ご飯がすすむイタリアンシリーズ第1弾!アンチョビピーマン。蒸し煮で甘さを引き出せ!【 料理レシピ 】

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 89

  • @user-rp6bu4op1i
    @user-rp6bu4op1i 2 ปีที่แล้ว +1

    ピーマンが家庭菜園でたくさん取れるので、ニンニク+輪切り唐辛子でやっておりましたがアンチョビはいいですね〜!
    あとヨーロッパの人って皮とか種を平気でたべちゃいます。林檎は皮剥かないでバリバリ、芯や種まで食べて上の茎だけポイ、ブドウは丸ごと。あまり選定ってしないみたいで林檎や梨は小ぶり、ブドウは長い房がずらずら〜で程よいところでハサミで切って計り売り、豪快な自然農法です。

  • @user-il7qc7to9w
    @user-il7qc7to9w 3 ปีที่แล้ว +5

    リピエノも美味しく出来ましたが、このピーマン料理は蒸しで甘みが出て食べ易くなりますね。中国は何でも種まで皮も食べます。色々な情報も入り素晴らしい!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      はい、あま~いピーマンとアンチョビの塩気、最高ですよ!

  • @user-yz4fn1si5j
    @user-yz4fn1si5j 3 ปีที่แล้ว +5

    家庭菜園ピーマン収穫したばかり!早速作ります。ちょうどソーヴィニヨンブランと昨日開けたばかり。お二人のトークで癒されます。安井さんの「なるほど❗」の合いの手良いわ~

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      家庭菜園お持ちなんですね!羨ましい〜。
      是非ソーヴィニヨンと合わせてみてくださいね。

  • @user-pn2qj5pn7l
    @user-pn2qj5pn7l 3 ปีที่แล้ว +6

    4年前のクリスマスに転んで出来た膝の傷が、未だに完治せず、まだかゆいです😭
    ピーマンいっぱい食べて治します笑

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      それはピーマンもしくはパプリカを大量摂取するしかないですねw

  • @nkjmask4954
    @nkjmask4954 3 ปีที่แล้ว +5

    種食べまーす!
    血糖値上昇を抑える栄養があるとか、、、
    本当かな〜
    そして
    今日はこれでーす!
    作るためにもう一度視聴しました。
    ヤスイサンも楽しい会話
    ありがとうございます😊

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      健康食材ですね、ピーマン!
      もりもり食べましょう(^^)/

  • @user-ud9ti9ru6b
    @user-ud9ti9ru6b 3 ปีที่แล้ว +2

    業務用のアンチョビ 欲しいかも。
    ピーマンご飯美味しそう!
    だけど子供には無理かなぁ。
    青山さんとこの子供偉いね。ピーマン食べて

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      はい!業務用のサイズ、重宝しますよ😄

  • @user-vh3xo9cs5n
    @user-vh3xo9cs5n 3 ปีที่แล้ว +3

    今日富山産の無農薬のりっばなピーマン購入したので作ってみます。ピーマン大好きです!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      富山産のピーマン!いいですね〜

  • @hirokuma1222
    @hirokuma1222 3 ปีที่แล้ว +1

    早速、ピーマンとアンチョビ買ってやってみました。予想よりも優しいお味で本当に美味しかったです。動画もほっこりでいつも楽しく見ています。明日はもやしやってみます。楽しい動画ありがとうございます。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      美味しくできて良かったです!引き続き、楽しんでくださいね!

  • @user-yb5mw1xt5z
    @user-yb5mw1xt5z 3 ปีที่แล้ว +1

    アンチョビの缶詰があったので、本日の夕飯で作ってみました。簡単でしたが、滅茶苦茶美味しくて、ビールがすすむこと。明日の夕食でも作るかもしれません。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      美味しくできて良かったです!ビール進みますよね(^^;;

  • @yoshiemaeda501
    @yoshiemaeda501 3 ปีที่แล้ว +2

    白ごはん❤️❤️❤️すっごく合いそう❤️❤️❤️

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      めちゃくちゃ合いますよ!

  • @user-tg5ne2pm4u
    @user-tg5ne2pm4u 3 ปีที่แล้ว +1

    おはようございます。朝ご飯を食べながらみています。ピーマンとれすぎて冷蔵庫にいっぱいだからお昼に作ります。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      美味しくできましたでしょうか?ピーマン取れすぎ(^^;;羨ましい〜

    • @user-tg5ne2pm4u
      @user-tg5ne2pm4u 3 ปีที่แล้ว +1

      美味しくできましたよ。夏のレシピはあるものでできるから助かります。パンチェッタも2回目を仕込み中です。暑くなりましたのでお身体をご自愛の下さいませ。今はお昼のピーマンとニガウリの唐揚げでビールしてます。

  • @lagoonblue624
    @lagoonblue624 3 ปีที่แล้ว +4

    ピーマン大好き🫑🫑✨✨
    ビタミンC➰めちゃ嬉しいです😆
    ささるレシピ作りの天才ですね👏⤴︎

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +3

      刺さりましたか⁉︎嬉しいです〜!

  • @yoshikoimmaculate5215
    @yoshikoimmaculate5215 3 ปีที่แล้ว +1

    今日のランチはピーマンパスタ🫑ピリ辛が暑い夏にピッタリ👍もちろんご飯用も取り置きましたよー

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      暑い夏にピリ辛ピーマンは食が進みますね!

  • @goldentomo
    @goldentomo 3 ปีที่แล้ว +2

    タモさんピーマンならぬ、青さんピーマン誕生ですね🎵TH-cam見て色々作らせてもらってます!美味しくて華やかになりおもてなしにも最高です。これからも頑張ってください!いつかお店にも行きたいです♪

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      タモさんピーマン(^^;;畏れ多いですが、響きも似てるので青さんピーマンいただきですw

  • @nanaelovescats
    @nanaelovescats 3 ปีที่แล้ว +2

    スカーリアさんのアンチョビでしょうか?
    うちでもリピ買いしています🎵
    ピーマン買いに行かなきゃ💨

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      はい!まさにスカーリアさんちのアンチョビです!

  • @nkjmask1983
    @nkjmask1983 3 ปีที่แล้ว +1

    ピーマン大好きです。
    ツナ、塩昆布、玉葱、鰹節、
    などと合わせていましたが、
    主人の大好きなアンチョビ!!!
    ナイスです!
    アンチョビをチョップした後の
    カッティングボードは苦手ですが、
    ちゃんと刻んだ方が良いんですね〜
    ふむふむ
    ありがとうございました。
    ピーマンの種は
    栄養いっぱい。
    良いレシピありがとうございます。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      ピーマンは組み合わせ自在で良い食材ですね。
      これについては、アンチョビはフライパンの中で溶かせるので、チョップ不要です!

  • @tomo-nw5nn
    @tomo-nw5nn 3 ปีที่แล้ว +3

    ピーマンは蒸したり煮たりすると、苦味が消えて甘味を感じますね。
    先日の肉詰め、リピエノもとても美味しく出来ました!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +2

      美味しくできて良かったです!甘いですよね〜、じっくり加熱するピーマンは😄

  • @jota0555
    @jota0555 3 ปีที่แล้ว +1

    わりい これワイの絶対好きなやつ ヤバい 食わんでもわかるし!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      めちゃくちゃ美味しいですよ!ぜひお試しくださいね。

  • @user-gm6eg2tf2s
    @user-gm6eg2tf2s 3 ปีที่แล้ว +3

    ピーマン美味しかったです!
    ビタミンCが超絶多い事も分かり、ピーマン見直しちゃいました。
    仕上がりの緑がもう少し綺麗なままだと良かったのですが、、、
    青池さんのより沈んだ色になってしまいました😥
    美味しかったからまぁいいですね!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      ピーマン見直しちゃいますね。美味しければOKです!

  • @kozakura-NAPI
    @kozakura-NAPI 3 ปีที่แล้ว +2

    サムネの写真、一瞬、グリーンのパスタのように見えました。前回の、ワインで煮るパスタに続くグリーンパスタバージョンかと。
    ピーマンを油で炒めて塩しただけのも大好きなので、とても気になるメニューです♪

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      グリーンに染めてみますかね、今度w

  • @user-sc1fo6jo3b
    @user-sc1fo6jo3b 3 ปีที่แล้ว +2

    ご飯も試してみます。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      是非お試しくださいね!

  • @noriko8059
    @noriko8059 3 ปีที่แล้ว +1

    種ごとで作りました🫑
    ピーマンの甘味にアンチョビが効いて、おつまみとしてもとっても美味しかったです❣️
    次回は倍量で作ります😋

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      美味しくできて良かったです!
      アンチョビピーマン鉄板ですね。

  • @hayato-egami
    @hayato-egami ปีที่แล้ว +1

    作りました!ご飯にとても合いました!!!!!!

  • @raynak2388
    @raynak2388 3 ปีที่แล้ว +2

    マリアージュまで、さらりと答える所に、尊敬しました。配信楽しみにしております。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      いえいえ(^^;;配信お楽しみくださいね!

  • @user-vy8zp7hp4n
    @user-vy8zp7hp4n 3 ปีที่แล้ว +1

    これも又美味しそうですね。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      はい😊美味しいですよ〜

  • @user-qn3yq7ez5u
    @user-qn3yq7ez5u 3 ปีที่แล้ว +1

    🌻今日もごちそうさまです🌿すごく美味しいそう🌿さっそくまねっこです🌿ありがとうございます🌿次回も楽しみです🍓🍺🐰

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      いつもご視聴ありがとうございます😊美味しいですよ〜!

    • @user-qn3yq7ez5u
      @user-qn3yq7ez5u 3 ปีที่แล้ว +2

      @@aos 🌻ありがとうございます🍓🍺🐰

  • @satozo2011
    @satozo2011 3 ปีที่แล้ว +1

    夏バテの時期に最適ですね。作ります!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      はい😊是非〜

  • @seminana878
    @seminana878 3 ปีที่แล้ว +1

    ペペロンピーノ🫑🧄🌶と(勝手に)命名しました❗️この時期(穫れすぎた)ピーマンをいっぱい貰えるので、いっぱい作って、いっぱい食べます!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +2

      ペペロンピーノw可愛いですね。
      ピーマン大量消費できるメニューです!是非お試しくださいね。

    • @seminana878
      @seminana878 3 ปีที่แล้ว

      @@aos レジ袋(大←5円のやつ)にミチミチ詰め込まれたピーマンの大群は、これまでつくだ煮やら味噌炒めやら、ありきたりのレシピで消費してきましたが、まさに救世主(←青池さんレシピ)現るです!

  • @user-dq9kt4pt2g
    @user-dq9kt4pt2g 3 ปีที่แล้ว +1

    またまた美味しかったです!
    ピーマンて油で炒めてお塩するだけでいい味出すから、よく子供のお弁当にピーマンご飯入れてました🍚色もキレイだし。
    パンにはさんで美味しかったです♪
    茶碗蒸しとおでんをイタリアンで出来ないかなと試行中です。何かアイディア💡お願いします🥺
    両方とも冷やしで考えてます。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      茶碗蒸しとおでんですね~!考えてみます(^^)/

  • @user-ml3hz1qp6x
    @user-ml3hz1qp6x 3 ปีที่แล้ว +1

    ピーマンご飯、美味しそうです❗️そもそも日本のようなピーマンをあまり見かけないのですが、最近は形が大き目のシシトウで味がピーマンな野菜が売られているので、それでピーマンご飯を作ります!👍(パスタじゃないのが日本人😅)

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      是非お試しくださいね!めっちゃ美味しいです。ししとうも美味しい季節ですね。

  • @akikothery4246
    @akikothery4246 3 ปีที่แล้ว +2

    ピーマン(poivrons)買ってこよーっと🫑😋

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      是非お試しください〜!

  • @user-to1qx6hf7v
    @user-to1qx6hf7v 3 ปีที่แล้ว +2

    ピーマンってビタミンCが豊富だったんですね‼︎
    アンチョビと絶対合いますね‼︎

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      めちゃくちゃ合いますよ!是非お試しくださいね!

    • @user-to1qx6hf7v
      @user-to1qx6hf7v 3 ปีที่แล้ว

      作りました‼︎
      Pastaも美味しいし、ご飯のおかずも美味しいですね‼︎
      簡単で美味しいうえ、タンパク質とビタミンCで元気はなまるですね‼︎
      我が家の定番にさせて戴きます👍

  • @minapin
    @minapin 3 ปีที่แล้ว +1

    ヤスイさんのんー!おいしい!を聞きに来てるとこありますあります

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      私もそれを聞くために頑張っているとこありますw

  • @user-ec2pr9ue2x
    @user-ec2pr9ue2x 3 ปีที่แล้ว +1

    うまそー!
    てかペペロンチーノってパスタ+オリーブオイル+塩コショウ+唐辛子+冷蔵庫の余ってる食材で
    何でも旨そう
    もちろん塩梅はあるだろうけどw

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      そうなんですよ、実は(^^;ほとんどの食材はアーリオオーリオで美味しくなってしまいます

  • @user-xc8qp3xz4q
    @user-xc8qp3xz4q 3 ปีที่แล้ว +2

    作ってみて やっぱピーマン見たら
    ケチャップ入れてみたくなり
    ナポリタンみたくなり 追加でベーコンも入れてしまいました💦😅
    すいません😣💦⤵️

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      全然違う料理になりましたねwそれも楽しいですね(^^)/

  • @user-sl5ve5mt3m
    @user-sl5ve5mt3m 3 ปีที่แล้ว +2

    ピーマンはBBQで丸ごと焼いてかぶりつきます!タネは全く気にならないです^_^
    ビタミンCがそんなに!これは女性には特に嬉しい!いつも勉強になります。
    アンチョビ。我が家にも同じものがw
    パッキンで使いやすいですよね^_^

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      同じアンチョビお使いですか!ご家庭なのに、すごい!

  • @yocchanman-wp7mo
    @yocchanman-wp7mo 3 ปีที่แล้ว +1

    炒飯に するかと 思いました

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      ご飯に乗せただけでした(^^;;

  • @wankonyanko7582
    @wankonyanko7582 3 ปีที่แล้ว +3

    おばちゃんが先ほど、「コーンは芯を入れるな!」ってアップなさいました。Aosに挑戦ですね。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      えーーー!まじっすか(^^;;芯入れちゃいけない理由を確かめに行ってきます(^^;;

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb 3 ปีที่แล้ว +1

    サンリオの無料新聞?で、レモンよりイチゴがVC豊富だと知り、衝撃を受けた四十年前。今日はPマンで衝撃を受けました。好きだの嫌いだの、有無無しの子供時代、Pマン、苦いなんて思いもしませんでした。ただ食うのみ。
    そして、いわゆるパプリカ?でかいピーマン?赤、白(これはないな)黄色。が当たり前の昨今。トルコ食材スーパーにいかないと、ピーマンが売ってなくて、泣きたい気分です。美味しいのに。

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      トルコ食材のスーパー⁉︎行ってみたいです(^^;;

  • @user-iv3mg6wk7b
    @user-iv3mg6wk7b 3 ปีที่แล้ว +1

    夏になると、ツヤッツヤのピーマンが店頭に並ぶので、つい買ってしまうのですが、余ってしまって、シナシナにしてしまうことがよくありました。
    でも、これだと大量にピーマンが食べられます!(しかも、シナシナになっていても大丈夫だし(^^;;)
    ピーマン独特のえぐみや苦みといったものが全くなくて、ほんと美味しいです。
    早速、ピーマンのリピエノを作った残りのピーマン、全部食べきりました!
    これからは、ピーマンを買ってきても、シナシナにしなくて済みます。
    簡単で、素晴らしいレシピを、いつもありがとうございます♡感謝!!

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      シナシナピーマンは全部こっちに回して、大量に作っちゃうといいですね。甘くて美味しい!アンチョビピーマン最高です!

  • @user-lu5jk8jf1j
    @user-lu5jk8jf1j 3 ปีที่แล้ว +3

    これだけ色々出てるとアンチョビ買わないとならないかな(笑)今回は全然刻みませんでしたね

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      アンチョビはあると便利ですよ〜。今回は水分に溶かしこみました(^^;;

  • @user-cc5ts2iz6n
    @user-cc5ts2iz6n 3 ปีที่แล้ว +3

    夕べさっそく作りました・・・!
    ピーマンが甘くなって大変美味でした☺☺
    アンチョビピーマンだけ大量につくっておけば、ツマミにもなっていいですね~^^

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว

      大量に作って、毎晩お酒にご飯に最高ですね!

  • @user-mf1pi4qp9g
    @user-mf1pi4qp9g 3 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは、いつも見ております。マレッキアーロのアンチョビ700gを買ってみました。瓶が大きいのですが、開封後常温でも保存可能でしょうか?やはり冷蔵庫で保管ですか?

    • @aos
      @aos  3 ปีที่แล้ว +1

      いつもご視聴ありがとうございます!
      いいですね~!大容量のアンチョビ。ご購入のアンチョビに記載してある保存方法に従っていただくのが良いかと思います。我々が使っているスカーリアのアンチョビは「高温多湿を避け、冷暗所保存」となっているので冷蔵保存がマストではないかと思いますが、冷蔵庫に入れて保存するのが間違いないかと思います。ただし、使っている油がオリーブオイルだと固まってしまうかもしれませんね。

    • @user-mf1pi4qp9g
      @user-mf1pi4qp9g 3 ปีที่แล้ว

      冷蔵にしました!ありがとうございます。
      かたまりますね。
      こんどは青池さんの海塩を買います❗️