Dziękuję 🥰 zazwyczaj mus czekoladowy robię na oko. Około 1/3 ilości czekolady do śmietanki. Tak do smaku. A proporcje też zależą od tego ile potrzeba tego musu. Także ciężko stwierdzić. Na jedno przełożenie tortu o średnicy 20cm ja bym dała 200g śmietanki, ok 50-80g czekolady i żelatyna napęczniała 20-24g. Po dodaniu czekolady próbuję i jeśli jest za mało czekoladowe to dodaję więcej. Ważne żeby żelatynę dodawać na ilość śmietanki bez czekolady. A nawet troszkę mniej. Pozdrawiam serdecznie 😁
🤩
Mogę poprosić proporcje na mus czekoladowy? Serduszka super
Dziękuję 🥰 zazwyczaj mus czekoladowy robię na oko. Około 1/3 ilości czekolady do śmietanki. Tak do smaku. A proporcje też zależą od tego ile potrzeba tego musu. Także ciężko stwierdzić. Na jedno przełożenie tortu o średnicy 20cm ja bym dała 200g śmietanki, ok 50-80g czekolady i żelatyna napęczniała 20-24g. Po dodaniu czekolady próbuję i jeśli jest za mało czekoladowe to dodaję więcej. Ważne żeby żelatynę dodawać na ilość śmietanki bez czekolady. A nawet troszkę mniej. Pozdrawiam serdecznie 😁
@@maris..maria.. dziękuję a do tych serduszek monoporcji też Pani dodawała żelatynę?
Tak, dodałam żelatynę do musu😉
pomysł fajny ale trochę niechlujne wykonanie