五分鐘雞肉完美去骨、雞翅俐落分解！11種「禽鳥類」分解法 How To Butcher Every Bird｜療癒廚房 | Vogue Taiwan

[@senfahsu8935]

火雞很討厭,牠們會追著你跑,但牠們很美味(燦笑)

[@voguetvtaiwan]

大家會自己在家嘗試還是買現成的？
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[@Jana-tu9gy]

疫情當下當然是
在家
打開外賣平台買現成的🌝

[@a880132002]

原來阿亮香雞排那塊好吃的部位叫做牡蠣肉！

[@yinghana]

我注意到的是廚師的戒指！
那個該拆下了，size是不對的。
這樣久戴會手指末梢循環不良啊...

[@鄧運霖]

喔！很不錯！又出了中文版了！
謝謝分享！

[@voguetvtaiwan]

謝謝你的喜歡！歡迎分享給更多朋友～
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[@nna8652]

因為她一直是那個偷偷吃掉的人😆😆😆😆

[@voguetvtaiwan]

難怪端出來的食物都好少？
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[@陳吳詩]

我看到鴨，雞 ，鴿子，鵪鶉，我直接想到（功夫廚神）的四套寶

[@sherlyntehlaylian6273]

Nice video ❤

[@voguetvtaiwan]

Thank you! You have to watch this nice video too>> smarturl.it/ttdfa3

[@eve1277]

這集重疊的字幕會不會太多

[@voguetvtaiwan]

感謝指教，我們會更用力把關品質！決定扣工讀生薪水（開玩笑ㄉ）
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[@Jane-in1gv]

第一次看到鴿子肉 酷！

[@liberta4112]

超好吃

[@voguetvtaiwan]

鴿子肉營養價值非常高啊！
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[@yukuhana]

I wish cameras didn't cut in and out so much. I missed a lot of details on the actual cutting!

[@faze0342]

磨刀後切肉不會增加肉的鐵質嗎

[@ahawei]

我還是不太了解牡蠣肉是什麼

[@voguetvtaiwan]

牡蠣肉位在雞腿根部，連接身體的附近，被包裹在一塊略微凹陷的骨盤中，非常不起眼，要取出完整的牡蠣肉，刀工必須純熟俐落，一隻雞只有兩塊！
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[@Chiu601]

一般超市或賣場販售的去骨腿肉 牡蠣肉就是在上面其中一小部分的肉

[@JESSICA-LIU]

我的天🤦‍♀️鴿子肉的顏色也太黑紅了吧⋯

[@voguetvtaiwan]

看一整隻影片的生肉有點難負荷....
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[@raymondpan6531]

鴿子的血不會腥反而可以讓鴿子肉更具風味
所以殺鴿子的時候不會放血,看到的紅黑色就是充血的肌肉
影片中的是野鴿,所以是用槍射殺的
台灣飼養用來食用的鴿子,有些甚至會用橡皮筋勒死來讓鴿肉充血
而不是像雞鴨一樣割斷頸動脈來放血

[@伊斯菲爾]

腦：學會了
眼睛：簡單啦
手：蛤？

[@nub-rj5cj]

我吃燒鴨都吃肉最薄的地方

[@voguetvtaiwan]

懂吃！
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[@doublethousand406]

由德國雙人
贊 助

[@voguetvtaiwan]

沒有贊助拉...QQ
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[@biibii1183]

鵪鶉看起來有點像青蛙ㄎㄎㄎ

[@biibii1183]

恐懼吧各位🐸🐸

[@voguetvtaiwan]

不要吃錯了 ～～～
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[@Keroto_dayoo]

現在看到他 只會想到那個業餘煮夫（？

[@nna8652]

?？who ar

[@voguetvtaiwan]

啊哈哈哈哈哈你很棒有在看！回味一下牛排對決>>smarturl.it/31zo70

[@voguetvtaiwan]

@@nna8652 這位大廚跟業餘煮夫的對決從牛排開始>>smarturl.it/31zo70

[@gary68999]

中式廚看到骨架上的剩肉估計會瘋掉…
好吧雖然他還是會拿去煮湯

[@kihom1234]

不會啦XD中式廚支解雞也差不多剩下這些殘肉ww也是會拿去煮湯

[@你好吵]

鴿子肉有夠難吃，又澀又柴又硬

[@voguetvtaiwan]

不過營養價值很高～但沒關係你還有其他選擇！
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[@陳弋-u6q]

找乳鴿炸來吃不錯哦

[@Lindalinda-bl2hx]

或許要像油封鴨的慢火熬吧！鴨子也是比較瘦的肉，脂肪含量比較低，我在減肥都會吃鴨肉！