La Jersiaise, une petite vache en pleine expansion pour ses nombreuses qualités

La Jersiaise sort petit à petit de l'ombre en France. En 10 ans, le nombre de vaches a triplé. Dans le monde, la Jersiaise est la deuxième race laitière la plus importante. Les éleveurs l'apprécient car elle offre de bons rendements et une grande qualité fromagère. Noémie Gaschy, Emmanuelle Gambette
Un reportage de Noémie Gaschy et Emmanuelle Gambette
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