와.. 요고 진짜 맛있어요!! 재료를 많이 변경했지만.. 촉촉하니 너무 잘나옴 ㅠㅠ 일단 저울이 없었고.. 눈대중으로 ㅠㅠ.. 코코넛롱 없어서 통밀가루 감미료가 없어서 알룰로스..가 액상이라 눈대중이지만 아몬드 가루 좀더 추가했어요 계란도 2개뿐이 없어서 2개로 줄이고 흰자 노른자 분리해서 흰자 머랭치고 노른자에 따로 재료들 영상 순서대로 넣고 섞어서 굽기전 머랭에 섞어줬고 견과류 50그람이라 적혀있었지만.. 당근이 좀 적은것같아서 마카다미아,호두 걍 팍팍 넣었어요 180에서 40분! 크림치즈 안올려도 너무 촉촉하고 맛있어요!! 하루 두고 먹을거라 먹기전에 크림치즈 만들어서 올려먹어보려구요 ㅎㅎ
이거 진짜 대박이에요. 처음에 해서 먹고 너무 촉촉하고 맛있어서 놀랐어요. 이모 생신 때도 해드리고 여기저기 선물할 때마다 너무 좋아하셨어요! 제가 찰리님 덕에 칭찬도 받고 너무너무 감사합니다. 저탄수 베이킹할 때마다 꼭 찰리님이 올리신 거 중에 하고 싶은 거 뭐 있나 찾아보고 있어요! 아침마다 저탄수 빵 맛있게 먹는 습관 들이는데 가장 큰 도움을 주셔서 댓글로나마 감사의 말씀 전합니다. 저탄수 베이킹 영상이 종종 올라오기를 진심으로 기다리고 있어요♥️♥️♥️
따라해봤는데 너무 맛있었어요 :) 사실 코코넛롱이 가루랑 같은 건줄 알고 동량으로 코코넛 가루를 넣었는데 나중에 댓글보고서 아닌 걸 알았어요 ㅎㅎ ㅠ 근데두 맛있었답니다!! 밀가루랑 설탕이 들어가지 않았는데도 이정도 맛을 낼 수 있어서 좋았어요! 영상 퀄리티도 정말 좋구 댓글 답글들도 참 따숩게 달아주시네요 ㅎㅎㅎ 영상 잘봤습니다!!
와!! 만들어도 주시고 감사합니다^^ 설탕대체 감미료들은 단맛이 설탕보다 약해서 적혀 있는 용량을 모두 넣어도 많이 달지 않아요. 적혀 있는 용량은 설탕량 기준이거든요^^ 라칸토에서 나온 천연감미료 사용하시면 단맛이 좀 더 잘 어울려요. 코코넛가루로 만든 당근 케이크도 맛있어요. th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html 아몬드가루보다 덜 기름져서 먹기 편해요^^
@@bylee6760 아몬드 가루 베이킹은 다른 가루류보다 좀 더 기름지다고 느껴지기 쉬워요. 코코넛가루로 만든 당근 케이크는 덜 기름져서 먹기가 편해요. ^^ th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html 나중에 시간되실때 코코넛가루 도전 추천이요~
머핀 틀 너무 예쁘고 영상미랑 전체적으로 잘 어울려요! 당케 시트도 색감이랑 모양이 너무 예쁘네요 담에 저도 해봐야겠어요! 안 그래도 생크림이 없어서 크림치즈 필링 어떻게 만들지 했는데 다행이에요ᅲᅲ 에리스톨은 없고 설탕 아니면 슈거파우더 있는데 대체하려면 양을 얼마나 해야할까요??
좋은 말씀 감사해요^^ 오븐에 하시는것이 가장 좋고요, 제가 밥솥으로 해본적이 없지만 가능할것같아요. 당근 종류에 따라서 수분이 많은것이 있는데 그럴 경우엔 손이나 면보를 이용해서 물기를 짜 주세요. 아몬드도 지방이 많고 버터양도 많은 편이라 버터양을 10~15g정도 줄여서 밥솥에 앉히시면 좋을것같아요. 구운후엔 기름지고 부드러워서 충분히 식힌후에 밥통에서 분리해주시면 좋을것같아요^^
Thank you. ^^ Carrot cake tastes good even with low carb recipes. A few days ago it was Korean Lunar New Year. I wish you a Happy New Year. May you be full of happiness and always be healthy.♡
유분을 흡수할수 있는 재료가 거의 없다보니 베이킹 후 온기가 남아 있는 동안은 기름기가 많아요. 식으면 포슬 포슬 해집니다. 유분기 잡기는 쉽지 않아서 , 코코넛 가루로 만든 당근 케이크는 맛도 좋고 아몬드가루처럼 지방이 많지 않아서 추천드려요. th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html
글쎄요... 매우 작은 틀 같은 데 아마 두번이나 3번에 나누어서 구으시는 편이 좋을 것 같아요. 이 레시피가 실패하시는 분들도 많으시고 그래서 레시피를 절반으로 조정하시라고 말씀드리기 보다는 코코넛 당근케이크를 만들어 보시라고 권하고 싶어요. (ㅠㅂㅠ;) th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html 위 레시피는 20cm 틀에 1번 구으면 되는 양이에요.
@@Dewwa24 베이킹 시간은 묽기보다는 전체적인 사이즈랑 관련 있다고 보시면 되고요, 물기가 너무 많다 싶으시면, 아몬드 파우더를 2큰술 정도 더 넣어주시거나, 코코넛 파우더를 1큰술 정도 넣어주세요. 사용한 당근의 수분량이 많다거나, 칼질하는 방법에 따라서 물이 많이 날 수 있어서, 채썰고 난 후 수분이 너무 많다면 면보에 싸거나 손으로 물기를 짜준 후 넣어 주어도 돼요.
기름 종류는 동량의 기름으로 대체하시면 돼요. 코코넛 오일로 대체 하시면 가장 무방합니다. 하지만 코코넛 오일이라도 요리용이 아닌, MCT 오일류는 열에 약하기 때문에 일반 요리 사용이 가능한 것으로 대체 하시면 됩니다. 그리고 바닐라 익스트랙트는 향을 내 주기 위해 넣는것이라 없으시면 안 넣으셔도 되고, 좋아하시는 알콜류 중 향기가 좋은 것을 취향껏 넣어 주셔도 됩니다. 럽이나 코엥트로같은 것. 바닐라 오일, 에센스도 상관없고, 동량 대체하시면 돼요. 성분이 괜찮은 제품으로 향기가 좋은 것으로 대체하시면 됩니다.^^ 꼬고 성공하세요!! ^^
버터를 거품기로 크림화 한 후에 만들면 공기가 미세하게 버터 안에 차게 되는데 이게 베이킹 되면서 베이킹 소다나 기타 팽창제와 시너지 효과로 좀 더 부풀어 오르면서 부드럽고 폭신한 케이크가 되도록 도와줘요. 녹인 버터는 그런 작용이 없어서 좀 더 거칠게 나오는데, 아무래도 아몬드 가루는 무겁고 거친 질감으로 케이크가 나오기 때문에 크림화하지 않고 녹여서 했어요. 크림화해서 사용하셔도 상관은 없어요. 코코넛 가루는 좀 더 가루가 미세하고 부드러운 편인데 액상 지방을 사용하면, 크림화한 버터를 사용했을 때보다 좀 더 단단하게 완성이 돼요. 아무래도 코코넛 가루로 베이킹하면 지우개같은 식감으로 단단하게 케이크가 나오기 때문에 부드러운 식감을 조금 더 살려보고자 크림화한 버터를 사용했어요. 서로 미묘한 식감의 차이는 있지만 버터를 녹이거나 크림화해서 사용해도 막 엄청난 차이가 있는 건 아니에요.
네. 설탕이랑 에리스리톨이랑 당도가 비슷해서 동량 대체하시면 되세요.😀 일반설탕 쓰시면되고요, 혹시 있으시면 크림에만 슈거파우더 써주시면 식감이 더 부드러울거에요. 에리스리톨은 잘 녹지 않아서 케이크에 넣으면 어스럭 거리거든요. 그래서 파우더를 썼는데 설탕으로 대체시엔 그렇게 하지 않아도 돼요.😀
파는 곳도 있을 것 같은데 흔하지 않아서요, 인터넷으로 구입하시는 것이 편하실 거예요. 에리스리톨대신 라칸토에서 나온 에리스리톨+나한과 조합의 감미료가 맛과 식감이 훨씬 나아서 만약 구입하시려거든, 그것을 추천드려요. kr.iherb.com/pr/Lakanto-Monkfruit-Sweetener-with-Erythritol-Golden-8-29-oz-235-g/73339 라칸토 골든 제품이고요, 설탕과 당도가 비슷해서 이 레시피에서 에리스리톨을 이걸로 사용하시면 돼요. 우리나라에서도 판매하는데 아이허브가 좀 더 저렴해요.
여기에 사용한 것은 수코 디 리모네 succo di limone라는 이탈리아 유기농 레몬주스 브랜드예요. 레몬주스에도 이상한 첨가제가 들어 있는 것들이 많은데, 얘는 성분이 괜찮은 것 같아서 구입해서 사용했어요. www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=3412&NaPm=ct%3Dkcuk0keo%7Cci%3D026203cd16382bf63d2d695b5fd3c10a27765924%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D295695%7Chk%3D5684f4067260eee12c01ed89403d04bba8406f74
으잉? 그런가요? 핸드 블렌더는 레꼴뜨 recolte 입니다. 유럽... 일본 브랜드인데 한국에서 정식 런칭했어요. 220v 유럽에서도 파는지는 모르겠는데, 비슷한 종류의 다른 제품이 외국에도 많을 것 같아서... 채칼은 미국 아마존에서 직구했어요. 저런 비슷한 종류가 굉장히 많아요. 칼 종류도 다양하고 브랜드도... vegetable chopper 로 검색하시면 많이 나올 거예요.
I ran a cooking blog for quite a long time in Korea. I bought a variety of kitchenware during running a cooking blog. I'm worried because the quantity is too big now. XD
아마 300ml 가 좀 넘을 텐데, 아몬드 파우더는 뭉쳐있거나 그러면 용량 차이가 커서요, 무게로 하시는 것이 좋을 것 같아요. 저도 베이킹 레시피를 계량컵용량으로 만들긴하는데요, 아몬드 가루는 때때로 편차가 큰 편이라서 무게로 다시 달아서 적어 놓은 것이거든요. 이 레시피는 만드시는 분들에 따라서 기름지거나 떡진다고 하시는 덧글도 있어서 용량은 저울로 달아서 하시는 것을 추천드려요.
일반오븐 사용했는데 실수로 에어프라이어 굽는 시간으로 35분 구웠더니 안 그래도 반죽이 살짝 묽었는데 축축하게 나왔어요😂 젓가락으로 확인했을 때 묻어나오는 건 없었으니 익었겠죠?? 우선 프로스팅까지 올리고 냉장고에 넣어뒀는데 맛있었음 좋겠어요!! 냄새는 너무 좋아요!! 다음번에는 50분 정도 구워봐야겠어요
( ㅠㅁㅠ) 어쩐 일일까요... ㅠㅠ 처음에 온기가 남아 있을 땐 기름진 느낌이 드는데 식으면 포슬포슬해지더라고요. 기름진 것은 말씀하신 것처럼 하시면 보완될 것 같아요. 떡진 것은 혹시 당근에 수분이 많았다면 한번 짜주면 좀 나아요^^ 안타깝네요... 맛있게 됐으면 좋았을텐데~...ㅠㅠ
For low-carb cooking, instead of sweeteners that raise blood sugar like sugar, sweeteners that give sweet taste but do not affect blood sugar are used. Erythritol is a natural sweetener that replaces sugar in low-carb diets because it is carbohydrates and taste sweet but does not affect blood sugar. It tastes sweet, but it's a bit different from the sweetness of sugar. People who eat regular diet can use erythritol instead of sugar to help control their blood sugar. If you do not want to use erythritol, you can replace it with an equivalent amount of sugar. :-)
@@actressyeon 앗! 이 덧글을 왜지금 보았을까요 ㅠㅠ 계량스푼은 모양은 다르더라도 용량이 전세계적으로 둥일해요. 1큰술ㅡ15ml, 1작은술 ㅡ 5ml 가지고 계신것이 계량스푼이라면 용량은 위와 같을 거예요. 사용시, 가루류라면 가득 담아서 평평한 칼 같은 것으로 윗면을 쓸어서 평평하게 만든후 쓰시면 돼요.😀
![[ENG SUB] EP 04 Carrot Cake (one of the best recipes in Korea)](http://i.ytimg.com/vi/U2iv6hCckug/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] EP 04 Carrot Cake (one of the best recipes in Korea)](/img/tr.png)
![[Simple, Easy] Perfect Low Carb Bread](http://i.ytimg.com/vi/S6sTJ6uCatc/mqdefault.jpg)
챨리님 레시피로 지난주 엄마 생신때 만들었는데 처음에 오븐에서 나와서 꺼냈을땐 버터양이 많아서 너무 오일리한거 아닌가 했거든요?
하루 냉장숙성 시키고 먹으니까 평소 아몬드가루에서 느낄 수 없었던 촉촉함이 ㅠㅠㅠㅠ 감동했지모에요 ㅋㅋ
저도 굽고 나서 처음 따뜻했을때 '기름국인건가!? ' 이런 느낌이지만 식으면 포슬거려서 맛있게 먹었어요.😄
이 레시피가 실패하시는 분들도 많으신데,
좋은 날 맛있게 잡수신것같아서 안도합니다. 🥲
와.. 요고 진짜 맛있어요!!
재료를 많이 변경했지만.. 촉촉하니 너무 잘나옴 ㅠㅠ
일단 저울이 없었고.. 눈대중으로 ㅠㅠ.. 코코넛롱 없어서 통밀가루
감미료가 없어서 알룰로스..가 액상이라 눈대중이지만 아몬드 가루 좀더 추가했어요
계란도 2개뿐이 없어서 2개로 줄이고
흰자 노른자 분리해서 흰자 머랭치고
노른자에 따로 재료들 영상 순서대로 넣고 섞어서 굽기전 머랭에 섞어줬고
견과류 50그람이라 적혀있었지만..
당근이 좀 적은것같아서 마카다미아,호두
걍 팍팍 넣었어요
180에서 40분!
크림치즈 안올려도 너무 촉촉하고 맛있어요!! 하루 두고 먹을거라 먹기전에 크림치즈 만들어서 올려먹어보려구요 ㅎㅎ
이거 진짜 대박이에요. 처음에 해서 먹고 너무 촉촉하고 맛있어서 놀랐어요. 이모 생신 때도 해드리고 여기저기 선물할 때마다 너무 좋아하셨어요! 제가 찰리님 덕에 칭찬도 받고 너무너무 감사합니다. 저탄수 베이킹할 때마다 꼭 찰리님이 올리신 거 중에 하고 싶은 거 뭐 있나 찾아보고 있어요! 아침마다 저탄수 빵 맛있게 먹는 습관 들이는데 가장 큰 도움을 주셔서 댓글로나마 감사의 말씀 전합니다. 저탄수 베이킹 영상이 종종 올라오기를 진심으로 기다리고 있어요♥️♥️♥️
앗! 댓글이 달린것을 이제 보았어요!
망하신분들도 많으신 레시피라서 떨렸...🥲
그런데 맛나게 잡수신것 같아서 정말 다행이에요.
저탄수 베이킹... 달... 달려보도록 하겠습니당^^
감사해요!
브금 감성 갓구운 빵냄새마냥 감미롭고 감성터져요 ㅠ ㅠ 보다가 음악에 자꾸 빠져서 뭘넣은지도 까먹고 다시돌려보고 난리 😂
음악 좋죠~ ( -ㅂ-)
Anthony Lazaro 의 Strangers in Disguise 예요.
다른 분들도 많이 쓰시더라고요^^
th-cam.com/video/IyKMMSCHaAc/w-d-xo.html
좋게 봐 주셔서 감사합니다.
영상만 좋지만,
내실있는 레시피설명이
너무 귀에 쏙 들어옵니다.
'영상만 좋지'까지만 미리보기 알림이 와서 가슴이 철렁했어요.😂
새가슴이라...ㅎㅎ
저도 아랫분처럼 빵보다는 계란찜처럼 됐네요ㅠㅠ 기대했는데 아쉽지만 기회가 되면 다시 도전해 보겠습니다
앗! 안타깝네요. ㅠㅠ
이 레시피는 만드시는 분들에 따라서 결과물이 다양하게 나와서 저도 당황스.. 🥲
코코넛가루 레시피 추천드려요. 덜 기름지고 잘 나올거예요.
엄마가 당뇨여서 이 레시피대로 만들어드렸더니 너무 좋아하세요~ 감사합니다💓 저탄수 레시피 많이 올려주세요 너무 도움돼요🥰
😍 어머님을 위해 레시피 시도해주신것도 정말 감사한데 어머님이 좋아해 주시기까지 하셨다니 정말 기뻐요😄
제 동영상들이 많이 선호하시는 것들이 아니라서 이렇게 덧글 주시면 정말 감사한 마음이 들어요.
도움이 되었다고 말씀해주셔서 감사합니다! 헤헤
왠만해선 댓글 안남기는데 만들고 먹어보고 구독합니다 ❤본 유트브 중 제일 쉽고 안정적이넹ㅅ❤
집에 오래된 당근이 많아서 어제 시도해봤어요. 간단하고 아주 맛있게 먹었습니다. 작은 조각으로 나눠서 식사용으로 회사에서 먹으려고 싸왔어요. 챨리님 맛있고 건강한 레시피 감사드립니다
이렇게 만들어 주시고 후기도 주셔서 감사해요😭 제 레시피로 만들어서 맛나게 잡수셨다고 하면 엄청 기쁘더라고요😊
@@charlie2 엄청 맛있게 먹었어요
건강한 선물 케익용으로도 그만이네요
감사합니다
제가 찾던 레시피에요!
바로 만들어서 해봤는데 대성공했어요
저는 크림치즈필링 만들때만 적혀있는 설탕 양만 조금 줄였는데 그래도 맛있었어요
이런 레시피 올려주셔서 감사합니다❤
이 레시피로 실패하시는 분들도 꽤 계셔서
만들어 보신분들 댓글 보면 가슴이 두근거리는데
성공하셨다니 너무 다행이에요~ 휴우~( -ㅂ-)
성공 축하드리고 맛있게 잡수신 것 같아서 저도 기쁘네요.
영상에 나오는 음악이 넘좋네요 ~^^
좋은 영상과 자료 감사합니다~
가끔 음악 고르는데 더 시간이 걸리기도해요. 😭 좋게 봐주셔서 감사합니다.
따라해봤는데 너무 맛있었어요 :) 사실 코코넛롱이 가루랑 같은 건줄 알고 동량으로 코코넛 가루를 넣었는데 나중에 댓글보고서 아닌 걸 알았어요 ㅎㅎ ㅠ 근데두 맛있었답니다!! 밀가루랑 설탕이 들어가지 않았는데도 이정도 맛을 낼 수 있어서 좋았어요! 영상 퀄리티도 정말 좋구 댓글 답글들도 참 따숩게 달아주시네요 ㅎㅎㅎ 영상 잘봤습니다!!
동량으로 코코넛가루 넣어 주셔서 더 맛있었나봐요!!
이 레시피가 복불복인지 망하시는 분들도 많더라고요. ㅠㅠ
그래서 이 레시피에 덧글이 달리면 망했다는 덧글은 아닐지 가슴이 둑흔둑흔... ㅎㅎ
성공덧글 너무 해피하구요, 좋은 말씀도 감사합니다. 헤헤
부드럽고 너무 맛있어요:) 덕분에 행복한 크리스마스 보냈어요❤
와… 이거보고 따라해서 처음 성공했어요!!
머핀팬으로 미니오븐에 구웠는데 촉촉하고 너무 맛있어요~~
저는 대체당으로 스테비아 6-70g정도 넣고 견과류랑 코코넛가루는 없어서 통밀가루를 약간 추가해서 넣었는데 넘 맛있어요!!
성공하셔서 정말 다행이에요~^^
이 레시피 약간 복불복인지 망하셨다는 댓글도 많아서 만들어 보셨다는 덧글 보면
가슴이 두근두근하거든요... ㅎㅎㅎㅎ 우헝..ㅠㅠ
감사합니다, 성공해 주셔서~~♡
레시피만으로도 너무 죠은데 ㅠㅠ 노래에 영상미 무엇이죠 ㅠㅠ 금손이셔 ㅠㅠ
아아~ 전혀 금손이 아니예요~ ㅠㅠ 정말 노력형이랄지~.
좋게 봐 주셔서 그런 것 같아요^^ 감사합니다~
머핀팬이 정말 이뻐요
따뜻한 빵 굽는 냄새가 솔솔
시나몬 향이 좋아요 ^^
저희 신랑도 시나몬 향을 좋아하더라고요^^
음악 너무 좋아요!!!!
세상에! 찰리님, 알고리즘이 절 여기로 보내줬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (키토로 검색한거 아니고 프로틴 초코바 검색했는데 어쩌다 여기로..? 머선일 ㅋㅋㅋ)
이거보구 생일 케이크 셀프로 만들었어요 ㅋ 지금 식히고 있어서 좀 뜯어 먹어봤는데 너무 맛있어요.. ,헉.. 레시피 무엇♡ 찰리님 쌍따봉 ♡
재료 얼마나 넣는지 일일이 캡춰해서 보다가, 아.. 블로그 가면 되지 참. 하고 한참 뒤에 깨달았어요.. ㅋㅋㅋㅋ 암튼 엄청 맛있습니다. 아이들이랑 같이 먹을거라 달게 달게 에리스리톨 10스푼 넣었어요♡
아니, 알고리즘 무엇이지요오오오오!!?? ㅎㅎㅎㅎ
신기한 알고리즘의 세계~~ㅎㅎㅎ
재료량은 제목 옆에 더보기 누르면 자세하게 만드는 방법까지 적어 두었어요.
아이들 먹을 거라 에리스리톨 넣으면 뭔가 안심될 것 같아요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
맛있게 잡수셨으면 좋겠어요.
알고리즘 선생님께 감사의 말씀을 전해야겠어요~ ㅎ
따라서 만들어봤어요!! 에리스테롤을 조금만 넣었는지 은은한 단맛의 케이크지만 이렇게라도 먹을 수 있어 너무 행복하네요 ㅜㅜ 제 최애가 당근케익이라!!! ㅎㅎㅎ 감사합니다!!
와!! 만들어도 주시고 감사합니다^^
설탕대체 감미료들은 단맛이 설탕보다 약해서 적혀 있는 용량을 모두 넣어도 많이 달지 않아요.
적혀 있는 용량은 설탕량 기준이거든요^^
라칸토에서 나온 천연감미료 사용하시면
단맛이 좀 더 잘 어울려요.
코코넛가루로 만든 당근 케이크도 맛있어요.
th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html
아몬드가루보다 덜 기름져서 먹기 편해요^^
챨리 : 평범한 한끼 An Ordinary Meal 헐 ㅜㅠ 맞아여 ㅠㅠ 저 코코넛 가루가 없어서 아몬드가루만 해서 먹었는데 ㅋㅋㅋ 너무 기름져서 아메리카노나 티랑 같이 안먹으면 안되겠더라구어 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음엔 코코넛 가루까지 사서 해봐야겠네여!!
영상보고 반했어요.음악이랑.
😍 사람들이 찾지 않는 이곳에 꿈과 희망을 주시는 댓글 감사합니다❤❤❤
배경음악이 뭔가요? 너무 좋네요
첫번째 음악 말씀이시라면
nthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
th-cam.com/video/48kET76NI6I/w-d-xo.html
챨리님 에어프라이어도 넘감사합니다. 담주에 도전해볼께요
열선이 가까워서 윗부분이 타지 않도록 신경만 써 주면 에어프라이어로도 쉽게 구울 수 있어요^^
어제 친정 모임에 만들어 가서 맛나게 먹었습니가~~ 감사해요. 생각보다 만들기도 간편하고 좋았습니다.
맛있게 잡수셨다니 정말 다행이에요☺️
만들어봐주시고 어땠는지 덧글도 주셔서 감사해요♥️ 헤헷!
이 레시피 간단하고 너무 맛있어요! 키토식을 하고 있는데 케이크 땡길때나 식사대용으로도 너무 좋고 커피랑도 진짜 강추에요❣️❣️❣️
우왓! 맛있게 잡수신것같아서 기쁘네요😄
레시피가 괜찮았다는 말씀을 들으면 기분이 좋으면서도 안도의 한숨을...
댓글보고 버터 150으로 하고 흰자로 머랭 따로 쳐서 섞어 구우니까 포슬포슬 잘 구워졌어요! 설탕을 넘 조금 넣어서 다음에는 설탕비율을 높이려구요! 좋은 레시피 감사합니다~! :)
입맛에 맞으신것같아 다행이에요😍 식감이 포슬포슬하면 더 맛있을것같아요.
그럼 노른자는 안넣으셨어용? 저도 머랭쳐서 해보려구요~
와~ 영상과 음악이 정말정말 좋아요 음악 제목 알고싶어요!!
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
th-cam.com/video/48kET76NI6I/w-d-xo.html
@@charlie2 감사합니다! 케잌도 이번주에 만들어보려구요❤️😊
너무 맛있을거 같아요
감사합니다.^^ 생각보다 괜찮아서 맛있게 먹었었어요~^^
딱 제가 찾던 베이킹입니다 꼭 도전해 봐야겠어요!감사합니다
당근에 물기가 많다면 물기를 짜서 사용하시고, 버터양을 50g 정도 줄여주시면 좀 덜 기름져요^^
온기가 남아 있을 땐 많이 기름지게 느껴지기 때문에 완전히 식혀서 잡수시면 좋아요^^
@@charlie2 답글 감사해요 그렇지 않아도 한 번 만들었는데, 좀 질고 기름져서 담엔 조절 해야겠다 했는데, 완전 초보 베이커라 당황 중이었거든요. 답글 감사합니다~^^
@@bylee6760 아몬드 가루 베이킹은 다른 가루류보다 좀 더 기름지다고 느껴지기 쉬워요.
코코넛가루로 만든 당근 케이크는 덜 기름져서 먹기가 편해요. ^^
th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html
나중에 시간되실때 코코넛가루 도전 추천이요~
오늘 처음만드려고해요 당뇨엄마생일이거든요~^^ 베이킹이 낯선데 가루류들은 채에 걸르지않고 바로 사용해도되나요? 그리고 추천래주신감미료구입했는데 큰술 작은술 혹시 그람수는
얼마인지 알수잇나요 크림치즈만들때도 감미료로 넣어도되죠! 두근거려요 케이쿠 잘 나오면 좋겟네요❤
영상 여러번 재생하면서 열심히 따라했어요💛 첨엔 바보같이 오븐 180도로 구워야하는걸 80도로 잘못봐서 40분뒤 꺼냈을때 반죽 그대로인걸 보고 깜짝 놀랐지뭐예요😂 지금 다시 굽는 빵 냄새가 넘 좋네용 ㅎㅎㅎ 맛있으면 좋겠어요 ✨
여러번 재생에서 큰 사랑을 느끼고 갑니다~ ㅎㅎㅎ
80도에서 40분이라니... ㅠㅠ
성공하셨길 바래요!! 화이팅!!
진짜 완전 쌍따봉 날리고 가고싶습니당ㅎㅎ 너무 맛있어요!!!♡♡♡ 베알못인데도 짱짱짱!!!입니당!!ㅎㅎ 근데 버터 말고 코코넛오일로 넣을수도 있나요,? 혹시 된다면 식감이 차이가 많이 날까요?
조금 날수 있을것같아요. 향도 코코넛향이 좀더 나고요.
버터처럼 끈끈한 기름진 느낌보다 좀 단백한 느낌이라고 보시면 될것같아요.
양은 버터양에서 50~70g정도 줄이시면 실패없을것같아요.
입맛에 맞으신것같아서 저도 기쁘네요😆♥️
방금 만들어서!! 작은 식빵틀에 넣어서 구워밨는데 넘 맛있었어요! ♡ 그런데 겉면은 너무 맛있는데 속은 살짝 떡?? 같은 느낌이라 더 구워주면 될까용?
당근 수분량에 따라서 질감 차이가 생겨요.
제가 사용한 당근은 채썬후에도 물기가 배어나오지 않았거든요.
주스용당근같이 수분이 좀 많은 당근은 채썬후에 물기를 짜서 사용하면 좀덜 떡같을거에요.
기본적으로 좀 촉촉한 편이에요.
너무 맛있어 보여요. 코코넛롱대신 코코넛가루 넣어도 되나요?
코코넛가루와 코코넛롱은 수분 흡수율이 달라서 동량으로 대체하면 결과물이 완전히 달라져요.
코코넛가루로만 만드는 당근케이크가 있는데 그 레시피를 추천드려요.^^
th-cam.com/video/pohuxwFJWgA/w-d-xo.html
버터가 200그람이면 넘 많이 들어가는듯해요. 어제 만들었는데 기름이 줄줄 흐르네요. 스테비아는 3큰술 반 넣어도 달고 맛있어요
아휴... 시간 내서 만드셨는데 기름이 줄줄 흘렀다니 너무 송구합니다... ㅠㅠ
가끔 기름이 흥건했다는 덧글이 있어서 레시피의 버터량을 줄여서 수정해야겠어요~.
당근케이크 너무너무 먹고싶었는데 이렇게 레시피 내주셔서 감사해요 ㅠㅠ 진짜..은인이에요
우앙! 엄청 보람찬 덧글 입니다요😆 입맛에도 맞으셨음 정말 좋겠어요! 홧팅♥️
당근케이크... 저탄수라 너무 기대돼요! 내일 해보려고 하는데 혹시 크림치즈 대신 그릭요거트 넣어서 만들어봐도 될까용..? ㅜ.ㅜ?
그릭 요거트는 질감이 크림치즈보다 묽어서 많이 흘러내릴것같아요.
상관없으시다면 취향이니까 괜찮을것같아요.
개인적으로는 당근케이크와 필라델피아 크림치즈가 정말 잘 어울려서 그것을 추천해봅니다.
@@charlie2 감사합니다!^.^
머핀 틀 너무 예쁘고 영상미랑 전체적으로 잘 어울려요! 당케 시트도 색감이랑 모양이 너무 예쁘네요 담에 저도 해봐야겠어요! 안 그래도 생크림이 없어서 크림치즈 필링 어떻게 만들지 했는데 다행이에요ᅲᅲ 에리스톨은 없고 설탕 아니면 슈거파우더 있는데 대체하려면 양을 얼마나 해야할까요??
설탕과 에리스리톨은 당도가 비슷해요. 동량대체하시면 돼요. 당근에 물기가 많으면 질퍽거리거나 케이크가 죽같이 되거든요,
물기가 많다면 짜서 사용하시면 좋고, 버터량을 50g 정도 줄여도 괜찮아요.
노래 너무 좋아요. 제목이 뭔가요?
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
th-cam.com/video/48kET76NI6I/w-d-xo.html
@@charlie2 감사합니다.챨리님
영상미랑 같이 나오는 노래가 정말 너무 좋아여 ㅜㅜ 돈내고 봐야할거 같네요! 오랜만에 베이킹 해볼까하는데 에어프라이어가 없어서 밥솥을 이용해볼까 하는데 저렇게 맛있는 질감이 나올까요?
좋은 말씀 감사해요^^
오븐에 하시는것이 가장 좋고요, 제가 밥솥으로 해본적이 없지만 가능할것같아요.
당근 종류에 따라서 수분이 많은것이 있는데 그럴 경우엔 손이나 면보를 이용해서 물기를 짜 주세요.
아몬드도 지방이 많고 버터양도 많은 편이라 버터양을 10~15g정도 줄여서 밥솥에 앉히시면 좋을것같아요.
구운후엔 기름지고 부드러워서 충분히 식힌후에 밥통에서 분리해주시면 좋을것같아요^^
찰리님
더보기란에 알려준 레시피 양대로 하면 에어프라이어 케익+머핀4 개 양인 가요?
에어프라이어에만 구울거라 양을 줄여야 하나 싶어서요.
레시피 감사합니다!
에어프라이어 용량에 따라 다를것같고, 또 사용 하시는 틀에 따라 달라질것같아요.
일반 20cm틀의 경우 2번에 나눠서 굽거나 양을 절반으로 줄이셔도 상관은 없을것같아요.😀
넘~맛있어요!!감사합니다!!👍👍🙏🙏🐈🐈⬛
맛있게 잡수신 것 같아서 다행이에요.^^ 어떤 경우는 잘 안 나오기도 하는가 보더라고요.
헤헤 감사합니다~
Wow looks so delicious almonds with carrot cake looks so yummy and awesome recipe! More power to you and good luck! Have a great day
Thank you. ^^ Carrot cake tastes good even with low carb recipes.
A few days ago it was Korean Lunar New Year.
I wish you a Happy New Year.
May you be full of happiness and always be healthy.♡
@@charlie2 Thank you so much! Wish you all the best in life! Have a great day
이번주말에 꼭 만들어볼게요♡ 감사합니당 ♡
맛있게 성공하셨으면 좋겠어요^^ 화이팅!!
영상보고 그대로 따라했어요, 제껀 빵이라기 보다 계란찜 같네요 🥲 어디서부터 잘못된것인가 ㄷㄷ
😭 우허헝 어째서일까요. 맛있게 잡수셨다면 좋았을텐데 송구합니당. ㅠㅠ
안녕하ㅛㅔ요! 이번에 만들어봤는데 아몬드가루가 들어갔지만 유분기가 너무 많던데 어떻게 하면 유분기를 줄일 수 있을까요?! 영상에는 유분기가 그렇게 많이 안 보이는데 너무 많았어요 ㅠㅠ
유분을 흡수할수 있는 재료가 거의 없다보니 베이킹 후 온기가 남아 있는 동안은 기름기가 많아요. 식으면 포슬 포슬 해집니다.
유분기 잡기는 쉽지 않아서 , 코코넛 가루로 만든 당근 케이크는 맛도 좋고 아몬드가루처럼 지방이 많지 않아서 추천드려요.
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안녕하세요 혹시 설탕 대체제 말고 그냥 설탕을 넣은다면 6큰술 넣으면 듀ㅣ나요
설탕과 당도가 비슷하기 때문에 설탕을 사용하신다면 동량으로 넣으시면 돼요^^
영상이 진짜 예뻐요😻
감사합니다😀 거의 보는 사람은 없지만요😭 오헹헹
영상에서는 버터196g 녹이셨는데 댓글하단 레시피에는 버터150g이라고 적혀있어요 어떤게 맞는건가요?
저는 196g으로도 문제가 없었는데 후기에 실패담이 많아서 레시피에는 150g으로 수정하였어요. 안전하게 150g추천합니다.
@@charlie2 네 감사합니다
자막에 80도라고 되어있어서 80도로 30분이나 구웠네요..ㅎㅎ
오타가 참 열일하고 말았네요... 😢 송구합니당...흐흑
코코넛없는데 오트밀도 가능한가요
챨리님! 당근케이크 영상 두개다 보았는데 각각 사용하신 채칼?슬라이서?? 코코넛쪽에 사용하신건 치즈그레이턴지.. 제품명 알 수 있을까요! 힘있어보이구 잘 갈리는것같아서요! 항상 좋은 영상 감사합니다 :)
당근 간 것 말씀이시라면, 이케아 브랜드고요, 15년전에 구입한 거라 지금은 디자인이 다를 수도 있어요.
저런 디자인은 근데 흔해서... 검색해 보시면 많아요.
당근케익 만들어 먹었어용 ㅎㅎ 사과가 집에있어서 반개 추가로 갈아 넣어서 먹었구용
스테비아 양이 저에겐 많은양이었는지 너무 달았어욘 ㅠㅠ
그래도 맛은 👍🏻👍🏻 좋은정보 너무 감사해용
앗! 에리스리톨은 설탕 당도의 80%정도로 비슷하지만 좀 덜 달아요. 스테비아는 설탕보다 200배 달아서 100% 스테비아로 대체하셨다면 엄청 달았을것같아요. ㅠㅠ
스테비아는 양조절이 힘들고 끝맛이 멀미약같아서 저는 에리스리톨과 나한과 조합의 감미료로 바뀌서 쓰고 있어요.
라칸토 추천드려요.
아 그래서 그랬던거군아 ㅜㅜㅜㅜ 먹고 속이 울렁울렁 거려서 스테비아 양때문인가 하긴했어요 😭 집에있는 나한과로 대체해서 다시 만들어봐야겟어요 🤣🤣ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요! 15 x 7 틀(1호) 가지고 있는데 용량을 어느정도로 해야될까요?
글쎄요... 매우 작은 틀 같은 데 아마 두번이나 3번에 나누어서 구으시는 편이 좋을 것 같아요.
이 레시피가 실패하시는 분들도 많으시고 그래서 레시피를 절반으로 조정하시라고 말씀드리기 보다는
코코넛 당근케이크를 만들어 보시라고 권하고 싶어요. (ㅠㅂㅠ;)
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위 레시피는 20cm 틀에 1번 구으면 되는 양이에요.
반죽 손거품기로 섞어도 괜찮죠?!
네, 상관없습니다😀
아몬드분말 대신 땅콩분말을 써도 될까요? 좋은 영상 감사합니다💕
땅콩가루를 포함해서 다른 견과류 가루로 교체하셔도 상관은 없어요.
견과류마다 식감이랑 풍미가 많이 달라질 수는 있어요.
베이킹 후에 기름기가 너무 많다질 수도 있어서 만들어 보시고 양은 조절하시면 될 것 같아요.
챨리 : 평범한 한끼 An Ordinary Meal 답변 감사해요ㅠㅠ 죄송하지만 혹시 반죽이 영상처럼 되지 않고 물기가 너무 많으면 에어프라이기에서 몇분 더 해야하는지 알려주실 수 있나요? 🙏🏻
@@Dewwa24 베이킹 시간은 묽기보다는 전체적인 사이즈랑 관련 있다고 보시면 되고요, 물기가 너무 많다 싶으시면, 아몬드 파우더를 2큰술 정도 더 넣어주시거나, 코코넛 파우더를 1큰술 정도 넣어주세요.
사용한 당근의 수분량이 많다거나, 칼질하는 방법에 따라서 물이 많이 날 수 있어서, 채썰고 난 후 수분이 너무 많다면 면보에 싸거나 손으로 물기를 짜준 후 넣어 주어도 돼요.
안녕하세요! 영상미나 레시피가 생각보다 간편해서 너무 좋은 것 같아요:-) 혹시 에리스티롤 대체로 액상 알룰로스로 사용해도 될까요??
대체하신다면 질감이 매우 달라질 거예요.
버터와 달걀의 양이 이미 조금 많은 편이라서
가루류의 재료를 액체로 대체할 경우
질감이 많이 물러지는 것과 더불어서
망할 공산도 있을 것 같아요.
만약 대체를 한다면 전체적으로 레시피가 수정되어야지 적당할 것 같아요.ㅠㅠ
앗 그렇군요! 에리스리톨을 사야하던지 하겠어요ㅠㅠ친절한 답변 감사합니다! 앞으로도 꾸준히 볼게요😊😊
@@겨렐레 내일이나 모레에, 액상 알룰로스로 만드는 브라우니 레시피를 올리려고 해요.
에리스리톨 아직 구입하지 마시고 브라우니 먼저 어떠세요~? ㅎㅎㅎ
무가당 코코넛 파우더와 코코넛 가루가 있으면 돼요. 정말 맛있게 돼서 에리스리톨 구입 전에 브라우니 먼저 강츄요!!
헉 정말인가요?!?? 코코넛가루를 공수해둬야겠어요!!! 브라우니 정말 좋아하는데 🥺🥺🥺
@@겨렐레 무가당 코코아 파우더예요. 제가 오타가... ㅎㅎㅎ 오늘 만들었는데 너모나 맛있게 나왔어요!!
전혀 저탄수 레시피 같지가 않지 뭐예요. 게다가 액상 알룰로스를 마침 딱 사용해서!! ( -ㅂ-)
무가당 코코아 파우더와 코코넛 가루가 있으면 돼요!! 빨리 편집해서 올리도록 하겠습니다~
좋은 영상 감사합니다 따라 하려고 재료 다 샀는데.. 혹시 버터 무염버터 맞나요?
무염버터나 가염버터나 상관없어요. 저는 무염버터를 사용했어요. 가염을 사용할 땐 소금양을 줄여서 넣어주면 돼요.
맛이나 베이킹 정도에 큰 영향은 없어요.
안녕하세요! 맨날 언젠가 따라해야겠다는 생각하면서 영상 몇번씩 돌려보다가 드디어 도전해보려고합니다! 다이어트 중이라 버터도 꺼려져서 코코넛오일로 대체하려하는데 가능할까요?? 가능하다면 몇 그램으로 대체하면 될까요?? 그리구 바닐라 익스트랙 구하기가 힘들어서 바닐라오일,바닐라가루,바닐라에센스 등로 바꿔쓰려하는데 그램수는 동일하게 하면 될까요??
기름 종류는 동량의 기름으로 대체하시면 돼요. 코코넛 오일로 대체 하시면 가장 무방합니다.
하지만 코코넛 오일이라도 요리용이 아닌, MCT 오일류는 열에 약하기 때문에 일반 요리 사용이 가능한 것으로 대체 하시면 됩니다.
그리고 바닐라 익스트랙트는 향을 내 주기 위해 넣는것이라 없으시면 안 넣으셔도 되고, 좋아하시는 알콜류 중 향기가 좋은 것을 취향껏 넣어 주셔도 됩니다.
럽이나 코엥트로같은 것. 바닐라 오일, 에센스도 상관없고, 동량 대체하시면 돼요.
성분이 괜찮은 제품으로 향기가 좋은 것으로 대체하시면 됩니다.^^
꼬고 성공하세요!! ^^
챨리 : 평범한 한끼 An Ordinary Meal 친절하고 자세한 답변 감사합니다❤️ 꼭 성공할게요!
영상 잘 봤습니다! 혹시 코코넛롱 대신에 코코넛칩 빻은거 사용해도 될까요??
네 상관 없으세요. 빼셔도 되구요.😊
영상 너무 잘 봤습니다! 저도 도전해보려고 하는데, 코코넛가루를 메인으로 만든 당근케이크는 녹이지 않은 실온 버터로 섞어서 반죽하시던데. 이 영상에서는 버터를 녹여서 쓰시네요! 차이점이 있을까요?
버터를 거품기로 크림화 한 후에 만들면 공기가 미세하게 버터 안에 차게 되는데
이게 베이킹 되면서 베이킹 소다나 기타 팽창제와 시너지 효과로 좀 더 부풀어 오르면서
부드럽고 폭신한 케이크가 되도록 도와줘요.
녹인 버터는 그런 작용이 없어서 좀 더 거칠게 나오는데,
아무래도 아몬드 가루는 무겁고 거친 질감으로 케이크가 나오기 때문에 크림화하지 않고 녹여서 했어요.
크림화해서 사용하셔도 상관은 없어요.
코코넛 가루는 좀 더 가루가 미세하고 부드러운 편인데 액상 지방을 사용하면,
크림화한 버터를 사용했을 때보다 좀 더 단단하게 완성이 돼요.
아무래도 코코넛 가루로 베이킹하면 지우개같은 식감으로 단단하게 케이크가 나오기 때문에
부드러운 식감을 조금 더 살려보고자 크림화한 버터를 사용했어요.
서로 미묘한 식감의 차이는 있지만 버터를 녹이거나 크림화해서 사용해도 막 엄청난 차이가 있는 건 아니에요.
며칠정도 안에 먹어야 할까요 ㅎㅎ
요즘같은면 더워서 크림치즈 때문에 냉장보관해야되고요, 일주일안에 잡수시면 될것같아요.
코코넛롱이 코코넛 가루인가요 ? 없으면 그그람수만큼 아몬드가루로 맞추면 될까요 ?
코코넛 롱은 코코넛 과육? 같은 걸 채썰어서? 말린 것 같은 그런 거예요.
말씀대로 없으시면 아몬드 가루로 대체 하셔도 될 것 같아요^^
맛있어 보이네요ㅎ
구독하고 갑니다^^
감사합니다😄 맛있어보여서 다행이에용😆
안녕하세요! 유익한 영상 감사합니다. 혹시 코코넛 롱을 넣지 않으면 해당하는 양을 아몬드 분말로 대체해야 하나요?
네~. 그렇게 하셔도 돼요.^^ 코코넛 롱도 어차피 아몬드 과육 말린거라서 아몬드 가루로 대체해도 결과에 영향이 많지 않을 것 같아요.
레시피 양을 케익틀에 넣어서 구우려면 몇호가 적당할까요?
케이크팬 호수는 잘 모르겠고, 오븐에 구으신다면 22cm 틀이라면 반죽이 거의 남지 않을 거예요.
@@charlie2 넵 답변 감사해요
에리스리톨이 뭐에요
안녕하세요!!😊 오늘 만들어보려고 하는데 에리스리톨 대신에 설탕이나 슈가 파우더로 해도 될까요? 너무 만들고싶은데 에리스리톨이 없어서요 ㅜㅜ
네. 설탕이랑 에리스리톨이랑 당도가 비슷해서 동량 대체하시면 되세요.😀
일반설탕 쓰시면되고요, 혹시 있으시면 크림에만 슈거파우더 써주시면 식감이 더 부드러울거에요.
에리스리톨은 잘 녹지 않아서 케이크에 넣으면 어스럭 거리거든요.
그래서 파우더를 썼는데 설탕으로 대체시엔 그렇게 하지 않아도 돼요.😀
버터를 중탕했는데 반죽이 엄청 물처럼 나와서 결국 박력분과 오트밀을 들이부었ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 중탕이 문제일까요 ㅠㅠ 당근물을 안빼서그런거겠죠!?흑 저탄수는 아니게되었지만 그래도 맛은 정말 좋았습니당ㅋㅋ
에고... ㅠㅠ 나중에 가루류를 많이 넣어서 질기를 맞추셨다면 당근 수분 때문만은 아닌것같아요.
버터양을 150g정도로 줄이고 아몬드가루량을 그만큼 늘려서 하면 어떨까 싶어요.
굽고나서는 좀 기름지지만 식으면 포슬포슬한 케이크거든요.ㅠㅠ
혹시 에어프라이기는 몇 도로 돌려야 하나요? 자막에는 80도라고 쓰여있는데 에어프라이기 180도라고 쓰여있어서요!
헉! 자막이 오타예요! 180도고요, 만약 필립스처럼 바스켓 커버가 있는 브랜드가 아니라면
은박지를 덮어서 굽는 편이 윗부분이 타지 않아요.
은박지 덮어서 돌려도 돼요? 종이 호일을 덮는 건 어떨까요?
서랍형 에어프라이어는 위쪽에 열선이 있는데 그게 바스켓과 무척 가까워요.
그래서 케이크틀에 씌운 종이 호일도 좀 길게 튀어나오면 타더라고요.
은박지는 열선에 가까워도 타지 않으니까 은박지가 안전할것같아요.
이거 보아하니 저는 따라하지도 않을거지만 열심히 봅니다 히히
ㅎㅎㅎㅎ 저도 따라서 만들진 않지만, 열심히 그림을 보려고 요리책을 사고, 동영상도 보고 그래요^^
에어프라이 조리법이라 너무 간편하고 좋아요!! 재료 사서 따라해봐야겠어여 ㅎㅎ
영상 분위기도 너무 좋고요><
뜬금 없지만 혹시 노래 정보 알려주실 수 있으실까요? ㅜㅜ 검색해도 안나오네여ㅜㅜ
좋게 봐 주셔서 감사합니다. ^^
노래는
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
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노래가 너무 좋아요!!!!! 무슨노래인지 알려주실수 있으신가요??
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
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에리스리톨과 코코넛롱은 일반 마트에서도 파나요 ??
파는 곳도 있을 것 같은데 흔하지 않아서요,
인터넷으로 구입하시는 것이 편하실 거예요.
에리스리톨대신 라칸토에서 나온 에리스리톨+나한과 조합의 감미료가 맛과 식감이 훨씬 나아서
만약 구입하시려거든, 그것을 추천드려요.
kr.iherb.com/pr/Lakanto-Monkfruit-Sweetener-with-Erythritol-Golden-8-29-oz-235-g/73339
라칸토 골든 제품이고요, 설탕과 당도가 비슷해서 이 레시피에서 에리스리톨을 이걸로 사용하시면 돼요.
우리나라에서도 판매하는데 아이허브가 좀 더 저렴해요.
레몬주스는 어디꺼 사용하시는지 여쭤봐도 될까요?😊
여기에 사용한 것은 수코 디 리모네 succo di limone라는 이탈리아 유기농 레몬주스 브랜드예요.
레몬주스에도 이상한 첨가제가 들어 있는 것들이 많은데, 얘는 성분이 괜찮은 것 같아서 구입해서 사용했어요.
www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=3412&NaPm=ct%3Dkcuk0keo%7Cci%3D026203cd16382bf63d2d695b5fd3c10a27765924%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D295695%7Chk%3D5684f4067260eee12c01ed89403d04bba8406f74
에리스리톨? 대신 설탕 사용하려고 하는데 밥숟가락 계량으로 해서 넣으면 될까여...?
밥숟가락은 용량이 1큰술보다 조금 적거든요.
사용하셔도 무리는 없어서 그 점을 감안하시면 돼요.
6큰술이라면 밥숟가락으로 대략 8숟가락정도 넣어주시면 될것같아요.
아니면 숟가락으로 좀 수북히 올려서 하시면 6숟가락으로 동량 계량하시면 될 것같아요.
제가 에리스리톨은 없고 스테비아가 있는데 이걸 넣어도 될까요?
아 이게 스테비아인가요..?
스테비아는 당도가 설탕의 300배예요. 에리스리톨은 설탕과 당도가 비슷 하구요.
스테비아를 사용하셔도 상관없지만, 용기에 포시된 당도와 권장 사용양을 참고하셔서, 양을 줄여서 당도 조절을 해주셔야돼요.
설탕과 당도가 비슷한 대체 감미료 사용을 추천드려요.
@@charlie2 감사합니다!
영상도 좋지만 장비가 너무 좋네요. 믹서랑 당근채칼 정보 알수있나요? 유럽에도 파는 물건인지 모르겠네요. 오늘 형님댁 가는데 만들어 보려구요.
으잉? 그런가요?
핸드 블렌더는 레꼴뜨 recolte 입니다.
유럽... 일본 브랜드인데 한국에서 정식 런칭했어요. 220v
유럽에서도 파는지는 모르겠는데, 비슷한 종류의 다른 제품이 외국에도 많을 것 같아서...
채칼은 미국 아마존에서 직구했어요. 저런 비슷한 종류가 굉장히 많아요. 칼 종류도 다양하고 브랜드도...
vegetable chopper 로 검색하시면 많이 나올 거예요.
카메라정보 여쭤봐도될까요??
이 동영상은 소니 a7rm2입니다.^^
@@charlie2 감사합니다!
거품기(핸드믹서) 뭐 쓰시느지 여쭤도 될까요?
작아보이는데 맘에 들어서요
레꼴뜨 핸드 블렌더예요^^
where did you get all these retro cooking appliances, they are soooo cute >
I ran a cooking blog for quite a long time in Korea. I bought a variety of kitchenware during running a cooking blog. I'm worried because the quantity is too big now. XD
아몬드 파우더 150g이 부피로 따지면 몇 ml인지 알려주실 수 있나요?? 계량용 스푼과 컵이 있어서요~
아마 300ml 가 좀 넘을 텐데, 아몬드 파우더는 뭉쳐있거나 그러면 용량 차이가 커서요,
무게로 하시는 것이 좋을 것 같아요.
저도 베이킹 레시피를 계량컵용량으로 만들긴하는데요,
아몬드 가루는 때때로 편차가 큰 편이라서 무게로 다시 달아서 적어 놓은 것이거든요.
이 레시피는 만드시는 분들에 따라서 기름지거나 떡진다고 하시는 덧글도 있어서
용량은 저울로 달아서 하시는 것을 추천드려요.
에리스리톨이 없다면 설탕을 얼마나 넘으면 될까요?????? 60그램...?
스테비아를 제외한 나머지 천연감미료는 대부분 설탕과 당도가 비슷해요.
설탕을 사용하신다면 동량으로 넣으시면 간?이 딱 맞아요.
에리스리톨 넣으면 케이크 자체는 많이 달지 않거든요.
브금이 뭔지 알려주실 수 있나요? 너무좋으네요!
첫번째 곡 말씀이시라면
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
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노래 제목이 뭔가요.. 너무좋네요
노래는
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
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일반오븐 사용했는데 실수로 에어프라이어 굽는 시간으로 35분 구웠더니 안 그래도 반죽이 살짝 묽었는데 축축하게 나왔어요😂 젓가락으로 확인했을 때 묻어나오는 건 없었으니 익었겠죠?? 우선 프로스팅까지 올리고 냉장고에 넣어뒀는데 맛있었음 좋겠어요!! 냄새는 너무 좋아요!! 다음번에는 50분 정도 구워봐야겠어요
아침에 일어나자마자 이것부터 확인했는데 너무 촉촉하고 적당히 달고 맛있어요!! 자주 만들어 먹을게요 ㅠㅠ
만드시는 분들에 따라서 당근에 수분이 많거나하면 반죽이 묽게 되고 글더라고요.
입맛에 맞으신 것 같아서 정말 다행이에요^^
그람수나 계란 갯수등은 없나요?ㅠㅠ영상 보면서 알아야 할까요? 재료 캡쳐하고 싶은데 발견을 못햇어요ㅠㅠ
더보기란에 써 있어요
앗! 다른분이 먼저 답주셨네요😊
모바일이시라면 제목 엽의 화살표를 클릭하시면 다보기가 펼쳐져서보여요.
거기에 레시피가 있습니다.
pc 라면 ㅡ더보기ㅡ클릭하시면 레시피가 보여요.
버터 식물성 기름으로 대체해도 될까용
네. 아보카도 오일이나 코코넛 오일 추천드려요.
올리브오일은 휘젓는 과정에서 쓴맛이 우러나서 추천하지 않아요.
음식에 사용하는 기름도 상관없지만 성분이 좋고 베이킹시 안정적인 지방을 사용하시면 좋아요.
당근케익 처음 해봤는데 성공했어요!! 수제 시나몬가루를 사용했더니 그 향이 너무 강하긴 했지만요.. 😂 감사합니다! 다른 레시피도 보러 갈게요~!
성공하셨다니 저도 기쁘네욧!😆😆😆
만들어 보신 분들 덧글은, 어떠셨을지 몰라서 긴장되더라고요.
만들어도 주시고 어땠는지 덧글도 주셔서 감사합니다🥰
레시피랑 관련된 질문은 아니지만, 배경음악은 무엇인가요? 넘 좋으네요 :) 잔잔하니,
노래는
Anthony Lazaro 의 Strangers In Disguise ,입니다.
오피셜 뮤비
th-cam.com/video/48kET76NI6I/w-d-xo.html
@@charlie2 감사해요 . 음악에대해 무지한데, 편안하게 듣기 넘 좋아서 ^ ^ 행복한 3월 맞이하세요 !
코코넛롱을 넣지않으면 아몬드가루 더 넣어야할까요?
반죽 질기를보시고 너무 묽다면 추가해주세요.
많이 질지 않다면 넣지 않으셔도 돼요😀
맛은 있는데 전 왤케 떡졌을까요,, 영상으로 보면 단면이 포슬포슬한데 제껀 기름에 쩔어서 완전 눅눅하네요.. 담엔 유지양을 조금 줄여서 해봐야겠어요😢
( ㅠㅁㅠ) 어쩐 일일까요... ㅠㅠ 처음에 온기가 남아 있을 땐 기름진 느낌이 드는데 식으면 포슬포슬해지더라고요.
기름진 것은 말씀하신 것처럼 하시면 보완될 것 같아요. 떡진 것은 혹시 당근에 수분이 많았다면 한번 짜주면 좀 나아요^^
안타깝네요... 맛있게 됐으면 좋았을텐데~...ㅠㅠ
챨리 : 평범한 한끼 An Ordinary Meal 당근 수분한번 제거해주고 해볼게요 팁 감사합니다^^ 영상 잘보고있어요💙
에리스리톨을 적게 넣었나봐요ㅜ 모양은 예쁘게 잘 나왔는데 단맛이 안나서 아쉽네요
에리스리톨이 설탕보다 덜 달아서, 이 레시피의 에리스리톨양도 많이 달지 않거든요... ㅠㅠ
너무 안 달면 또 맛이가 없는데 안타까워요...
What is erythritol for?
For low-carb cooking, instead of sweeteners that raise blood sugar like sugar, sweeteners that give sweet taste but do not affect blood sugar are used.
Erythritol is a natural sweetener that replaces sugar in low-carb diets because it is carbohydrates and taste sweet but does not affect blood sugar.
It tastes sweet, but it's a bit different from the sweetness of sugar.
People who eat regular diet can use erythritol instead of sugar to help control their blood sugar.
If you do not want to use erythritol, you can replace it with an equivalent amount of sugar. :-)
챨리 : 평범한 한끼 An Ordinary Meal thankyou for the detailed explanation! ❤️
시나몬가루쓰는 이유가 어떤건가요? 맛? 색상?
베이킹 자체에 영향을 주지는 않고, 풍미를 더해주는 용도입니다.
원치 않으시면 빼셔도 무방하세요.
버터와 mct오일을 섞어서 넣어도 되나요??
mct 오일은 가열하면 안되는 것으로 알고 있어요.
조리에 사용하시면 안될 것 같아요.
섞고 싶으시다면 코코넛오일과 섞어서 사용하시는 것이 좋을 것 같습니다.
당근대신 호박으로 해도 될까요??😮
호박도 괜찮아요. 그런데 물이 훨씬 많이 나오기 때문에 양을 반으로 줄여서 하시면 좋아요^^
@@charlie2 그렇겠지요~친절한 답변 감사합니다🥰
버터양을 좀 줄여서 하고싶은데 어느정도까지 줄일 수 있을까요??
어... 저도 일단 해본적이 없어서...ㅎㅎㅎ
150g 정도까지는 실패하지 않고 무난하게 될 거예요. 너무 줄이시면 식감이 딴딴하고 뻑뻑할 수 있어요.
1큰술 작큰술의 정확한 그람을 알고 싶어요👉🏻👈🏻
( -ㅂ-;;)
모두 저울로 계량하기엔 너무 번거로워서요...ㅠㅠ
계량컵이랑 계량스푼으로 베이킹을 하면 E편한 세상이 열려요~ ㅎㅎㅎ
섬세한 계량이 필요한 경우가 아니라면 계량컵과 계량스푼 추천이요~.
계랑스푼은 있는데 스푼 크기가 다 달라서.. 챨리님이 얼마나 넣으신건지ㅠㅠ몰라서요
@@actressyeon 앗! 이 덧글을 왜지금 보았을까요 ㅠㅠ
계량스푼은 모양은 다르더라도 용량이 전세계적으로 둥일해요.
1큰술ㅡ15ml, 1작은술 ㅡ 5ml
가지고 계신것이 계량스푼이라면 용량은 위와 같을 거예요.
사용시, 가루류라면 가득 담아서 평평한 칼 같은 것으로 윗면을 쓸어서 평평하게 만든후 쓰시면 돼요.😀
에리스리톨 얼마나 넣으신건가요? ^^;
자세한 레시피는 제목 아래 더보기에 텍스트로 정리해 두었습니다.
이 레시피는 저탄수 레시피라 설탕을 사용하지 않습니다.
에리스리톨을 설탕으로 대체할때는 동량 대체 가능합니다.