イタリアンシェフが教える「ゴルゴンゾーラと林檎のスパゲッティー」【イタリアンプロ養成講座 vol.142】

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 34

  • @JIN-l5k
    @JIN-l5k วันที่ผ่านมา +10

    ありがとうございます!
    リンゴとの組み合わせは考えても辿り着けなかったと思います!
    はちみつやセロリなど色々な食材で試してみます。
    質問して良かったです。
    ありがとうございます🙇‍♂️

  • @weppippi7525
    @weppippi7525 วันที่ผ่านมา +6

    果物を使ったパスタやメインのレシピは、素人が適当に考えると大失敗しがちなので、
    シェフお墨付きのレシピを教えてもらえるのは大変助かります!

  • @oden9826
    @oden9826 49 นาทีที่ผ่านมา

    いつも動画楽しみにしてます。
    料理の質問ではないんですが実食されている時のバックミュージックってなんて曲なんでしょうか。
    素敵なBGMなので気になっています。

  • @flowerchocola
    @flowerchocola วันที่ผ่านมา

    ゴルゴンゾーラに白ワインかぁ〰️たまらーん😆林檎のドルチェ美味しそ〰️😍

  • @vrksacuta3979
    @vrksacuta3979 วันที่ผ่านมา

    本編二日酔いじゃないけど、ワイン紹介がめちゃくちゃ二日酔いなのおもろいなw

  • @Cucina_Sakana
    @Cucina_Sakana วันที่ผ่านมา +3

    真冬のフルーツスパゲッティきた!🍎

    • @Cucina_Sakana
      @Cucina_Sakana วันที่ผ่านมา

      さっそく作りました!おつまみパスタですね。ワインのお供🍷

  • @Ilikeblue7
    @Ilikeblue7 วันที่ผ่านมา +1

    タリアータのゴルゴンゾーラとわさびのソースめちゃくちゃ美味かったです✨
    今回も期待しちゃう😆頑張って作ります!いつもありがとうございます🙇

  • @HN-jj7zo
    @HN-jj7zo วันที่ผ่านมา

    学生の頃何にも林檎の知識なくて、
    ジョナゴールドでアップルパイ作って後悔した😂
    紅玉・フジ系、日本の林檎は本当に優秀。

  • @ya-zc7ep
    @ya-zc7ep วันที่ผ่านมา +2

    ゴルゴンゾーラとリンゴ。これは絶対美味しい。

  • @ムパ·オルタ
    @ムパ·オルタ วันที่ผ่านมา +2

    ゴルゴンゾーラ単体と違って林檎の瑞々しさで食べ疲れなそうでショートパスタでも良さげですね。

  • @jagiken2742
    @jagiken2742 วันที่ผ่านมา +1

    ゴルゴンゾーラは、ペンネやオムレツにして食べるとうまい。

  • @oggymusicstudio2700
    @oggymusicstudio2700 วันที่ผ่านมา +1

    はじめてコメント致します。
    いつも勉強させていただいております。
    ウチのお店(カフェ)でも、一昨年からリンゴのクリームソーススパゲッティを提供させていただいているのですが、大好評をいただいております😊
    小倉さんには到底及びませんが😅

  • @fa-dc3kq
    @fa-dc3kq 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    りんごはまったく煮ないんですね。
    小倉さんがたまに作る、味の想像できない系のパスタは実際に作ったら感動する美味さなんだよなー
    (意外性過去1は明太子のパスタ)今度試してみます!

  • @non-mtg
    @non-mtg วันที่ผ่านมา +1

    はちみつとゴルゴンゾーラが鉄板ならりんごも合うんだろうけどこれは考えつかない
    流石です

  • @tomoyabu
    @tomoyabu วันที่ผ่านมา +1

    ドライトマトも取り上げて欲しいです!
    使い道がいまいちわからないので😅

  • @ヨウスケ-j1g
    @ヨウスケ-j1g วันที่ผ่านมา

    動画越しとはいえリアルで、クレイジー(誉め言葉)を聞けようとは

  • @サティ-q1s
    @サティ-q1s วันที่ผ่านมา

    紅玉って岩手県だとなんて呼ばれてるんだっけ?

  • @ジョン-0810
    @ジョン-0810 วันที่ผ่านมา

    二日酔いには少し重い感じだ

  • @アストポン
    @アストポン วันที่ผ่านมา

    すごい。味が全く予想できない。これぞプロ

  • @user_hfkkkdeehh
    @user_hfkkkdeehh วันที่ผ่านมา +1

    林檎のスパゲッティー!?うぇぇ

  • @yukamiya587
    @yukamiya587 วันที่ผ่านมา

    MMKなやつだ…!

  • @ryonnkoch
    @ryonnkoch 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    4:56 何遍なく になってる

  • @ぽりんきー-g3k
    @ぽりんきー-g3k วันที่ผ่านมา

    パスタ用のボイラーのお湯について質問です。
    蒸発によって湯量が変化し、塩分濃度にブレを生じさせないよう一定のお湯を追加しているのは知っているのですが、パスタから剥がれ落ちたでんぷん質などは加味しないのでしょうか?
    一回の調理で終わらず、連続して提供する場合、家庭の鍋でいう白く濁った状態を許容しているのか気になっております。
    業務用はサイズが大きいので、ランチとディナーの合間に変えればじゅうぶんなくらいの誤差なのでしょうか?
    お答えいただければ幸いです🙇

  • @anotherone-pj2tl
    @anotherone-pj2tl วันที่ผ่านมา +15

    コメントした人がどの立場で言ってるのか気になるw

    • @JIN-l5k
      @JIN-l5k วันที่ผ่านมา

      趣味で料理するので聞いてみましたw

    • @rum27
      @rum27 วันที่ผ่านมา

      以前の動画で、このコメントで見たの覚えてます!
      逆に僕はコメントのおかげでパスタマシンが固定すべきものだと知りました。
      コメントがなければ一生知ることもなかったであろう知識…
      きっかけを作ってくださりありがとうございます😊

    • @山-d8l
      @山-d8l วันที่ผ่านมา

      最適解があるなら全員右にならえで同じ手技手法になるので、様々な意見が出ることはいい事だし、リスペクトを持ったコメントなら大いに賑やかしになるんじゃないかなあ。
      それはさておき、本来の望ましい使い方があるからこそ、こういう緩さもまた“ムラ”なのかなと思います😂

    • @been-mh9kx
      @been-mh9kx วันที่ผ่านมา +1

      なにその言い方(笑)

  • @蒸気カラス
    @蒸気カラス วันที่ผ่านมา

    大の大人が4人でパスタマシンを使うのは4つ星ですね

  • @さのしん-x2m
    @さのしん-x2m วันที่ผ่านมา +1

    コンロのアルミホイルに違和感しかない🎉🎉🎉

    • @ムパ·オルタ
      @ムパ·オルタ วันที่ผ่านมา +4

      アレやっとくと掃除が楽なんですよ。

  • @KK-pq5wg
    @KK-pq5wg 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    ゴルゴンゾーラのカットの仕方だけ気になる。。。普段あまり使いなれていないのかなと思いました、がりんごと合わせるの良いですね(^^)

  • @user-foxes.and.badgers
    @user-foxes.and.badgers วันที่ผ่านมา

    韓国土産のエゴマの粉が大量にあるので小倉流パスタへの昇華術を知りたいです