الكشرى المصرى بكل تفاصيله وسر من أسرار مطاعم الكشرى الشهيره مع مكونى الخاص والسرى 👌👌

#الكشرى المصرى
#الكشرى بكل تفاصيله
#اهم نكات الكشرى
#دقه الكشرى المصرى
الكشرى المصرى هو اكله فى الاصل هنديه دخلت إلى مصر أثناء الحرب العالمية الأولى عندما كانو الجنود الهنود يطبخوها للجنود البريطانيين يطرحون الارز مع العدس بجبه ويقدمونه واطلقوا عليه اسم كوتشرى هذا هو اسمه فى السابق وبما أن المصريين عشريين حتى مع المستعمر وآل عايز يحتل ارضنا
اتعرفوا على هذا الطبق من الهنود وطوروه على مر السنيين ضافوا له المكرونه والصلصه الحمراء والدقه المشهوره عندنا احنا المصريين بجميع أنواعها
واصبح من اشهر اكلات المطبخ المصرى آل الدنيا كلها بتيجى أول حاجه بتسال عليها فى المطاعم المصريه الكشرى المصرى واصبح هو اكله مصريه مشهوره وطعمها لا يعلا عليه
وهو كمان ذات قيمه غذائيه عاليه جدا من البروتينات
حيث يحتوى على العدس بجبه والارز والحمص والمكرونه
المقادير
ربع كيلو عدس بجبه
كيلو الا ربع أرز مصرى
كيس شعيريه
نصف كيلو طماطم
كيس مكرونه اسباكتى
كيس مكرونه مرمريه صغيره
ثلاث بصلات كبار مقطعين جوليان
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ثوم مفروم
قرن فلفل رومى ونصف قرن فلفل حار
ثلاث عصير ليمون
توابل ملح وفلفل وكسبره وكمون
ملعقه صغيره سكر
كبايه كبيره خل
ملعقه كبيره شطه
ملعقه كبيره بابريكا
زيت للتحمير
الطريقه
ملعقهاولا العدس بجبه يغسل جيدا وينقع في ماء مغلى لمده ثلث ساعة
ثانيا البصل يقطع جوانح ونضع فوقه ثلاث ملاعق النشا ويقلى في زيت ساخن غزير
ثالثاالصلصه تقطع بصلايه صغيره فى حله على النار ونضع بها ثلاث ملاعق كبار من زيت البصل آل قلينا فيه البصل
واول ما تصفر نضع ملعقه كبيره من الثوم المفروم وبعد ما يتحمر نضع ملعقه كبيره كسبره ناشفه
وبعدها ننزل عليه باربع ملاعق كبيرة خل وملعقه صغيره سكر وبعدها عصير الطماطم ونتبل بملح وفلفل وكسبره واول ما نطفى عليها نضع ملعقه كبيره كمون
رابعا: الدقه نضع طاسه على النار نضع بها كبايه ميه ونفرم خمس فصوص ثوم مع قرن فلفل رومى ونصف قرن فلفل حار ونضع فى الطاسه ونضع نصف كبايه خل وعصير الليمون والتوابل
خامسا:دقه الشطه
نضع حله على النار ونضع ملعقتين كبار من زيت البصل ونضع ملعقه كبيره شطه وملعقه كبيره بابريكا ونضع فوقه كبشتين من صلصه الكشرى ونخففها بكبايه ميه وتوابل ملح وفلفل وكسبره وكمون
سادسا نضع حله على النار وفيها من زيت البصل ونضع كيس شعيريه ونحمره ونغسل الارز كويس جدا ونضعه فوق الشعيريه ونقلبه كويس ونضع فوقه ملعقه كبيره من الثوم المفروم ومكعب مرقه ونصفى العدس بجبه من الماء ونضعه فوق الارز ونضع التوابل وماء مغلى وبعد ما يتشرب الماء نوطى النار شمعه حتى ينضج وبعدما يستوى نهويه كويس جدا او نضعه فى طاسه كيك
سابعا: المكرونه نضع حله بيها ماء وملح وملعقه زيت واول ما تغلى الماء نضع كيس مكرونه اسباكتى كيس مكرونه مرمريه ونسويها نصف سوى
وبعها نصفيها في مصفاه وبعدها نضع طاسه فيها ثلاث ملاعق كبيرة من زيت البصل ونضع بها المكرونه ونشوحها كويس جدا حتى يكون لونها اصفر
ونضع فى طبق كبير الارز وفوقه المكرونه وبعدها الصلصه ومن فوق البصل المحمر
وبالهنا والشفا وربنا يحسن ما بين ايديكم
بحبكم فى الله
وآل بيشوفنى أول مره أنا أختكم في الله أم مرمرمن صعيد مصر هدفى من هذه القناه هو انا اوريكم عادات وتقاليد واكلات وطيبه اهلنا في الصعيد وفضلا وليس امرا منكم تدعمونى وتشتركوا في قناتى وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد عندى فىقناتى أم مرمرفى الصعيد
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[@user-lh1qq5jr1j]

طريقة سهلة وشرح وافي

[@user-iw9ot5ll9j]

حلوة أوي

[@MocMaze]

بالتوفيق

[@mohammadmaizer]

طريقة مميزة

[@user-qo7mx8zc4d]

اطعم كشري بجد تسلم ايدك

[@YaminaKhaled-d2j]

الله على الطبخ المصري

[@kokonasir-pp7ql]

حاجة مميزة و جميلة

[@naimatouram4892]

ممممم لذيذ

[@SafiaSafi-xo6mp]

تسلم يدك

[@user-gv2vq7zj7j]

تسلم ايدك ياحبيبتي روعه ماشاءالله

[@mohamedaburoman3951]

روعه

[@mohammadmaizer]

وصفة كشري غير شكل ❤❤❤❤❤

[@user-rp5fi6oh4t]

تسلم ايديكي يا ست الكل

[@أملحيات-خ9ج]

بي شهي ولذيذ

[@mahaabumaizerl7657]

حاجة حلوة و الحلوة وصفة سهلة و طريقة جديدة

[@zahiraTouram]

احلى كشري من يدين احلى ام مرمر

[@amenahalsheikh3935]

يا جمالو يا لذاذتو يا تكاتو يا حركاتو❤❤

[@mohammedabu9990]

كل مرة بتعلم منك شي جديد

[@user-it3wp8bh3m]

تحفة يا قمرة

[@user-vm6fr1rq3k]

حبيبة قلبي تحفةةةة

[@user-yo8vq1gj4b]

يسلام على اكلك الجميل ياام مرمر❤

[@AYAbourazma]

ماشاء الله عليك ❤

[@اكلاتأمعايده]

انا بعشق اكلات مصر

[@mohammedyassen-xk8dn]

❤❤❤❤

[@user-su2sg7gm5n]

احلى كشرى❤❤❤

[@Khairzad.]

كثير بيشهي

[@OwnMaizer]

ررررررررررررررررررررررررررروعه

[@chaineoumaima]

ماشاءالله عليك يشتهي غنجربو

[@Badoora-d2u]

يا جمالووو يا جمالو❤

[@user-qp1sf5nk9t]

استمري روعه

[@user-ic6lr7lj3i]

تسلم الايادي

[@WAHATALEMAN104]

بحب وصفاتك

[@badriahshaiban2578]

يا حبيبة قلبي ❤❤❤❤

[@user-vm6fr1rq3k]

الكشري يعني مصر❤ يعني التراث ❤ يعني ام الدنيا

[@ommarmartl6xs7zh8h]

فعلا مصر أم الدنيا والكشرى اساسى عند المصريين💞♥️💕🙏

[@user-dq7di8us8n]

اول مرة اعرف مراحل طبخ الكشري

[@ommarmartl6xs7zh8h]

يبقى لازم تجربيه وتقوليلى ايه رايك 💞♥️💕🙏

[@بوبغربه]

اول مره اسمع فيها

[@CelinaMaizer]

بدي اعملها

[@ommarmartl6xs7zh8h]

جميل جدا ومش حتندمى طعمه روعه وربنا يحسن ما بين ايديكى يارب 💞♥️💕🙏

[@WAHATALEMAN104]

❤❤❤❤

[@بوبغربه]

اول مره اسمع فيها

[@بوبغربه]

اول مره اسمع فيها