
Ездила по своим местам на разведку пока пусто. Жду
Лайк в поддержку канала
Прекрасная охота !
как вот тока отличить сыроужку болотную от других у нас порой таких так много.надкусывал не горчит но цвет прям яркий собрал в итоге побоялся кушать)вообще сыроежки мне очень нраятся
Богатый край грибной, фильм супер класс
Спасибо вам снова! Про козляки - так фиолетовый цвет - это хорошо, что появляется? Антоцианы, вроде как. Ну если, конечно, не ядовитые грибы.
Обожаю Ваши видео😊
Содержание с таймингом
00:00 Приветствие
01:38 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить. th-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/w-d-xo.html
03:19 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/gw00x0aHIuY/w-d-xo.html
04:15 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить. th-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/w-d-xo.html
05:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки th-cam.com/video/Zll7HYFg97Y/w-d-xo.html
07:39 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum Съедобный гриб. Идёт в жарку, варку, сушку th-cam.com/video/cQfPZhaLr5s/w-d-xo.html
08:16 Перечный гриб - Chalciporus piperatus. Используется вместо перца. xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/nes-edobnye/trubchatye/38-chalciporus-piperatus
09:48 Мокруха сосновая (пурпуровая) - Chroogomphus rutilus. Хороший съедобный гриб, идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/olx88CT4fNE/w-d-xo.html
11:28 Волнушка белая - Lactarius pubescens. Хороший гриб в засолку. th-cam.com/video/SEc-RVrnUs0/w-d-xo.html
13:48 Храм благовещения пресвятой Богородицы в селе Дмитриево, Череповецкого района.
15:38 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. th-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/w-d-xo.html
16:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки
16:30 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб. th-cam.com/video/P3SejxPtOBs/w-d-xo.html
17:52 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/DK9yApzwuTw/w-d-xo.html
19:00 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок th-cam.com/video/yykTgk8m3ag/w-d-xo.html
19:20 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. th-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/w-d-xo.html
20:09 Мухомор порфировый - Amanita porphyria. Ядовитый гриб th-cam.com/video/IlfkFww4kh4/w-d-xo.html
21:10 Старая вырубка. Место для брусники.
21:44 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. th-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/w-d-xo.html
22:17 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания. th-cam.com/video/rYuHUyn8K6w/w-d-xo.html
23:16 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок th-cam.com/video/yykTgk8m3ag/w-d-xo.html
24:20 Огромная семья Колпаков кольчатых - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/DK9yApzwuTw/w-d-xo.html
27:27 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб. th-cam.com/video/P3SejxPtOBs/w-d-xo.html
28:36 Колпак кольчатый можно спутать с Паутинником бело-фиолетовым.
29:58 Трутовик овечий - Albatrellus ovinus Хороший, съедобный гриб. th-cam.com/video/Nl1qPkUyIVY/w-d-xo.html
30:58 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Для продвинутых грибников. th-cam.com/video/kOWeOCOdt9M/w-d-xo.html
31:27 Горькушка, Сухарка, Груздь горький - Lactarius rufus - Гриб для засола. th-cam.com/video/MLmJMVvLmlk/w-d-xo.html
32:36 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Ценный и вкусный гриб. th-cam.com/video/b8gZaANdyFY/w-d-xo.html
33:35 Краткий отчёт Елены.
34:41 Картофельное поле в лесу. Кабанищенские подкопы.
35:44 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок th-cam.com/video/yykTgk8m3ag/w-d-xo.html
36:12 Огромная грибница Колпака кольчатого - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/DK9yApzwuTw/w-d-xo.html
36:57 Миксомицет (слизевик) Фулиго гнилостный - Fuligo septica.
37:45 Козляк - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте. Мы его маринуем th-cam.com/video/W1LcA6uQp_w/w-d-xo.html
39:02 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания. th-cam.com/video/rYuHUyn8K6w/w-d-xo.html
39:42 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/DK9yApzwuTw/w-d-xo.html
40:03 Взрыто дикими животными.
40:50 Подведение итогов дня
41:58 P.S. Обзор трофеев.
Моховики очень вкусные жареные, только предварительно надо отварить, можно в зиму залить жиром в банках.
Если так случится, что привычные растения* вымрут, люди смогут культивировать грибы, в т.ч. грибы-приправы, вроде перечного, чесночника, интересно какие еще есть)
Отличный поход!!! Колпаки у нас не растут(((( интересно, как они пахнут?
интересно картофельное поле специально лесник для кабанов посадил или для своих нужд кто-то?
Непонятно. Глухая делянка, но видно, что хорошо обработана, картофель окучен и без сорняков.
В обязанность лесников входит сажать картофель для диких животных. А вот как они с урожаем поступят - поди проверь.
@@galinakasperovich4460 круто)
нужно больше видео
Спасибо за ваш труд.
Работаете гоупрошкой в дождь. Конечно, она такой возможности не даст при макросъёмке, но при должных настройках картинка отличная (9+ серия желательно), и воды она особо не боится. Выручает сильно, когда нельзя снимать штатным оборудованием, и кино не испортит. Настраивать на ходу, конечно, очень неудобно, она на это не рассчитана. Желательно держаться ISO не выше нативного (400), остальное по опыту можно постигнуть -) Не самые простые настройки, на самом деле, нужно экспериментировать, работать с выдержкой обязательно (скажем, я настроил привычно х2 от частоты кадров, а при движении смаз), режимы смотреть и т. д. За 30-40 К ничего лучше водостойкого нет.
PS Ни в коем случае нельзя засовывать видеокамеру (любую) в пакет, если для неё нет штатного аквабокса, ибо она может перегреться. Это не для вас, а так, в общем, думаю, вы-то уж и так знаете =)
Я всё боюсь, что Вы где-нибудь, да забудите свой великолепный нож!
Скоро ли новые видео выйдут,ждем)
Встречали ли Вы где-либо белый груздь? и гриб валун?
🌺🦋💐
37:07 слизевики относятся к грибам, самым умным и быстрым)))
Здравствуйте.Будьте любезны,киньте ссылочку на ролик о несъедобных сыроежках.
Добрый день! Как отличить сыроежку сереющюю?
Мякоть у Сыроежки сереющей действительно сереет при повреждении. У нас про неё есть отдельное видео. Гриб очень хрупкий и сильно повреждается личинками насекомых. th-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/w-d-xo.html
Добрый день. Подтвердите мои догадки пожалуйста. Если сомневаешься в грибке, то нюхай. поганый, никогда не пахнет грибом, он пахнет краской или химией. Верно?
Нет. Бледная поганка,по многим описаниям, пахнет приятно. Неприятно пахнет химией, к примеру, шампиньон желтокожий, но он не смертельно ядовит.
Нужно определять гриб по ВСЕМ признакам, запах только один из них, не определяющий съедобность-ядовитость.
С запахами всё очень запутано. Само понятие "грибной запах " каждый трактует по своему. У грибов много диагностических признаков, лучше всего опираться на них.
почему то на фото мухомор серо - розовый совершенно другой. С пятнами на шляпке и нет таких гладких. Весь инет перерыла.
Это каким таким образом микромицеты -"не относятся к царству грибов"??!! А кто же они, животные?! Ростения?!
В настоящий момент Миксомицеты выделяют в отдельный таксон. Не животные, не растения, не грибы, а Слизевики.
Вот свежие новости про таксономию миесомицетов elementy.ru/novosti_nauki/433461/Predlozhena_pervaya_filogeneticheskaya_klassifikatsiya_miksomitsetov
Подскажите как вымачивать волнушки ...плиззззз
Как обычно, в воде))) воду менять 2-3 раза в сутки, от 2 до 5 дней
@@user-nw6wz6ve2m я пробовал , какие-то они безвкусные получаются
Меня всегда огорчает, что даже в войну, при отсутствии техники и мужчин, поля, которые предки веками разделывали и возделывали, не зарастали!!!! Не были брошенными!!!!
И наступил 21 век..... И поля превратились в леса!!!!!
Не бухают?