Danke Ken! Ich bin total sprachlos. Wir werden so dumm gehalten und so von der Lebensmittelindustrie verarscht... Das ist einfach unglaublich! Ich erlaube mir mal dein Video fleißig zu teilen Lg Jasmin
Endlich bekomme ich mein langersehntes FoodWissen Video 😁😁😁 Sehr geil und informativ gemacht! ich weiß das dieses Format sehr aufwendig ist, aber ich finds geil! Grüße von kein Stress kochen 🍽
Kurze Antwort: Nichts. Außer du Pflanzt es selbst an, da weißt du, was du kriegst. Bei allem andern musst du alles vergleichen und dich informieren, was du nimmst, und dich für das "geringere Übel" zu entscheiden. Deinem Geldbeutel tut das zwar eher weh, aber lieber hab Ich einen gesunden Körper als das Ich mehr Geld für weitaus weniger sinnvolle Sachen hab.
Ich würde dir empfehlen, eine Liste zu erstellen, in dem du mal eine Übersicht für dich erstellst, und mal in den Supermarkt deiner Wahl gehst, und mal nach deiner "Liste" einkaufen gehst und guckst was du essen willst und was nicht. Nach ner Zeit ist es Routine und du weißt immer ungefähr was du willst und was du kriegst. Und noch ein Tipp: Nehm es nicht ganz so streng, Es gibt so viele schlechte Sachen, da kann nicht alles 100% perfekt für dich sein, Ich weiß auch nicht was du für allergien hast etc. Wenn du mal Lust auf irgendwas hast, dann kauf es dir trotzdem, du sollst ja nicht den spaß am essen und am kochen verlieren. Eine gute Balance zwischen "essen für den Kopf" und essen für deinen Körper, sodass du damit gut leben kannst.
Hallo Ken, ich habe Deinen Kanal vor ca. 2 Wochen entdeckt und es gibt seitdem keinen Tag ohne eines Deiner Videos. Ich bin begeistert von Deiner Art, fundierte Informationen und Praktisches/Alltagstaugliches direkt auf den Punkt gebracht zu vermitteln und dabei so locker-flockig und humorvoll zu sein. Deine Kochrezepte sind einfach nur genial! Bislang hatte ich mit vegetarischer Ernährung nichts am Hut. Vor ein paar Jahren hatte ich der Neugier halber mal Tofu ausprobiert....es war gruselig! Nun hast Du mich mit deinen Rezepten doch tatsächlich inspiriert, es noch mal mit Tofu zu versuchen.....es war der Hammer! Ich habe auch gezielt in der letzten Woche beim Einkaufen mal ein paar andere Produkte, wie Hirse und Soja und div. Hülsenfrüchte und den Räucher-Paprika in meinen Einkaufswagen gelegt. Hammermäßig finde ich auch Deinen Frühstücksvorschlag mit den angerösteten Haferflocken ! Ich war danach stundenlang satt und bin gut durch meinen Arbeitstag gekommen!!! Bitte mach genauso weiter!! Viele Grüße aus Mecklenburg-Vorpommern sendet Susanne P.S. Dein Buch habe ich nun auch vorbestellt...😊
Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ... ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ... um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ... dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen, deren zufütterung teils echt gut ist ... es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind aber ich muss ihm zugestehen das man über die Bedingungen in der Fischzucht durchaus Diskotieren kann und sollte
@@kenkocht oje, und ich befolgte brav die medizinischen Hinweise meines Arztes, Omega 3 Fettsäuren zu mir zu nehmen....durch Fisch...danke fürs Wachrütteln.
Omega 3 aus Algen ist eine hervorragende Alternative, vorallem, weil Meeresfische auch ihr Omega3 indirekt über die Algen aufbauen, durch verspeiste Krustentiere.
Bitte sehr sehr gerne mehr Videos der Art! Das hilft uns viel für die Aufklärung und einen Umschwung unserer Ernährungs Weise. Danke dir ich freue mich auf mehr.
ich hab deinen Kanal vor kurzem entdeckt und feier ihn total! Vielen Dank für die umfassenden Infos und die supercoolen Rezepte, die kommen für mich gerade in der Schwangerschaft genau zur richtigen Zeit! Viele Grüße aus Tübingen! :-)
So ein ernstes Thema und ich muß einfach schmunzeln so absurd es ist! Dachte ich bin gut informiert, Ken belehrt mich eines besseren und das mit einer guten Portion Ironie und Humor. Man muß keine Studien auf Englisch durchforsten, sondern sich einfach locker machen und Ken zuhören. Danke!
Endlich mal Klartext!!!Du bist der Beste...Mach weiter so..Ein Wunder das dieses ehliche Video noch nicht gesperrt wurde...lg aus Mecklenburg-Vorpommern
Hatte das ganze Programm vor 25 Jahren schon gehört... Ab da kein Fisch kein Fleisch keine milchprodukte kein weißmehl... Dann bist du so einigermaßen auf der sicheren Seite....
Ja, ich werde zeitnah Quellen noch nachtragen. Das habe ich beim ganzen Stress vergessen. Ich versuche es die Tage noch zu schaffen. Danke für den Hinweis.
@@XxKing99xX Oh man, das ist blöd da hast du natürlich weniger Auswahl an Produkten 🤔 Mit deinen Allergien musst du dich halt besonders mit den Inhaltsstoffen beschäftigen, aber ich glaube wenn du das ganze als Hobby angehst ohne grossen zwang wirst du das schaffen ✌️ Falls du einen kleinen Motivationsschub brauchst schau dir mal "Cowspiracy" auf Netflix an, bei mir hats funktioniert um Vegetarier zu werden hahaha 👍
Hallo lieber Ken, ich esse seit Jahren schon kein Fisch mehr. Bin Vegetarier. Es macht mich dennoch traurig mal wieder solche schlimmen Fakten zu hören. Der Mensch muss endlich begreifen im Einklang mit der Natur zu leben. Danke für dein informatives Video👍🍀
Sehr gerne und Du hast vollkommen recht, es muss sich schnellstmöglich was ändern. Wenn es so weiter läuft, kann man bald gar nichts mehr essen, ohne krank zu werden. Liebe Grüße
Hätte am Schluss ein paar Alternativen cool gefunden, wie man den Fisch gut ersetzen kann. Ich kann mich natürlich selber informieren aber fürs Video hätte es mir gefallen.
Das stimmt leider nicht. Omega-3-Fettsäure ist leider nicht gleich Omega-3-Fettsäure. Die genannten Pflanzen sind zwar toll, enthalten aber v.a. nur Alpha-Linolensäure (ALA). Die wichtigsten Om.-3-Fettsäuren sind aber DHA und EPA (aus denen zu einem guten Teil auch unser Hirn besteht). Und diese findest du nur in speziellen Meeresalgen, Fisch und auch in (weidegefütterten) Fleisch- u Milchprodukten. PS Ganz unnötig sind Leinöl und co aber nicht! Ein kleiner Teil von ALA wird auch zu DHA u EPA umgewandelt!
Gutes und informatives Video. Das, was du zum Meeresfisch sagst, ist absolut stimmig und richtig. Jedoch gibt es auch Fisch, der bei dieser Debatte häufig unerwähnt bleibt. Der Karpfen. Da gibt es in Deutschland sehr nachhaltige Zuchtbetriebe, die ohne aufwändige Zufütterung (außer im Sommer mit Weizen) auskommen. Vor einiger Zeit gab es bei 3sat eine sehr interessante Dokumentation zu diesem Thema über einen traditionellen Karpfenzuchtbetrieb aus Brandenburg, der sogar das Naturlandsiegel bekommen hat. Karpfen genießt allerdings einen schlechten kulinarischen Ruf, zu Unrecht, wie ich finde. LG
Ich bin geschockt!😳 Und ich esse soo gerne Fisch! Ab jetzt heißt es, ich habe so gerne Fisch gegessen! Unglaublich! 😖 Vielen Dank für dieses informative Video und für die Arbeit, die du dir für uns gemacht hast.
Sehr gerne. Ja, es ist wichtig, dass wir uns sehr genau informieren, wo der Fisch herkommt. Man kann schon Fisch essen, nur eben heimischen und genau schaun, wer den Züchtet.
Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ... ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ... um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ... dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen ... es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind
Oh man, ich wusste das Fisch heutzutage kritisch ist. Aber deine Fakten haben mich doch umgehauen 😧😩 Ich liebe Fisch, bin 20 Jahre lang nach Norwegen gefahren und wir haben viel geangelt. Haben dann immer in Kühlboxen selbstgefangen Fisch mitgenommen. Hatte deshalb in der Schule damals den Spitznamen "Fischi". Heute esse ich immer noch viel Bio Lachs, Forellen, Dorsch/Kabeljau und ab und an Seelachs oder Klische. Und nehme für meine Erkrankung Fischöl Kapseln. Steige aber momentan auf Zuchtalgen Omega um. Also absofort nur noch der Bio Lachs und die Algentropfen. Vielen Dank für deine großartigen Videos, bin erst seit ein paar Tagen bei dir und bin völlig begeistert! Tolle Rezepte, Inspirationen und Informationen 💜
Mikroalgenöl ist es das direktere Omega 3. Die Fische nehmen es ja auch indirekt über Krabben und die über Algen auf. Freut mich dass der Content gefällt 😊
Als ich 4 Jahre alt war gab's Fischstäbchen. Die fand ich so ekelig, dass ich seitdem nie wieder Fisch gegessen habe, bis heute nicht - ich weiß nicht mal wie Lachs schmeckt 😅 und es gibt tatsächlich noch Restaurants bei denen im vegetarischen Menü Fischgerichte stehen, was ich bis heute nicht verstehe. Warum sehen manche Menschen Fische nicht als Tiere/Tierfleisch an? Wie dem auch sei, danke Ken für all die Infos. Dass Fische Fische als Futter brauchen wusste ich beispielsweise gar nicht. Danke für die gute Recherche und dieses wichtige Aufklärungsvideo!
Muß wohl ein "christliches" Relikt sein. Freitags durfte kein Fleisch gegessen werden, weshalb es Fisch gab. Ich weiß nicht, wie oft ich schon von Bekannten am Esstisch gefragt wurde: "Aber Fisch isst du doch?"😅 Vielleicht werden Fische auch nicht so wirklich als Lebewesen angesehen, weil ihre Physiologie sich mehr als die von anderen Säugetieren von unserer unterscheidet.
Geiles Video! Kannst du bitte Alternativen zu den besagten Produkten aufzählen, um die die positiven Eigenschaften aus anderen Quellen beziehen zu können?
Vielen Dank. Im Endeffekt kann man alle heimischen Fische essen, die von Züchtern mit Anstand kommen. Also Saibling, Forelle, Karpfen, Hecht usw. Das sind gute Alternativen und wir unterstützen gleichzeitig die regionale Zucht. LG, Ken 😎🤘
Gut recherchiert! Das Thema ist gerade wieder aktueller denn je, vor allem wegen der Netflix Doku: Seaspiracy. Kann ich nur jedem empfehlen. Nie wieder Fisch für mich.
Ich komme aus Kroatien(Region Dalmatien),und bin mit Fisch groß geworden.Ich esse nach wie vor sehr gerne und oft Fisch.Jetzt bin ich richtig geschockt😱😱😱.!!!!!
Klasse Video. Sollte viel bekannter sein. Auch super dass die Quellen verlinkt sind...gibt ja tatsächlich Leute die in solchen Videos die Verschwörung sehen anstatt die Aufklärung 😂
Danke für den informativen Beitrag. Ich esse jeden Tag Fisch - Makrele geräuchert oder Forelle geräuchert. Ich bin eigentlich schon recht gut informiert, dachte ich, deshalb sei Fisch dem "normalem Fleisch" aus gesundheitlichen (und moralischen vielleicht auch) immer vorzuziehen. Ich habe kurz überlegt, ob ich mir mein Ernährungskonzept mit Fisch als fixem täglichem Bestandteil durch diesen Videobeitrag gefährden möchte. Und jetzt, nachdem ich ihn gesehen hab, wird es Fisch nicht mehr täglich geben. Du hast Dir ein Abo von mir verdient.
Autsch das tut weh ,ich esse sooo gerne Fisch, da schau ich jetzt mit aguss Augen auf die Verpackung. Wow, danke für die Recherche und dein Hintergrund wissen das du in die Welt bringst 😃👍
Hab schon öfter gehört, dass man Fisch aus der Industrie meiden soll, aber dass es so schlimm um sie bestellt ist, das war mir nicht klar😱 danke für diesen Beitrag, ich werd in Zukunft den Fisch im Supermarkt vermeiden. Glg aus Lotasticland
da werden jetzt einige schnell zu nordsee laufen und dieses video ganz schnell wieder vergessen! sehr gut erklärt auf jedenfall! immer wieder muss ich sagen das ich froh bin vegan zu sein da hab ich einfach keine kopfschmerzen!
Habe Dere Ken! Gestern hab ich ein Video von dir gesehen, ich weiß leider nicht mehr welches, da hast du Fischsoße empfohlen weil es jedes Gericht aufs next Level hebt, es unglaublich viel Umami hat, mehr als Sojasoße. In einem Experiment von Jenke ging es um Schadstoffbelastung in Lebensmittel und da kam auch bei raus dass alles aus dem Meer giftig ist... Auch die Fischsoße. Das war glaub ich eine Aussage von Sebastian Lege. Da du die aber in einem anderen Video empfohlen hast wollte ich fragen ob du da einen Hersteller empfehlen kannst der die Fischsoße nicht aus vergifteten und belasteten Garnelen herstellt. Danke und Gruß
Original Fishsauce wird aus Sardellen hergestellt. Eine unbelastete Fishsauce wirst du wahrscheinlich nicht finden, aber Sardellen sind ja sehr kleine Fische mit wenig Fett. Da ist die Belastungskonzentration im Vergleich zu den großen fettigen Fischen eher gering. Desweiteren nimmt man ja dann zum würzen nen TL oder zwei. Das heißt auch da sind die Mengen überschaubar. Insofern würde ich mir bei der Fishsauce jetzt weniger Gedanken über eine potentiell gefährliche Belastung machen. Aber wenn du natürlich auf Nummer sicher gehen willst, dann musst du darauf verzichten. Ich verwende die phu quoc Fish Sauce 😊
Studiert hab ich Dipl. Ing. Mikro und Feinwerktechnik Mechatronik mit Schwerpunkt Audio visuelle Medien. Gearbeitet habe ich dann über 10 Jahre als freier Filmemacher fürs Fernsehen. Nach einer Ausbildung zum medizinischen A-Lizenz Funktional Trainer und plantbased Ernährungsberater habe ich als Personal Trainer gearbeitet. Vor 2 Jahren habe ich dann dieses Projekt ins Leben gerufen und da der Kanal tatsächlich auf viel positives Feedback stößt, arbeite ich jetzt Full Time als Content Creator für TH-cam.
Hallo ken. Gibt es denn überhsupt noch die Möglichkeit moderat Fisch mit gutem gewissen zu essen? Was ist denn mit Forellenhöfen zb. Würde mich interessieren
😳 was bin ich gerade froh, heute morgen meinem Verlangen nach einem Stück geräuchertem Fisch nicht nachgegeben zu haben (esse,... äh... aß 😅 ich bisher so ca. 2x pro Jahr). Danke Dir, insbesondere auch für die Quellenangaben. 😏👍
In dem Zusammenhang finde ich auch interessant, dass Bio Zuchtlachs noch beschissener ist, als der normale Zuchtlachs. Beim Bio Zuchtlachs wird ja Soja weitesgehend weggelassen und stattdessen mehr Fischmehl verwendet. So braucht man hier pro KG Zuchtlachs ca. 5 KG Fischmehl. 😆 Wer sich fragt was die Alternativen Omega 3 Quellen sind: Algenöl und bei Fisch wenn dann kleiner Seefisch wie Makrele, Sardine oder Sardelle. Je kleiner desto weniger Schwermetal belastet. LG und danke für das Video!
Unser wilder heimischer Süßwasserfisch ist natürlich top, wenn man sicher ist, dass das Wasser eine gute Qualität hat. Auch die Fischzucht bei uns ist in der Regel top, wenn sie anständig bewirtschaftet wird und nicht auf reiner profitgier basiert. 😀👍
Sehr viel Infos, ändert meine Ansicht und vielen Dank dafür! Ich glaube das solche Videos dazu beitragen und folglich die Nachfrage sich ändert immer mehr Bio Läden! sind die Folge, wir entscheiden mit unser Verhalten und daher sind solche Videos sooooo wichtig!
Interessante Info über Fisch! Das regt zum Nachdenken an! Aber mal was anderes, machst Du auch mal etwas mit nicht ganz so bekannten Gemüsesorten wie z.B. Mangold, Stielmus usw.?
Rübengrün verwende ich in den Gerichten immer nebenbei, also nicht als Gericht selber. Aber Mangold steht auf meiner Liste und wird demnächst bestimmt in Aktion treten. Im Moment gibt es zwar vermehrt gesunde Weihnachtsgerichte, Vor- und Nachspeisen, aber es sollte in diesem Jahr noch mit einem Mangold-Gericht klappen. LG, Ken 😎🤘
Sehr gerne. Dafür habe ich das gemacht. Die Menschen sollen so langsam begreifen, dass sie von der Fischindustrie verarscht werden. Es geht nur noch ums Geld.
Ich möchte hier vielleicht nochmal kurz die Möglichkeit nutzen und Genmanipulation von der ganzen Thematik abtrennen. Ich stimme dir in allen Soja-Punkten die du angesprochen hast durchaus zu. Ja, es wird dafür Regenwald angeholzt und ich danke dir auch für die Aufklärung mit dem Fischfutter, das ist hochinteressant. Aber ob das Soja genmanipuliert ist oder nicht hat damit m.M.n. nichts zu tun. Ich würde hier mal behaupten, dass trotzdem jede Menge Regenwald abgeholzt werden würde, selbst wenn nicht drei Pflanzen auf einem Feld hintereinander genutzt werden können (vielleicht sogar mehr). Genmanipulation macht genau dasselbe wie klassische Pflanzenzucht, also was Menschen schon seid Jahrtausenden betreiben. Nur ist Genmanipulation deutlich gezielter und erreicht gewünschte Ergebnisse schneller. Das kann man aber auch durch klassiche Pflanzenzucht erreichen! Vielleicht dann nicht jetzt, aber in 10 Jahren bestimmt. Ich lasse diesbezüglich auch eine Vorlesung einer sehr interessanten Ringvorlesung hier. Einer meiner Professoren berichtet sehr schön über die Hintergründe zu Genmais und warum er ungefährlich ist als Lebensmittel: th-cam.com/video/wknBOkHyWh8/w-d-xo.html Insgesamt ein sehr interessantes Video, dankeschön!
die Schwierigkeiten, die ich mit genmanipulation habe ist nicht die manipulation an sich, sonder dass sie häufig genutzt wird, um pflanzen resistent gegenüber pilz und/oder insektenschzumitteln zu machen und um die intensive flächennutzung zu ermöglichen. das ist aber gerade schlecht für so ziemlich alles andere (insekten, vögel, kleine säugetiere...) was so auf oder um die felder lebt. mir gehts also weniger um die genmanipulation, sondern mehr um den umgang mit der natur, der dadurch ermöglicht wird. wenn reis mit weniger wasser zurecht kommt, oder melonen weniger sonne brauchen, ist das cool, aber wenns darum geht, riesige Flächen in monokultur anzulegen und die dann drei mal im jahr zu ernten, dann ist das nicht so cool
Das man sowas immer selber mühsam suchen muss, und nur durch solche videos die informationen kommen die man braucht .. schon hart. Fisch frisst Fisch, das hätte ich NIEMALS gedacht
Hallo Ken, und wie ist das mit der Fischsoße, die du sehr oft verwendest? Ich wollte die schon kaufen, bin aber dann skeptisch geworden durch dieses Video.
Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen, Hanfsamen und bestimmte Algenarten. Kann man alles (außer vllt. Die Algen) super in Salate oder Müslis unterbringen. Ich nutze auch gerne Sacha Inchi Öl für den Salat. :)
Ok das ist jetzt 4 Jahre alt aber vielleicht kannst du ja trotzdem etwas dazu sagen. Das gefarmter fish gleichbedeutend ist mit Sondermüll essen, ist ja schon länger bekannt. Ich bin deshalb schon länger auf Wildfang umgestiegen denn es meistens in der Gefrierecke gibt. Wie sieht es damit aus?
Alles Augenwischerei, Pseudoökopropaganda der vollkommen verlogenen EU-Diktatur. Gerade wegen denen wird weiterhin überfischt. Die Fischer unterliegen den konstruierten wirtschaftlichen Zwängen. Ist d er alleinige Grund für sog. "Fangquoten". Da auch die Fischerei von Anfang an und bis heute unter sinnlosen Schikanen leidet, sind sie die letzten, die etwas ändern könnten aber auch wollten. Weil wer beißt schon die Hand, von der man durch "Subventionen" komplett abhängig gemacht wurde? Genau dasselbe beobachten wir seit Jahrzehnten in der durch die EU pervertierten Landwirtschaft. Von den Auswirkungen her ist in Europa allgemein viel schlimmer als in DDR und UDSSR.
Hallo Ken, danke für dieses äußerst interessante Video. Werde ab sofort meinen Fischkonsum überdenken. Aber wie sieht es aus mit Meeresfrüchten, die ich leider sehr gerne esse und mit Fischölkapseln für die Omega 3-Versorgung? Sind die ich belastet? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Grüße vom Ammersee, Steffi
Für die Omega3 Versorgung brauchst du keine Fischökkapseln, da der Fisch ja nur Drittverwerter ist und das Omega3 ja aus den Algen kommt. Insofern kannst du ja für die Versorgung problemlos Omega3 Kapseln auf Algenbasis verwenden. Die meisten Meeresfrüchte die du bei uns kaufen kannst, kommen ja aus Zuchfarmen. Wenn du mal eine solche Farm gesehen hast, willst du freiwillig keine Meeresfrüchte essen. Die schwimmen in ihren eigenen Fäkalien und werden mit Literweise Antibiotika am Leben gehalten. Wenn du regelmäßig Meeresfrüchte isst, bist du so mit Antibiotika vollgepumt, dass dir, wenn du es mal tatsächlich brauchen solltest, das Antibiotikum nicht mehr helfen wird, da sich Resistenzen gebildet haben.
wie weit wird eine anreicherung von besagten schadstoffen in fettgewebe der wild und zuchtfischen, durch die leber und nieren der fische verhindert? oder wird eh alles mit haut und geräten in den wolf gerworfen?
Das ist nämlich das Ding.... Soja aus dem Regenwald landet in den Mägen der Tiere die wir essen (80% des Soja wird verfüttert). Soja, das vom Menschen z.B. als Tofu, Tempeh oder Sojamild direkt gegessen wird (2%, die verbleibenden 18 % werden für Sojaöl verwendet, und finden vor allem Verwendung in Convenience Produkten und in Non-Food Produkten etwa aus der Kosmetik und Autoindustrie) ist deutlich regionaler. Bei uns kommt es meistens aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Frankreich oder im Schlimmsten Fall mal aus Kanada. Mal abgesehen davon, dass beim verfüttern natürlich immer der größte Teil der Energie verloren geht… Das gilt natürlich auch für Landtiere. Nachzulesen unter anderem in „Vegan Klischee ade. Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung“ von Niko Rittenau
@Clarissa 1986 Danke, dass du irgendeinen quellenlosen Text gepostet und dir scheinbar erhofft hast, dass das irgend jemanden interessiert... Ich stelle eine Behauptung auf, nenne hierfür eine Quelle, du stellst eine gegen Behauptung auf und meinst du damit wäre es getan.... naja Lustig ist, dass Niko Rittenau eigentlich dafür bekannt ist besonders vorsichtig zu sein und regelmäßig Menschen aus der veganen Szene korrigiert und zurechtweist, wenn sie Argumente anführen, die nicht haltbar sind. Dass eine überwiegend pflanzliche Ernährung ökologisch und gesundheitlich sinnvoll ist, ist keine Nischenmeinung. Dass der Schritt hin zu einer vollkommen veganen Ernährung rein ethisch motiviert ist, betont auch Rittenau regelmäßig
Ich schaue deine Videos gerne, weil du deine Aussagen mit Studien untermauerst. Jedoch habe ich das Gefühl, dass du manche Wörter wie z.B. "genmanipuliert" als Kampfbegriff verwendest ohne die Studienlage zu präsentieren. Z.B. suggerierst du einen kausalen Zusammenhang zwischen der Fütterung von "genmanipulierten" Soja und dem Rückgang des Omega 3s. Liegt es an der Fütterung mit Soja oder an der Genmanipulation des Sojas? Gibt es dazu Studien?
Es liegt an der Fütterung mit Soja. Die Genmanipulation sorgt nur dafür, dass man noch öfter, als eigentlich möglich, innerhalb eines Jahres Soja anbauen kann. Dadurch den Boden noch schneller auslaugt und noch mehr Pestizide einsetzt.
Nur weil keine Antibiotikarückstände zu finden sind, sind trotzdem noch resistente Bakterien im Fisch. Und die nehmen wir dann zu uns. Macht die ganze Sache nicht besser.
Ich bin froh dieses Video gesehen zu haben, danke. Ich habe jetzt nur noch Bio Lachs und Polardorsch in meinem TK Fach. Was mache ich denn jetzt damit? Soll ich den wegwerfen oder aufbrauchen und ab dann auf Fisch verzichten?
Denkfehler: Zuchtfische werden zwar (auch) mit Fischen gefüttert, aber die frei lebenden Fische fressen ebenfalls Fische, wenn sie Raubfische sind, wie eben auch der Lachs.
Denkfehler? Die frei lebenden Fische fressen die Fische die sie fangen. Nicht mehr nicht weniger. Die Zuchtfische bekommen Fischpallets von gefangenen Fischen, die mit Fischkuttern gefangen werden, die mit Netzen fangen, die 70m Hoch, 120m breit und 1,5 km lang sind. Davon fahren 100te durch die Weltmeere. Hast du eine Ahnung was das für eine Auswirkung hat??? Was redest du da von Denkfehler? Ich denke eher, dass du keine Vorstellung davon hast, wie das Geschäft Fisch funktioniert und was da alles passiert. Ich habe noch mehr Missstände angesprochen und dir kommt nichts anderes in den Sinn als … „Aber die freilebende Fische fressen auch Fische“ echt jetzt?
@@kenkocht Schon alles realer und himmelschreiender Fakt. Jedoch sollte man in Erkenntnis der Krankheitssymptome die Krankheit bekämpfen und nicht sinnloserweise versuchen, nur die Symptome zu bekämpfen. Bist Du bei mir?
In der freien Natur schon, jedoch definitiv nicht in Zuchtanlagen des satanischen EU-Regimes. Wie kommst Du überhaupt auf so einen Dünnsinn? War nur ne rhetorische Frage, falls du weißt, was das ist. Ein gut gemeinter Rat: Hör auf hirnlose und bösartige Propaganda nachzuplappern. Fang stattdessen endlich an, dich selbst u n a b h ä n g i g zu informieren. Es gibt allgemein mehr als genug seriöse, höchst offizielle Quellen. Darüber hinaus viele genau so seriöse, unabhängige. Alternativ kannst du gerne weiter die Gehirnwäsche bei deinem Öffentlich-Knechtlichen Lügen- und Propaganda-TV genießen. Bist wahrscheinlich eh viel zu faul, dekadent und indoktriniert dazu. Dann kann dir allerdings niemand mehr helfen. Außer Jesus Christus. den Du aus Unwissenheit und Dummheit wahrscheinlich ablehnst, wie bereits schon jeden Funken der offensichtlichen Wahrheit. Maran Atha
Ja, Algen sind ebenfalls belastet. Aber im Vergleich zum Fisch … wenn ich zwischen Pest und Cholera wählen müsste, würde ich mich fürs kleinere Übel entscheiden.
Hallo, mein Sohn( 4 Jahre alt) isst gerne und liebt fischstäbchen. Isst sie natürlich nicht jeden Tag / nicht jede Woche aber schon regelmäßiger . Muss ich mir Sorgen machen / Gedanken machen ? Etwas ändern? Und wie sieht es mit z.b. Garnelen aus ? Sind die auch genauso stark befallen? Auch wenn man z.b. am Wochenmarkt Fisch kauft?
Also wenn dein Kind ab und an Fischstäbchen isst, sehe ich keine Probleme. Auf Garnelen würde ich gänzlich verzichten. Die sind sowas von vollgepumt mit Antibiotika, das willst du deinem Kind nicht antun. Fisch vom regionalen Züchter, der das mit Anstand macht, finde ich auch absolut in Ordnung.
hab jetzt aufm zettel stehn; rosenkohl,nüsse samen mandekn sojha avocado bohnen spinat wäre das gut ? ichglaub ich will so langsam fast komplett weg von fisch und fleisch
Mit dem Einkauf kannst du definitiv was anfangen 😊👍. Wenn du grad dabei bist, deine Ernährung umzustellen, ist es das wichtigste, dir keinen Stress zu machen. Fang langsam an und werde dann immer kreativer. Hier auf diesem Kanal findest du jede Menge Rezepte und Inspiration, die dir definitiv helfen wird, Schritt für Schritt gesünder zu essen. 😄👍
womit du auch nix falsch machst sind erbsen, linsen und kichererbsen und so sachen wie hirse, bulgur oder quinoa (quinoa hat halt leider so ne schlechte umweltbilanz, is aber super gesund...)
Hallo Ken! Danke für diese wichtigen und schockierenden Infos!! Einiges hiervon war mir nicht bewusst! Ich möchte künftig nur noch Fisch von einheimischen Anbietern kaufen, über die ich mich vorab genauer informiere! Ich hätte eine Frage: Wie sieht das bei Fischsauce (die du ja auch häufig verwendest) aus? Und bei Algen als alternativer Omega 3-Quelle? Ich denke, dass diese durchaus auch sehr belastet sein können (je nach Herkunft und Verarbeitung)!? Worauf achtest du hier persönlich? Vielleicht hast du hier eine Produktempfehlung oder ein paar Tipps, worauf man da achten sollte!? ...Ob meine Fischsauce im Kühlschrank (Produkt hergestellt in Bangkok für den Vertrieb in Österreich) evtl. auch recht schädlich ist, beschäftigt mich da gerade! Wäre super, falls du mir (trotz schon älterem Video) antworten könntest! 🐟🐠🐡🎣🤔
Den Belastungsgrad von Algen und Fishsauce kenne ich nicht. Da sich aber Giftstoffe vorzugsweise im Fett speichern und ich relativ wenig Fishsauce verwende, Algenöl auf Schadstoffe kontrolliert wird, mache ich mir hier keine großen Sorgen, was eine starke Belastung betrifft. Ich verwende ausschließlich Fishsauce aus Vietnam, vorzugsweise die Phu Quoc von Hung Thanh
@@kenkocht Die geringe Menge bei der Fischsauce ist natürlich ein Argument! ...Aah, Algenöl hab ich gar nicht behirnt - habe bisher nur getrocknete Nori Algen (für Makis oder im Smoothie) verwendet. Hab gelesen, dass es hierbei wohl schwer belastete Produkte gibt - was ja nicht unerheblich ist, gerade wenn man sie im Glauben konsumiert, sich damit zu entgiften oder so. Hab gerade recherchiert , dass es diese Alge wohl auch aus Aquakultur in Spanien gibt. Wäre evtl. eine gute Alternative. Danke für deine rasche Antwort und Infos! ☺ Und happy Halloween!🦇
Und manch einer wundert sich noch, warum es immer mehr Fälle von Tumoren gibt. Ja, auch die längere Lebenserwartung hat damit zu tun, aber unsere Ernährung ist ein riesiges Problem
Für Omega 3 braucht man kein Fischöl. Sondern Algenöl. Die Fische haben ja nicht von Natur aus Omega 3 sondern nehmen es über die Nahrung auf. Also kleine Krebse und die Krebse nehmen es durch den Verzehr von Algen. Das heißt der Fisch ist hier nur Zweitverwerter. Wenn du Omega 3 zu dir nehmen willst, dann macht es am meisten Sinn, es direkt von der Quelle zu nehmen. Also von den Algen. Es gibt ganz guten Algenkapseln mit nem guten Verhältnis von EPA und DHA.
@@kenkocht Ja stimmt, sorry hatte vergessen zu sagen das ich Hashimoto bzw. Schilddrüsen entzündung habe und kein Jod vertrage. Danke aber für die ausführliche Beantwortung meiner Frage.
Ich verzichte schon seit vielen Jahren auf Fisch, obwohl ich ihn gerne mag..... Deine Fakten lassen einem echt den Appetit vergehen. Danke für dieses tolle Video! 👍🏼
Meine Meinung ist, dass man ihn nicht essen kann. Alles was ich dazu gesehen und recherchiert habe reicht mir aus, um darauf zu verzichten. Wenn du mal Zeit und Lust hast, das Thema Fisch (nicht nur Lachs) auf eine sehr ernüchternde Weise zu erleben, dann kann ich dir nur empfehlen den Dolumentarfilm Seaspiracy anzuschauen. Ich denke, dass sich danach jede Menge verändern wird, was die Einstellung zum Thema Fisch betrifft.
Moin Ken! Wie ist es denn mit Bio Lachs vom Aldi? Der heißt „ Gut Bio“ und hat auch noch das 6 eckige Bio Siegel! Kann ich den bedenkenlos kaufen? Danke schon mal für eine Antwort! Gruß Alex PS: Toller Kanal 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Darüber kann ich keine Aussage treffen. Denn ich weiß natürlich nicht, wie es dort Vorort bei der Zucht aussieht. Aber ich persönlich würde ihn mir nicht kaufen, weil ich mir nicht vorstellen kann, dass zu diesem Preis in dieser großen Verfügbarkeit (jede Filiale) alles so abläuft, wie ich mir das wünschen würde.
Wo es die Fische auch herbekommen. Vom Ursprung. Von den Algen. Es gibt mittlerweile extrem gute Algenöle die mit viel weniger Konsumeinheiten viel mehr wichtiges DHA und EPA liefern. Der Fisch hat ja von Natur aus kein Omega 3 und auch alle Fische die keine Krebse essen, oder Fische essen , die keine Krebse essen, haben kein Omega 3. Und wenn die Krebse die gegessen werden keine Algen essen, haben die auch kein Omega 3
Hallo Ken,ich kaufe seit Jahren Bio Lachsfilet, aus dem Tiefkühler bei Kaufland. Ich dachte mit Bio mache ich dabei nix verkehrt? Woher weiß ich ob der Fisch aus einer Zucht stammt - oder tun das mittlerweile alle? 🤔
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
![Warhammer 40k: Space Marine 2 | เพื่อจักรพรรดิ ! [ตอนเดียวจบ]](http://i.ytimg.com/vi/4M0ckYMA4-U/mqdefault.jpg)
Danke Ken! Ich bin total sprachlos. Wir werden so dumm gehalten und so von der Lebensmittelindustrie verarscht... Das ist einfach unglaublich! Ich erlaube mir mal dein Video fleißig zu teilen
Lg Jasmin
Endlich bekomme ich mein langersehntes FoodWissen Video 😁😁😁 Sehr geil und informativ gemacht! ich weiß das dieses Format sehr aufwendig ist, aber ich finds geil!
Grüße von kein Stress kochen 🍽
Vielen lieben Dank 😎🤘
euch beiden hier zu treffen, what a time to be alive!
Ich weiß bald nicht mehr was man essen kann ohne Klima, Wälder, insekten, Gewässer und einen selbst zu schaden
Bis jeder den Spaß am Leben verliert. Niemand kann 100 prozent clean sein.
Kurze Antwort: Nichts. Außer du Pflanzt es selbst an, da weißt du, was du kriegst. Bei allem andern musst du alles vergleichen und dich informieren, was du nimmst, und dich für das "geringere Übel" zu entscheiden. Deinem Geldbeutel tut das zwar eher weh, aber lieber hab Ich einen gesunden Körper als das Ich mehr Geld für weitaus weniger sinnvolle Sachen hab.
Ich würde dir empfehlen, eine Liste zu erstellen, in dem du mal eine Übersicht für dich erstellst, und mal in den Supermarkt deiner Wahl gehst, und mal nach deiner "Liste" einkaufen gehst und guckst was du essen willst und was nicht. Nach ner Zeit ist es Routine und du weißt immer ungefähr was du willst und was du kriegst. Und noch ein Tipp: Nehm es nicht ganz so streng, Es gibt so viele schlechte Sachen, da kann nicht alles 100% perfekt für dich sein, Ich weiß auch nicht was du für allergien hast etc. Wenn du mal Lust auf irgendwas hast, dann kauf es dir trotzdem, du sollst ja nicht den spaß am essen und am kochen verlieren. Eine gute Balance zwischen "essen für den Kopf" und essen für deinen Körper, sodass du damit gut leben kannst.
Einfach diesen Deppen blockieren.
Weiter so!
Hallo Ken, ich habe Deinen Kanal vor ca. 2 Wochen entdeckt und es gibt seitdem keinen Tag ohne eines Deiner Videos.
Ich bin begeistert von Deiner Art, fundierte Informationen und Praktisches/Alltagstaugliches direkt auf den Punkt gebracht zu vermitteln und dabei so locker-flockig und humorvoll zu sein. Deine Kochrezepte sind einfach nur genial! Bislang hatte ich mit vegetarischer Ernährung nichts am Hut. Vor ein paar Jahren hatte ich der Neugier halber mal Tofu ausprobiert....es war gruselig! Nun hast Du mich mit deinen Rezepten doch tatsächlich inspiriert, es noch mal mit Tofu zu versuchen.....es war der Hammer! Ich habe auch gezielt in der letzten Woche beim Einkaufen mal ein paar andere Produkte, wie Hirse und Soja und div. Hülsenfrüchte und den Räucher-Paprika in meinen Einkaufswagen gelegt. Hammermäßig finde ich auch Deinen Frühstücksvorschlag mit den angerösteten Haferflocken ! Ich war danach stundenlang satt und bin gut durch meinen Arbeitstag gekommen!!!
Bitte mach genauso weiter!!
Viele Grüße aus Mecklenburg-Vorpommern sendet Susanne
P.S. Dein Buch habe ich nun auch vorbestellt...😊
Herzlichen Dank für die Blumen. Das freut mich wirklich sehr 🤘😊
Starkes Video. Das rüttelt einen so richtig schön wach und man merkt mal wieder wie fucked up die Food Industrie mittlerweile ist...
Das ist wahr ... und wir sollten uns vor allem von der Fischindustrie nicht länger für dumm verkaufen lassen. 😎🤘
die Nahrungsindustrie ist sowas von durch. Es geht tatsächlich ums Geld. Die Gesundheit ist dene egal.
Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ...
ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ...
um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ...
dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen, deren zufütterung teils echt gut ist ...
es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind
aber ich muss ihm zugestehen das man über die Bedingungen in der Fischzucht durchaus Diskotieren kann und sollte
@@kenkocht oje, und ich befolgte brav die medizinischen Hinweise meines Arztes, Omega 3 Fettsäuren zu mir zu nehmen....durch Fisch...danke fürs Wachrütteln.
Omega 3 aus Algen ist eine hervorragende Alternative, vorallem, weil Meeresfische auch ihr Omega3 indirekt über die Algen aufbauen, durch verspeiste Krustentiere.
Danke für dieses extrem informative Video, lieber Ken ! Es ist einfach nur der blanke Horror wie wir alle veräppelt werden ! 👍
Sehr gerne. Dafür mache ich ja diesen Kanal. Bissl über Lebensmittel aufklären und für einen bewussten Konsum werben 😊
Ein unfassbar tolles Video, vielen Dank.So ein ausführliches Video über die Schwein / Rinder Zucht wäre auch interessant für manche Menschen.Danke
Bitte sehr sehr gerne mehr Videos der Art! Das hilft uns viel für die Aufklärung und einen Umschwung unserer Ernährungs Weise. Danke dir ich freue mich auf mehr.
😄👍
Ich danke dir für deine Ehrlichkeit. Gottes Segen
Du kriegst es echt unterhaltsam und fesselnd rüber. Chapeau!
💪😊 liebe Dank
ich hab deinen Kanal vor kurzem entdeckt und feier ihn total! Vielen Dank für die umfassenden Infos und die supercoolen Rezepte, die kommen für mich gerade in der Schwangerschaft genau zur richtigen Zeit! Viele Grüße aus Tübingen! :-)
Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass der Content gefällt.
So ein ernstes Thema und ich muß einfach schmunzeln so absurd es ist!
Dachte ich bin gut informiert, Ken belehrt mich eines besseren und das mit einer guten Portion Ironie und Humor.
Man muß keine Studien auf Englisch durchforsten, sondern sich einfach locker machen und Ken zuhören.
Danke!
💪😎
Naja ist halt nicht mehr up to date. Ethoxyquin gibts schon seit 2020 nicht mehr in Fisch
Endlich mal Klartext!!!Du bist der Beste...Mach weiter so..Ein Wunder das dieses ehliche Video noch nicht gesperrt wurde...lg aus Mecklenburg-Vorpommern
Herzlichen Dank 😊
Mega interessant! War mir bis jetzt noch nie so bewusst🤔
So langsam sollten wirklich alle Bescheid wissen, wie uns die Fischindustrie für dumm verkauft.
Ja man, danke für diese stichhaltigen Infos!
Hatte das ganze Programm vor 25 Jahren schon gehört... Ab da kein Fisch kein Fleisch keine milchprodukte kein weißmehl... Dann bist du so einigermaßen auf der sicheren Seite....
Sehr interessantes Video!
Könntest du aber noch Quellen in der Beschreibung angegeben?
Ja, ich werde zeitnah Quellen noch nachtragen. Das habe ich beim ganzen Stress vergessen. Ich versuche es die Tage noch zu schaffen. Danke für den Hinweis.
Quellen sind verlinkt
Jetzt wär's ja passend "seaspiracy" zu schauen. 👍🏼☺
Seit dem ich seaspiracy gesehen hab, hab ich nicht einmal fisch gegessen, fleisch finde ich viel schwerer aus dem alltag zu kriegen als fisch.
@@XxKing99xX Stark, dranbleiben dann schaffst dus auch Vegetarier zu werden ✌️
@@Candide0909 hab da leider mit vielen Allergien zu tun, dadurch ist bis jetzt leider jeder Anlauf gescheitert
@@XxKing99xX Oh man, das ist blöd da hast du natürlich weniger Auswahl an Produkten 🤔 Mit deinen Allergien musst du dich halt besonders mit den Inhaltsstoffen beschäftigen, aber ich glaube wenn du das ganze als Hobby angehst ohne grossen zwang wirst du das schaffen ✌️ Falls du einen kleinen Motivationsschub brauchst schau dir mal "Cowspiracy" auf Netflix an, bei mir hats funktioniert um Vegetarier zu werden hahaha 👍
@@Candide0909 Danke für die Tips, cowspiracy Pack ich Mal auf meine Liste 👌
Vielen Dank für dieses Video, Ken! Ich war nie ein großer Fischesser, aber jetzt streiche ich ihn komplett vom Speiseplan!
Vielen Dank für dieses sehr informative Video.
Bitte gerne mehr.
Es freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat. 😎🤘
Hallo lieber Ken,
ich esse seit Jahren schon kein Fisch mehr. Bin Vegetarier. Es macht mich dennoch traurig mal wieder solche schlimmen Fakten zu hören. Der Mensch muss endlich begreifen im Einklang mit der Natur zu leben. Danke für dein informatives Video👍🍀
Sehr gerne und Du hast vollkommen recht, es muss sich schnellstmöglich was ändern. Wenn es so weiter läuft, kann man bald gar nichts mehr essen, ohne krank zu werden. Liebe Grüße
Ich esse auch keinen Fisch mehr.
Dein Format FoodWissen finde ich mega und auch der erste Teil ist mega interessant gewesen.Vielen Dank für die Aufklärung.
Herzlichen Dank und gerne 😎🤘
Hätte am Schluss ein paar Alternativen cool gefunden, wie man den Fisch gut ersetzen kann.
Ich kann mich natürlich selber informieren aber fürs Video hätte es mir gefallen.
Leinsamen, Hanfsamen und Walnüsse für Omega 3
Eine verlässliche Omega 3 Quelle für EPA und DHA ist Algenöl. Fische produzieren Omega 3 auch nicht selbst sondern nehmen es über Algen auf.
Das stimmt leider nicht.
Omega-3-Fettsäure ist leider nicht gleich Omega-3-Fettsäure.
Die genannten Pflanzen sind zwar toll, enthalten aber v.a. nur Alpha-Linolensäure (ALA).
Die wichtigsten Om.-3-Fettsäuren sind aber DHA und EPA (aus denen zu einem guten Teil auch unser Hirn besteht). Und diese findest du nur in speziellen Meeresalgen, Fisch und auch in (weidegefütterten) Fleisch- u Milchprodukten.
PS Ganz unnötig sind Leinöl und co aber nicht! Ein kleiner Teil von ALA wird auch zu DHA u EPA umgewandelt!
@@lepsychiatre8455 was sit dann die lösun?
Gutes und informatives Video. Das, was du zum Meeresfisch sagst, ist absolut stimmig und richtig. Jedoch gibt es auch Fisch, der bei dieser Debatte häufig unerwähnt bleibt. Der Karpfen. Da gibt es in Deutschland sehr nachhaltige Zuchtbetriebe, die ohne aufwändige Zufütterung (außer im Sommer mit Weizen) auskommen. Vor einiger Zeit gab es bei 3sat eine sehr interessante Dokumentation zu diesem Thema über einen traditionellen Karpfenzuchtbetrieb aus Brandenburg, der sogar das Naturlandsiegel bekommen hat. Karpfen genießt allerdings einen schlechten kulinarischen Ruf, zu Unrecht, wie ich finde. LG
Absolut, allgemein Fisch vom seriösen lokalen Züchter ist empfehlenswert.
Sehr geiles, Informatives Video. Du hast auf alle Fälle mehr Aufmerksamkeit verdient!
Vielen Dank... ich übe mich weiterhin in Geduld 😊👍
Vielen vielen Dank für dieses sehr informative Video. Besonders super klasse: Die durchaus umsetzbaren Hinweise für Fischliebhaber am Ende 💪👍
😊👍
Ich bin geschockt!😳 Und ich esse soo gerne Fisch! Ab jetzt heißt es, ich habe so gerne Fisch gegessen! Unglaublich! 😖
Vielen Dank für dieses informative Video und für die Arbeit, die du dir für uns gemacht hast.
Sehr gerne. Ja, es ist wichtig, dass wir uns sehr genau informieren, wo der Fisch herkommt. Man kann schon Fisch essen, nur eben heimischen und genau schaun, wer den Züchtet.
Nur das einiges hier mal wieder ins lächerliche überspitzt wird ...
ist das irgendwie ne Krankheit das Leute die anfangen sich bewusst gegen den Fleischkonsum entscheiden dann bei den Ökoterroristen landen ...
um mal einen Fakt auf den Tisch zu werfen ... Zuchtfisch macht sicher einen immer größeren Anteil auf dem Markt aus liegt aber immer noch unter 50% also weit weg von einem Großteil ...
dann wird auch lange nicht jeder Zuchtfisch mit Soja gefüttert oder gar Gensoja ... auch kommt viel von dem bösen Zuchtfisch auf der Statistik aus Deutschen Teichen ...
es gibt natürlich ausnahmen, bestes Beispiel ist der Lachs, hier ist wirklich der Großteil auf dem Markt Zuchtfisch, bei anderen Fischsorten ist das nicht so schlimm aber grundsätzlich kannst du dir merken das große Fische öfter Zuchtfisch sind
Oh man, ich wusste das Fisch heutzutage kritisch ist. Aber deine Fakten haben mich doch umgehauen 😧😩
Ich liebe Fisch, bin 20 Jahre lang nach Norwegen gefahren und wir haben viel geangelt. Haben dann immer in Kühlboxen selbstgefangen Fisch mitgenommen. Hatte deshalb in der Schule damals den Spitznamen "Fischi".
Heute esse ich immer noch viel Bio Lachs, Forellen, Dorsch/Kabeljau und ab und an Seelachs oder Klische. Und nehme für meine Erkrankung Fischöl Kapseln. Steige aber momentan auf Zuchtalgen Omega um.
Also absofort nur noch der Bio Lachs und die Algentropfen.
Vielen Dank für deine großartigen Videos, bin erst seit ein paar Tagen bei dir und bin völlig begeistert! Tolle Rezepte, Inspirationen und Informationen 💜
Mikroalgenöl ist es das direktere Omega 3. Die Fische nehmen es ja auch indirekt über Krabben und die über Algen auf. Freut mich dass der Content gefällt 😊
Als ich 4 Jahre alt war gab's Fischstäbchen. Die fand ich so ekelig, dass ich seitdem nie wieder Fisch gegessen habe, bis heute nicht - ich weiß nicht mal wie Lachs schmeckt 😅 und es gibt tatsächlich noch Restaurants bei denen im vegetarischen Menü Fischgerichte stehen, was ich bis heute nicht verstehe. Warum sehen manche Menschen Fische nicht als Tiere/Tierfleisch an? Wie dem auch sei, danke Ken für all die Infos. Dass Fische Fische als Futter brauchen wusste ich beispielsweise gar nicht. Danke für die gute Recherche und dieses wichtige Aufklärungsvideo!
Muß wohl ein "christliches" Relikt sein. Freitags durfte kein Fleisch gegessen werden, weshalb es Fisch gab.
Ich weiß nicht, wie oft ich schon von Bekannten am Esstisch gefragt wurde: "Aber Fisch isst du doch?"😅
Vielleicht werden Fische auch nicht so wirklich als Lebewesen angesehen, weil ihre Physiologie sich mehr als die von anderen Säugetieren von unserer unterscheidet.
Geiles Video! Kannst du bitte Alternativen zu den besagten Produkten aufzählen, um die die positiven Eigenschaften aus anderen Quellen beziehen zu können?
Vielen Dank. Im Endeffekt kann man alle heimischen Fische essen, die von Züchtern mit Anstand kommen. Also Saibling, Forelle, Karpfen, Hecht usw. Das sind gute Alternativen und wir unterstützen gleichzeitig die regionale Zucht. LG, Ken 😎🤘
@@kenkocht fände cool wenn in die zukünftigen viedeos gesunde gesündere alternativen wie jetzt hier im kommi mit im viedeo genannt werden
Wusste schon einiges aber jetzt wird mir schlecht. Danke Ken für die Info und danke dem Julian durch den ich zu diesem Kanal gekommen bin.
Das freut mich sehr.... viel Spaß beim stöbern 😊👍
Werde ich haben ,also hau rein
Puh das ist ja harter Tobac! Und ich dachte bis eben das ich mir mit Lachs was Gutes antue.
Krass, Danke für die Aufklärung.
Danke Ken für deine Erklärung die alle Meschen wissen sollten.Ich esse seit schon 30 Jahren keinen Fisch:)
Gut recherchiert!
Das Thema ist gerade wieder aktueller denn je, vor allem wegen der Netflix Doku: Seaspiracy.
Kann ich nur jedem empfehlen.
Nie wieder Fisch für mich.
Diese Reportage habe ich auch gesehen und esse seit dem auch keinen Fisch mehr . Ich war nach dem Film (Seaspiracy) echt entsetzt.
Ja die haut einen schon um..
Vielen Dank für dieses super informative Video 🌻
Lieben Dank für das Video.
Also welchen Fisch dürfen wir jetzt noch essen? Woher sollte der Fisch stammen?
Ich komme aus Kroatien(Region Dalmatien),und bin mit Fisch groß geworden.Ich esse nach wie vor sehr gerne und oft Fisch.Jetzt bin ich richtig geschockt😱😱😱.!!!!!
Klasse Video. Sollte viel bekannter sein. Auch super dass die Quellen verlinkt sind...gibt ja tatsächlich Leute die in solchen Videos die Verschwörung sehen anstatt die Aufklärung 😂
Danke für den informativen Beitrag. Ich esse jeden Tag Fisch - Makrele geräuchert oder Forelle geräuchert. Ich bin eigentlich schon recht gut informiert, dachte ich, deshalb sei Fisch dem "normalem Fleisch" aus gesundheitlichen (und moralischen vielleicht auch) immer vorzuziehen.
Ich habe kurz überlegt, ob ich mir mein Ernährungskonzept mit Fisch als fixem täglichem Bestandteil durch diesen Videobeitrag gefährden möchte.
Und jetzt, nachdem ich ihn gesehen hab, wird es Fisch nicht mehr täglich geben.
Du hast Dir ein Abo von mir verdient.
Lieben Dank 😊👍
seit ca. 5 Jahren kein Fleischesser hier und mache gerne Sport und ernähre mich gesund.
wirklich spannend, habe viel gelernt. bei den ganzen zahlen wäre beim nächsten mal eine quellenangabe aber ganz schön :)
also in der videobeschreibung
Das stimmt, eine Quellenangabe würde noch fehlen. Die reiche ich zeitnah nach. Danke für den Hinweis 😎🤘
Quellen sind verlinkt.
@@kenkocht mega, toller einsatz :)
Autsch das tut weh ,ich esse sooo gerne Fisch, da schau ich jetzt mit aguss Augen auf die Verpackung. Wow, danke für die Recherche und dein Hintergrund wissen das du in die Welt bringst 😃👍
😊👍
Sehr informativ. Vielen Dank! 👍
Hab schon öfter gehört, dass man Fisch aus der Industrie meiden soll, aber dass es so schlimm um sie bestellt ist, das war mir nicht klar😱 danke für diesen Beitrag, ich werd in Zukunft den Fisch im Supermarkt vermeiden. Glg aus Lotasticland
Sehr gerne. Das ist eine gute Einstellung, den Fisch ausm Supermarkt nicht mehr einfach so bedenkenlos zu kaufen. 😎🤘
Top, danke für das Video! Geile Format
Sehr gerne! Vielen lieben Dank 😎🤘
da werden jetzt einige schnell zu nordsee laufen und dieses video ganz schnell wieder vergessen!
sehr gut erklärt auf jedenfall!
immer wieder muss ich sagen das ich froh bin vegan zu sein da hab ich einfach keine kopfschmerzen!
Habe Dere Ken!
Gestern hab ich ein Video von dir gesehen, ich weiß leider nicht mehr welches, da hast du Fischsoße empfohlen weil es jedes Gericht aufs next Level hebt, es unglaublich viel Umami hat, mehr als Sojasoße.
In einem Experiment von Jenke ging es um Schadstoffbelastung in Lebensmittel und da kam auch bei raus dass alles aus dem Meer giftig ist... Auch die Fischsoße. Das war glaub ich eine Aussage von Sebastian Lege.
Da du die aber in einem anderen Video empfohlen hast wollte ich fragen ob du da einen Hersteller empfehlen kannst der die Fischsoße nicht aus vergifteten und belasteten Garnelen herstellt.
Danke und Gruß
Original Fishsauce wird aus Sardellen hergestellt. Eine unbelastete Fishsauce wirst du wahrscheinlich nicht finden, aber Sardellen sind ja sehr kleine Fische mit wenig Fett. Da ist die Belastungskonzentration im Vergleich zu den großen fettigen Fischen eher gering. Desweiteren nimmt man ja dann zum würzen nen TL oder zwei. Das heißt auch da sind die Mengen überschaubar.
Insofern würde ich mir bei der Fishsauce jetzt weniger Gedanken über eine potentiell gefährliche Belastung machen. Aber wenn du natürlich auf Nummer sicher gehen willst, dann musst du darauf verzichten.
Ich verwende die phu quoc Fish Sauce 😊
Sehr interessant, danke für die Information. Was machst du eigentlich beruflich?
Studiert hab ich Dipl. Ing. Mikro und Feinwerktechnik Mechatronik mit Schwerpunkt Audio visuelle Medien. Gearbeitet habe ich dann über 10 Jahre als freier Filmemacher fürs Fernsehen. Nach einer Ausbildung zum medizinischen A-Lizenz Funktional Trainer und plantbased Ernährungsberater habe ich als Personal Trainer gearbeitet. Vor 2 Jahren habe ich dann dieses Projekt ins Leben gerufen und da der Kanal tatsächlich auf viel positives Feedback stößt, arbeite ich jetzt Full Time als Content Creator für TH-cam.
Ken for Präsident.
Du bist so ein guter Aufklärer. Dankeschön ❤
Lieben Dank 😊
Hallo ken. Gibt es denn überhsupt noch die Möglichkeit moderat Fisch mit gutem gewissen zu essen? Was ist denn mit Forellenhöfen zb. Würde mich interessieren
Da kann man sicherlich noch am besten Fisch kaufen, ja. Wenn es ein gscheider Züchter ist, dann kauf ich da auch ab und an.
Lieber Ken, ich bin Dir sehr dankbar für diese Informationen und natürlich für Deine Rezepte. Wie schrecklich ist das für das Leben imMeer
😳 was bin ich gerade froh, heute morgen meinem Verlangen nach einem Stück geräuchertem Fisch nicht nachgegeben zu haben (esse,... äh... aß 😅 ich bisher so ca. 2x pro Jahr). Danke Dir, insbesondere auch für die Quellenangaben. 😏👍
😊👍
In dem Zusammenhang finde ich auch interessant, dass Bio Zuchtlachs noch beschissener ist, als der normale Zuchtlachs. Beim Bio Zuchtlachs wird ja Soja weitesgehend weggelassen und stattdessen mehr Fischmehl verwendet. So braucht man hier pro KG Zuchtlachs ca. 5 KG Fischmehl. 😆
Wer sich fragt was die Alternativen Omega 3 Quellen sind: Algenöl und bei Fisch wenn dann kleiner Seefisch wie Makrele, Sardine oder Sardelle. Je kleiner desto weniger Schwermetal belastet.
LG und danke für das Video!
😊👍
Hallo Ken, sehr interessantes Video.
was hältst du denn von selbst gefangen Fisch in heimischen Süßwasser?
Unser wilder heimischer Süßwasserfisch ist natürlich top, wenn man sicher ist, dass das Wasser eine gute Qualität hat. Auch die Fischzucht bei uns ist in der Regel top, wenn sie anständig bewirtschaftet wird und nicht auf reiner profitgier basiert. 😀👍
Sehr viel Infos, ändert meine Ansicht und vielen Dank dafür! Ich glaube das solche Videos dazu beitragen und folglich die Nachfrage sich ändert immer mehr Bio Läden! sind die Folge, wir entscheiden mit unser Verhalten und daher sind solche Videos sooooo wichtig!
Lieben Dank 💪😎
Interessante Info über Fisch! Das regt zum Nachdenken an! Aber mal was anderes, machst Du auch mal etwas mit nicht ganz so bekannten Gemüsesorten wie z.B. Mangold, Stielmus usw.?
Rübengrün verwende ich in den Gerichten immer nebenbei, also nicht als Gericht selber. Aber Mangold steht auf meiner Liste und wird demnächst bestimmt in Aktion treten. Im Moment gibt es zwar vermehrt gesunde Weihnachtsgerichte, Vor- und Nachspeisen, aber es sollte in diesem Jahr noch mit einem Mangold-Gericht klappen. LG, Ken 😎🤘
Danke für die ganzen Infos. Ist mir alles ganz neu.
Sehr gerne. Dafür habe ich das gemacht. Die Menschen sollen so langsam begreifen, dass sie von der Fischindustrie verarscht werden. Es geht nur noch ums Geld.
@@kenkocht Du hast Recht. Das ist alles sehr schade
Ich möchte hier vielleicht nochmal kurz die Möglichkeit nutzen und Genmanipulation von der ganzen Thematik abtrennen. Ich stimme dir in allen Soja-Punkten die du angesprochen hast durchaus zu. Ja, es wird dafür Regenwald angeholzt und ich danke dir auch für die Aufklärung mit dem Fischfutter, das ist hochinteressant. Aber ob das Soja genmanipuliert ist oder nicht hat damit m.M.n. nichts zu tun. Ich würde hier mal behaupten, dass trotzdem jede Menge Regenwald abgeholzt werden würde, selbst wenn nicht drei Pflanzen auf einem Feld hintereinander genutzt werden können (vielleicht sogar mehr).
Genmanipulation macht genau dasselbe wie klassische Pflanzenzucht, also was Menschen schon seid Jahrtausenden betreiben. Nur ist Genmanipulation deutlich gezielter und erreicht gewünschte Ergebnisse schneller. Das kann man aber auch durch klassiche Pflanzenzucht erreichen! Vielleicht dann nicht jetzt, aber in 10 Jahren bestimmt.
Ich lasse diesbezüglich auch eine Vorlesung einer sehr interessanten Ringvorlesung hier. Einer meiner Professoren berichtet sehr schön über die Hintergründe zu Genmais und warum er ungefährlich ist als Lebensmittel: th-cam.com/video/wknBOkHyWh8/w-d-xo.html
Insgesamt ein sehr interessantes Video, dankeschön!
Vielen Dank für die Zusatzinformationen.
die Schwierigkeiten, die ich mit genmanipulation habe ist nicht die manipulation an sich, sonder dass sie häufig genutzt wird, um pflanzen resistent gegenüber pilz und/oder insektenschzumitteln zu machen und um die intensive flächennutzung zu ermöglichen. das ist aber gerade schlecht für so ziemlich alles andere (insekten, vögel, kleine säugetiere...) was so auf oder um die felder lebt. mir gehts also weniger um die genmanipulation, sondern mehr um den umgang mit der natur, der dadurch ermöglicht wird.
wenn reis mit weniger wasser zurecht kommt, oder melonen weniger sonne brauchen, ist das cool, aber wenns darum geht, riesige Flächen in monokultur anzulegen und die dann drei mal im jahr zu ernten, dann ist das nicht so cool
Das man sowas immer selber mühsam suchen muss, und nur durch solche videos die informationen kommen die man braucht .. schon hart. Fisch frisst Fisch, das hätte ich NIEMALS gedacht
Leider fällt es mir schwer, die Giftwarnungen von jemandem ernst zu nehmen, der beide Arme von oben bis unten mit Tätowierungen bedeckt hat.
Dann lasst es halt bleiben. Bei so viel Oberflächlichkeit ist es aber auch ehrlich gesagt vollkommen Wurst.
Wo ergibt das Sinn?
Hallo Ken, und wie ist das mit der Fischsoße, die du sehr oft verwendest? Ich wollte die schon kaufen, bin aber dann skeptisch geworden durch dieses Video.
Supper information jeder muss Das wissen danke dir 👍💚💚
Vielen Dank. ja, es sollten wirklich so langsam alle Bescheid wissen, wie und die Fischindustrie für Dumm verkauft
Hi Ken, top Video! Aber wie decken wir denn dann am besten unseren Omega 3 Bedarf?
Du kannst ja ruhig Fisch essen, nur eben keinen Zuchtlachs oder anderen Meeresfisch. Am besten beim regionalen Forellenzüchter vorbei schauen.
Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen, Hanfsamen und bestimmte Algenarten. Kann man alles (außer vllt. Die Algen) super in Salate oder Müslis unterbringen. Ich nutze auch gerne Sacha Inchi Öl für den Salat. :)
@@tonipesce5607 Die enthalten nur ALA, welches der Körper erst umwandeln muss. Am Besten Algenöl nehmen!
@@tonipesce5607 algen sind auch extrem belastet
Im Vergleich zum Fisch aber nur lächerlich wenig.
in manchen Schulbüchern wird sogar gelehrt: 5KG Wildfisch Für 1 KG Zuchtfisch
Geniales Video! Danke dafür!
Danke fuer die Info
Ich liebe Lachs und esse nur
BIO WILDLACHS sehr selten
🎈🎈 Wie sieht es damit aus 🎈
Danke für das tolle Video! Wieder was gelernt!
Sehr gerne 😊👍
Ok das ist jetzt 4 Jahre alt aber vielleicht kannst du ja trotzdem etwas dazu sagen. Das gefarmter fish gleichbedeutend ist mit Sondermüll essen, ist ja schon länger bekannt. Ich bin deshalb schon länger auf Wildfang umgestiegen denn es meistens in der Gefrierecke gibt. Wie sieht es damit aus?
Alles Augenwischerei, Pseudoökopropaganda der vollkommen verlogenen EU-Diktatur. Gerade wegen denen wird weiterhin überfischt. Die Fischer unterliegen den konstruierten wirtschaftlichen Zwängen. Ist d er alleinige Grund für sog. "Fangquoten". Da auch die Fischerei von Anfang an und bis heute unter sinnlosen Schikanen leidet, sind sie die letzten, die etwas ändern könnten aber auch wollten. Weil wer beißt schon die Hand, von der man durch "Subventionen" komplett abhängig gemacht wurde? Genau dasselbe beobachten wir seit Jahrzehnten in der durch die EU pervertierten Landwirtschaft. Von den Auswirkungen her ist in Europa allgemein viel schlimmer als in DDR und UDSSR.
Hallo Ken, danke für dieses äußerst interessante Video. Werde ab sofort meinen Fischkonsum überdenken. Aber wie sieht es aus mit Meeresfrüchten, die ich leider sehr gerne esse und mit Fischölkapseln für die Omega 3-Versorgung? Sind die ich belastet? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Grüße vom Ammersee, Steffi
Für die Omega3 Versorgung brauchst du keine Fischökkapseln, da der Fisch ja nur Drittverwerter ist und das Omega3 ja aus den Algen kommt. Insofern kannst du ja für die Versorgung problemlos Omega3 Kapseln auf Algenbasis verwenden.
Die meisten Meeresfrüchte die du bei uns kaufen kannst, kommen ja aus Zuchfarmen. Wenn du mal eine solche Farm gesehen hast, willst du freiwillig keine Meeresfrüchte essen. Die schwimmen in ihren eigenen Fäkalien und werden mit Literweise Antibiotika am Leben gehalten. Wenn du regelmäßig Meeresfrüchte isst, bist du so mit Antibiotika vollgepumt, dass dir, wenn du es mal tatsächlich brauchen solltest, das Antibiotikum nicht mehr helfen wird, da sich Resistenzen gebildet haben.
wie weit wird eine anreicherung von besagten schadstoffen in fettgewebe der wild und zuchtfischen, durch die leber und nieren der fische verhindert?
oder wird eh alles mit haut und geräten in den wolf gerworfen?
Für Fischfutter?
Demeter Siegel ist ein sehr guter Ansatz 👌 Grüße von uns Elena und Simon
OMG, Mir war zwar bewusst dass der Fisch den ich im Laden bekommen könnte ungesunde Stoffe enthält, aber Was und Wieviel??... danke, Ken!
Das ist nämlich das Ding.... Soja aus dem Regenwald landet in den Mägen der Tiere die wir essen (80% des Soja wird verfüttert). Soja, das vom Menschen z.B. als Tofu, Tempeh oder Sojamild direkt gegessen wird (2%, die verbleibenden 18 % werden für Sojaöl verwendet, und finden vor allem Verwendung in Convenience Produkten und in Non-Food Produkten etwa aus der Kosmetik und Autoindustrie) ist deutlich regionaler. Bei uns kommt es meistens aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Frankreich oder im Schlimmsten Fall mal aus Kanada. Mal abgesehen davon, dass beim verfüttern natürlich immer der größte Teil der Energie verloren geht… Das gilt natürlich auch für Landtiere.
Nachzulesen unter anderem in „Vegan Klischee ade. Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung“ von Niko Rittenau
@Clarissa 1986 Danke, dass du irgendeinen quellenlosen Text gepostet und dir scheinbar erhofft hast, dass das irgend jemanden interessiert...
Ich stelle eine Behauptung auf, nenne hierfür eine Quelle, du stellst eine gegen Behauptung auf und meinst du damit wäre es getan.... naja
Lustig ist, dass Niko Rittenau eigentlich dafür bekannt ist besonders vorsichtig zu sein und regelmäßig Menschen aus der veganen Szene korrigiert und zurechtweist, wenn sie Argumente anführen, die nicht haltbar sind.
Dass eine überwiegend pflanzliche Ernährung ökologisch und gesundheitlich sinnvoll ist, ist keine Nischenmeinung. Dass der Schritt hin zu einer vollkommen veganen Ernährung rein ethisch motiviert ist, betont auch Rittenau regelmäßig
Hi, danke für dein tolles Video, wie kann ich denn einwandfreien Fisch noch erkennen? danke.
Ich würde ihn nur noch beim einem seriösen Züchter kaufen.
Ich schaue deine Videos gerne, weil du deine Aussagen mit Studien untermauerst. Jedoch habe ich das Gefühl, dass du manche Wörter wie z.B. "genmanipuliert" als Kampfbegriff verwendest ohne die Studienlage zu präsentieren. Z.B. suggerierst du einen kausalen Zusammenhang zwischen der Fütterung von "genmanipulierten" Soja und dem Rückgang des Omega 3s. Liegt es an der Fütterung mit Soja oder an der Genmanipulation des Sojas? Gibt es dazu Studien?
Es liegt an der Fütterung mit Soja. Die Genmanipulation sorgt nur dafür, dass man noch öfter, als eigentlich möglich, innerhalb eines Jahres Soja anbauen kann. Dadurch den Boden noch schneller auslaugt und noch mehr Pestizide einsetzt.
@@kenkocht
Danke so habe ich das auch vermutet.
Hier eine objektives Kurzgesagt Video zu Gentechnik: th-cam.com/video/DE11uy4spho/w-d-xo.html
Sensationell, danke
Nur weil keine Antibiotikarückstände zu finden sind, sind trotzdem noch resistente Bakterien im Fisch. Und die nehmen wir dann zu uns. Macht die ganze Sache nicht besser.
Klasse erklärt, vielen Dank
Wie kommt man denn als Verbraucher an die Marke „bio inside“? Demeter Felderzeugnisse liefert nur an Unternehmer/Gastro?
hey ken gibt es da auch ausnahmen bei den fischen im Supermarkt oder sollte ich komplett auf fisch verzichten und auf microalgen wechseln
Wechseln ... Fisch ist im Eimer. Schau dir Seaspiracy an.
Krass 😲 das wußte ich nicht. Danke für das Video 👍 werde jetzt viel überdenken.
Ich bin froh dieses Video gesehen zu haben, danke. Ich habe jetzt nur noch Bio Lachs und Polardorsch in meinem TK Fach. Was mache ich denn jetzt damit? Soll ich den wegwerfen oder aufbrauchen und ab dann auf Fisch verzichten?
Na wegwerfen nicht. Die zwei werden dich nicht krank machen. Also aufessen und anschließend auf Fisch verzichten.
@@kenkocht Vielen Dank für deine schnelle Antwort :)
Welches Eiweiß kann man empfehlen?
Denkfehler: Zuchtfische werden zwar (auch) mit Fischen gefüttert, aber die frei lebenden Fische fressen ebenfalls Fische, wenn sie Raubfische sind, wie eben auch der Lachs.
Denkfehler? Die frei lebenden Fische fressen die Fische die sie fangen. Nicht mehr nicht weniger. Die Zuchtfische bekommen Fischpallets von gefangenen Fischen, die mit Fischkuttern gefangen werden, die mit Netzen fangen, die 70m Hoch, 120m breit und 1,5 km lang sind. Davon fahren 100te durch die Weltmeere. Hast du eine Ahnung was das für eine Auswirkung hat???
Was redest du da von Denkfehler? Ich denke eher, dass du keine Vorstellung davon hast, wie das Geschäft Fisch funktioniert und was da alles passiert.
Ich habe noch mehr Missstände angesprochen und dir kommt nichts anderes in den Sinn als … „Aber die freilebende Fische fressen auch Fische“ echt jetzt?
@@kenkocht Schon alles realer und himmelschreiender Fakt. Jedoch sollte man in Erkenntnis der Krankheitssymptome die Krankheit bekämpfen und nicht sinnloserweise versuchen, nur die Symptome zu bekämpfen. Bist Du bei mir?
In der freien Natur schon, jedoch definitiv nicht in Zuchtanlagen des satanischen EU-Regimes. Wie kommst Du überhaupt auf so einen Dünnsinn? War nur ne rhetorische Frage, falls du weißt, was das ist. Ein gut gemeinter Rat: Hör auf hirnlose und bösartige Propaganda nachzuplappern. Fang stattdessen endlich an, dich selbst u n a b h ä n g i g zu informieren. Es gibt allgemein mehr als genug seriöse, höchst offizielle Quellen. Darüber hinaus viele genau so seriöse, unabhängige. Alternativ kannst du gerne weiter die Gehirnwäsche bei deinem Öffentlich-Knechtlichen Lügen- und Propaganda-TV genießen. Bist wahrscheinlich eh viel zu faul, dekadent und indoktriniert dazu. Dann kann dir allerdings niemand mehr helfen. Außer Jesus Christus. den Du aus Unwissenheit und Dummheit wahrscheinlich ablehnst, wie bereits schon jeden Funken der offensichtlichen Wahrheit. Maran Atha
Danke für die schnelle Antwort. Aber sind Algen, die ja auch aus dem Meer kommen nicht mit Giften der Fabriken etc. belastet ?
Ja, Algen sind ebenfalls belastet. Aber im Vergleich zum Fisch … wenn ich zwischen Pest und Cholera wählen müsste, würde ich mich fürs kleinere Übel entscheiden.
Hallo, mein Sohn( 4 Jahre alt) isst gerne und liebt fischstäbchen. Isst sie natürlich nicht jeden Tag / nicht jede Woche aber schon regelmäßiger . Muss ich mir Sorgen machen / Gedanken machen ? Etwas ändern? Und wie sieht es mit z.b. Garnelen aus ? Sind die auch genauso stark befallen? Auch wenn man z.b. am Wochenmarkt Fisch kauft?
Also wenn dein Kind ab und an Fischstäbchen isst, sehe ich keine Probleme. Auf Garnelen würde ich gänzlich verzichten. Die sind sowas von vollgepumt mit Antibiotika, das willst du deinem Kind nicht antun. Fisch vom regionalen Züchter, der das mit Anstand macht, finde ich auch absolut in Ordnung.
@@kenkocht super vielen Dank für die Info und die Antwort 💪🏼👍🏼
gute info danke aber ich frag mich jetzt... was sollte man nun essen und wieviel ?
hab jetzt aufm zettel stehn; rosenkohl,nüsse samen mandekn sojha avocado bohnen spinat wäre das gut ? ichglaub ich will so langsam fast komplett weg von fisch und fleisch
Mit dem Einkauf kannst du definitiv was anfangen 😊👍. Wenn du grad dabei bist, deine Ernährung umzustellen, ist es das wichtigste, dir keinen Stress zu machen. Fang langsam an und werde dann immer kreativer. Hier auf diesem Kanal findest du jede Menge Rezepte und Inspiration, die dir definitiv helfen wird, Schritt für Schritt gesünder zu essen. 😄👍
womit du auch nix falsch machst sind erbsen, linsen und kichererbsen und so sachen wie hirse, bulgur oder quinoa (quinoa hat halt leider so ne schlechte umweltbilanz, is aber super gesund...)
Hallo Ken! Danke für diese wichtigen und schockierenden Infos!! Einiges hiervon war mir nicht bewusst!
Ich möchte künftig nur noch Fisch von einheimischen Anbietern kaufen, über die ich mich vorab genauer informiere!
Ich hätte eine Frage: Wie sieht das bei Fischsauce (die du ja auch häufig verwendest) aus? Und bei Algen als alternativer Omega 3-Quelle? Ich denke, dass diese durchaus auch sehr belastet sein können (je nach Herkunft und Verarbeitung)!? Worauf achtest du hier persönlich? Vielleicht hast du hier eine Produktempfehlung oder ein paar Tipps, worauf man da achten sollte!?
...Ob meine Fischsauce im Kühlschrank (Produkt hergestellt in Bangkok für den Vertrieb in Österreich) evtl. auch recht schädlich ist, beschäftigt mich da gerade!
Wäre super, falls du mir (trotz schon älterem Video) antworten könntest!
🐟🐠🐡🎣🤔
Den Belastungsgrad von Algen und Fishsauce kenne ich nicht. Da sich aber Giftstoffe vorzugsweise im Fett speichern und ich relativ wenig Fishsauce verwende, Algenöl auf Schadstoffe kontrolliert wird, mache ich mir hier keine großen Sorgen, was eine starke Belastung betrifft. Ich verwende ausschließlich Fishsauce aus Vietnam, vorzugsweise die Phu Quoc von Hung Thanh
@@kenkocht Die geringe Menge bei der Fischsauce ist natürlich ein Argument! ...Aah, Algenöl hab ich gar nicht behirnt - habe bisher nur getrocknete Nori Algen (für Makis oder im Smoothie) verwendet. Hab gelesen, dass es hierbei wohl schwer belastete Produkte gibt - was ja nicht unerheblich ist, gerade wenn man sie im Glauben konsumiert, sich damit zu entgiften oder so. Hab gerade recherchiert , dass es diese Alge wohl auch aus Aquakultur in Spanien gibt. Wäre evtl. eine gute Alternative.
Danke für deine rasche Antwort und Infos! ☺ Und happy Halloween!🦇
Und manch einer wundert sich noch, warum es immer mehr Fälle von Tumoren gibt. Ja, auch die längere Lebenserwartung hat damit zu tun, aber unsere Ernährung ist ein riesiges Problem
Sehr interessant vielen dank!
Sehr sehr gerne
Hallo Ken. Was ist dann zB. mit Norsan Fischöl? Oder generell Fischöl? Wegen der Omega 3 Fette
Für Omega 3 braucht man kein Fischöl. Sondern Algenöl. Die Fische haben ja nicht von Natur aus Omega 3 sondern nehmen es über die Nahrung auf. Also kleine Krebse und die Krebse nehmen es durch den Verzehr von Algen. Das heißt der Fisch ist hier nur Zweitverwerter. Wenn du Omega 3 zu dir nehmen willst, dann macht es am meisten Sinn, es direkt von der Quelle zu nehmen. Also von den Algen. Es gibt ganz guten Algenkapseln mit nem guten Verhältnis von EPA und DHA.
@@kenkocht Ja stimmt, sorry hatte vergessen zu sagen das ich Hashimoto bzw. Schilddrüsen entzündung habe und kein Jod vertrage. Danke aber für die ausführliche Beantwortung meiner Frage.
Die Omega 3 Algen haben kein Jod
@@kenkocht OH da habe ich mich wohl falsch informiert. Vielen lieben Dank
3:33 Welche Quellen gibt es dazu?
Alle Quellen sind in der Videobeschreibung.
WoW: Wir Menschen sind schon wahrhaftig die Krönung der Schöpfung 🤩🥰💪👏👏👏
Wow ich esse ja keinen Fisch, habe das sofort geteilt.
Ich verzichte schon seit vielen Jahren auf Fisch, obwohl ich ihn gerne mag.....
Deine Fakten lassen einem echt den Appetit vergehen.
Danke für dieses tolle Video! 👍🏼
💪😎
Hallo Ken, mich würde interessieren wie es den um den Bio Lachs steht. Kann man den noch essen oder ist der auch so vergiftet?
Meine Meinung ist, dass man ihn nicht essen kann. Alles was ich dazu gesehen und recherchiert habe reicht mir aus, um darauf zu verzichten.
Wenn du mal Zeit und Lust hast, das Thema Fisch (nicht nur Lachs) auf eine sehr ernüchternde Weise zu erleben, dann kann ich dir nur empfehlen den Dolumentarfilm Seaspiracy anzuschauen. Ich denke, dass sich danach jede Menge verändern wird, was die Einstellung zum Thema Fisch betrifft.
@@kenkocht vielen Dank für deine Antwort und für die Doku Empfehlung. Die werde ich mir mal anschauen.
Boah, is das heftig. Ich danke Dir für diese Aufklärung. LG Jenny
😊👍
Moin Ken! Wie ist es denn mit Bio Lachs vom Aldi? Der heißt „ Gut Bio“ und hat auch noch das 6 eckige Bio Siegel! Kann ich den bedenkenlos kaufen? Danke schon mal für eine Antwort! Gruß Alex PS: Toller Kanal 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Darüber kann ich keine Aussage treffen. Denn ich weiß natürlich nicht, wie es dort Vorort bei der Zucht aussieht. Aber ich persönlich würde ihn mir nicht kaufen, weil ich mir nicht vorstellen kann, dass zu diesem Preis in dieser großen Verfügbarkeit (jede Filiale) alles so abläuft, wie ich mir das wünschen würde.
Danke fürs Video 👍🏻
von wo soll man dann omega 3 fette bekommen?
Wo es die Fische auch herbekommen. Vom Ursprung. Von den Algen. Es gibt mittlerweile extrem gute Algenöle die mit viel weniger Konsumeinheiten viel mehr wichtiges DHA und EPA liefern.
Der Fisch hat ja von Natur aus kein Omega 3 und auch alle Fische die keine Krebse essen, oder Fische essen , die keine Krebse essen, haben kein Omega 3. Und wenn die Krebse die gegessen werden keine Algen essen, haben die auch kein Omega 3
Gibt es in Discounter und Supermärkte dann überhaupt noch Fisch, was man kaufen kann?
Nein…. Definitiv nicht. Der private kleine Züchter ist das höchste der Gefühle hierbei
Hallo Ken,ich kaufe seit Jahren Bio Lachsfilet, aus dem Tiefkühler bei Kaufland. Ich dachte mit Bio mache ich dabei nix verkehrt? Woher weiß ich ob der Fisch aus einer Zucht stammt - oder tun das mittlerweile alle? 🤔