Mediterraner Kartoffel Hähnchen Auflauf mit Pampered Chef®
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Mediterraner Kartoffel-Hähnchen- Auflauf in der großen Ofenhexe gebacken
Das Rezept ist für 4 Per. Und hat 8 SmartPoint Punkte p.P
Zutaten:
800 g Kartoffeln
300 g Hähnchenfilet
380 g Zucchini
2 Paprika
30 g getrocknete Tomaten ohne Öl
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Hand voll frisches Basilikum
1 EL frisches Rosmarin
1 TL Thymian
500 g Cocktailtomaten
100 g Schafskäse light
2 TL Kucharek (polnisches Gewürz) Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Tomaten für ca. 10 Min. in heißem Wasser ziehen lassen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Danach klein würfeln
Das Putenfilet in kleine Stücke schneiden, die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden und die Paprika in Stücke. Die Kartoffeln gut abwaschen, nicht schälen, vierteln oder achteln, je nach Größe (ich hatte meine geachtelt, da die Kartoffeln groß waren).
Jetzt den Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.
Nun den Rosmarin fein hacken und mit dem Olivenöl, dem Thymian, Salz, Pfeffer und Kucharek herzhaft abschmecken. Dann den Knoblauch pressen und ebenfalls zufügen. Jetzt die Ölmischung mit allen Zutaten vermengen und in die große „nicht gefettete“ Ofenhexe füllen.
Wenn der Backofen die Temperatur erreicht hat, die Ofenhexe aufs untere Rost geben und 30 Min backen.
Die Tomaten halbieren und den Schafskäse würfeln und nach den 30 Min über die Kartoffel-Hähnchen Mischung geben und weitere 20-25 Min, je nach Kartoffelsorte fertig backen.
Am Schluss noch den frischen Basilikum drüber streuen.
Guten Appetit wünscht Euch Judith
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Guten Morgen Judith,
Ein mega Rezept wird heute Abend gemacht 🙂😋
Deine Rezepte sind immer klasse 👍
Viele Grüße aus Gütersloh sendet dir Karin
Hallo Judith
Habe den Auflauf heute gemacht,super lecker.Habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert,war alles sehr lecker. Ich danke dir dafür.Meine Männer sind auch begeistert.lg Sabine und BITTE weiter so.
Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich gebe mein bestes. Lg
Hallo Judith habe deinen Kanal erst vor kurzem abonniert deine Rezepte sind große Klasse! Bin sehr mit den Produkten zufrieden 😀 Morgen gibt es den leckeren Gemüseauflauf ! Freue mich schon auf neue Rezepte von dir! Liebe Grüße Karin 😋😋👌
Liebe Karin, Vielen Dank für die lieben Worte. Gruß Judith
Also Judith! Du begeisterst mich immer mehr, ich liebe deine Videos und genau weil du so bist wie du bist macht es echt Spaß deine gerichte nach zu kochen !😍👍👍
Vielen Dank für die lieben Worte
Hallo Judith,
ich habe heute deinen Auflauf gemacht. So lecker und es ist alles auf den Punkt gar geworden. Schmeckt richtig frisch durch die tollen Zutaten. Viele liebe Grüße Sylvia alias engel syma
das freut mich. lg
Hallo Judith!
Ich habe es heute im Zaubermeister ohne Deckel gemacht. Die Kartoffeln sind leider nicht gar geworden, werde sie nächstes mal vorkochen . Geschmacklich war es sehr lecker. Ich wünsche noch einen schönen Abend.
Hallo liebe Judith,
dass Rezept hört sich wirklich lecker an und sieht auch super aus.
Meine Frage, du hast es ja in der großen Ofenhexe gemacht, diese habe ich leider nicht.
Kann ich das Rezept auch in dem großen Ofenzauber machen?
LG Michaela
Liebe Michaela, ja das müsste passen. LG Judith