American Food - THE BEST SMOKED FISH IN WISCONSIN! Valley Fish & Cheese

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 2.4K

  • @JimNorkas-qx4nt
    @JimNorkas-qx4nt 6 วันที่ผ่านมา +7

    My buddy and I fished Salmon River in our younger days,only took "clean and green" fish. I got a Big Chief electric smoker that used ground wood in pan. Everybody loved it. Now we are old,my buddy is 87 and failing fast. Memories of working together are cherished.

  • @U.S.ArmyVeteran
    @U.S.ArmyVeteran ปีที่แล้ว +20

    This video is over two years old but still soo satisfying. This guy literally did all the hard work himself! The only thing I didnt see him do was ring it up at the register. I was skeptical at first but the end result was mouth watering! DANG GOOD VIDEO! Thank you!!!

  • @santiagopeak1247
    @santiagopeak1247 2 ปีที่แล้ว +6

    How Wonderful,good job,I love fish 😊❤

  • @iansimpson2135
    @iansimpson2135 2 ปีที่แล้ว +13

    Some serious passion right there,I absolutely admire the art & commitment.
    Bravo,indeed

  • @andreahathaway3730
    @andreahathaway3730 3 ปีที่แล้ว +4

    Wisconsin U WILL NEVER BE HUNGRY LOTS OF NATURAL RESOURCES LIKE FISH

  • @lochvonsavoy2936
    @lochvonsavoy2936 3 ปีที่แล้ว +30

    This is one of the most therapeutic video I have watched in a while!

  • @ГалинаСечко-с8й
    @ГалинаСечко-с8й 3 ปีที่แล้ว +14

    Супер !Дай Бог всегда такой улов !!!

    • @ЕвгенийСИНЕКА
      @ЕвгенийСИНЕКА 3 หลายเดือนก่อน +1

      Улов, конечно, отличный!!!👍 Но что он творит с рыбой😭🙆‍♂️ Это просто жесть...70% рыбы в отвал...

  • @PhillipSiddiq
    @PhillipSiddiq 3 ปีที่แล้ว +91

    I've smoked and filleted my share of fish...I am amazed! The way he lays the fish down on the grate and makes sure there is enough space for the fish to smoke properly. At 18:53... brown sugar on the fire to smoke the fish? That I have NEVER seen before in my life! SALUTE! 🐟🐠

    • @eleftheriosrizos8234
      @eleftheriosrizos8234 3 ปีที่แล้ว +7

      @Glenn Watson I believe this guy probably knows a few more things than you do

    • @robinsss
      @robinsss 3 ปีที่แล้ว +2

      @@eleftheriosrizos8234 no barbecue sauce thank you

    • @outdoorloser4340
      @outdoorloser4340 3 ปีที่แล้ว +3

      @Glenn Watson Seriously. Burnt sugar doesn't put off good smoke whatsoever.

    • @johnkern43
      @johnkern43 3 ปีที่แล้ว +8

      There is a scientific word for burnt sugar, its called caramel and done right it enhances the flavor of preserved meats of all kinds in wonderous fashion.

    • @outdoorloser4340
      @outdoorloser4340 3 ปีที่แล้ว +4

      @@johnkern43 Caramelized sugar happens, and then the Caramel turns dark and bitter, and then it turns black and starts smoking lightly, and then it bursts into flames and stinks up the house(science, lol).

  • @abedhajisamaili795
    @abedhajisamaili795 2 ปีที่แล้ว +2

    Good morning goodluck osom God bless
    I am in England
    Iranian ingilish
    Thanks for giving us a food
    River of love and emotion is tears
    Love you gays

  • @TD-ce5ru
    @TD-ce5ru 2 ปีที่แล้ว +2

    I am in my mid 60's. My Dad always made smoked carp when I was a kid. I loved it, I ate it like beef jerky. His parents were Czech immigrants to the Midwest. I wonder if these owners are of Czech heritage.

  • @МаксД-у2ъ
    @МаксД-у2ъ 3 ปีที่แล้ว +67

    Я понимаю что у них речная рыба не особо популярна и ее там пруд пруди, но всё же, так небрежно разделывать рыбу...с таким количеством отходов((( Видели бы они как это делают японцы! Культурно, изящно.

    • @НиколайШабалкин-г1п
      @НиколайШабалкин-г1п 11 หลายเดือนก่อน +2

      согласен с вами.😀😀😀😀😀

    • @Юрій-ъ9х
      @Юрій-ъ9х 10 หลายเดือนก่อน +6

      Японцы едят в рыбе всё, в Америке больше любят только филе без костей.

    • @ИринаКизим-к4ы
      @ИринаКизим-к4ы 9 หลายเดือนก่อน

      @@Юрій-ъ9х зажрались они

    • @ИгорьДжан
      @ИгорьДжан 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@Юрій-ъ9х именно так. Разговаривал с корешем из Америки. Американцы едят только филе.

    • @oleggu7273
      @oleggu7273 9 หลายเดือนก่อน

      потому что тупые @@ИгорьДжан

  • @druglaughing
    @druglaughing 3 ปีที่แล้ว +8

    It's amazing. Great!!! Sometimes decision should be rated up in terms of importance.One things that you said so true. I love these videos so much, thank you.

    • @komato6952
      @komato6952 6 หลายเดือนก่อน

      ❤❤❤❤

  • @tony116411
    @tony116411 3 ปีที่แล้ว +22

    Smoked fish with cool beer, yummy.

  • @ВиталийПонкратов-з3ж
    @ВиталийПонкратов-з3ж 2 ปีที่แล้ว +2

    Приятно смотреть на работу любого профессионала.

  • @НиколайКоновалов-б6й
    @НиколайКоновалов-б6й 2 ปีที่แล้ว +30

    Аж слюни потекли!😋 И окунь отличный водится!

    • @Vic-007
      @Vic-007 2 ปีที่แล้ว +1

      Не окунь. Drum.

    • @РусланРуслан-ж9д4о
      @РусланРуслан-ж9д4о 11 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@Vic-007и чё за рыб такой?

    • @critterjon4061
      @critterjon4061 9 หลายเดือนก่อน

      @@РусланРуслан-ж9д4о они есть барабан

    • @flattailbob
      @flattailbob 5 หลายเดือนก่อน

      @@РусланРуслан-ж9д4оa mix of carp, drum and buffalo

    • @nadgermai
      @nadgermai 2 หลายเดือนก่อน

      Meu amigo Barros não gosta de peixe.

  • @whilginfour6178
    @whilginfour6178 3 ปีที่แล้ว +92

    This is like the greatest food video ever. Loved this. The work. The care. The technique. From the water to the counter - so delicious looking! So labor intensive, but so worth it in the beautiful end product worth every penny of that $13.89 per pound! Did his parents, grandparents, and ancestors catch, brine, and smoke fish before him? This is a great Midwestern American fishing/food tradition. Need to come to Wisconsin and try some!

    • @seanaldrich5024
      @seanaldrich5024 3 ปีที่แล้ว +6

      Real talk? That meat is disgusting looking and they waisted half the meat. The care ha

    • @shiguehashimoto1247
      @shiguehashimoto1247 2 ปีที่แล้ว

      E a violência na hora de jogar na caixa?

    • @alawyiraqi8000
      @alawyiraqi8000 2 ปีที่แล้ว +1

      لو

    • @ozi2861
      @ozi2861 2 ปีที่แล้ว +2

      I have no chance to come
      what are the spices

    • @EaCoasRep
      @EaCoasRep 2 ปีที่แล้ว

      @@shiguehashimoto1247 . L

  • @steven2212
    @steven2212 2 ปีที่แล้ว +11

    This has got to be a dying art. Stunning is a great way to describe the whole process. I'm originally from Minnesota, never had a use for carp...I believe I missed out. Keep up the great work and be safe my cheesehead friends.

    • @critterjon4061
      @critterjon4061 9 หลายเดือนก่อน

      Not carp drum ( or “sheephead” as you say)

    • @ToddHastings-ji5lp
      @ToddHastings-ji5lp 3 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@critterjon4061Sheephead,carp,and catfish

    • @kerbygator
      @kerbygator 2 หลายเดือนก่อน +1

      Out of a clean lake, it's good eating.

  • @СергейХххх-ц4ч
    @СергейХххх-ц4ч 2 ปีที่แล้ว +39

    Трудолюбие плюс талант , это великолепно . Чуть слюной не захлебнулся .

    • @Ksins1
      @Ksins1 2 ปีที่แล้ว

      У́рсула Гертру́да фон дер Ля́йен сказала что счета за энергию нести к Путину Владимиру Владимировичу, так что евросоюз этим жестом продал европу! Если Путин В.В. начнет брать счета европейцев, значит и Европой Путин должен управлять!!!! так хочет урсулка!

    • @Serg_E
      @Serg_E 2 ปีที่แล้ว +5

      Карп, пойманный в сети, горячего копчения и мокрого посола это трудолюбие и талант?
      Ты посмотри как его разделывают только. 60% рыбы в отвал 🤦‍♂️

    • @изамурска
      @изамурска 2 ปีที่แล้ว +2

      Это уже не рыба. Столько специй......

  • @abdulzakiyuabou9667
    @abdulzakiyuabou9667 3 ปีที่แล้ว +2

    BEST ORIGINAL AMERICAN FISH VIDEO I HAVE EVER SEEN KEEP IT 💯 % AMERICAN 🇺🇸 HARD WORK OG LOVE YOUR VIDEO GOD BLESS

  • @trendingfarmus
    @trendingfarmus 4 หลายเดือนก่อน +1

    The food factory is where food dreams come true

  • @marioalbertosanchezfernand6016
    @marioalbertosanchezfernand6016 3 ปีที่แล้ว +13

    This man have a super power to fish🍤,really amazing💪

  • @mirahsamiyahrajwan7903
    @mirahsamiyahrajwan7903 3 ปีที่แล้ว +2

    Sure taste great.
    With all that marinade of spices, and smoked till golden brown nutty colour.
    Wish I was there to buy
    a portion for lunch.
    Looks so good👍👌

  • @Johnny_Shadow
    @Johnny_Shadow 3 ปีที่แล้ว +9

    Watching you guys process that fish was awesome.

  • @gilhdez3893
    @gilhdez3893 2 ปีที่แล้ว +1

    Lovely extravagant,pasionate,exuberant,profesional,committed and superior skills on fish...!

  • @goerizal1
    @goerizal1 10 หลายเดือนก่อน +2

    this was a masterclass presentation. thanks.

  • @АндрейБорисов-и6г
    @АндрейБорисов-и6г 3 ปีที่แล้ว +54

    Выглядит очень аппетитно. Уверен, очень вкусно!

    • @sonyps8832
      @sonyps8832 3 ปีที่แล้ว +1

      Дык ныши на много вкуснее готовят хех..пфф.

    • @zorinvalera9824
      @zorinvalera9824 3 ปีที่แล้ว +18

      А куда они интересно остальное девают ?))) Срезали филе а там остатков ещё 70%

    • @АндрейБорисов-и6г
      @АндрейБорисов-и6г 3 ปีที่แล้ว +16

      @@zorinvalera9824 согласен. Рыба даже с икрой. Надеюсь не выкидывают, а в дело пускают. Иначе я против такого подхода.

    • @sonyps8832
      @sonyps8832 3 ปีที่แล้ว +3

      @@АндрейБорисов-и6г дык ныши из этих остатков рыкету бы построили хехх пффф.гыгыыы

    • @ЛюдмилаМинькова-ч1ч
      @ЛюдмилаМинькова-ч1ч 3 ปีที่แล้ว +4

      Сколько хорошего на выкид пойдет, жалко

  • @ВладимирСыресин-л5ь
    @ВладимирСыресин-л5ь 2 ปีที่แล้ว +8

    Работает супер специалист, мастер своего дела....., красиво и профессионально! Класс!

  • @ХусейнШамшилов
    @ХусейнШамшилов 3 ปีที่แล้ว +16

    Счастливый рыбак!!!!! Рыба очень красивая!

  • @dalegrovogel2385
    @dalegrovogel2385 3 ปีที่แล้ว +2

    thanks for the video , i`ll be there in the spring . I love how you smoked your fish.

  • @MrSang-py3dd
    @MrSang-py3dd 3 ปีที่แล้ว +35

    I remember watching his show back then in Nat Geo, I'm glad he's doing fine and still have his friendly personality. God bless this man.

    • @keanureeves257
      @keanureeves257 3 ปีที่แล้ว

      Ooh yeah hehehe 😁🥰, that's amazing, hello my dear how are you?

    • @alawyiraqi8000
      @alawyiraqi8000 2 ปีที่แล้ว

      لو

  • @timothycrews3888
    @timothycrews3888 3 ปีที่แล้ว +8

    Wow I wished I live in Wisconsin I would be at your store everyday that fish looks so good keep up the good work God bless you

    • @АлексейМорозов-п5х
      @АлексейМорозов-п5х 3 ปีที่แล้ว

      Нам буржуев не понять! Целиком бы коптил, а потом с пивком разбирать! А так перевод продукта..

  • @ameralhalwani3846
    @ameralhalwani3846 3 ปีที่แล้ว +2

    Mouth watering smoked fish after a neat and clean hard work

  • @Mindsetpinoytv6719
    @Mindsetpinoytv6719 2 ปีที่แล้ว +1

    Enjoying to watch this because I grew up in Cagayan valley seaside of the Philippines

  • @Jose-yh5mi
    @Jose-yh5mi 18 วันที่ผ่านมา +1

    Absolutely mouth watering love the whole process and passion put into your work and to the person who said it looks nasty you must be vegan 😂😂😂😂😂😂

  • @sonyfan2166
    @sonyfan2166 3 ปีที่แล้ว +30

    It looks delicious, thank you Chef !👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ballistic350
    @ballistic350 3 ปีที่แล้ว +6

    Awesome you're in my home state... this must be north by the dells?? Damn I didn't know you could use trawl nets .. probably only for commercials .. yes drums aka sheepshead are trash fish to me whenever I go whitebass fishing

  • @HangryFoodie
    @HangryFoodie 3 ปีที่แล้ว +27

    Wow we can almost taste that fish from our screen :)

  • @aprile271
    @aprile271 3 ปีที่แล้ว +2

    Fantastic fish wish i was close by to enjoy thank you bless you

  • @kuma9069
    @kuma9069 2 วันที่ผ่านมา +1

    That is an impressive catch, Sir.!!

    • @kuma9069
      @kuma9069 2 วันที่ผ่านมา

      What type of fish are those.?

  • @plainjane450
    @plainjane450 3 ปีที่แล้ว +57

    Okay Now!!! This place is only like 3 Hours from Milwaukee! Finally, a place I can actually get to.
    I'm happy. LOL

    • @caseyfults4351
      @caseyfults4351 3 ปีที่แล้ว +1

      What lake is this, I'm in Racine

    • @plainjane450
      @plainjane450 3 ปีที่แล้ว +3

      @@caseyfults4351 Prairie du Chien, WI

    • @MeanLaQueefa
      @MeanLaQueefa 3 ปีที่แล้ว

      @@caseyfults4351 Mississippi River, Wisconsin River or Kickapoo River. I’ve never found Carp in the lakes only rivers

    • @Manetho72
      @Manetho72 3 หลายเดือนก่อน

      @@MeanLaQueefa That's the Mississippi, I can tell from the bridge. There are no lakes around there because that's the Driftless Area.

  • @СержПолярный
    @СержПолярный 3 ปีที่แล้ว +9

    Я тоже копчу рыбу-треску, окуня. Коптильня у меня американская Альто Шаам, ловим рыбу сами. 👍

    • @Botman.com1125
      @Botman.com1125 2 หลายเดือนก่อน

      Alto Sham is manufactured here in Wisconsin

  • @REVENGER166
    @REVENGER166 3 ปีที่แล้ว +13

    Precious little gem of a shop ! I have great memories of family trips from Chicago to Wisconsin Dells. Had my first experience with Limburger cheese lol !

    • @จุลพงษ์มณีศรี-ช9ฎ
      @จุลพงษ์มณีศรี-ช9ฎ 3 ปีที่แล้ว

      ,

    • @MeanLaQueefa
      @MeanLaQueefa 3 ปีที่แล้ว

      The last place that makes it is here in Wisconsin, it’s good on rye bread with onions

    • @timmoroxx4683
      @timmoroxx4683 3 ปีที่แล้ว +1

      Yea my dad stuffed a half a pound of Limburger cheese in this rival co workers heat vent of his car that was in 1938 and following day the rival stunk lol

  • @drp2007
    @drp2007 2 หลายเดือนก่อน

    Never had smoked fish before, and not a huge fish lover, but the end made my mouth water.

  • @michaeljschen3443
    @michaeljschen3443 2 ปีที่แล้ว +2

    So fresh! Right from the lake to the table.👍😄

  • @tazufarm5013
    @tazufarm5013 3 ปีที่แล้ว +5

    I have never seen such an easy method before, it was good to watch this video. Thank you
    travel thirsty

  • @kamrankazemi
    @kamrankazemi 3 ปีที่แล้ว +2

    Waooo... What great fish..... Ummmmm... 😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @АлександрСафонов-ы1к
    @АлександрСафонов-ы1к 3 ปีที่แล้ว +10

    Вот это рыбалка !!!! КЛАСС !!!!!

  • @bell-mu4td
    @bell-mu4td 2 ปีที่แล้ว

    ร้านอาหารนี้ช่างสะบายจังเลยนะครับ หาปลามาจากแม่น้ำ แบบว่าเอาสดๆมาเลยนะครับ อย่างนี้แหละครับ ได้ปลาสดมาทำอาหาร รับรองว่าสุดยอดแน่ๆเลยนะครับ ปลานี้ช่างสวยๆทั้งนั้นเลยนะครับ ทำปลาแบบสดๆกันเลย ไม่ทราบว่า จะทำเมนูอะไรกันครับ เนื้อปลาสดนี่ช่างสวยมากๆเลยนะครับ เตรื่องปรุงพร้อมแบบนี รสชาดคงหรอยแน่ๆครับ สุดยอดมากๆเลยนะครับ.........

  • @ЕленаМедведчук
    @ЕленаМедведчук 2 ปีที่แล้ว

    Thank you for your work!!!!! The fish is great! I live on the Black Sea, the Crimean peninsula, for me it is a discovery that you also love smoked fish. I wish you all good health and enjoy your work.

    • @neighbournextdoor5049
      @neighbournextdoor5049 2 ปีที่แล้ว

      Crimea totally ruined now..stay strong you'll🙌

    • @atana5588
      @atana5588 2 ปีที่แล้ว

      Hi Elena, what type of fish do you have on Nord of Black Sea?

  • @NewHorizonsTravel
    @NewHorizonsTravel 3 ปีที่แล้ว +21

    Extraordinary looks very tasty fish, nice cooking perfect recipe ! Stay safe and connected new friend here

  • @michaelstopher1471
    @michaelstopher1471 3 ปีที่แล้ว +121

    I've run a professional smokehouse and it's a dying art. Great to see some coverage of all the effort it takes. Great job!

    • @evanlouie7998
      @evanlouie7998 3 ปีที่แล้ว

      do you guys have a link for online sale?

    • @chesterraybon3442
      @chesterraybon3442 3 ปีที่แล้ว +3

      That's sad that business is falling off.
      Use to be tons of coal fired pig bbq places around here in NC but everyone has gone to gas cooking and that's not the same.
      Take care

    • @johnkern43
      @johnkern43 3 ปีที่แล้ว +6

      God bless you for sticking to your craft. In America it is the bland leading the blind. Yes, we have refrigeration and yes we can buy everything fresh but what wonderful unique flavors we give up when we shed traditional preserved foods. I'm a 70 year old chemistry teacher and in my classes I freely incorporate how our recent ancestors out of necessity preserved foods with flavors which have no equal on this side of the world to come. Take care. JMK

    • @peterliu5612
      @peterliu5612 3 ปีที่แล้ว

      so u also waste meat like that

    • @michaelstopher1471
      @michaelstopher1471 3 ปีที่แล้ว +5

      Actually I was the solution to "wasted meat". Running a smokehouse in a grocery store is a fantastic way of upcycling old product. Chicken and pork can be brined and smoked at recommended expiration date. Beef can be made into jerky, wieners, summer sausage, bologna and snack sticks. Carcasses from poultry and fish can be smoked and used as phenomenal bases for soups, stews and broths. The difficulty is being able to present the various products to a willing market for consumption. So no, I did not waste meat.

  • @thaoyeechue
    @thaoyeechue 3 ปีที่แล้ว +7

    This makes me think of all the wasted rough fish thrown to shore to die. This man is a legend!

  • @omranalheluo7687
    @omranalheluo7687 2 ปีที่แล้ว +1

    Very very very nice job . God bless you .

  • @新チャン-o7u
    @新チャン-o7u 3 ปีที่แล้ว +2

    これはビールが、はかどりそうですね!
    Smoked FISH and CHIPsスペシャルとなり3人前食べれそうです!

  • @arbilklamp7867
    @arbilklamp7867 3 ปีที่แล้ว +47

    Dang it! I guess I can't make fun of eating carp anymore. If I'm ever in Prairie du Chien, Wisconsin I PROMISE I'll be stopping in at this little treasure. Looks like my kind of Mom and Pop American establishment, and something that has been built on tradition and hard work.

    • @robinsss
      @robinsss 3 ปีที่แล้ว +1

      what are those two white things pulled out of the fish head ? 7:00

    • @davebrunner1272
      @davebrunner1272 3 ปีที่แล้ว +3

      @@robinsss They are ear stones. A lot of fish have them. They are hard like your teeth.

    • @robinsss
      @robinsss 3 ปีที่แล้ว +1

      @@davebrunner1272 will they be decoration?

    • @davebrunner1272
      @davebrunner1272 3 ปีที่แล้ว +2

      @@robinsss The ones out of catfish are more round people call them cat fish pearls.

    • @morning8142
      @morning8142 3 ปีที่แล้ว

      Seklkyfuj

  • @junitono1
    @junitono1 3 ปีที่แล้ว +7

    Looks SOOOO good! God bless this man!

  • @ilsamus2418
    @ilsamus2418 3 ปีที่แล้ว +9

    За такой тяжёлый труд , можно заплатить большие деньги , отработанная методика приготовления , свежая рыба , это всё , что нужно для вкусной и полезной пищи.

    • @MrGreenSlay
      @MrGreenSlay 3 ปีที่แล้ว +6

      копченка полезной стала?

    • @vladimirarkhinev3946
      @vladimirarkhinev3946 3 ปีที่แล้ว

      @@MrGreenSlay всё в меру.

    • @smyslzdraviy1956
      @smyslzdraviy1956 3 ปีที่แล้ว +2

      В копченых продуктах, по определению, ничего полезного быть не может. Канцерогены в чистом виде.

    • @ilsamus2418
      @ilsamus2418 3 ปีที่แล้ว +1

      @@smyslzdraviy1956 вкус на любителя , в разумных количествах вред минимальный

  • @jasonarchuleta5053
    @jasonarchuleta5053 2 ปีที่แล้ว +1

    Hey give me 10 of those fish , make my day ,i love fish, nice video.

  • @Плюмбум-п7в
    @Плюмбум-п7в 2 หลายเดือนก่อน

    Блин, какая вкуснятина. Оператор молодец, справился на все 100%.😊😊😊

  • @軍治伊藤
    @軍治伊藤 2 ปีที่แล้ว

    旨そうな魚ですね!ご飯に合いそう、みそ汁とアメリカの野菜の漬物と羊の内臓のシチューで最高な夕食そして朝も旨い魚で、、そしてまた食ってすぐ寝る、すぐやるエッペ、ワラワンダホーワー😁😆🙄

  • @petercarlson9463
    @petercarlson9463 3 ปีที่แล้ว +7

    In the central united states, unless there is a large asian population nearby, fish head soup and other delites are not enjoyed. Most of the rough fish are processed into fish meal

    • @harukrentz435
      @harukrentz435 3 ปีที่แล้ว +3

      I'm an asian but carp fish head isnt something we enjoy. Snapper or tuna are fishes well be looking for to make fish head soup.

  • @theshib277
    @theshib277 3 ปีที่แล้ว +13

    This is so cool and amazing! Salutations from Up North!

  • @terencewong6625
    @terencewong6625 2 ปีที่แล้ว +4

    That looks super delish and I want some. Greetings from Canada 🇨🇦

  • @JasonColombe
    @JasonColombe 2 หลายเดือนก่อน

    I like your thermometer 😁 his thumb. Think he knows what he's doing 😂👍🏻 I want to try it all

  • @wattienewton5447
    @wattienewton5447 2 ปีที่แล้ว +1

    Beautifully smoked fish man
    Really clean and tidy way to prepare and smoke ,I like the morsels touch
    Cheers man catch you up again
    Keep up the good work.
    Wattie from down under NZ

  • @pigybak
    @pigybak 3 ปีที่แล้ว +25

    Wisconsin, you getting around.

  • @ahjotco906
    @ahjotco906 2 ปีที่แล้ว +5

    Chinese are very artful with their food preparations. This video is up there among the very top tiers. The mouthwatering end of this video is superb!
    Bravo!

    • @nistaffsubs6787
      @nistaffsubs6787 11 หลายเดือนก่อน

      Chinese eat dogs and cow shit , eggs in children pee etc ...
      Chinese good are just oil and spices that's all , french food and japanese are better than chinese ...

  • @ZaharaFatima1111
    @ZaharaFatima1111 3 ปีที่แล้ว +15

    WOW 😳
    Freshly caught and Smoked! You can’t ask for better. Thank you for sharing
    Can you please guide me to where you order your smoker grill? Thank you 🙏 in advance and greatly appreciate it.

    • @whilginfour6178
      @whilginfour6178 3 ปีที่แล้ว +2

      Dude - I really doubt that you can buy that smoker. They probably made it - probably been using it for years and years. I could be wrong, but I’ll bet I’m not. That smoker was made by the people of that business/family.

  • @Abdullah.Erbaş.30
    @Abdullah.Erbaş.30 2 ปีที่แล้ว

    ustalık çok önemli saygılar
    👍👍👍👍👍👍👍

  • @vladimirefimov6145
    @vladimirefimov6145 4 หลายเดือนก่อน

    Чуть слюной не захлебнулся!😊

  • @Ponzuphoto
    @Ponzuphoto 3 ปีที่แล้ว +23

    Lol, I live in Wisconsin...gonna have to check this place out!

    • @EfeaquOficial
      @EfeaquOficial 3 ปีที่แล้ว +2

      lucku

    • @minhvlog9820
      @minhvlog9820 3 ปีที่แล้ว

      Lol=lồn🤣

    • @b.c.6316
      @b.c.6316 3 ปีที่แล้ว

      My parents live in Prairie, I had no idea this place was there, but I'm definitely visiting on my next trip there!

  • @paulocesarsouzaluz2231
    @paulocesarsouzaluz2231 3 ปีที่แล้ว +24

    Vcs estão de parabéns nunca vi coisa assim meu Sr 👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏👏👏❤❤❤

  • @1990smitch
    @1990smitch 3 ปีที่แล้ว +11

    Excellent food

    • @1990smitch
      @1990smitch 3 ปีที่แล้ว

      Art form no doubt

  • @youtmeme
    @youtmeme 3 ปีที่แล้ว +2

    amazing!! but soo many questions!!!!😳😳😳😳👍👍👍👍👍

  • @TASTYFOODSandEATING
    @TASTYFOODSandEATING 2 ปีที่แล้ว +1

    look your fishing is very nice. Thanks for sharing video

  • @hllaahmed4039
    @hllaahmed4039 3 ปีที่แล้ว +5

    It's amazing taste 😍

  • @magellanmax
    @magellanmax 3 ปีที่แล้ว +12

    That looks like some good eating, wish we had a spot like that up here in the northeast.

  • @konkonrote6104
    @konkonrote6104 3 ปีที่แล้ว +8

    Very impressing cooking wish i was there ,carry on the good work

  • @СемёнСемёнов-д3э
    @СемёнСемёнов-д3э 11 หลายเดือนก่อน

    впервые в жизни захотелось в Висконсин 😁

  • @mysheepowl
    @mysheepowl 2 หลายเดือนก่อน

    from my hometown!!! great food! great people! full belly's!

  • @jessimoore5831
    @jessimoore5831 3 ปีที่แล้ว +17

    I love to make smoked salmon and trout never tried a drum or white perch or a buffalo carp done this way and will try it next time I catch some ! This video made my mouth water for it looked amazing! I brine my fish 24 hrs prior to smoking but have never added brown sugar to my fire or at least that is what it looked like ! Have you ever done any of the Asian big head carp or silver carp like that and how does it taste ? Well thanks for an awesome video and love the small tour of your business! And do you sale that smoked fish online ?

  • @mohammadimranmalik3251
    @mohammadimranmalik3251 3 ปีที่แล้ว +7

    Welldone. Keep it up. Well i m from Pakistan but the way you cooked is amazingly as close to nature hence appreciative

    • @luvaholic
      @luvaholic 2 ปีที่แล้ว

      This same family of fish caught and cooked in Pakistan is much better and tastier.

  • @ГенриМорган-у8ч
    @ГенриМорган-у8ч 3 ปีที่แล้ว +8

    Супер!!! Хочу там жить .

    • @kohanusikkohaniy1136
      @kohanusikkohaniy1136 3 ปีที่แล้ว +5

      Ты дурак Гена! Они не только к рыбе , так по варварски относятся, но и к всему животному миру. Я живу здесь. Гусей бьют, без счёта и берут только грудинку.

    • @БесоГон_Интернетный
      @БесоГон_Интернетный 3 ปีที่แล้ว

      @@kohanusikkohaniy1136 где ты уВидЕл варварское отношение к рыбе? Он отДелил спинную часть рыб для копчения. И с чего ты взял что: оставшуюся часть выбросил? 🐟

    • @kohanusikkohaniy1136
      @kohanusikkohaniy1136 3 ปีที่แล้ว +3

      @@БесоГон_Интернетный Ели бы он, что ни будь делал с остальной рыбой , то но бы , это показал. Я много лет живу рядом с ними и могу о чем то судить . А ты верь картинке и восхищайся, Голливуд таких любит!!!

    • @БесоГон_Интернетный
      @БесоГон_Интернетный 3 ปีที่แล้ว +2

      @@kohanusikkohaniy1136 во-первых: не ряДом с нИми, а у нИх. Во-вторых: пИшеш так будто ты там каждОго знаеш. В-третьИх: у тебя он забыл спросить какую часть рыбы и какую часть виДео снять. 😁

    • @noraparkanskaya72
      @noraparkanskaya72 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kohanusikkohaniy1136 как называется эта рыба
      Заранее благодарна

  • @ibtesamyasser9008
    @ibtesamyasser9008 7 หลายเดือนก่อน

    انت محترف بعملك شي بيفتح نفس والاسماك بتشهي القلب الله يرزقك من واسع علمو ٠😮

  • @terrisecasy6568
    @terrisecasy6568 3 ปีที่แล้ว +1

    Good job on your hard work I hope people know how hard you work by your self to have fish for them. Good job and hear you go🏆for job while done. God bless you and your business 💯💯💯👍🏽

  • @СветаКольцова-э7ъ
    @СветаКольцова-э7ъ 3 ปีที่แล้ว +28

    Вот это вкуснятина!!!!!!!👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️

  • @Trohkima_Lalli-2023
    @Trohkima_Lalli-2023 3 ปีที่แล้ว +4

    Много отходов от рыбы, можно было и целиком рыбу коптить. А так за труды лайк однозначно.

    • @RRaucina
      @RRaucina 3 ปีที่แล้ว +2

      Точно! Ужасная трата рыбы. Покурите целиком или хотя бы выкурите головы
      Tochno! Uzhasnaya trata ryby. Pokurite tselikom ili khotya by vykurite golovy

    • @teodorotailor9580
      @teodorotailor9580 3 ปีที่แล้ว +1

      К слову сказать, все отходы сдаются в переработку.

  • @Sajanskij
    @Sajanskij 3 ปีที่แล้ว +3

    Вот это даааа! Вот это рыбалка!!! 👍

    • @ванёк-ъ7м
      @ванёк-ъ7м 3 ปีที่แล้ว +2

      И где здесь рыбалка? Промышленный лов сетями, скорее всего у него лицензия, раз есть магазин! А рыбалка - это когда с удочкой, сидишь и получаешь удовольствие от процесса лова, от природы, от запаха воды, камыша, даже от лягушек, от звона предрассветной тишины, от первого лучика солнца, от вкуса чая с костра..... А это работа, а не рыбалка!

    • @Ваня199
      @Ваня199 3 ปีที่แล้ว

      Никакого кайфа от сетей😅

    • @ИринаПерепелкина-ъ5ю
      @ИринаПерепелкина-ъ5ю 2 ปีที่แล้ว

      От сетей тоже кайф , ты не ловил не знаешь.

  • @tuananhang2419
    @tuananhang2419 2 ปีที่แล้ว +2

    Kênh chia sẻ rất hay, chúc kênh luôn phát triển nhiều hơn nưa nha.

  • @songmaynui8466
    @songmaynui8466 2 ปีที่แล้ว +2

    ,xuất sắc luôn, like xem hết 👍🔔

  • @michaelhargis7036
    @michaelhargis7036 3 ปีที่แล้ว +5

    Are the carcasses disposed of as is? Ground up for fertilizer? Boiled down to make fish stock? Just curious. Great video, 👍

    • @Rohit-yr9sy
      @Rohit-yr9sy 3 ปีที่แล้ว +2

      They waste too much food

    • @harukrentz435
      @harukrentz435 3 ปีที่แล้ว

      Its organic waste it should no be problem if he dumps all the carcasses into the pond.

  • @yorukkizigeziyor
    @yorukkizigeziyor 3 ปีที่แล้ว +8

    Very Beautiful😍👍

    • @keanureeves257
      @keanureeves257 3 ปีที่แล้ว

      Ooh yeah hehehe 😁🥰, that's amazing, hello my dear how are you?

  • @ddu22
    @ddu22 3 ปีที่แล้ว +28

    looks so tasty! 😍

  • @jeffreykoerner3036
    @jeffreykoerner3036 2 ปีที่แล้ว

    I have been there and bought a number valleys wears. Also fantastic snapping turtle soup

  • @olegpolinkin6553
    @olegpolinkin6553 3 ปีที่แล้ว +4

    Сердце кровью обливается сколько у него отходов много получается .

    • @ДаймондКристал
      @ДаймондКристал 3 ปีที่แล้ว +1

      Это думаешь просто отходы нет всеидет на корм для зверей и птиц

    • @謝大姐-d2d
      @謝大姐-d2d 2 ปีที่แล้ว +2

      浪費太多魚肉及其他可以食用的部份

  • @shahramtayefi8398
    @shahramtayefi8398 3 ปีที่แล้ว +19

    It is a pleasure to eat this fish together with your loved ones.

  • @mikelancaster8664
    @mikelancaster8664 3 ปีที่แล้ว +55

    Man he makes fileting look so smooth and easy

    • @あれくさんだぼる出す
      @あれくさんだぼる出す 3 ปีที่แล้ว +2

      True, but pay attention, he wastes a good size of it by simply skipping the fin on the side. Theres a lot of meat left on that fish, i hope they dont throw it out and it gets reused as stock for soup or something.

    • @zeem2524
      @zeem2524 3 ปีที่แล้ว

      @@あれくさんだぼる出す they use all the fish. All smokehouse do

    • @donnysath9084
      @donnysath9084 2 ปีที่แล้ว

      Waste? Plenty to waste in this case. I'm sure the not use parts are use for fertilizer. Plenty of fish in the river I don't think waste is any concern.

  • @wonderming1
    @wonderming1 3 ปีที่แล้ว +2

    This is what it means to chase a dream and do what you love.

    • @NYCUSA
      @NYCUSA 3 ปีที่แล้ว +1

      Yep! To run the business smoothly, one has to burst his ass.

  • @АлексейНиколаев-ы7б
    @АлексейНиколаев-ы7б 3 ปีที่แล้ว +2

    Коптильня хорошая!, хочу себе такую!

  • @joncairy9510
    @joncairy9510 3 ปีที่แล้ว +12

    Final product looks great! Very meaty texture.