Kedves Judit, köszönöm, hogy ezt a részt is megmutattad. Néhány kérdésem lenne: - az első résznél jól értettem, hogy a hozzávaló sót az olivába tetted? - milyen anyagból van amivel a szakajtót béleled? Nem lisztezted ki, nem ragad bele? Jó lenne látni azt a fázist is, amikor kiborítod a tésztát, és a sütőbe helyezed. Én ezen a ponton mindig hibáztam, így én már eleve a tepsibe rakom, és amikor ebben megkel, akkoe berakom a sütőbe.
Kedves Kinga, ha éjszakai hűtős kelesztést választok, akkor a hűtőből való kivétel után mennyi idő, amíg meg kel a kenyér? Vagyis mikor lehet elkezdeni sütni? köszi
A hűtőben való kelesztés 5C fokon kb 12-14 óra közé rakható. Amikor a sűtőt be indítom akkor a kenyerem is ki kerül a pultra .. kb egy óra amig fel fűtök
De jelzem a kovászos kenyér tésztám a bulk ídőben szépen duplázott ! Utána meg formázva megy a szakajtóba..20 perc kint a konyha pulton..onnan hűtőbe kerül.
@@judit-kingasimo5038 nagyon köszönóm. Láttam a videóidat, most már az én kenyereim is szép paplanosak, csak azt hiszem kicsit dokáig hagytam kint , miután kivettem a hűtőből, ezért nem lett olyan magas. De az íze nagyon finom.
Hello kedves Judit,kovetem a videoit,koszonom szepen 😊😊😊.
Kedves Judit, köszönöm, hogy ezt a részt is megmutattad. Néhány kérdésem lenne:
- az első résznél jól értettem, hogy a hozzávaló sót az olivába tetted?
- milyen anyagból van amivel a szakajtót béleled? Nem lisztezted ki, nem ragad bele?
Jó lenne látni azt a fázist is, amikor kiborítod a tésztát, és a sütőbe helyezed. Én ezen a ponton mindig hibáztam, így én már eleve a tepsibe rakom, és amikor ebben megkel, akkoe berakom a sütőbe.
Szia Kinga Madre kovászom van és sütés előtt milyen arányba etessem köszi
100 gr Lievito Madre
100 gr Liszt
50 gr víz
100 gr Lievito Madre
100 gr Liszt
50 gr víz
Kedves Kinga, nagy élvezettel hallgattam az ízes beszédedet. Szabad tudni merrefelé születtél?
Erdélyi vagyok, Székelyudvarhelyen születtem 😍
@@judit-kingasimo5038 Köszönöm 🤗
Kedves Kinga, ha éjszakai hűtős kelesztést választok, akkor a hűtőből való kivétel után mennyi idő, amíg meg kel a kenyér? Vagyis mikor lehet elkezdeni sütni? köszi
A hűtőben való kelesztés 5C fokon kb 12-14 óra közé rakható. Amikor a sűtőt be indítom akkor a kenyerem is ki kerül a pultra .. kb egy óra amig fel fűtök
De jelzem a kovászos kenyér tésztám a bulk ídőben szépen duplázott ! Utána meg formázva megy a szakajtóba..20 perc kint a konyha pulton..onnan hűtőbe kerül.
@@judit-kingasimo5038 nagyon köszönóm. Láttam a videóidat, most már az én kenyereim is szép paplanosak, csak azt hiszem kicsit dokáig hagytam kint , miután kivettem a hűtőből, ezért nem lett olyan magas. De az íze nagyon finom.
@@annareti6085 a Facebook található a kovászos csoportom 😘❤️
@@annareti6085
m.facebook.com/groups/457516162720306/?ref=share