Kedves Házi Pékek! Kedves Házi Szakácsok! Köszönöm, hogy már ilyen sokan nézitek a videós recepteket és ami még nagyobb boldogsággal tölt el, hogy milyen sokan elkészítitek. Rengeteg visszajelzést kaptam Tőletek és dicséretet, amit nagyon szépen köszönök. 🤗 Büszke vagyok rátok, hogy ilyen ügyesek vagytok! Boldogsággal tölt el. 🥰 Szeretném veletek megosztani az új Facebook csoportunk elérhetőségét: facebook.com/groups/mrpisztacia Ebbe a csoportba bátran töltsetek fel képeket, recepteket pl. az elkészült kenyeretekről, hogy lássa mindenki, mennyi ügyes házi pék, otthonsütő és házi szakács van! A csoportba nem csak az általam elkészített receptekről tölthettek fel képeket. Nyugodtan osszátok meg saját receptjeiteket is, hiszen ez a csoport azért jött létre, hogy egymást segítsük, tanácsokat és ötleteket adjunk. Legyen az egy péksüti, vagy egy hétvégi ebéd, akár egy vendégváró ötlet. Osszátok meg minél többen a TH-cam csatornát, videós recepteket és a Facebook csoportot is, hogy minél több kis házi pékhez és főzni/sütni szerető emberhez eljuthasson, minél több remek recept. Legyetek jók! Mr. Pisztácia (Csaba 😎)
Nekem kisebb túl is húztam rajta. Most készül 1 hajtogatáson vagyok túl. A szilikonomat folyamatosan felkapta a tészta még lisztel kellett pótolnom de ragadt. Hog hogyhogy a te lapod stabil? Mindíg tálban hajtogattam szirommal vagy a felemelgetőssel vegyesen de ritkán lett az igazi soha sem az igazi csak kovászos pékséges kenyerem nem lett. És 30% kovásszal dolgoztam elég savanyú lett alul szalonna csíkkal tuti nem volt erős eléggé a kovász pedig a tésztám úgy meg kelt olyan lett mint egy rugalmas hab. Szakajtóm sincs. Hhhh.
Ha kicsit ragad, használj alá lisztet, vagy van aki vizes kézzel csinálja. Nagyobb felület miatt jobban tapad, valamint lehet lisztes a pultod és a szilikon között. A receptben látott kovász mennyiség, azaz az etetés után 120g mellett nem lesz savanyú. Ezért is használom ezt az arányt. Ha nincs szakajtó, akkor erősen kilisztezett rongy, ami benne van egy tálban.
Kedves Házi Pékek!
Kedves Házi Szakácsok!
Köszönöm, hogy már ilyen sokan nézitek a videós recepteket és ami még nagyobb boldogsággal tölt el, hogy milyen sokan elkészítitek. Rengeteg visszajelzést kaptam Tőletek és dicséretet, amit nagyon szépen köszönök. 🤗 Büszke vagyok rátok, hogy ilyen ügyesek vagytok! Boldogsággal tölt el. 🥰
Szeretném veletek megosztani az új Facebook csoportunk elérhetőségét: facebook.com/groups/mrpisztacia
Ebbe a csoportba bátran töltsetek fel képeket, recepteket pl. az elkészült kenyeretekről, hogy lássa mindenki, mennyi ügyes házi pék, otthonsütő és házi szakács van! A csoportba nem csak az általam elkészített receptekről tölthettek fel képeket. Nyugodtan osszátok meg saját receptjeiteket is, hiszen ez a csoport azért jött létre, hogy egymást segítsük, tanácsokat és ötleteket adjunk. Legyen az egy péksüti, vagy egy hétvégi ebéd, akár egy vendégváró ötlet.
Osszátok meg minél többen a TH-cam csatornát, videós recepteket és a Facebook csoportot is, hogy minél több kis házi pékhez és főzni/sütni szerető emberhez eljuthasson, minél több remek recept.
Legyetek jók!
Mr. Pisztácia (Csaba 😎)
Szia Csabi!
Mekkora a szilikon lapod?
Szia! 60cm X 50cm-es méretű a szilikonlap, amin dolgozom.
Nekem kisebb túl is húztam rajta. Most készül 1 hajtogatáson vagyok túl. A szilikonomat folyamatosan felkapta a tészta még lisztel kellett pótolnom de ragadt. Hog hogyhogy a te lapod stabil? Mindíg tálban hajtogattam szirommal vagy a felemelgetőssel vegyesen de ritkán lett az igazi soha sem az igazi csak kovászos pékséges kenyerem nem lett. És 30% kovásszal dolgoztam elég savanyú lett alul szalonna csíkkal tuti nem volt erős eléggé a kovász pedig a tésztám úgy meg kelt olyan lett mint egy rugalmas hab. Szakajtóm sincs. Hhhh.
Ha kicsit ragad, használj alá lisztet, vagy van aki vizes kézzel csinálja. Nagyobb felület miatt jobban tapad, valamint lehet lisztes a pultod és a szilikon között. A receptben látott kovász mennyiség, azaz az etetés után 120g mellett nem lesz savanyú. Ezért is használom ezt az arányt. Ha nincs szakajtó, akkor erősen kilisztezett rongy, ami benne van egy tálban.
Szia. Köszönöm. Igen jénai és ruha. Nem lisztes a szilikon alatt de az a baj, hogy terítő van a szilikon alatt viaszos. Ezért mozdul be tuti.
Most én is 200 gr kovász 1 kg liszt.
Felület sokat számít. Terítő nélkül kellene, sima asztal felületen, pulton.
Ezt kellene de ez elég fix majd ügyeskedek😊